包饺子作文【汇编15篇】
无论在学习、工作或是生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编为大家收集的包饺子作文，希望对大家有所帮助。
包饺子作文1
今天是除夕之夜，我和妈妈一起包饺子，今天我们跟往常不同，从前我们包的是蒸饺，今天是除夕，我们要包煮饺。我问妈妈：“妈妈，我们要包什么馅的呢？”妈妈说：“我们就包芹菜肉馅的吧！”之后，我们俩就动手了。
我们先掐芹菜叶儿，然后洗了洗，妈妈用菜刀把芹菜切碎了，放在盆里，放了些盐，然后用手搓揉把芹菜里的水分都挤出去了，接着妈妈又去拌肉馅，妈妈把拌完的肉馅也 放 在盆里，把切好的蒜末也放到肉里， 还 放了点香油、味精、花椒等佐料，开始搅拌了。最后，妈妈把搅拌完的芹菜和肉放在了一起搅拌。我闻了闻，真香呀！我问妈妈:“是不是该和面了？”妈妈说:"对．你先拿个小碗儿根据馅的多少盛一些面来。”我拿着小碗儿立刻去盛了一些面给妈妈。妈妈去拿了一盆温水，往里面倒，一边倒，手一边揉，倒完水了，妈妈还在揉，一直把面揉成了一个圆。我高兴地对妈妈说：“我们准备工作完成了吧？是不是现在就开始包了？”妈妈告诉我：“刚和完的'面必须饧一饧，饧好的面又劲道，有柔软，这是，我帮妈妈那包饺子的工具：面板，刀，擀面杖，盖帘儿。
我跟妈妈商量好了，包饺子由我来擀皮。我们娘俩马上行动，妈妈在盆里把面拿了出来揉成长条形，用刀切成一块儿，一块儿的小剂子，我往小剂子上撒了一些面，不让小剂子粘在一起。我拿了一个小剂子放在手里轻轻地按了一下，就扁了，我拿起擀面杖开始擀，我的左手拿着剂子，右手一、拿着擀面杖一下一下地擀，擀完了，我把饺子皮放到了妈妈跟前。过了一会儿，妈妈问我：“蒸饺和煮饺有什么不同？”这时我才发现，蒸饺原来是半圆形的，煮饺是元宝形，它们两的形状不一样。我也想试着包煮饺，我拿着一张饺子皮儿，学着妈妈的样子包，先把饺子皮儿的中间捏上，再把饺子放在两只手中间右手轻轻一捏就成了煮饺，包着，包着，我把煮饺包成蒸饺了。妈妈看着笑了说：“你包不好煮饺就包蒸饺吧，到时候你包的就蒸，我包的就煮。”我说：“行。”然后我一会擀皮儿，一会儿包饺子，手都忙不过来了，妈妈看着我直笑，我看了看我的衣袖和衣服逗白了，妈妈用手点了一下我的鼻子，看起来很像小丑。我们相对着哈哈大笑起来。
爸爸和姐姐没过多久也回来了，这是，我从屋里就问道香喷喷的味道，我想：一定是美味的饺子煮熟了。吃饭的时候，爸爸敬我和妈妈一杯酒，说：“今天的饺子是你们俩包的，你们辛苦了！我敬你们俩一杯。”我和妈妈的心里甜滋滋的，有一种说不出来的高兴。
包饺子作文2
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”又到了春节，家家户户都要包饺子迎新春。星期天的晚上，老妈也在包饺子，我就去帮忙，学习怎样包饺子。
老妈拿出了她早已调好的馅子。首先我跟老妈学擀面皮。老妈先给我做了一个示范。她拿起一个捏好的圆柱形面皮，用擀面杖轻轻地擀着，那张面皮在老妈的擀面杖下有节奏地旋转着。等到老妈擀好一个面皮后，我好奇地问老妈：“是不是只要一味地擀下去就可以让它自己旋转吗？”老妈笑了笑，说：“当然不是啦，这可是需要技术的！”接着，我就开始工作了。我要把几十张面皮擀圆，我认认真真地干着，可是，我擀出的面皮不是太薄，就是一边薄一边厚。老妈在一旁边包饺子边指出我的不足，“郑耘翌，面皮不要擀得一边厚一边薄，要像圆形的，四边都很均匀。”我认真地听着，慢慢的，我擀出的面皮就像模像样了。老妈拿起我擀的面皮，长大了嘴巴，赞叹不绝地说：“郑耘翌，你擀的真好。”我得意洋洋地说：“那是当然”。
