舌尖上的家乡作文集锦15篇
在日常的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。写起作文来就毫无头绪？下面是小编精心整理的舌尖上的家乡作文，欢迎大家分享。
舌尖上的家乡作文1
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。我思念的不仅是家乡的亲人，还有那各种各样的美食。我的家乡是湖南，是一个山水如画的好地方，同时，那儿的美食更是不计其数。
辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小辣不怕，辣妹子从小不怕辣湖南的辣是众所周知的，每家每户必备农家小炒肉。金光闪烁的麻油装点在肉片上，让人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。
每一次有这道菜，我和姐姐不是争就是抢，筷子争锋相斗发出碰撞的响声，只为了抢到那香气扑鼻的辣味。我眼疾手快，一下子突破了重围，抢先夹起一块塞进嘴里。顿时，浓浓的一股暖流流入心田，那软软的肉汁入口的.感觉不法形容；辣味有点冲，本该啧啧称赞的我开始不停地咳嗽起来，姐姐停住筷子，幸灾乐祸起来；不过，我却依旧心满意足。
舌尖上的辣味，辣进心里，永不忘记，值得欣赏！
臭，真臭！香，真香！香喷喷的臭豆腐在一时时的议论声中你会发现总是矛盾的，这矛盾就是路边酒楼，深巷小店里的一种特色。
黑黝黝中还一点点白的，家乡人从小爱到老的那一块块小小的，四方方的臭豆腐是让我可看不愿尝的。可每次却是大表哥都要缠着婆婆要吃的。捏着鼻子接住大表哥强迫塞到嘴里的一小块臭豆腐，我醉了！瞬间松开了鼻子，一下子吃了好几块。真香！这个过油后又用各种香料泡煮过的小黑东西真的不同一般！
舌尖上的香味，香进脑里，永不遗忘，值得欣赏！
老板，来一份糖糍粑粑。好呢！在一声声的吆喝中你会发现每一桌上都有一碗糖糍粑粑。
金黄闪光，一块塔着一块，叠成十八罗汉的三角，寓意着步步高升，甚是好看呢！糖糍粑粑不仅好看，而且好吃。轻轻闻闻那碗中飘出的香甜味，用筷子小心翼翼地拨弄它。若等不及时就直接张开大嘴，将一整个塞进，再细细咀嚼。暖暖的香米在齿间磨细，再一股脑地吞下，满足感涌上心头。舌尖上的甜味，蜜进回忆，永不褪色！
舌尖上的家乡值得欣赏！
舌尖上的家乡作文2
我的家乡在杭州，那里是一个很美丽的城市，这里风景秀丽，物产丰富。
来杭州，你首先来到西湖的西湖。一条小溪映入我的眼帘：清澈见底的湖水中，一块块方方正正的大石头，在阳光的照耀下闪烁着一丝不可数量的光彩，显得更加美丽！一阵微风吹过，湖面泛起一层微微的涟漪，犹如一位姑娘在跳着优美的舞蹈，又似一位仙女在翩翩起舞。一阵微风吹来，湖面上泛起一层层涟漪，像是一位少女在甩动着自己的长发，美极了！一阵微风吹过，湖面泛起了层层涟漪，像是少女那美丽的舞裙，随风舞动。
再来到西湖的中心。那里的湖水在阳光的照耀下闪烁着粼粼粼的光芒，像是在给游人们带来无比的欢快的礼物，又像是孩子们嬉戏玩耍的小天使。一条条小鱼游上来，在水中欢快地游着，好像在说：“快看呀，快看呀，这些鱼儿们多么可爱呀！”这里的人们在欣赏着美丽的景色，好像在欣赏这美丽的风景呢！
