家乡的清明果作文

时间:2021-06-29 17:09:18 清明节 我要投稿

家乡的清明果作文3篇

  在我们平凡的日常里,大家对作文都再熟悉不过了吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?以下是小编为大家整理的家乡的清明果作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

家乡的清明果作文3篇

家乡的清明果作文1

  “百里不同风,千里不同俗。”也许全国各地的清明节都要去扫墓,在我们这里还有一样美味,那就是----清明果。

  这种食物烤过后色泽金黄,口感外脆里嫩,还散发出一种花的清香。大家一定想知道这种美味是如和制成的。

  离清明还有几天,山上的某种野菜就可以採摘了,这种野菜只有再清明的时候才有的採摘了,过了清明这种野菜就“老”,所以大家都开始忙了。

  一大清早,老妇人就上山挖这种野菜,她们每一个人都拎着竹篮﹑拿着锄头,慈祥宽容的脸上露出忙碌的笑容。她们开始进山了,老妇人们看见一株这种菜,就眼疾手快的挖了出来,当一篮时。便高兴的回家了。老妇人们放下锄头,开始清洗这些菜。动作流畅,快速把根给剪了。

  菜清洗完成,准备馅料,将咸菜﹑豆子﹑肉将它们准备好。先将豆子水煮十分钟,去水。把咸菜﹑肉下锅,再将豆子倒入,馅料准备完成。当然每家每户的馅料也不一样。

  将蒸熟的糯米粉,放入一个专门做“清明果”的模具中,先敲打在倒入洗好的菜,不但要敲打,还要翻动。

  扯下一点,做成圆形,放入馅料,对折封起来,不让馅料出来。放入锅中炸,炸致金黄,就可以食用。

  这一种美味,我也不知道,其他地方有没有,但是做的再好也没有我家乡的好。

家乡的清明果作文2

  清明,在人们思念亲人的情怀中,从人们对祖先的敬爱中来临了。这天,家家赶做清明果,把哀思包起来了。

  圆滚滚的胖乎乎的大肚子,披着一件油绿如玉的大衣,一股淡雅的气息迎面而来。艾草的清香混着水蒸气布满了整个房间,芳香在空气中流动,全身的细胞格外活跃起来,口水早已“飞流直下三千尺了”了。一口咬下,有似麻糍之风味,质感滑糯,糯韧绵软,香甜流入心扉,味蕾像是全被激活了,甜而不腻,肥而不腴。笋的微咸,猪肉的紧实,豆腐干的爽口,成就了清明果的独特风味。

  好奇的我来到厨房,探究是何等技术使这美味佳肴广为流传。把似枫叶般却翠绿的艾草与糯米粉搓和至一起,反复揉捏。不一会,面团便脱了雪白的连衣裙,披上了艾草的绿衣裳。在清水的帮助下,反复捶打,让清水渗进每一粒面粉,直至橡皮泥般柔软。把笋、猪肉、豆腐干一股脑地塞进圆滚的'大肚子里。送入锅中,二十分钟的烈火煎熬,一开锅,清香扑鼻而来。清明果挺着大肚子,挤满了空间。胖墩而又紧实,油绿如玉,色如翡翠单看他那蓬松样,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了。

  后来偶然间得知清明果还有一个传说。传说在一年清明,太平天国李秀成的得力大将陈太平被清兵追杀,被一位好心的农民救助,并用艾草制成团子躲过清兵给他送食。后来,刘秀成将这种团子命名为清明果……就这样,清明果寄托着人们的哀思,秉承着对祖先的怀念与崇敬,流传千古。

家乡的清明果作文3

  清明节假期,我和奶奶一起到山上采来了嫩嫩的艾草、香叶、还买了甜馅和咸馅的食材,准备做我们爱吃的清明果。

  奶奶把摘来的艾草收拾好洗干净后,就放在水中煮,当艾草煮熟后就把米粉放进锅里,趁着热锅开始揉粉团。开始做清明果了,奶奶像老师一样边示范边告诉我先把面团经几番翻打揉捏,确认艾草完全和米粉融合,再用擀面杖把面团擀成薄皮。这时候薄薄的清明果皮摊在桌上,像极了一块绿意浓浓的草皮。奶奶又用一个小碗,把碗口倒扣于在大面皮上,用尖锥沿碗口画圈,一个包清明果的浑圆果皮就算大功告成了。

  我按照奶奶的方法帮忙一起画了好多圆,奶奶把圆果皮拈成“小碗”,往里面装豆沙,最后把碗口封闭,一个清明果就做好了。就这样我们一个接着一个做,当满满一箩绿莹莹的清明果规则摆列时,看得我直咽口水。成型的清明果子,按甜咸分别放入铺满了翠绿香叶的蒸笼,不一会儿,就闻到腾腾热气中弥散开来的特殊清香。

  一出锅,我拿起一个轻轻咬一口,虽然烫得我直往外吐气,但是清淡的艾草味以及甜甜的豆沙一齐在我的舌头上轻轻跳动,转而又划过我的喉咙,流入身体,美味无比。

  家乡的清明果子真让人垂涎欲滴,小朋友们,你们可以尝一尝哦!

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