河南特色小吃的作文 水晶糖糕

时间:2021-09-15 11:31:20 小学生作文 我要投稿

关于河南特色小吃的作文 水晶糖糕

  在现实生活或工作学习中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编帮大家整理的关于河南特色小吃的作文 水晶糖糕,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

关于河南特色小吃的作文 水晶糖糕

  水晶糖糕在爷爷奶奶老家河南的系列名吃中几乎不见踪影,但每个没有吃过它但却听说过它的人都有不妨一试的冲动,而每个听说过它而且吃过它的人都必然是回头客。而我,很有幸地是后者。

  水晶糖糕是我在很久以前曾经品尝过的河南特色小吃,它对我的诱惑力甚至敌得过河南最富盛名的胡辣汤。甜食的诱惑对于生性甜蜜的我来说,哪能不比任何诱惑来得更加猛烈?原先吃的时候,我年纪尚小,但我的味觉依然丰满,且对味道的记忆十分久远,时至今日,我仍对那种美食的香甜的味道记忆犹新。北方的食品总是做法简单粗犷而又直接有效,新手也能一看就会,一做不废。对于我这样一个小新手,用水晶糖糕来练手简直最好不过,既吃又做,一举两得。

  水晶糖糕,顾名思义,就是含糖的糕点,就是把糖馅包在面糕里,至于水晶,也许就是糖糕外皮的金黄酥脆吧。

  要做好糖糕,烫面是最重要的一个环节。

  奶奶准备好500克面粉,放在盆里,又烧了一壶开水。奶奶边用筷子按顺时针方向搅拌面粉,边把开水缓缓地注入面粉。这一环节十分关键。奶奶始终小心翼翼,唯恐把面粉调得过稀,过稀过稠都将影响最终的口感。面团调好后,用抹布盖上,放在盆里醒一醒。

  此时,奶奶要我拿来白糖、红糖、还有事先炒好的芝麻。这些就是糖糕里的馅的材料。其实,糖馅好调,就是红糖、白糖与炒熟的芝麻相伴,这样调出来的馅,颗粒晶莹,又香又甜。

  面团醒好后,开始做糖糕了。奶奶先把面团揪成一个个的小剂子,然后,教我用手掌把小剂子按成小圆饼状,把适量的糖馅放在小圆饼上,再用小圆饼把糖馅包裹起来,然后,用手掌把其按扁,排放在抹了食用油的盘子里。

  最后一道工序就是过油炸糖糕。奶奶怕热油烫着我,不让我经手,我只好瞪大眼睛,站在一旁观望奶奶娴熟的`操作。奶奶把一个个小糖糕下入油锅,为了保持糖糕外皮金黄酥脆,用小火慢炸。眼瞅着糖糕在油锅中打转转,并滋滋作响,外皮鼓起,由白变黄,再到金黄,奶奶对着一个糖糕,用筷子轻轻一戳,糖糕外皮竟脱落下来。这就是标准的水晶糖糕了。

  奶奶将糖糕一个个从油锅里打捞出来,放在盘子里。我迫不及待地伸手去取,奶奶立刻轻轻地拍了一下我的小手,并说:“急什么,馋猫。不怕糖糕烫手啊!”过了一会儿,奶奶把几个糖糕放在我平时吃饭用的小盘子里。我把小盘子放在餐桌上,用筷子夹起一个糖糕,轻轻地咬下一小口,不敢咬大口,生怕糖馅烫嘴巴。仅这一小口,糖糕的美妙滋味,伴着酥脆的响声,瞬间溢满口中。糖馅里流淌的是红糖张扬而又浓郁的奔放,是白糖绵软而又温柔的含蓄,是芝麻淡雅而又久存的芳香;薄薄的面团紧实而柔和的粘……我不得不为这滋味折服了。

  中华的小吃,真可谓花样繁多,说它博大精深,实不为过!

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