再来到西湖的中心。一阵风吹来，水面上荡起了一层层的波纹。湖面上有几条波纹，一圈一圈的，像是在一圈圈地荡漾，又像是几条小鲤鱼在水的'里面游动。这些鱼儿们有的躲在水草下，有的探出头来，好像在寻找着什么；有的在水中游来游去，好像要准备在水中玩一玩；还有的在水底睡觉，好像在散步似的这儿的景色也不甘落后。
西湖的中央有一个湖，湖的中央有一座桥，桥下是一片片树叶，在水中有一条条波纹。
西湖的中央有许多柳树，柳树的枝条垂下来，像一位姑娘的长发；小草也有绿色的大衣，像一位位小姑娘的头发；柳树的叶子也是嫩绿的，像一把小扇子一样扇来扇去，还像一位位蝴蝶在空中翩翩起舞。
西湖的中央有一些奇怪的石头，有些石头像一位老爷爷，坐在石头上，头发一直垂下来；有些石头像一位老爷爷，正坐在树上休息；有些石头像一座桥，正在慢慢的走，还像一座小桥一样，真是好看极了。
西湖的景色实在是太美了，真是让人流连忘返呀！我爱我的家乡！
舌尖上的家乡作文3
我的家乡有很多风味小吃，红烧山羊肉、手抓龙虾、臭豆腐……其中，我最喜欢吃的就属红烧牛肉面了！红烧牛肉面不仅味儿好，卖相也好。
烧熟的褐色牛肉浸在棕红色的汤里，一条条又细又长的面条伴着绿色的青菜，香香的红肠和褐色的'香菇来了个亲密拥抱，红色的萝卜片，金黄的蛋皮丝，香菜、葱星星点点散落其间！此时，牛肉的浓香、汁的葱香、面的清香，在空气中旋转、飞舞，萦绕着你，包裹着你，使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中。这香味不知不觉钻进你的鼻孔，流进你的心田，在你心中化开、流淌、释放，真是令人
垂涎三尺。红烧牛肉面做法很简单：想吃时，抓一些面条，下在煮沸的水中，煮上两三分钟。掀开锅盖，再将烧熟的牛肉块、洗净的青菜、萝卜、香菇倒入锅中，再煮上几分钟。过一会，待熟后，打开锅盖，撒上切好的香菜、葱，再倒入少许麻油，喜欢吃辣的还可以浇几勺通红的辣油，一碗色香味俱全的红烧牛肉面就新鲜出炉了！吃红烧牛肉面可是一种享受。红烧牛肉面的香气扑鼻而来，深深地吸一口气，香味沁人心脾。夹起一块牛肉，放进嘴里，慢慢地嚼着，一股香味直入肺腑。再舀起面汤，喝到嘴里，任凭鲜美的汤汁缓缓地流过舌头，流进喉咙，让人感到鲜香爽口。吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”，“嘘”地一下吸进嘴里，味儿真是美极了！也可以将面条卷在筷子上，然后，张大嘴巴，猛吃一口。啊，满嘴是香！，这红烧牛肉面，不仅好吃，而且极具营养价值，可是不错的美味哦！吃着面，闻着香，品着味，我不由得大声赞叹：“这真是此味只应天上有，人间哪得几回尝！”
舌尖上的家乡作文4
记忆里，牛肉丸的味道是散不尽的。
当对联排门边，福字窗上贴之时，年，就来到了。年是一位大方的神，带给了每家每户各种美食。其中包括记忆中的味道——牛肉丸。、
“二人开口相约，执手走完一生”，讲的就是牛肉丸。牛肉丸出于潮汕，虽然不是过年时的标志性食品，但放入过年吃的火锅中还是不错的。
印象里，常常最盼牛肉丸下锅。牛肉丸还没苏醒，身上带着一丝极细的白霜。直到下锅，便醒来了。随着气泡活蹦乱跳，待到牛肉丸变得棕灰、满身油光时，便可捞起。
