副店长的工作职责

时间：2022-01-26 08:46:40 副店长的工作职责我要投稿

副店长的工作职责

　　副店长的工作职责（精选7篇）

　　工作职责指在工作中所负责的范围和所承担的相应责任，包括完成效果等。比如：办公室文书岗位职责、办公室公文处理工作职责。以下是小编收集的关于副店长的工作职责（精选7篇），快来看看吧！

　　副店长的工作职责1

　　1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)负完全责任。

　　2.确保劳工法/职工手册/财务手册等确实执行。

　　3.负责职工及主管的招聘及保留。

　　4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

　　5.负责店内全体管理组的发展计划。

　　6.完成餐厅管理组的排班表。

　　7.主持主管会议。

　　8.确保职工福利计划正确执行。

　　9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

　　10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。

　　11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

　　12.根据职工的个人实际情形给予停职或开除。

　　13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

　　14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

　　15.确保餐厅遵守安全操作程序。

　　16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

　　17.训练餐厅管理人员。

　　18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月职工大会和每日例会

　　19.完成管理组的绩效评估。

　　20.计划、核准并安排时间，以完成职工的绩效考核与薪资考核。

　　21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

　　22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

　　23.月底固定资产的盘点。

　　24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

　　25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点!

　　副店长的工作职责2

　　1．全面负责本店的总体事务，和全体员工共同努力及时完成确定的各项目标；

　　2．制定本店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；

　　3．建立、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。协调各部门之间的关系，使本店有一个高效率的工作体系；

　　4．健全本店的财务制度，阅读并分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，监督财务做好成本控制，财务预算等工作。检查收支情况，应收账款和应付账款等；

　　5．定期巡视公共场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；

　　6．培养人才，指导各部门的工作，提高本店的整体服务质量和员工素质；

　　7．加强本店的维修保养工作和本店的安全管理工作；

　　8．选聘、任免本店各部门主管、领班、发型师、美容师、足疗师、保健师、财务、收银等人员，决定本店机构设置，负责本店管理人员的录用、考核、奖惩，晋升等；

　　9．关心员工，以身作责，使本店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

　　副店长的工作职责3

　　一、选拨、调配人才，合理使用人才

　　二、督导员工工作的执行和落实，充分调动团队协作力，创最佳业绩；

　　三、定期了解业务拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，拿出对策：

　　四、订立公正，合理，有效的奖罚制度：

　　五、行政、人事管理人员职责

　　六、合理安排日常作息时间和班次，严格考勤制度

　　七、督导员工工作职责和落实情况；

　　八、协调员工之间的关系，增强团队协作精神；

　　九、定期开展培训，丰富员工对商品的认识和营销技巧：

　　十、具备对外事务的接洽、促成和解决的能力；

　　十一、处理客诉及协助员工安排暂时无法服务的客人的要求，及时征询客人的意见；

　　十二、组织和开展各种促销活动；

　　十三、定期总结并向上级主管汇报日常经营管理工作中所存在的问题，并提出解决问题的参考建议；

　　十四、副店长每日工作重点每日开店前：

　　1．检视打卡钟，了解人员出勤情形。

　　2．举行早会

　　（1）带领前台、美容师做手操（及增加可提振精神的体操）。

　　（2）服装仪容检查。

　　（3）今日工作事项说明及交办（含各项活动之说明）

　　（4）新人介绍（若无则可跳过）。

　　（5）服务用语练习。

　　营业前工作检查

　　① 各个职能部门的卫生检查

　　②商品物料准备：所有商品补充、所有物料补充、检查各项商品是否准备齐全，并己陈列妥当。

　　③商品的展示陈列

　　A．对于卖场的商品应加以整理分类，其分类的重点是品牌、颜色、尺寸、价格、材料、趣味性等。

　　B．要多用些时间想想，现在希望什么样的商品销售出去？而顾客又希望买些什么商品？

　　C．准备推销的商品及畅销品应放在陈列柜最引人注目的地方。

　　D．商品展示时，要沿着顾客移动的道路做延续、刺激会员的感官。

　　E．应站在顾客的立场，经常以自己的眼睛观赏自己的营业场所，以发现各项优缺点。

　　F．在展示商品时，应考虑展示的主题，供以发挥商品的相关性效果。

　　G．每日检查商品的装饰，注意是否有沾污或有否损坏等事宜。

　　④营运设备检查：验钞机、刷卡机、电话、空调等设备是否处于正常工作状态。

　　（四）、其它：

　　①促销活动：

　　A．各项职前训练的执行，促销活动说明，实地演练。

　　B．营业场所展示区的美化。

　　C．海报、POP的张贴、放置。

　　D．奖品摆放的陈列和物品的搭配。

　　E．检查活动所需的产品和赠品的库存是否充足。

　　②年节气氛

　　A．营造营业场所的喜庆节气，张贴喜庆挂画。

　　B．统一所有工作人员的欢迎语和祝语。”