接下来便是学包饺子——填馅，捏边。老妈左手拖一张面皮，右手拿着勺子，往面皮里放馅。放进去后，老妈用手一压，再把面皮对折，最后将饺子边使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子就做成了。可是我在包饺子的时候就没那么幸运了，我将馅舀起一勺，放入面皮里，可是这些放在面皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的.正正好。我也捏不好边，捏的里面外面全是馅，饺子瞬间变成了“花饺”，包出来的饺子也是瘪瘪的。我有点泄气了，老妈看我没信心了，就在一旁鼓励我说：“干什么事都不是第一次就能干好的，慢慢学，功夫不负有心人，你会成功的。”在老妈的鼓励下，我只好用心去做，最后终于捏出几个像模像样的饺子了。这时我已经累的腰酸背疼。在我心目中，这已经是力气活了。我喜滋滋地看着它们，就等着他们下锅了。
终于，到了下锅的时间了。我看着我的饺子在锅里翻腾，心里怦怦直跳，想象着饺子煮熟捞出来时的景象。开锅了，当老妈盛出来我包的几个饺子时，我一看，不禁扑哧一声笑了，这还叫水饺吗？饺子一个个，要么就是肚子敞开着，里面的馅清晰可见，要么饺子只剩一张面皮了。我真是哭笑不得。
我终于体会到了劳动成果来的不容易了，所以今后我要珍惜老妈为我做的每一道饭菜。同时也感受到干什么事情，也不是轻而易举就能干好的。
包饺子作文3
“冬至大如年”。按通常习俗，这一天，家家户户要吃豆腐、吃饺子、喝老母鸡汤，迎接就要到来的数九寒天。
小时候的那个年代，物质条件差，生活艰苦，吃上一顿饺子可是件欢喜事，也是件难事。寒风凌冽，家里的老人早早起来去菜市场，捏着肉票排队买肉。即便低声下气，营业员也是将头抬到天上，随便赏一块。那一块肉基本见不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。顺便买些蔬菜，回家后择好洗净沥干切碎，和那已经剁好的肉泥混合在一起，再加上葱、姜、油、糖、盐、酱油等，搅拌均匀。馅料准备好了，大人们又开始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不软不硬方才满意。
一切准备就绪，一家人便在桌面上清理出一块位置开始包饺子。根据年龄和能力，家里人各有分工：母亲搓面切面头，我擀皮，外婆包饺子，年幼的弟弟将包好的饺子整理到竹匾中，高龄的曾外祖父负责下饺子。一家人忙得不亦乐乎。当时，看着外婆拿过一张饺子皮，放入适量的馅儿，转眼一个漂亮的饺子就呈现在面前，感觉像变魔法一般。
饺子包到一定数量时，便烧开水下饺子了。那一只只白胖的饺子在沸水中上下翻滚，煞是可爱。水开三遍之后，饺子熟了。揭开锅，香气扑鼻，馋得人直咽口水。盛出两大盘，一盘送给没空包饺子的左邻右舍，一盘自家老老小小共同分享。吃着，说着，笑着，继续包着。那饺子里包入了温馨、幸福，吃饺子“小乖乖，你知到我们为什么爱吃饺子吗？这里还有故事呢！”
相传，在东汉时期有一名医，他的医术很高，什么病他都能手到病除，妙手回春。人们称他医圣张仲景。有一年冬天，寒风刺骨，雪花飘飘，张仲景从外行医回来，一路上看见很多人穿得破烂单薄，脸上都生了冻疮，不少人连耳朵都冻烂了，在寒风中瑟瑟发抖，于是，决定用自己的.医术帮助大家。他带着人支起了一口大锅，把羊肉，辣椒和一些驱寒药材放进锅里熬好后，又把它们捞出来切碎，用面皮包成一只只像耳朵一样的东西，煮好了分给大家吃。人们的冻疮慢慢到就好了。这是一种可以治冻伤的药，张仲景给它起名“祛寒娇耳汤”，那天正好是冬至，很多人都分了一大碗汤，两只娇耳，大家吃了以后，觉得两耳发热，冻烂的耳朵不出半个月就好了。
后来，每到冬至这一天，人们都要包娇耳吃，慢慢地，就变成了今天人们吃的饺子了，还说，到了冬至吃饺子，就不会冻烂耳朵了。
听了奶奶的故事，我心里敬佩着张仲景助人的事迹。我们这个大国家，有许多古人流传至今的传统文化，我为我们伟大的祖国有这么多的传统文化感到骄傲，自豪。