牛肉丸最好趁热吃。夹起一颗冒着烟的牛肉丸，先将金黄的吮汁去，让鲜味和香味顺着汁漫满整个口腔，并滑入喉咙。当嘴中已充斥着牛肉的'鲜香时，便可咬上一小口。牛肉丸继承了牛肉弹、韧、滑的口感，让牙齿十分舒适，如同躺着床上。随后汁液溢出，再次充满整个口腔，只不过这一次味更鲜、浓，而且很烫，浇在舌头上，刺激着每一个细胞，又浇到牙上，似乎是渗入了牙的中心，使牙热得生疼。就这样，金黄色、滚烫的汤汁如奔腾的黄河之水，涌到全身，涌入心脏，使全身都烫得一激灵，随即暖流遍布全身，如同在寒冷的冬日里穿上大棉衣。之后咬下的一块牛肉丸滚入口腔，鲜香与滚烫如同脱缰的野马，飞快跑到每一个味蕾，并刺激着它们。而咀嚼的时候，每嚼一下，味道和口感都充满韵律感，让人回味无穷……
现在的牛肉丸，大多是面粉和香精做的假牛肉丸，不仅没有嚼劲儿，也无牛肉的鲜香。童年的味道，如同一位童年的朋友，渐渐离我远去……
我想回去，回到那时候。
舌尖上的家乡作文5
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”每当踏入春节的脚步响起，心中便不由自主地想起春节的习俗——吃年糕了。
吃年糕，很多人对这个词都不陌生，凡是广州人多少都是明白的，还有一句广州人专属的——吃年糕步步高升。我还记得出去吃饭的时候，菜谱上的糕点也是叫这个名字。不过说起年糕印象最深的`还是观摩奶奶制作年糕了。
今年是我第一次观摩奶奶做年糕的全过程，通过这一次也让我知道做糕的不易。桌面摆着的是红糖、糯米粉等材料，只见奶奶将红糖放入清水中使之熔化，糖化开的那一瞬间就如同刚沉入水时出现的涟漪向外散开，清澈的水渐渐被覆盖消失了踪影。等糖融化后熄火直到晾凉后，奶奶就将糖倒入糯米粉粘米粉的大锅里。然后奶奶还告诉我搅拌时一定要用手，机器是搅不动的。随后我拉起双袖，准备尝试一番。当我的手一碰红糖，便觉得硬硬的，如同一堵墙平躺在锅里，怪不得无法用机器搅拌呢！
我按照奶奶说的尝试了一下：我先费了不少力气把糖拉起，紧接着把糖与糯米粉混在一起，一层白白的粉状黏土铺散在泥墙上。我使尽全力才把这一套动作循环了两次，这时的我已经累坏了，汗从额头慢慢流下脸颊。奶奶笑了笑，说完把手伸进锅里，用力地搅拌着，锅底时不时与地面产生摩擦……
大概半小时就这么过去了，等再次把面糊拉起时，面糊很自然地顺滑下去。我顿时明白已经成功了，激动得在走廊到处行走，奶奶在一旁看着像傻子一样走着的我笑个不停。我暗自一想：今年的年糕一定很好吃吧……想到这，我又走回去细细地看着年糕，一股诱人的香味扑面而来，口水在喉咙里不停滴徘徊着。
年糕，伴随着红红火火的春节降临，是希望人们在新的一年步步高升吧！
舌尖上的家乡作文6
快过年了，爸爸说：“你这么爱吃春卷，今天我们就做一回吧。”说完，爸爸把春卷皮、菜馅放在桌子上，叫我包春卷。可我哪里会包，只好向母亲大人求助。
妈妈站在我旁边，给我做起了示范：先将春卷皮放在桌子上，取适量的菜馅放在春卷皮的边缘，然后将春卷皮一层一层地卷起来，这样，一个春卷就做好了。
我照着妈妈的做法包了起来，先夹一些菜馅放在春卷皮上。这时，妈妈提醒我说：“馅不能放太多，不然会漏出来，也不能放太少，不然会不好吃。”我看着自己的`春卷，发现菜馅太少了，马上改正。要卷春卷了，妈妈又提醒我说：“不能裹得太紧，也不能裹得太松。”我照着妈妈的说法，开始裹起来。裹好后，让妈妈检查。妈妈一看，夸奖道：“不紧不松，正好！”听到妈妈的夸奖，我不禁自我欣赏起来：看，这春卷是多么标准啊，不大不小鼓鼓的，似乎就要把皮撑破，可又是那么牢固，根本不用担心皮真的会破掉。
欣赏完了，我加快了包春卷的动作。不一会儿，我和妈妈就生产出了两大盘春卷。