　　C．年节在客源增多时的人员支援。

　　③检查所有营业用品（衣物、毛巾、仪器、灯光等）是否有损坏，有关商品的污损、失窃、破损或作业处理的错误，而引起的商品耗损，必须详细探讨其原因，依重要程序报告公司购买。

　　1．人员服装、仪容、士气与精神。

　　（1）督促员工做好仪容仪表。

　　（2）要求员工爱惜公物，物品使用后及时放口固定位置，并保持干净。

　　（3）关心员工的生活起居。

　　（4）降低无形旷职。无形旷职是指员工在公，心在外，反应在人虽在上班，心在旷职现象。因为无心工作的营业员不是造成工作拖延，就是绩效不彰，影响效率与业绩。

　　（5）创造和气，副店长要能发挥人力潜能，激励部属，带动进取士气，发挥潜能提高人员效率，激发团队效率。

　　2．有效的人力支援安排

　　（1）副店长应彻底有效的规划每日、每周、每月作业时间表，并确切执行及追踪，候客时间的利用更是杜绝此一弊端的良药，换句话说，副店长可以根据来客时间的曲线表，利用来客较少的时间从事各项政令宣传或教育和部份清洁的事情，而不是让店营业员闲聊，影响作业效率。

　　（2）副店长应避免不当休假安排，影响作业，增加不必要加班浪费人事费用。

　　3．保持好的环境、卫生、消耗品。

　　4．了解完成当日设定之营业目标。在营业中打算向顾客推销的重点商品是什么？并协助美容师或前台人员销售。

　　5．客户抱怨处理

　　（1）若发生客诉事件时，一般在处理过程，大致可以分成三个阶段；

　　①详细倾听顾客的抱怨内容．

　　若发生抱怨事件时，一定要静静地详细倾听顾客的抱怨，以便于处理。切忌在顾客刚开始倾述时，随时打断其说话或立即予以反驳，如此将引起顾客的不愉快。

　　②向顾客道歉，并探讨其原因，必要时婉转地向顾客说明，在听完顾客的抱怨之后，应向顾客表示歉意，并针对事件的原因加以探讨、判断。同时婉转地向顾客说明，以取得顾客的了解与谅解。

　　③提出问题解决的方法

　　在听完抱怨，并向其道歉之后，针对问题的症结加以说明，接着就是提出合理解决的方法。尤其是在解决之际，为避免顾客更为不满，造成情况难以收拾，一定要多予考虑顾客的立场而使事情圆满的处理。

　　激起顾客愤怒时的处理：

　　上述的解决方法是一般抱怨事件的处理过程，有时顾客仍不能满意或是处理不当，更激起顾客的愤怒时，则如下的对应方法可以考虑运用：

　　①其他的.人代为处理

　　由于接待人员在处理时，可能言语应对的缘故而引起顾客的愤怒，此时可以由其他的人代为处理，若属必要则请主管人员出面解决，借以缓和顾客的怒气，并作一妥善的调整。

　　②处理场所的变换

　　在处理场所的方面，由于顾客在卖场的时间过久，可能会产生疲倦而更为不悦，而且若在卖场上发生议论事件，也可能会影响卖场的气氛或其他顾客的购物情绪，所以最好请顾客到接待室，以利抱怨事件的理。

　　③处理时间的配合

　　对于抱怨事件在时间处理上，并非指在面对顾客所耗用的时间，而是进一步得悉顾客的姓名、住址，若属必要由造成差错的人员前往道歉，以表示公司处理事情的诚意，并希望能借此转祸为福，让顾客对公司产生好感。

　　6、员工之间异议的排除

　　（1）抓住员工的心理，了解她们需要你说什么，做什么；

　　（2）解释要简洁有力如：“好！我马上就这样做，这样做的确会更好”，并付予真实行动。不要找“理由”否则员工会觉得你又在推倭责任，你没本事处理这事：

　　（3）员工是对的，要肯定员工，并加予奖励或表扬和谢意；

　　（4）物质上的问题，要兑现员工的损失，是精神上的要给解说和安慰：

　　（5）不要小看员工的抱怨，不能不理不睬或者针锋相对要冷静、和缓的态度来处理，否则待一定程度时，就成了“敌人”，或有其他破坏性的事情发生；

　　（6）态度上要采用中和姿态，不可有傲慢、摆架子的态度。说话方式要站在对方的立场，且必须善于交谈再说明，处理要迅速，言行一致。贯彻热忱及诚意，如员工觉得你是尽心尽力在处理事性，而非敷衍，会反过来支持你；

