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南方冬至习俗
大伙都知道，每个传统节日都有不同的传统习俗，节气节日也是一样的，不同的节气有不同的习俗，且南北风俗各很不同。下面和小编一起来看南方冬至习俗，希望有所帮助！
南方冬至习俗
吃糍粑
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
吃甜丸
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制），有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
吃汤圆
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
吃烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
吃九层糕
台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。
吃年糕
年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕；晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
吃红豆糯米饭
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至的风俗
一、冬至的饮食风俗
食品是冬至庆祝的重要方面，人们会吃一些具有象征意义的食品，以祈求幸福、团圆和吉祥。
1、吃饺子：吃饺子是冬至节日中最有名的饮食风俗之一。传统的饺子里通常会放入猪肉、虾仁、香菇、葱姜等食材，寓意着团圆和吉祥。在北方，人们还有“冬至吃饺子，咬一口吉祥如意”这样的民间传说。另外，吃饺子也有助于御寒保暖，增强体力。
2、喝酒：在一些地方，人们也会在冬至这一天喝酒，庆祝节日并增强体内的阳气。在古代，冬至节日被视为一个重要的日子，人们会通过举办祭祀活动来纪念和庆祝这一天。同时，人们也会在这一天招待来访的亲友，邀请他们一起喝酒。
3、吃汤圆：汤圆是冬至节日中另一个著名的食品，通常由糯米粉制成，内馅则有红豆沙、芝麻糊等。象征着团圆和完整。
4、吃鸡肉：在南方一些地区，人们会在冬至这一天吃鸡肉，御寒保暖并具有尊贵和庆祝的象征意义。在古代，鸡肉被视为贵族的食品，因此在冬至这一天吃鸡肉也代表了富贵和吉祥。
5、吃糖葫芦：在北方一些地区，人们也会在冬至这一天吃糖葫芦，一种用糖渍制成的果子串。这种小吃有着甜蜜可口的味道，寓意着甜甜蜜蜜的生活。
6、吃南瓜：在冬至这一天，南方一些地区的人们会吃南瓜，因为南瓜富含营养且易于储存。南瓜还可以用来煮粥或者炖汤，是一种营养丰富的食品。
7、吃腊肉：在一些地区，人们也会在冬至这一天吃腊肉，一种用盐腌制的肉类食品。腊肉因为加盐腌制而能够长时间保存，也成为了冬季储存食品的重要选择。此外，腊肉还能够增强体力和耐寒能力，是冬季御寒的好选择。
8、吃糯米饭：在一些地区，人们也会在冬至这一天吃糯米饭，寓意着团圆和吉祥。糯米饭因为黏稠，可以代表家庭的团结和和睦。
9、喝姜汤：姜汤因为可以温暖身体而在冬至这一天备受欢迎。人们相信，在冬至这一天喝姜汤可以增强体内的阳气，提高抵抗力，同时也能够缓解寒冷天气对身体的影响。
二、冬至的活动风俗
除了食品，冬至的活动也非常丰富多彩。以下是一些常见的冬至活动：
1、赛龙舟：冬至是一个传统的水上节日，人们会在这一天举行赛龙舟比赛，寓意着祈求来年平安和丰收。
2、挑灯笼：在南方，人们会在冬至这一天挑灯笼，寓意着祈求明年顺顺利利，不受黑暗的影响。在北方，人们也会点烛火，以祈求平安和好运。
3、放炮竹：放炮竹是冬至庆祝的一个重要部分，在一些地区，人们会在冬至这一天放烟花和爆竹，希望驱走邪恶、祈求好运。
4、冬至晒太阳：冬至是一年中太阳角度最低的时候，因此一些地区的人们会在这一天晒太阳，以希望迎来一个健康和温暖的新年。
5、冬至祈福：在一些地区，人们会在冬至这一天进行祈福仪式，祈求来年的好运和丰收。例如在云南，少数民族会举行冬至祭祖大典，为祖先祈福，祈求家庭和睦、风调雨顺。
6、冬至节市：在一些地区，冬至也是节市的时间。人们会在这一天前往集市购买年货，如糖果、干果、蜜饯等，也有人会购买新衣服、新鞋子等来庆祝这个节日。
7、冬至节目：在一些地区，人们会在冬至这一天表演传统的歌舞节目，以表达对这个传统节日的热爱和祝福。
三、冬至的仪式风俗
除了食品和活动，冬至还有一些仪式性的庆祝活动。
1、祈福仪式：在一些地区，人们会在冬至这一天进行祈福仪式，祈求来年的好运和丰收。例如在湖南，人们会燃起篝火，祈求新年平安、吉祥。
2、篝火仪式：在一些地区，人们会在冬至这一天点燃篝火，以象征着温暖和希望。在西藏，人们会在冬至这一天点燃传统的麻香火，希望来年平安吉祥。
3、唱歌跳舞：在一些地区，人们会在冬至这一天唱歌跳舞，以表达对这个节日的热爱和祝福。例如在四川，人们会在冬至这一天跳舞庆祝，以迎接新年的到来。
总之，冬至是中国传统节日之一，是一个重要的时刻，人们会通过吃食品、参加活动和举行仪式来庆祝这个节日。不同地区和民族有不同的庆祝方式和习俗，但都表达了人们对新年的希望和祝福。冬至不仅是一个传统节日，也是展现爱和关怀的时刻，也是传承历史文化的重要方式。
南方冬至的习俗
1、煮汤圆。
冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。
2、酿酒。
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
3、九层糕祭祖。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。
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