我托着两大盘春卷，送到厨房。爸爸打开火，向锅中倒了一些油。油热了，就把春卷一只一只地放入锅中。没过多久，春卷就穿上了金黄的衣。爸爸又番动了几下。不一会，春卷起锅了。我迫不及待地拿起一个，刚想狠狠地咬一口，爸爸说话了：“刚炸好的春卷，又烫又韧，还不能吃。得等到放凉才又香又脆。”啊！原来吃春卷还有学问呢。我耐着性等，等到差不多凉了，拿起一个，一咬，外脆里嫩，还夹杂着新鲜的蔬菜味，太好吃了。
吃着吃着，我忽然想到了一个问题。为什么叫春卷呢？“卷”字，一看就知道，是跟形状和做工有关，可这“春”字，又怎么解释呢？为什么不叫“冬卷”，不叫“夏卷”，不叫“秋卷”，偏偏要叫“春卷”呢？
这传统美食里，肯定有文章，我得好好探究探究。
舌尖上的家乡作文7
芝麻炒年糕的美味，用桐乡的一句土话来讲，叫“三个巴掌也不放”。
这道美味的食材十分简单：年糕、芝麻、红糖、菜油。虽然食材简单，但要炒好，却有窍门。不懂窍门，五星级大厨也要出洋相。
偏偏我有吃福，因为我妈妈，是炒年糕的高手。
今天，妈妈又给我做芝麻炒年糕啦，我在旁边兴奋地看着。
妈妈把年糕切成大约2厘米见方的小块，装进盘子里，那小年糕像极了切好了的甘蔗。
妈妈开始往锅里放油。过一会，油开始冒出青烟了，妈妈把年糕全部倒进锅，用锅铲不停地翻炒着。这时，我发现切成小块的年糕，连成了一片。妈妈说，炒年糕，这一步是关键，很多人炒年糕，就失败在年糕连成了片。“那你是怎么把已经连成片的年糕分开的？”我好奇极了。
妈妈得意地一笑：“全靠红糖水。瞧，这就是。”说完，妈妈把先前准备好的红糖水倒入，继续翻炒。
“那什么时候族糖水呢？这肯定很重要。”
“你猜对了！放早放晚都不行，要找准火候放进去。”
“那怎么样是火候到了呢？”我准备打破沙锅。
妈妈又是得意一笑：“感觉呗！”
我不再问了，专心看着年糕。真是神了，那连在一起的年糕，渐渐分开。看来，妈妈的“感觉”是很正确的。炒了五、六分钟后，汤汁也差不多了，妈妈就撒上黑芝麻，翻炒几下，芝麻炒年糕就完成了。
经过妈妈的'巧手，原本白白的“甘蔗”，现在被红糖水和芝麻包裹了起来，亮亮地，透着芝麻红糖混合成的甜香味。我禁不住连连咽口水，拿起筷子，向一块年糕发起攻击，一口吞下去，“啊！太美味了！我敢保证，就是有人打我三个巴掌，我也不舍得放下！”
吃完一盆年糕，想起刚才妈妈关于“感觉”的话，不禁赞叹：“高手在民间啊！”
舌尖上的家乡作文8
阳光洒向大地，绕过一座座黑瓦房，走进一片篱笆小院，阵阵清风拂过脸颊。
到了外婆家，依然是那两棵大铁树夹道欢迎，依然是那熟悉的走廊。我三下两下爬上石阶，大喊一声：“外婆，我来啦！”
外婆乐呵呵地打开房门，怜爱地摸着我的头。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上来，外婆开心把我们领进屋，随后妈妈也走了进来，跟外婆嘘寒问暖。弟弟照旧玩起了他的小玩具，我们都还没有吃东西呢，外婆搂着我说：“宝贝，饿了吧。”我一边摸摸已经饿扁的肚子，一边撒着娇跟外婆说：“我想吃您烧的炒粉干。”
外婆径直走进厨房，开始准备食材。我在一旁看着外婆那娴熟的`动作。先抓起一大把粉干，见到一旁眼巴巴看着的我，亲切地说：“来吧、来吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我们要将粉干放在冷水里面浸泡一会，让它软化。接着，在锅里倒入热油，放入三层肉和葱姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入锅中。这时外婆让我上手尝试下，我紧握铲子，嘴里碎碎念着，手上不断地翻炒着，不然粉干会粘锅的。不一会儿，粉干就变得软趴趴的了，用筷子一上一下不断地颠勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一个锅里面。