　　（7）如果是自己的问题要敢于承认、马上改正，并真诚道歉；

　　（8）管理要做到顾客满意，老板满意，员工满意。要知道你怎样对待员工，员工就会怎样对待顾客的：

　　（9）记录总结经验，避免再犯。

　　7、维持美容师对会员服务的品质

　　（1）要求员工爱异公物，物品使用后及时放回固定位置，并保持干净。

　　（2）评估员工的工作表现，拟定培训计划。

　　（3）建立上传下达，下呈上达的良性沟通环境。

　　（4）音乐播放管理

　　①营业开始，可选择轻快音乐，以便提高土气。

　　②营业中：可播放轻柔、抒情之音乐，缓和压力、促进温馨、浪漫之气氛。

　　③音响：音量固定化，不得任意变更开太大。

　　④音乐的播出，配合音乐播放管理，配合营业时段，并由指定人员负责。

　　8．了解会员对公司的需求或建议

　　（1）提醒员工更多去了解顾客，关心顾客，做好客人的售后服务。

　　（2）及时向管理层反馈顾客的意见。

　　9．检查调配员对各项护理的物料成本控制，监督做好“调配物料配比表”。

　　10．人员出勤管理

　　（1）出勤守则

　　①现场的其他人员应于每日营业前30分钟到达。

　　②到达时间列入上班时间计算。

　　③上下班打卡要确实，不得代打卡，一切按照人事规章及员工手册规定办理。

　　（1）外出登记

　　①营业中非必要，不得外出。

　　②如有外出，须经主管同意，·并填写外出登记簿，并以店主管同意之时间为限，并执行交接班管理（无轮班时，则不必进行）。

　　（3）请休假管理

　　①公事假须于前三日填妥请假单，并找妥职务代理人。

　　②病假及紧急事故可于当日以电话请假，事后仍须补填（请假单）

　　③特休假、年休假均按人事管理规章行之。

　　④开发请休假若未按公司规定申请办理，依人事管理规章处理。

　　（4）排班管理

　　良好的排班制度应该是让门店人力配置能随门店随来客数的多少，而成相等的起伏变化。一般来说，排班方式可分为两班制。

　　11．维护公司及会员在营业中的安全

　　（1）消防安全管理

　　①熟悉灭火器及使用方法，依消防规定于各店明最处，并定期检查。

　　②随时检验插头、插座之绝缘体是否脱落损坏。

　　③清理垃圾时，应确定其中无火种等易燃物。

　　④全体人员皆应知道总电源开关及灭火器之位置及使用方法。

　　⑤店内人员编组，发生火警时，各同仁分派责任工作。

　　③照明设备不可置放于易燃物旁。

　　①可装设火灾感应器（应按相关法令执行）。

　　（2）防偷盗管理 A．光线充足。

　　B．随时注意可疑之人，人员刻意不断巡视卖场以整理物品，以良好之服务态度来

　　接近有心人士，以示警告。

　　C．金钱管理依收银钱财管理，每日存入指定银行。

　　（3）灾害防患管理

　　A．各店排水道，平时维护畅通。

　　B．建筑物天花板、门、窗检查，漏水整修。

　　C．有灾害记录之店，整修设施排水道。

　　D．紧急照明设施装置。

　　E．易受破坏之商品、资料、设备等先移往安全处。

　　（4）防止意外伤害

　　①事前预防

　　A．店内店外打破的玻璃碎片及尖锐的破碎物，应立即清扫干净。

　　B．受损或有裂痕之玻璃器具有割伤之虑时，应先用胶布暂时贴住，或暂停使用。

　　C．登高必须用牢固的梯子。

　　D．玻璃柜、压克力柜不可置放过重物品，亦不可将双手、上半身压在其上。

　　E．发现走道上有任何障碍物，应立即清除，以免撞到或跌倒。

　　F．其他物品的陈列架，或POP架，有突出之尖锐物时，应高速改善，以免伤害到人。

　　G．不可奔跑，应小心慢走。

　　②状况处理

　　A．若受伤害者系本公司员工，视情况后送医治疗，并回报上级主管、严重者并通知家人。

　　B．若受伤害者系顾客，若属轻微，则先为顾客做简单处理，并由副店长赠送小礼物致歉；若须送医治疗者，则须耚报上级出面及赠送礼物致歉，并负担医药费。严重者应立即通知其家人。