包饺子作文4
一提起包饺子我就两手发痒，因为我可是“名副其实”的包饺子高手呢！可是想想开始学包饺子的过程，唉！我真是吃尽了苦头啊！
在一个星期天的上午，姥姥要包饺子吃了，我一听立刻来了精神，因为我是一个包饺子的“生手”，正想借这机会学学包饺子。
我先把面团使劲一揉，结果把厨房给“美容”了——厨房里到处都是白面，同时也弄了我一脸，照镜子一看，我像个大花猫似的，我赶忙把厨房收拾好，把脸也洗了洗。这时姥姥在外面不耐烦地催：“都这么长时间了，你怎么还没包好？包了几个了？”我一听就有一肚子委屈，不满意的小声嘀咕：“这姥姥也真是的，难道他不知道我是包饺子的‘初学者’吗？”说完后把被我揉成一条面包似的面团又揉了几下，然后把“面包”揪成几个小团，再用手把面团逐个拍扁，这是姥姥又开始不放心地嘱咐了：“要把饺子皮弄得不大不小才行。”唉！不就这点小事吗，我又不是一两岁小孩儿吗。想着就拿起了擀面杖。只听我“哎呦”一声——擀面杖砸到了我的手。我没好气的'继续擀起了面团。我把擀面杖往面团上一放，向前一下，向后一下，经过了与面图案的几次“周旋”，终于把“成堆”的面团擀成了一些扁扁的饺子皮。
呼！终于擀完了！我长出了一口气。这时姥姥进来了，看到我把厨房弄成了这幅“模样”，不由地皱了皱眉头，说：“我来给你做个示范吧！”说着，拿起了一片饺子皮，把事先弄好的饺子馅儿往饺子皮里一放，再捏住饺子的两端，往中间一捏，一个饺子就摆在了面板上。我半信半疑的问：“就这么简单？”姥姥点点头。我拿起一片饺子皮，夹起了一团馅儿，没看多少就向上一放，掐住饺子皮一捏，这样一个饺子就“降生”了，我又长出了一口气。可再定睛一看，天哪！这个饺子也太——太瘦了吧，那样子简直难看极了……姥姥一看也差点笑出声来，不住安慰我：“没事的，下回把馅儿放多点就好了。”我也不住安慰自己。我又拿了一片饺子皮，用筷子夹了很大一块馅儿，往上就放，谁知捏出来的是个“胖子”，不一会儿饺子馅儿就挤了出来，皮儿也破了。这两个饺子与姥姥包得那个“身材适中”的饺子相比就逊色三分了。没办法，我硬着头皮继续向姥姥请教，姥姥就手把手地拿起了一片饺子皮，放了一些馅儿后一捏，一个完美无缺的饺子就做出来了。我一看会茅塞顿开，终于包出了我心目中那“最美、最合适”的饺子。渐渐地，面板上的饺子越来越多了。
姥姥把饺子一个个放进了刚烧开水的锅里，不一会儿，那些活泼的“小精灵”就煮熟了。
吃着香甜可口的饺子，我的心里美滋滋的，比吃了蜜还甜，因为我终于学会了包饺子这项“绝技”了。如果你能来我家做客，没准儿我还会亲自“下厨”，做一顿“饺子大餐”给你吃呢！
包饺子作文5
周五的劳动课上，热闹愉快的气氛弥漫在整个教室角落。这到底是怎么回事？原来葛老师在周五宣布了一个振奋人心的消息：这周的劳动课上让我们亲自体验包饺子的乐趣！
这个使我们欢呼雀跃的消息一直徘徊在同学们的脑海中。于是，早在几天前我们就做好了充分的准备，期待着星期五的来临。
终于，同学们期待的劳动课吹着响亮的号角，伴着大家的欢呼声到来了。
大家结成小组，把带来的食材和锅碗瓢盆纷纷拿出来。我们要开始包饺子了！我们还给自己分配了不同的任务：王梦宇和程思蕊负责擀皮；我和李华琪来包；技术熟练的闫雨露则负责和面；闫雨露和的面看起来既柔软又筋道，很好吃的样子。不一会，闫雨露就不负众望的完成了任务。王梦宇和程思蕊擀的皮也让大家击掌称赞，我和李华琪包出的饺子虽称不上完美，但也是像模像样。我把饺子皮中间放上适当的馅，再把皮对折起来，两手一捏，一个饺子就包好了。大家都小心翼翼的干着自己的工作，生怕出了错。大家一般谈论谁干得好，一边说笑谁干的有不足之处，以便取长补短，吸取教训，以免犯同样的错误。我本以为我们会搭配的得心应手，可是我们渐渐发现程思蕊更适合包饺子，所以我们把他调到了包饺子的队伍。