第二步，准备辅料。外婆拿出我喜欢的香菇、红萝卜、腊肉、鸡蛋，还有鳗鱼干，这就是我们温州人所说的点心料。在一旁观看的我呀，馋得口水直流。最后呢，外婆还不忘放了一些自家晒的虾干。
外婆先是为我盛上满满一大碗的炒粉干，那味道油而不腻，令人垂涎三尺。我细细地品尝着外婆炒的粉干。外面，夕阳慢慢落下，家家户户都传来了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最为留恋的味道。
舌尖上的家乡作文9
这里是应星故里，文风鼎盛；这里有华林书院，薪火相传；这里还有百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。除了人文景观，各种美食更是家乡最具特色的文化符号，黄黏米果、盐包鸡等还上了《舌尖上的中国》呢。
酥脆美味盐包鸡。盐包鸡是一道美味的菜肴，经常出现在我们平时的餐桌上。瞧，外婆开始做盐包鸡了。外婆先把鸡去头，洗净沥干，接着将适量的米酒和食盐混合搅拌均匀，然后涂抹在鸡身上，需要腌制5个多小时。腌制鸡时，外婆还将切好的葱段、姜片塞入鸡腹中，再用锡箔纸将鸡包裹严实。鸡腌制好后，外婆取来一口大炒锅，加热，倒入粗盐翻炒。待将盐炒热后，加少许八角和花椒，继续翻炒，等盐逐渐变色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽铺在准备好的砂煲底部，将包好的鸡放入砂煲，再用剩余的炒好的粗盐覆盖鸡身，就可以焗烧了。先用大火焗10分钟，再用小火焗1个小时，拆掉包着鸡的锡箔纸，取出鸡，冷却食之。那鸡肉酥脆可口，让人回味无穷。
黄黏米果迎春节。每年春节前夕，我的家乡家家户户的`餐桌上都摆着一道传统美食——黄黏米果。每到春节外婆就会忙碌起来，将挑好的糯米放入筐中，给它们洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一颗颗晶莹的珍珠。洗完澡将糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。当甑内升起一缕白汽时，将已煮好的黄色吊茄子（一种树木）水洒于糯米上，让糯米浸透，变成嫩黄色。接着，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就会叫大家一起打米果。大家手握木槌，轮番猛捣。米果打好后，外婆就会叫大家一起来揉，揉成长条状，用刀切成片。再把新鲜的肉切成小块，锅里倒上少许油，再把肉放进去炒，炒得有油光了，再把米果倒进去。肉炒熟，米果也已炒软。快出锅时，再放上大蒜，一碗香喷喷的炒黄黏米果就做好了。你瞧，刚出锅就被吃了一大半。
一道道美食演绎着家乡的曼妙风情。家乡的味道，是令人怀念的味道，令人思念的味道。
舌尖上的家乡作文10
“红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼摆齑菜”，这是阿拉宁波的特色菜哦，除了这些菜，还有宁式鳝丝、梅干菜扣肉……最有名的当然要数“宁波三臭”啦。三臭指的是臭冬瓜、苋菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是宁波家庭中最为常见的。
