调酒师的职责

时间:2024-03-31 10:03:32 好文 我要投稿

(优)调酒师的职责

调酒师的职责1

  1. 确保所有出品的质量和服务都符合酒店品牌的.高标准。

  2.了解酒水单内容并知道如何制作酒水单里面的产品。

  3. 知道如何制作热饮包括咖啡和茶。

  4. 能够跟客人热情自如的沟通,了解客人需求,不断改进服务流程和酒水单。

调酒师的职责2

  职责:

  1、主要负责花式动作、调酒制作的教学工作;

  2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。

  3、指导学生学习调酒,提供技术指导;

  4、完成学校领导交代的其他事情。

  任职要求:

  1、熟练掌握调酒相关技能要求,一年以上独立制作调酒工作经验;

  2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺,具有较强的.业务综合能力;

  3、动手能力强,能够独立创新制作各类调酒,熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;

  4、热爱调酒行业,热爱教育事业,热爱教师岗位,具有强烈责任心,工作积极主动,有良好沟通能力。

调酒师的职责3

  职责:

  . 制作和提供品质如一的酒水,熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识

  · 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务

  · 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通,为所有顾客提供优质的服务;

  · 每天执行清洁工作,保持干净和舒适的门店环境和工作环境;

  · 负责收银工作和参与现金管理;

  · 遵循星巴克营运政策和流程;

  · 熟悉掌握酒吧各种工具,器皿的.使用方法。

  · 相关的餐厅工作经验。

  任职要求:

  · 接受轮班制工作,平均每周工作40小时;

  · 优秀的服务意识,能为顾客提供优质的服务;

  · 正直诚信,尊重他人,充满热情地做每件事;

  · 有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑;

调酒师的职责4

  职责:

  1、 按规定程序正确快捷地为客人提供服务。

  2、 按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。

  3、负责酒吧日常酒水的请领、补充工作。

  4、 直接听取客人订单和接受服务订单。

  5、 好酒吧日常清洁卫生工作。

  6、 负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。

  7、 虚心学习新的鸡尾酒配方,并不断创新,推出新的鸡尾酒品种。

  主要能力素质:

  1、 具备优秀的'职业道德及个人诚信;

  2、 工作认真负责,主动踏实。

  3、 忠诚老实,勤奋好学。

  4、 头脑灵活,思维敏捷

调酒师的职责5

  1、负责外吧日常用品和酒水的申领保管工作,按标准调制各类饮品并做好成本控制;

  2、工作期间加强与客人沟通与交流,带动场内气氛及了解客人喜好;

  3、熟练掌握专业知识、专业技能、服务技能和与客人的互动技巧;

  4、熟悉各类酒水的`来源、品牌、规格、服务流程等知识,不断提高自身素质;

  5、熟记鸡尾酒配方及味道,熟练使用花式技能调制各种鸡尾酒,保证鸡尾酒出品质量;

  6、在规定表演时间内带动吧员进行表演(抛瓶技能、花式调酒组合、魔术等);

  7、负责跟进区域的清洁卫生及检查开市前早班配备的酒水、用具、调酒用料、新鲜冰块、装饰物等物料是否充足;

  8、在进行酒水服务时能熟练运用花式技巧(花式开瓶和花式抛接等),积极推销新款鸡尾酒和酒文化;

  9、定期对吧员进行调酒技能的专业培训,学习酒水知识,为研发有亮点、新颖、口味卓越

  的新鸡尾酒提供建议;

调酒师的职责6

  职责:

  1、按照出品标准和客人要求,负责吧台酒水、咖啡等饮品的供应工作,按程序补充酒水;

  2、对酒水、咖啡等饮料有深切了解,遵照酒单规定操作,按照规定的服务工作程序做好服务工作;

  3、以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每位客人;

  4、分工不分家,与各级同事充分协作,为客人提供良好的服务,又快又好地完成接待工作;

  5、能准确无误的`提供鸡尾酒,咖啡等饮料;

  6、做好每日盘点,协助负责培训新进员工;

  7、完成上级领导指派的其他工作。

  岗位要求:

  1、包吃住,薪资6000—8000元;

  2、同岗位工作经营1年以上;男女不限,对服务行业充满热情;

  3、有一定的英语口语表达能力,可以用英语为顾客服务的优先录用;

  4、愿意做六休一的,优先录用;

调酒师的职责7

  职责:

  1. 负责餐厅吧台出酒,各种鸡尾酒的配制

  2. 负责公司各类活动的酒水准备

  3. 负责吧台的.卫生以及盘点

  4. 不定期开发新的酒品

  职位要求:

  1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;

  2.会英文和中文懂法文优先,形象佳,气质好;

  3.熟练吧台器具使用及操作流程;

  4.能熟练配制各类酒类饮品,保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应;

  5.具独立开发新饮品的能力。

调酒师的职责8

  职责描述:

  1、负责吧台的出品与品控工作;

  2、热情主动地为顾客提供服务,妥善处理投诉问题,协助做好外场服务工作;

  3、完成吧台的卫生、清洁、以及设施设备的日常维护保养工作;

  4、配合协助经理及时清点和补充物耗品,合理控制损耗,降低成本;

  5、负责对门店的调整提出有效的研发建议,并完成研发调整任务;

  6、负责吧台学徒、普通技师的.培训工作。

  任职要求:

  1、有相当的酒水吧台实操、研发与培训经验;

  2、形象健康、性格开朗、热情,有良好的亲和力和沟通能力;

  3、具有较好的职业规划。

调酒师的职责9

  职责:

  协助酒吧经理制定相关出品和服务标准;

  负责Whiskey Gallery Bar的日常出品和服务工作;

  保证Whiskey Gallery Bar的清洁和盘点工作;

  维护客户关系,拓展新客户;

  配合Whiskey Gallery Bar的营销和推广工作。

  任职要求:

  高中以上学历,3年以上调酒师工作经验;

  懂得各种酒类知识,热爱酒类文化;

  形象佳,对外交流能力强,服务意识强;

  有相关资质证书优先考虑;

  5、英语流利优先考虑。

调酒师的`职责10

  职责

  1、酒吧日常酒水配制;

  2、吧台服务及日常准备清洁工作;

  3、作好与客人的沟通及好推销工作;

  4、准确无误的提供鸡尾酒;

  5、作好每日的`盘点;

  6、协助负责培训新进员工。

  任职资格

  1、中专以上学历,五官端正、热情开朗大方,服务意识强;

  2、具有2年以上调酒经验,懂得各种酒类知识;

  3、有中级以上调酒师技术证书优先。

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