包着包着，个老师来了，她一面给我们指导，一面亲自动手操作，还时不时的给我们照相，记录下这美好的时光。葛老师还预言说，我们将会是第一个包完的小组，在老师的.指导下，我们越干越起劲，越干越开心。可以说是配合的天衣无缝。终于，在我们的努力下，葛老师的预言成真了！一笊篱的饺子呈现在我们面前，我们是第一个包完的小组，当时我们每个人都因此而欢呼起来。趁着这高兴的劲，我们赶紧让老师帮我们煮饺子，老师拿来电磁炉和锅，烧开了水，让我和闫雨露下饺子，我和闫雨露小心翼翼的把每个饺子护送到锅里。在下饺子的时候，我们的内心早已经着急了，恨不得马上品尝到饺子。终于，饺子开锅了！我赶紧拿出碗筷来捞饺子。
当我们每个组员都品尝到饺子的时候，我们的脸上都洋溢着幸福的笑容。其他组都露出了羡慕的神情。当然，我们也没有忘记老师，还让老师吃到了我们的饺子，老师一边吃，一边笑。
在这次的包饺子活动中，我不仅感受到了团结的力量，还享受到了自己劳动的成果，更让我明白了只有付出才能收获的真理，总之，这次的活动使我受益匪浅。
包饺子作文6
冬至快要到来了，经过同学们的提议和老师们的协商，我们班开展了一次别开声面的包饺子活动。
活动时间定在12月20日（周五）下午，老师先让我们自由组合分成小组，每组六——七个同学。我们小组六个人。提前我们就分好了工，有拿面的，有拿馅的，有拿擀面杖的，有拿箅子的……
我的任务是拿馅。这馅完全归功于我的外婆。馅中有纯瘦肉、洋葱、红萝卜、黄瓜，白、红、绿搭配，色、香、味俱全，营养也搭配得十分完美。
等到第二节一下课，同学们就迫不及待地做好准备工作：把桌子四张四张拼到一起，把东西摆上去，把手洗干净……
“叮叮叮……”上课铃响了，我们不约而同地忙碌起来，切面的切面，擀皮的擀皮，填肉的填肉……忙的不亦乐乎！我们组唐振波和何明洋是负责切面的，只见其中一个拿着面块搓来搓去，一会就成了长条。另一个则拿一个锋利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一个。我和王子衡是负责擀皮的。我们把面球在面粉中一滚，放到案板上，用面杖擀成手心那么大的面片，扔到周夏航和吴泽楷那儿，他们是负责包的。只见他们把皮铺在手上，另一只手用小勺子挑起馅，放进皮中央，再把两边向中间折，一折一捏，小花边就出来了。这样，就包好了一个饺子。
一段时间过去了，当我们组第一个喊出“包完了”时，同学们都很吃惊，老师过来给我们和小组照了相，我们就去煮了。当热腾腾的饺子盛在碗里，其他组的同学都跑来抢饺子。而我们一边用手往嘴里塞着饺子，一边用手护着。最后，一人才吃到一个。后来，同学们都开始陆陆续续地煮饺子。
结束时，我们的饺子被评为最好吃的饺子。
这次活动，让我们体会到分工合作的.重要，也让我们了解到家人们包饺子的劳累。老师也正是这个用心。分工、团结、协作，是我们每个人做事时都要注意的，让它们伴随着我们以后的路吧！
后来我才知道为什么冬至要吃包子。相传是因为东汉时期的名医张仲景在一年冬天回家的路上，看见路边有许多耳朵冻烂的穷人。于是回家后，就和徒弟们在路旁支起了一口大铁锅，把羊肉、辣椒等驱寒的食物放进去煮，然后再捞出来，用面皮包成一个个像耳朵的东西，再回锅煮，熟了以后分发给烂耳朵的人们吃，还起了个名字，叫做“驱寒娇耳汤”。不出半个月，那些人的耳朵都好了。后来，人们为了纪念这位名医，用面皮和肉做成了“娇耳”的样子，据说，吃了可以不冻耳朵。而张仲景做“娇耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人们在冬至那天一定要吃“娇耳“，也就是今天的“饺子”。
小小的饺子，寄与了我们的期待，在活动中我们增进了了解，增进的友谊，好温暖的饺子，让我难忘！
包饺子作文7