你可能听到“臭冬瓜”这个名字，就会先入为主地说它不好吃吧，但是要知道它可是宁波的特色美食呢！以前包玉刚爷爷来宁波的时候，臭冬瓜可是他必点的`一道菜。臭冬瓜顾名思义闻起来是臭烘烘的，但吃起来却是香喷喷的。一块块臭冬瓜方方的，颜色透明，吃前在它们身上放点麻油，这样会更加美味。臭冬瓜的味道酸酸的，非常开胃，这可是下饭的好东西啊！
现在，你应该是口水直流三千尺了吧？也很想吃臭冬瓜了吧？那我就在这里教教你们怎么做臭冬瓜。做臭瓜前首先要准备好甏和臭卤，然后买来新鲜的白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！用水清洗，用干净的刀把冬瓜切成八乘八厘米的正方形块，再拿出锅，在锅里放凉水，放入冬瓜方块，这样就可以开始煮了，大约煮十五分钟左右，冬瓜块的颜色由乳白色变成透明，说明熟透了。然后把熟透的冬瓜块盛出放进装有水的盆子里泡一下，早上和晚上各换一次水，泡好后用盐搓它们的表面或用盐水泡7小时，最后放进甏里，倒入臭卤并封口。三天后就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金灿灿，黄澄澄，别提有多诱人了！夹一筷子放进嘴里，入口即化，美味极了。
臭冬瓜是我们一家的最爱，一年四季都能在我们的饭桌上见到它。哈哈！我爱阿拉宁波，更爱阿拉宁波的臭冬瓜。
舌尖上的家乡作文11
湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！
人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可燉可馏，油多不腻，油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：咸笋包。咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：鸡卷。别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的'民间美味。上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！
舌尖上的家乡作文12
“腊月腊，打糍粑，打块糍粑月亮大，家家看了笑哈哈，户户见了顶呱呱。”
我的老家在江西，每逢过年回家，爷爷奶奶就会拿出一堆好吃的来招待我，记忆中有艾叶、糍粑、肉饼、肉丸、酥肉、鱼、豆腐等一系列吃的，其中，最让我记忆犹新的莫过于是那糍粑了。
有一年回到老家此较早，我有幸参与进了制作糍粑的队伍当中。我被叔叔拉着带到了一个像盘一样的东西前，要开始打糍粑了，我接过杆子举起来狠一打。杆子便打进了糯米中，我说：“这也太简单了吧，轻轻松松就打好了。”叔叔轻轻一笑道：“你试试把杆子提起来试试。”我想要提起杆子，但是费了九牛二虎之力也提不起来，叔叔笑着拿过杆子了，快速一提就提起来了，“看见没，这打糍粑就是得要快，慢的话就会被粘住了，这可是要练很久的。”“那为啥还要打呢？楼下也有的卖，不贵。”“孩子，有些事不能只看重结果，还需要过程。这亲手打出来的外面买的可不一样。”我眨着眼睛，那时年幼的.我的根本没听懂意思。