　　C．以抢救、送医治疗为第一优先，不要在现场争吵或追究责任。

　　D．现场要尽速清理，以免影响继续营业或再度发生意外。

　　12．主管单位来访检查时接待工作

　　（1）所有员工证件齐全以便检查（健康证、上岗证、就业证、审检证、暂住证）。

　　（2）所有营业用证件复印件放在前台（营业执照、卫生许可证、产品许可证等相关证件）。（3记录相关性事项并及时向上传达。

　　13．媒体记者来访时的接待工作

　　（1）由副店长负责一切联络事项，并确认提出要求的媒体、主题及采访记者，欲求见采访以及采访时间。其中确认采访主题与面谈者特别重要，如有需要可请对方事先以传真告知预备好的询问事项。

　　（2）制定主题

　　资料Q＆A准备，有关公司提示主题的详细答案及业界动向等以及媒体可能关心的事项回答。

　　（3）采访当日

　　即使受访者非发言人，文宣承办人仍须出席采访地点，因为受访者会要求确认资讯内容，针对采访时无法说明的事项，事后须提供资料，且尽可能记录下访谈内容。

　　（4）新闻内容

　　新闻发布可说是公司向媒体提供公司资讯最简便的方法，制作发布新闻有下述适用原则。

　　①以直接方式表现发表内容的标题，标题须切合报导内容，能简洁、扼要的传递内容。

　　②公司名称下须以括弧填写总公司所在地及电话联系方式。

　　③公司只陈述时间、地点、人物、进行事项及其动机、进行方法、结果等事实。

　　④介头即写结论、结果。

　　⑤文章要简洁，并以专门性用语附说明

　　（5）牢记承办人、承办部门、承办者姓名及电话号码，以应付发表事项时的询问。

　　（6）连同新闻发表文章添附照片将会更理想。

　　新闻内容发布须获得主管的认可，发布的内容也得经过主管的同意，内容的遣词造句相当重要，不可写错。新闻发布时，把发布的文件带至记者会场上，或利用传真等方式传给报社记者，并派遣能应付自如的承办员，到会场应付实发状况。