冬至吃饺子是传统的习俗之一，一大早，我还在梦里吃着美味的饺子，妈妈就用她那“河东狮吼”的大嗓门把我给叫了起来。
我一起床便嚷着要吃饺子，却从爸爸口中得知家里只有肉馅和面粉，并没有现成的饺子。要想吃饺子，必须得自己做。“天下没有白吃的早餐”，我还是和爸爸妈妈一起去包饺子吧!爸爸开始和面，妈妈讲了一个笑话：有一日，孩儿他娘在炕上缝棉被，边缝边指导闺女和面， 结果不一会儿，闺女喊道：“娘，面多了，怎么办?”“加水。”又过了一会儿，闺女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫头，再加点面嘛!”于是闺女就去加面，不料面又加多了，于是娘又教导加水，结果闺女喊：“娘，还是不行，水又多啦!”娘骂道：“那你不会加面，笨蛋!”闺女分辩道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎么生了你这么个傻丫头，要不是老娘把棉被和裤子缝到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”
听完了之后，一家人笑得前仰后合，爸爸学着笑话中的女儿问：“水多了，怎么办?”我拿起一把面粉撒在了爸爸头上，说道：“加面!”顿时，爸爸的头发、眉毛全白了，成了个白发苍苍的老头儿，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教训我一下，却因为眼镜上的面粉看不清楚，他只好去浴室清洗，妈妈接过爸爸的班，把面和好，搓成长条状，再用刀切成小块，用手按扁。现在只差最后一道工序擀饺子皮了，妈妈正准备去拿擀面杖却被爸爸抢先一步拿走了。接着爸爸便用擀面杖在我头上敲了几下。“哎哟!”我用手揉着头，心想“此仇不报非君子。”我又准备给爸爸送去我的.面粉大礼，可肚子却不争气地叫了起来，正巧被妈妈听见了，她便说：“你们父女俩就别闹了。”“妈妈!”“你的肚子饿得在叫诶，你再闹它可能连叫的力气都没了。”我噘着嘴，气呼呼地站在一边看爸爸擀饺子皮。
饺子皮擀好了，下面就要包饺子了。我拿起一张饺子皮，放在手心，用筷子夹了一些肉馅，放在饺子皮中央，在学着妈妈的样子把它包起来。弄了半天，一个“四不像”终于包好了，再看看爸爸妈妈，他们都已经包了十几个了，每一个都是那么美，上面有些小褶皱，就像芭蕾舞演员的天鹅裙裙摆。我要爸爸教我包，可他仍对我给他撒面粉一事“怀恨在心”，不愿意教我，还不让妈妈教我。我只好继续去包我的“四不像”。
饺子终于包好了，下面就可以入锅了。饺子熟了以后，爸爸把我的“四不像”全都给了我。这明摆着是欺负我嘛，我得想个好办法把我的饺子和爸爸的换一下。有了!“爸爸，请你把醋拿来!”这次爸爸没有和我对着干，而是乖乖地起身去拿醋。我趁机吧爸爸的那碗饺子换了过来并紧紧地用双手捧着。拿来醋的爸爸见了无奈地摇了摇头，只好吃了女儿为他包的“四不像”。
包饺子作文8
四年级习作 暑假是开心的，暑假是快乐的。暑假中最开心、快乐的一天就是今天了，因为今天爸爸要和全家一起包饺子，这可是爸爸第一次包饺子，是千载难逢的哦！
下午我正在家写作业，爸爸打电话回来说：“小予，今天是周末，爸爸送走客户后我们全家包饺子吃，好不好？”我高兴的大声说：“好，那您快点哦！”
一会儿爸爸和叔叔就回来了。先是准备材料，叔叔去买饺子皮，我和爸爸去买菜，我们在市场里转来转去都不知道买什么好。最后，我看见一位老奶奶在卖青菜，我就对爸爸说：“爸爸，要不我们买点青菜吧！”爸爸说：“好啊！”一想起青菜我就想到香菇，于是我又拿着钱去买了一些香菇，买完香菇，我把多余的钱买了豆腐。回到爸爸那，已经看见爸爸拎着一大串肉和香菜香葱了！
回到家，我把一块豆腐拿出来放进碗里用力捏压，豆腐就像小虫似的从手中滑了出来，我把豆腐捏好后，又去帮爸爸和叔叔切菜，爸爸把切好的肉沫倒进豆腐里，叔叔把青菜香菇也切成沫倒进去，再加入各种调料，然后一起搅拌。这样饺子馅就做好了。