后面来了很多亲戚一起打，挺热闹的。大家举起杆子打去“嘿咻嘿咻”的声音，一浪高过一浪，喜悦的气氛像潮水一样涌进了屋中，每个人脸上充满笑容，就连嘴巴也闲不下来，指挥着往哪个方向打，直到最后糍粑终于制作完成了，冒着热气端到了餐桌上，只见糍粑有的黄，有的白，被切成了一片片，整齐的像列队士兵一样。我自然是等不及吃的，生筷子就夹。糍粑滑溜进了嘴巴里，咬下去既弹而又嫩。再往糍粑上撒点糖，嗯，味道好极了。
回到家后，时常会在家附近的早餐店买到糍粑，吃起来也挺甜挺暖的，但总是觉得少了点什么，回家乡问过叔叔是否加了什么调味料，叔叔总是笑而不语。
近两三年，由于疫情的到来再也没回过家乡了，在家中我逐渐想明白了叔叔的话，正是原来觉得最麻烦，黏在一起的糍粑让家人们聚在一起打这种团圆的气氛才能吃出温暖。
粘口糍粑不分离，即使现在不能与家人相见，但我与家人的情感也永远不分离。
吃火锅！嗨起来！
舌尖上的家乡作文13
光阴荏苒，又到春节，作为我国最热闹的传统节日，春节自然与吃脱不了干系。在我这“吃货”的眼里，春节无异于美食节，因为在春节里，能吃到各种各样平时吃不到的家乡美食。
年二十八，我迫不及待地回到美丽的淳安千岛湖。淳安的美食各式各样，丰富多彩，让人眼花瞭乱，垂涎三尺。说到淳安春节的美食，不得不提到淳安独特的暖锅。暖锅类似于火锅，却比火锅更高档，暖锅通身用全铜制作，中间放木炭，四周放菜品，暖锅中的菜品非常丰富，最为常见的'是猪肉、油豆腐、白豆腐、笋干等等，你认为好吃的菜都可以放入。暖锅中的卤最为讲究，一般是熟猪油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬制半天的土鸡汤、鸭汤配成，然后放入鱼肉和羊肉，一锅卤配制好了，无论你放入什么菜，暖锅里的菜都是美味无比的。年夜饭桌上，全家围着热腾腾的暖锅，欢声笑语间全是暖暖的。
吃着暖锅，当然也不能少了主食——各式各样的粿，有白米粿、包菜粿、苞芦粿等。我最喜欢吃那黄澄澄的苞芦粿。苞芦粿也叫玉米粿，用纯玉米粉制作，分菜粿和实粿，实粿热烘烘、甜丝丝的，特别是放入火盆烤后，味道更好。寒冷的冬天里，大家围着大火盆，一边烤火，一边烤粿，菜粿里的油不停地往外冒，外皮烤成黄黄脆脆的，这味道闻着就让人直流口水。有句流传在乡间的俗话说得最好了，那就是“手捧苞芦粿，脚踩白炭火，除了皇帝就是我。”
过年，吃得最多的就是肉了。年前，奶奶把养了一年的肥猪杀了，制作成风干肉。风干肉也叫腊肉，一般只在腊月里做。风干肉其实制作非常简单，将刚杀好的猪肉切着条状，然后挂在通风好的屋顶自然晾干就成了。别看它制作简单，但风味独特，肥肉不腻口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的赞语。
我的家乡淳安的春节美食还远远不止这些哦，像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最爱吃的家乡美食，春节还没过完我已经吃得圆滚滚的了。抵挡不住诱惑的话，就来我的家乡——淳安县千岛湖尝尝吧。
舌尖上的家乡作文14
我的家乡位于江山市一个宁静的小山村中，这里有好、山好水，而最令我难以忘怀的便是家乡最淳朴的美食……
