酸汤鱼作文范文（通用4篇）
在学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那要怎么写好作文呢？下面是小编为大家收集的酸汤鱼作文范文（通用4篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
酸汤鱼作文1
我是一个土生土长的贵阳人，对贵州的风味美食自然是熟悉至极，如数家珍。黔菜历史悠久，具有一定风格，口味以香辣为主。汤味醇厚，辣烫鲜香。如花江狗肉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡、泡椒板筋、酸汤鱼等，都是远近闻名的名菜。其中最具特色的当推凯里酸汤鱼。
关于酸汤鱼，还有一段美丽的传说：很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老(就是公推的首领)年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼。长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，酸汤鱼便由此传开。
酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。
民间食用酸汤鱼通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。橘红色的酸汤环绕着晶莹鲜嫩的鱼，酸中带甜的西红柿点缀其上，还有清爽的芫荽洒在汤里。醒目的红绿搭配，几乎可以算是工艺品了。
色、香、味俱全的酸汤鱼不悔是特色黔菜的代表，其实像这样的好菜贵族还有很多。
它们以无声的语言诉说着贵州人在厨艺上的造诣，见证着贵州千百年来文化的堆积。黔菜之精华，拙笔道不出万分之一。看到这儿，你是否已心动了呢？
欢迎到贵州来，亲自走街窜巷，品味那淘不尽的美食，享受贵州人真挚的情谊。
酸汤鱼作文2
长假期已经结束了，这个假期过得真开心呀，除了妈妈也在家休息，有空就会带我去看看比较新奇的东西，有好的风景也有比较特别的地方，更开心的是边玩的时候也在外面吃了很多好吃的东西。
我和妈妈回想起来，还是觉得河坊街边上小绍欣酒楼里吃的酸汤鱼最好吃和有营养，可惜那天没带相机，妈妈的手机也没电，没拍下那鱼很好看的样子，因为有绿的黄瓜，红的辣椒，还有黄的萝卜片，和白的鱼肉……
下面我就具体说说我吃的鱼吧：当时吃过后，我们大家都觉得好吃，我跟拿出笔记下了鱼里面的内容：：黑鱼、酸萝卜、青黄瓜丝，干红辣椒和少许姜丝，还有些圆的面条，
服务员阿姨端上来的时候，我就吓了一跳，好大一盆呀！怎么吃得完，而且鱼的下面还有很多面条。刚进一口，大家都酸得眯起了眼睛，果然是酸汤呀，可是妈妈说这个酸汤鱼跟她原来吃过的不一样，原来酸汤里面都是有番茄的，可是这次里面的酸味是酸萝卜里面的酸味，吃了后胃口很好，可是就这么吃太酸了，还好餐馆做的时候下面全放了面条，面浸着酸汤也入味，吃了后饭也不用吃就饱了，很实惠。里面放的`黄瓜丝爽口，吃了一盆鱼我都不腻。
有空去逛河坊街的时候大家可去去试一下哟！
酸汤鱼作文3
放学了，奶奶高兴地对我说：“你妈妈今天要烧酸汤鱼了！”我一听本来非常高兴，可一听到“鱼”这个字就不高兴了，因为我最不爱吃鱼了，于是我对奶奶说：“是吗？那我就要尝一尝！”
回到家，我做好功课，妈妈也回来了，我见妈妈拿着一个看起来很重的大袋子，大袋子里有许多小袋子，我连忙上去帮妈妈拿。妈妈兴奋地对我说：“我要烧酸汤鱼火锅吃！”我说：“这个奶奶早就告诉我了！”这时，我已经把袋子提到了水池边，把袋子打开一看，哇！里面装着的是一条大鱼！我激动地问妈妈：“妈妈，这是你说的酸汤鱼里的那条鱼吗？”妈妈点了点头。说：“对，这是一条花鲢，足足有四斤重呢!”
妈妈把鱼拿出来洗得干干净净就放在盆里。看着妈妈忙忙碌碌的样子，心想：我也不能闲着呀，得帮妈妈做些事。于是我说：“妈妈，我来当你的小助手吧！”妈妈开心地说：“好呀!”于是妈妈一边让我拿了许多东西，有料酒、花椒、生姜、盐等等，我也忙了起来，只见妈妈将这些调料均匀地拌在鱼里，妈妈说：“把鱼腌十分钟，现在你再帮我剥葱吧！”于是我看着妈妈把葱的外皮轻轻地剥下来，又把它的根须一起摘掉，葱就剥好了，我也学着妈妈的样子剥呀剥呀，把有用的也给剥掉了，那根葱已经被我剥得细细的，太可怜了！妈妈看见了，便手把手地教着我。然后，又让我来剥葱，这回我终于剥得像样一点儿了。妈妈看了我剥下来的“成果”，说：“还不错嘛！至少比之前进步了很多！”我很开心。
开始做火锅了，只见妈妈将火打开。在锅里倒上油，又倒上特别的酸汤调料，西红柿，加上水，煮了一会儿，酸汤做好了，汤料红红的，香味扑鼻而来。妈妈又把事先腌好的鱼煮在汤里，煮了一会儿，一盆又香又嫩的酸汤鱼出锅了。我尝着美味的酸汤鱼，真让人感到回味无穷啊！
有机会，你一定要来我家做客，尝一尝妈妈做的酸汤鱼哦！
酸汤鱼作文4
听别人说，在苗家，有这样的一首民歌：“最白最白的要数冬天的雪，最甜最甜的要数糖甘蔗，最香最美的要数酸汤鱼。”并且听说如果要吃最正宗的酸汤鱼，应去凯里最为有名的“快活林”酒家“。
今年暑假我就有幸在贵州的凯里市的“快活林”酒家吃到了美味的酸汤鱼。
一进酒家门口，看到许多的苗族姑娘穿着少数民族的衣服，在那里迎接客人的到来。我们点了酸汤鱼，还有炸蝗虫等许多的名菜，不一会儿，酸汤鱼端上来了，哇，好香啊，闻着都要流口水了，据当地人介绍：凯里酸汤鱼的酸大有讲究，一般是先加入本地特产的辣椒和有营养价值的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅。还有，吃酸汤鱼前必须先舀上一碗酸汤，浓浓的酸味和着鱼的鲜味还有姜的味道一起冲入嘴里，你乘着热喝下去，才会特别的开胃！我拿起勺子试了一口汤，真是鲜美极了。
酸汤鱼，真是棒极了！重要的是那一大盆奶白色的汤，鲜鲜的，酸酸的，浓浓的，漂着几片西红柿片，姜片葱段浮浮沉沉，一条刚刚宰杀的快两斤重的草鱼爬在汤里。明火煮着，热气升腾，酸酸的味道和鱼汤特有的鲜味混和着冲击我的鼻子！
我这次真是大饱口福，酸汤鱼的那种美味至今还留在我心里！