一切准备就绪。开始包饺子了，我首先拿出一张饺子皮摊在手心上，用筷子夹了一点馅放在中间，学妈妈样用手指沾点水，就迫不及待的有模有样的捏起来，嘴里还不停的念着“大元宝，大元宝。”，第一个元宝很快包好了，我小心翼翼的放到托盘里，没想到它根本立不住，直接就趴下了。妈妈说馅放太少了。此时的爸爸也在喊“救命”了，爸爸与我相反，他的馅放的太多了，饺子皮被撑破了。我和爸爸的第一个饺子都宣告失败了！妈妈包了一个带花边的.小月牙，叔叔则包了一个大大的元宝，稳稳的立在托盘里，真的好羡慕！
“失败是成功之母”。经过努力，我和爸爸终于学会了包饺子。就这样我们大家包了一个又一个，不一会儿，整个大托盘都放满了。妈妈开始下饺子了，差不多十分钟后就闻到了一阵清香，我们口水都快流下来了。
吃饺子了。妈妈先盛了一小碗饺子给我，让我尝一下，我夹起一个饺子轻轻的咬了一口，哇！好香呀！里面的汁水都流出来了，馅嫩嫩的、滑滑的。没想到爸爸第一次和的馅竟然这么美味！妈妈给每人盛了一碗，全家人围在桌子上说说笑笑的吃着自己包的饺子，心里暖暖的，别提有多开心了！ 今天可真是开心、快乐的一天！我希望爸爸以后经常有时间和全家人一起参加活动！
包饺子作文9
今天是冬至，也是星期天。无霾晴冷，做完作业后，我无趣的不时来回在房间里跺着双脚取暖。奶奶说我们今天吃饺子，因为是星期天不用上学，我可以尝试下自己包饺子，我听了可兴奋了。
妈妈买菜回来，边择菜边对我说：“张一，你有没有听说这样一句俗语呀？”我急忙凑上前问道：“是什么俗语呀？”妈妈笑着说：“冬至饺子，夏至面。”我若有所思的点点头，看来冬至这天吃饺子是一个老传统了。
呵，这不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成团。可能是我力气小的原因老是揉不到一起，奶奶看着我急得手忙脚乱的狼狈样儿，笑着拉过面盆帮我收拾残局，面团在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成团了。奶奶说：“好了，让它醒一会。”该拌饺子馅了，只见妈妈先把韭菜、大葱、生姜等洗净一起切碎，再拌上绞好的肉馅，最后放上些调料、盐和麻油。我赶忙跑过去放到鼻子边嗅了嗅：啊，真香呀！接下来就是擀面皮了，由奶奶负责面皮的工作，妈妈和我负责包饺子。我用小勺挖上馅放到面皮上，在妈妈的'指导下，沿边一点一点的把饺子捏在一起，一个饺子就包好了，样子虽然不好看，但我想，只要多包几个就会熟能生巧的。我和奶奶妈妈三个人分工合作，很快饺子就包完了。该下饺子了，奶奶在锅里添上了水，等着水烧开。奶奶说；“饺子下锅的时候，一定要慢哦，要不然一不留神就会被开水烫伤的，下到锅里的饺子，要用勺子轻轻的从锅底托起，以免粘到锅底，等开锅后倒上三次凉水，再开锅后，饺子就可以出锅了。”我一边答应着一边端起包好的饺子，掀开锅盖，小心翼翼的把一个个小饺子放进锅里，水开了小饺子们像小精灵一样，一个个调皮的浮出水面，我照着奶奶的方法向锅里依次放了三次水后，饺子煮熟终于可以出锅了。盛在盘子里的饺子，个个晶莹剔透、香气扑鼻。光是看看就非常诱人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的夹起一个咬了一口，啊，太好吃了。妈妈端着一个调料小碗走过来说：“小馋猫，别急嘛，还可以加上这个哦，是蒜泥和醋、酱油混合成的作料，蘸着吃味道会更好呢！”。我夹起一个饺子放到调料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！
