桂圆的功效与作用及食用方法介绍

时间:2022-04-29 19:08:30 好文 我要投稿

桂圆的功效与作用及食用方法介绍

  桂圆,别名龙眼。龙眼的果实是果中珍品,含有多种维生素,矿物质、蛋白、脂肪和果糖等对人体有益的营养成份。即可供鲜果,且可供焙干制罐或加工龙眼膏,是医药上的珍贵补品。那么桂圆的功效与作用及食用方法是什么呢?桂圆的好处和吃法是什么呢?下面就由网告诉你桂圆的功效与作用及食用方法,桂圆的好处和吃法吧。

  桂圆的功效

  含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。

  桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。

  这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质。除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

  网温馨提示:龙眼营养丰富,龙眼的叶、花、根、核均可入药。

  1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的`心跳心慌、头晕失眠者食用。

  2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。

  3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。

  4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。

  5、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;安神,治失眠、健忘、惊悸。

  6、龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。

  久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症。

  7、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。

  8、眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。

  9、龙眼*具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。

  桂圆的食用方法

  桂圆杞子糕

  材料:桂圆、枸杞、红糖、鱼胶粉30克

  做法

  1、桂圆切碎,杞子洗净。

  2、锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。

  3、滤出汁液,只量取400ml汁液备用。

  4、400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里,加入适量的红糖煮沸,放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解,熄火待凉。

  5、将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。

  桂圆肉蒸蛋

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  材料:鸡蛋200克、桂圆肉15克、白砂糖20克

  做法

  1、桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎。

  2、鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀。

  3、将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。

  桂圆酒

  材料:桂圆(无核的)、38度的白酒、玻璃瓶

  做法

  1、玻璃瓶洗干净,用开水消毒,不能沾油。

  2、桂圆放到瓶子里,倒进酒。桂圆和酒的比例是1:2。

  3、浸泡半个月左右便可引用。

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