　　14、监督值班美容师做好值班工作。

　　（1）服装仪容整齐，戴好值班臂章，不擅自离开工作岗位。

　　（2）客人来访应为客人开门，并问好。

　　（3）引导客人至前台咨询或登记。

　　（4）为客人送水。

　　（5）若前台已有客人咨询，应让后来的客人在沙发上休息等候。

　　（6）前台安排美容师时，值班美容师代为通知。

　　（7）客人前来接受服务时，要为客人拿拖鞋，再把客人的鞋子放入鞋柜。

　　（8）客人离开前台后要收拾客人用的水杯，整理客人坐过的椅子，座垫，恢复前台干净，洁的环境。

　　（9）客人做完服务项目后，在前台商讨买产品或办卡时，适时送水。

　　（10客人要离开时，取出客人的鞋子，收好拖鞋。

　　（11）为客人开门，送别客人。

　　15．送货，验收与清单并安排入仓。

　　（1）所有商品之进货，应检查货品及货单是否正确，先点件数暂收，再点收清楚品项、品编号、数量，并在货单上签名确认。

　　（2）厂商自行配送之商品，则须当面点清，验收无误后才得签名。

　　（3）进货验收的时间，原则以营业低效率时间为准。

　　（4）验收时注意要点如下：

　　①品项、名称。

　　②货品编写。

　　③数量。

　　④品质。

　　⑤金额。

　　（5）进货时，若有退货，亦交由送货原车收回，须填其退货单。

　　16．依公司安排准时参加主管会议（并依会议内容与要求，事先备好完整资料与数据）。

　　17．及时向管理层反馈顾客的意见。

　　18．拟定广告促销活动计划，提高公司营运利润。

　　19．节约公司开支，控制日常开销。

　　三、打烊前的工作

　　1．了解隔日人员休假状况，事先做好人力支援与安排。

　　2．与前台人员进行结帐，并将当日收入保险箱内，并填写报表。

　　3．对于低于安全库存的产品或用品，开立购货申请单。

　　4．打烊前清洁工作验收。

　　5．注意关闭所有门窗。

　　6．关闭所有灯光等电源瓦斯。

　　7．嘱咐员工回去时路上注意安全。

　　8．关闭大门。

　　9．自行回家路上，应特别注意自身安全。

　　副店长的工作职责4

　　汽车美容副店长岗位职责：

　　1、汽车美容副店长岗位职责

　　1、负责驻场门店运作管理和人员管理及与总部的联系沟通；

　　2、负责维护、协调与驻点物业管理处的合作关系；

　　3、指导下属进行业务技能操作和现场操作培训，提高驻店产品服务推广业绩。

　　2、汽车美容副店长岗位职责

　　1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；

　　2、执行总部下达的各项任务；

　　3、做好门店各个部门的分工管理工作；

　　4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；

　　5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；

　　6、掌握门店各种设备的维护保养知识；

　　7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

　　8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；

　　9、负责对员工的培训教育。

　　3、汽车美容副店长岗位职责

　　1、管理店内的日常事务；

　　2、了解店内各工作流程，协调处理店内工作及突发事件；

　　3、熟悉店内所有产品及项目，有一定销售产品的能力；

　　4、了解公司相关管理规定，服从上级领导管理；

　　5、完成上级交办的临时性任务。

　　4、汽车美容副店长岗位职责

　　1、与服务顾问合作沟通，组织本组美容工作；

　　2、负责调节生产计划，合理安排人员，提高工作效率，对美容质量和交车及时率负责；

　　3、遵守公司关于生产安全和消防安全的相关制度，确保安全生产；

　　4、负责对本组人员的指导和检验，解决疑难故障，对于无法解决的，及时上报；

　　5、对本组施工完毕的车辆进行一级检验并对检验质量负责；

　　6、负责对本组生产环境和工具设备的管理；

　　7、其他由上级主管交办的业务范围内的工作。

　　5、汽车美容副店长岗位职责

　　1、负责每日店面巡查、早会主持与日重点项目及销售任务安排；

　　2、负责门店经营目标及促销活动的安排与实施；

　　3、负责客户资料的管理及回访安排，并提交数据报表；

　　4、负责员工的日常沟通、管理及员工宿舍的管理与检查；

　　5、负责门店产品的陈列、更换与库存、盘存等的管理与安排；

　　6、定期进行员工的操作流程、技术标准、安全管理的培训、考核与评比安排；

　　7、定期行业、对手、项目及产品等的市场变化调研与数据分析，并进行技术升级与产品更新的研讨与实施。

　　副店长的工作职责5

　　一、岗位职责：

　　1、协助店长进行日常事务管理。

　　2、协助总部人力资源部门进行人员的招聘，入职，离职结算，工资核算等工作。

　　3、对各部门课长排班、考评及协助部门开展考评工作，对课长及员工进行激励及思想品德教育。

　　4、对基层人员进行培训，不断提高其综合素质，并向公司提出人才选拔建议，为公司的发展培训营运人才。

　　5、负责门店人员工作岗位调配、上班时间调动和考勤、休假安排、思想工作、绩效考核等。

　　6、及时处理好门店的日常事务，及时对下级的争议、投诉作出裁决。

　　7、整理、保存公司重要文件及保密资料。

　　8、完成上级交办的其它事务。

　　二、管理要求：

　　1. 了解员工思想动态，并做好员工的思想引导工作，保持员工高昂的士气。

　　2. 做好员工的招聘、入职、考核、离职、考勤工资核算等工作。

　　3. 通过各种方式(如例会、座谈会、专题培训讲解等)对基层人员进行培训。

　　4. 针对门店发生的典型事例召开有关人员的现场会议。

　　5. 营业中及时收发最新邮件及文件、报告，对店员请办事项、各类邮件、文件的内容进行安排与跟踪落实。

　　6. 检查门店所有设施、设备、水电的运行情况，随时汇报到总部工程组安排进行检修与维护。

　　7. 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作。

　　8. 检查员工交接本、贵重商品记录本等操作情况。

　　9. 对下属提出的问题应于当天作出答复或给予解决，属权限之外的应于当班期间向上级汇报沟通后再及时回复下去。

　　10. 对公司和上级安排的工作应于规定时间内完成。并协调好门店与总部及各部室的关系，确保门店销售工作顺利进行。

　　11. 每天收集顾客、客户的意见和建议，不断改进工作。对顾客投诉、表扬信件，按公司规定登记、处理。

　　副店长的工作职责6

　　一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

　　（1）传达、执行公司总部、店长的各项指令及规定。

　　（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

　　二、制定和完成各项经营指标

　　（1）营业额指标；

　　（2）费用控制目标；

　　（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。

　　三、单店员工的安排与管理

　　（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；

　　（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；

　　（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。

　　（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；

　　（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。

　　四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理

　　（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

　　（2）单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。

　　（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

　　五、监督和审核店内财务及进行成本控制

　　（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。