奶奶还说：冬至天里吃了饺子，这个冬天就不会被冻掉耳朵了。我听了开心的笑了。这话妈妈说过是为了纪念医圣张仲景的。其实我心里更在意的是这次包饺子的过程中，我体验到了许多快乐，也感受到了大人们做饭的辛苦。
包饺子作文10
在我国北方大部分地区，人们在过传统节日春节的时候，全家围在桌子前一起包饺子。
先是和面。我小心翼翼的把面粉袋子拿到厨房，用小碗舀出三碗面粉将温水倒进去并用筷子搅拌均匀，我的衣服早已不像原来那样干净，身上全是面粉。我用一双“洁白”的手开始揉面，将面揉成一团放在一个干净的盆里用布盖上等待20分钟，这个步骤叫做“醒面”。
然后趁着醒面的时间来拌馅。我将冰箱门打开取出两根胡萝卜，并将提前化好的牛肉馅拿出。我按照妈妈说的做，将牛肉馅放在一个小碗里把酱油、五香粉、葱、姜等调料放进碗里并均匀搅拌，这时香味钻入我的鼻孔里，让我流下了口水。最后我拿出案板将两根“悲惨”的`胡萝卜放在上面，拿出刀用不熟练的刀法将胡萝卜切得形状不同、大小不一。我看着我的“成就”不禁地笑了。我将切好的胡萝卜放进肉馅里并快速搅拌。
20分钟到了，我将“醒”好的面拿出来放在案板上揉几下，我发现面已经十分有弹性了。“做得不错，开始擀皮。”妈妈笑着说。
听了妈妈的话我更努力地去做了。
开始擀皮，先把和好的面切下一块来，在面板上揉匀，再把面揉成细细的圆柱，用刀把它们切成均匀的小块，在上面轻轻地撒上少许面粉，再把这些小块摁成饼状，然后用擀面棒把这些面饼擀成又圆又薄的饺子皮。
接下来开始包饺子。我学着妈妈的样子，手一边转动饺子皮，一边捏着饺子的边。我试了几次，不是没用上劲儿，就是用过劲了，总之是不得劲。结果捏出来的饺子不是太薄，就是太厚；不是歪着，就是斜着；不是露馅，就是破皮。唉！瞧那“惨不忍睹”的饺子，我有点丧气了！
妈妈在旁边鼓励我说：“做事要有耐心，不能半途而废，要掌握技巧，否则就一事无成。”我听了妈妈的话，又充满了信心，于是耐心地包了起来。这次妈妈手把手地教我，我认真地看着，耐心地学着。不一会，我包出了一个像模像样的饺子。我又按照妈妈教我的方法包了几个，一个比一个好看了。
“我会包饺子了！”我高兴地说。不一会儿，饺子下锅了，一个个饺子在锅里翻腾起来。等到熟了，我把饺子盛在盘子里端上桌子，把鼻子凑到跟前一闻，哇，真香啊！
经过我坚持不懈的努力，终于学会了包饺子。尝到了亲手包的饺子，我的内心无疑是美滋滋的。
包饺子作文11
期盼已久的新年终于到了，很多人家都忙着包饺子，我们家也不例外。
今天是大年三十，妈妈说中午要包饺子吃，我听到后高兴地一蹦三尺高，欢呼到：“哈哈！中午吃饺子喽！”上午妈妈就忙活起来：妈妈准备和面了，我在旁边看着。妈妈拿起勺子把手伸进面袋里小心翼翼地取出一些面，放在面盆里，又把手伸进面袋又取了一些。取好面之后，打开水龙头，接了点水，开始用力的揉。妈妈用手不厌其烦地反复的揉，不一会儿面和好了。
这时，一连串震耳欲聋的“咚咚咚……”的声音从厨房里传出来，为什么这么吵呢？原来妈妈在剁馅儿。剁馅前妈妈取出一颗好的白菜，用水冲洗干净，放在案板上切了起来。先把白菜切成小块然后剁成丁，再把肉馅和白菜馅混和在一起，放上酱、盐和馅料，用筷子把馅搅均匀，包饺子所用的馅儿就做好了。
开始揉面了，我非常想擀片，虽然还没有到擀片那一步，但是我像风一样冲进了洗手间，又飞快地洗完了手。还没等手干，就去摸面，想把面揉成长条。妈妈看见后立刻制止了我，让我等会儿。手干了！妈妈竟自已揉了起来，说我做的太慢，在我的苦苦恳求下，妈妈终于答应了让我揉一条面。我抓起一块面，学着妈妈的样子，用力的揉，一条像蛇一样的.长条不一会儿就做好了，然后把它切成均匀的小块。但我手上、衣服上、脸上可不像揉面前那么干净了，粘满了白白面粉，像一个雪人。
终于可以擀片了！我拍了拍手和身上，准备擀片，我拿起一个面块，把擀面杖拿了起来。我一开始总往一个方向擀，妈妈见了立刻纠正了我的错误。我按着妈妈说的去做，不一会儿，一个面片就做好了。虽然我擀的不如妈妈那么快，但也不错。
