便利店运营方案2篇
为了确保工作或事情能高效地开展，通常会被要求事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编收集整理的便利店运营方案，欢迎大家分享。
便利店运营方案1
1、商品
关键是商品组合，要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品，进行高、中、低档商品的分类组合，满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品，加快货品周转，从而获得销售最大利益。
2、陈列
陈列是沉默的推销员，要将商品生动化展示，靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化，但这其中，有些共同点：商品饱满度、清洁度，价格签的摆放，宣传品的摆放，商品的美观度、可视度、可取度等，都要关注。通过技巧陈列，有效地宣传新品、促销品，从而提高销售几率。
3、便利
便利店布局要保持其合理性与畅通性，要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分，入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角区，区分冷、热区，对目的性商品和冲动性商品进行合理布局，使该布局能拉长顾客的行走路线，从而带动其他区域商品的有效销售。另外，便利店布局还需要根据季节来随时调整，让卖场持续吸引顾客，以此留住顾客的购买欲。
4、促销
促销的目的主要有：让消费者试用新商品或消费热点商品；促使消费者继续购买商品；维持消费者长期的品牌忠诚度；一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量；清理库存；促使顾客光临现场的引导式策略。促销不是灵丹妙药，无法解决所有问题，更不能做没有主题的促销。促销活动目标要明确，需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势，活动后一定要对活动进行总结与绩效评估。
5、人员
便利店人员要熟悉商品知识；站经理要了解每一位员工的性格，要了解他们的优点和缺点，要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优势和长处；要多鼓励少批评，很多管理专家研究得出，当人有过错的时候，你猛烈的批评，不如给他一个适当的激励，这样的效果会更好。因此，便利店人员服务是否达标是至关重要的，因为现在消费者购买的不止是商品，更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等。
6、库存
库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态：畅销品、滞销品、即将缺货商品、高库存商品、过季商品等，并根据分析结果，制订相应的库存处理、补单建议和安全库存标准，这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障。
便利店运营方案2
一、促销目的
为迎接各高校学生返校，本超市特实施此次促销优惠活动，给大学生提供最物美价廉的'各类商品，让同学们有一个愉快的新学期。
二、促销主题
“新学期，新梦想”
三、促销时间
20xx年9月1号—20xx年9月7号
四、促销地点
乐天玛特芜湖高校园区店
五、促销策略
(一)价格促销
1、特价促销商品，助“学”在行动
(1)特价商品范围
本项活动针对寒暑假返校后的大学生开展，各类生活用品及学习用品学生本人持身份证及学生证均有优惠，具体商品有以下数种：
①洗漱用品：毛巾、牙刷、漱口杯、洗发水、洗面奶等。
②纸类商品：卫生纸、面纸等。
③食品：泡面、饼干、火腿肠等。
④小型电器：台灯、插座等。
⑤学习用品：笔、笔记本、文件夹。
(2)特价幅度
本次活动特价商品数量多达上百种左右，降价力度达到原销售价格的5-7折。
(3)注意事项
本次活动特价商品的准备要“高要求、严标准”，禁止出现“特价不特”的情况。
(二)趣味促销
促销期间，双重好礼等你拿
1、第一重好礼
凡于活动期间每天前来购物的前二十位(按结账时的先后计)同学，每人可获赠新学期大礼包(含牙膏一盒、漱口杯一个、价值10元购物卡1张)一份。
2、第二重好礼
(1)活动对象
凡于活动第一天来我超市购物的学生，单张小票满50元，即可到我超市指定地点参与本活动。
(2)活动时间
活动第一天全天8:00-22:00，随到随抽
(3)活动规则
顾客凭结账小票参与抽奖活动，在预先准备好的抽奖箱内放置了代表不同礼品的乒乓球，球上印有10-60等50各不同的数字，特定不同的数字可以兑换相应金额的奖品。
(4)活动流程：顾客购物满额→工作人员确认小票金额满额→顾客抓取乒乓球→按乒乓球的号数发放价值相应的礼品→工作人员盖“已兑奖”的章。
六、促销活动实施
(一)事前准备
1、时间进度
2、各部门责任分工
本次活动有采购部、营销部、门店三方面的人员参与与实施。
(1)采购部
工作内容要求：组织好参与厂家对特价产品你的准备，提前做好本次促销活动涉及礼品、奖品、道具等相关物品的落实，协助营销部各方面的工作。活动期间，采购部的一定人员要及时观察店内货架及堆码，货源不足时要及时补货。
(2)营销部
工作内容要求：负责本次促销活动各项执行工作的指导、活动宣传材料及广告的设计制作，超市氛围的营造，管理及监督好个部门的工作。
(二)中期操作
本次促销活动每位参与人员必须遵照流程来工作，遵守活动相关规定与纪律主要各部门负责人和店长要做好榜样作用，发现问题及时采取措施或向上反映，进行有效的促销过程控制：
1、加强与厂商的密切合作。
提前与他们洽谈好所需要的供货数量，以及合作的方式等问题，尽量避免“低级错误”，如商品质量、包装、赠品、货源等造成的麻烦。
2、活动现场巡视监控。
3、促销人员培训与管理
4、促销费用管理
(三) 后期延续
本次促销结束后，必须进行顾客满意度调查，了解顾客需求的变化情况，适时调整销售策略，或者为以后的活动积累经验，吸取教训。
(四)广告宣传形式
1、店内广播
① 公告特价商品信息
② 送上新学期祝福
2、店内展示板、POP海报
3、门店前广场的彩旗、横幅
七、费用预算
略
【便利店运营方案】相关文章：
便利店运营方案08-17
便利店运营与管理方案（精选5篇）10-12
运营的方案11-03
便利店促销方案07-23
便利店促销方案10-29
运营管理方案04-29
食堂运营方案11-02
项目运营方案11-02
淘宝运营方案11-02