童年的记忆中还清晰可见一种翠绿的，茎叶细细的小野菜——马兰头。阳春三月，几场春雨过后，这些小家伙们便成群结队地从田地间探出毛茸茸的脑袋来。那时候的我总会叫上一大帮的孩子去田埂边剪马兰头，只需一下午功夫就可带上满满的一篮子回家。把它们放进清水里洗一洗，再放入开水中焯一遍，然后切成细细的末盛入碗中，撒上些许盐或淋上辣椒油，一道100%的绿色有机美食就出锅了！这样做出来的'马兰头带着些许苦涩的味道，而更多的是一种清爽的味道。
再到了炎炎夏日，就是螺蛳上市的时候了。到小溪中摸螺蛳也不乏为一件趣事，跨上篮子，挽起裤腿深一脚浅一脚地走到凉凉的溪水中，只需找那又黑又大的石块，螺蛳们保准附在上面“开小会”呢，用手轻轻一捋便是一大把，这种螺蛳个头并不大，外壳发青或是深褐色。做法十分简单，将螺蛳清理好后倒入滚烫的油锅中爆炒几分钟，然后调味，收火时洒入些许葱花及青红椒末，在瞧这一盘红的红，绿的绿，白的白的爆炒螺蛳，光是那一股鲜香之气变叫你欲罢不能。
橘子也是家乡的一宝，每逢秋季，家家户户门前的树上便会打起一个个橙黄色的小灯笼。它可浑身都是宝哦！不仅果肉可食用，可加工成果脯。就连它的果皮也可制作成美味呢!每次发烧的时候，妈妈总会将橘皮切成小块放进小碗中，注入开水，然后加上一小勺白糖或蜂蜜，加以搅拌就做成了一种可清热去火的小饮品，冷藏之后味道更佳哦！
怎样，你有没有被这些纯朴的美食诱惑到呢？如果你也想倡导者满带着浓浓乡土气息的美食的话，那就来我的家乡上余观光吧！
舌尖上的家乡作文15
奶奶曾对我说过，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖辈辈无法对后代述诸于口的祝福。
——题记
今年的春节过得毫无滋味，阳台上燃着的香正悠悠地飘起幽蓝的烟，吃着盘里最后一个晶莹剔透的虾饺，思绪乘着袅袅清烟，回到2019年时，奶奶亲手为我做虾饺。
还记得那时回乡下，年迈的奶奶拖着苍老的身体，走进厨房，皱干干的手在处理好的虾肉、马蹄和面团上一一滑过，然后转头对我笑着说：“奶奶在厨房待了大半辈子，你知道吗？虾饺也有寓意的，那就是“难以忘却的情怀”。
把发好的面团分成一小块，然后压平它，刷上一点点油，再拣上一两块虾仁，挑些调好的肉泥放在皮上，最后用两根手指一翻再一担，一个小巧玲珑的虾饺就做好了。奶奶有些吃力地弯下腰，取出一个蒸笼，将虾饺子一个个摆进去。
是啊，世间有太多令人难以忘却的情怀。有对长辈的思念，对民族的敬爱，更有对祖国深深的眷恋。而此时心中更多的是对故乡及家人的思念。
虾饺做好了，透明而轻薄的虾饺皮将馅料紧紧包裹住，在飘满蓝烟的房间里发散着香醇的味道，轻咬下去，第一口是轻韧而爽，稍有一些黏糯清香的饺子皮；第二口是流出来的.一两滴甜香的猪油；第三口是一整个鲜嫩弹牙的虾仁儿；第四口则是满满的馅料，层层包裹，像极了父母那颗是看似严厉，实则爱意满满的心，在不经意间夹带着的温柔。我想，这也是一种难以忘却的情怀吧。
如今疫情严重，已经很长时间没见到奶奶了。但这种无法忘却的亲情，依旧透过冰冷的手机屏幕渗透出，那句“天官赐福，百无禁忌”像虾饺里的那颗硕大香浓的虾仁儿，在我的心中荡漾开来。可这世上哪有那么多天官啊，不过是思念着你的人，用爱层层包裹住了你那颗漂泊不定的心罢了。
致虾饺，致亲情，致难以忘却的情怀。
阳台的香依旧在飘着，拧成一缕缕幽蓝的烟和着虾饺的香和对奶奶的思念，透过窗户的一道小缝儿，飘向遥远的故乡……
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