开始包了，我看妈妈包好了一个，觉得包饺子很简单，便跃跃欲试想包。我抓起一张面片儿，不管馅多馅少，放了下去，由于馅太多，面片好象承受不住了，流出了泪水。我垂头丧气地把这个不好的饺子扔到了一边。妈妈鼓励我，叫我不要灰心。于是我又有了信心，包了第二个，这次我吸取了上次的教训，注意了少放馅，结果包的还算不错。
“噢！包成了一个，包成了一个！”我兴奋不已。
“还有很多要包呢！”妈妈提醒我说。
我又认真起来，虽然包的不如妈妈包的好，但也不错。我们包呀包，我也包出了不少样子：包子型，贝壳型等。经过我和妈妈坚持不懈地努力，终于把所有的饺子都包好了。
“好累”我躺到了床上，“终于包完了！”
妈妈开始煮饺子去了，不一会儿，妈妈端上来了热气腾腾的饺子，馋得我直流口水。
我吃着我的劳动成果，心里别提有多高兴了。
通过这次包饺子，我明白了：有些事情看着容易做着难，需要你仔细的观察，不然的话就会失败。
包饺子作文12
“今天晚上，我们吃饺子！”妈妈大声宣布。我听后，连声叫好。俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”虽然今天不是冬至，但闲来无事包包饺子，也是一种乐趣嘛！
说干就干！妈妈拿出准备好的一块瘦猪肉，一些白菜、葱花、姜末和各种调料，开始做饺子馅喽！首先将猪肉剁成肉末状，再将白菜切成碎片，放盐腌制，把水挤干，再与剁成肉末的猪肉一起放进大盘子，搅拌均匀。最后放入姜末和葱花，加入生抽调色，再次搅拌，饺子馅就完成了！凑近闻一闻，有一股淡淡的鲜味呢！
我系上小围裙，挽起袖子，把手洗得干干净净。你别说，还真有一种“家庭主妇”的范儿。我把妈妈事先揉好的面团放在桌子上，往面板上撒了一点面粉，把面团搓得细细长长，再用刀切成小面块。可是我切的面块大大小小，很不均匀。妈妈见了，立即进行现场指导：“下刀前要清楚自己落下的位置在哪里，切的时候一定要快准狠，但要小心，不要切到手指。”我听后，立马尝试，哈，还真管用！虽说还是不太均匀，但已经进步很多了！再把切好的小面块挤压，妈妈用擀面杖把它们擀得白白圆圆的，饺子皮就成了。
最后，就是那激动人心的包饺子时刻！由于我还不会包，只能先在一旁观察妈妈怎么做。只见妈妈用筷子夹了一些饺子馅儿，放入饺子皮中央，再把饺子皮中间挤压，两边留一个大缝隙，再把缝隙从外往内推进，往后挤压捏紧，一个元宝饺子就完成了。
妈妈包得很快，不出五秒，一个饺子就包好了。我见妈妈包得那么快，都快把饺子包完了，连忙对妈妈说：“妈妈，您累了，换我来包吧！”妈妈微笑着朝我点点头，站到了一旁。我来到桌前，照着妈妈刚才的样子学着做了起来。看起来简单，做起来却很难，我包的饺子根本站不稳，东倒西歪的。“怎么这么难呀！”我嘟囔着，沮丧极了。妈妈似乎看透了我的心思，鼓励我说：“没事的'，我第一次包也是这样的。你的方法很正确，只要多加练习，一定能包得很好的。”我听了，瞬间信心大增，更加认真地包了起来。不知怎么的，我感觉心中有一股蠢蠢欲动的力量！妈妈看到了我之后包的饺子，激动地说：“你真棒，越包越好了呢！”我听后，心里美滋滋的。
“功夫不负有心人”，饺子终于包完了，自我感觉还行，当然以后还得勤加练习。接着，就该煮饺子喽！
包饺子作文13
过年的时候，家家户户都要包饺子、吃饺子，作为中华传统美食之一，饺子在吃货们的心中一直有着不可动摇的地位。
饺子因为长得样子像金元宝，所以有招财进宝的寓意，而不同的饺子馅也有着不同的意思。如芹菜馅，即勤劳之意，故为勤财饺；韭菜馅，即久财之意，故为久财饺；香菇馅，即鼓财之意，故为鼓财饺……
今天我趁着外婆要包饺子，对外婆说：“外婆外婆，我要学包饺子！”“好！”外婆爽快的答应了。她拿了一个袋子和一个盆子，里边分别装了饺子皮和饺子馅。饺子皮是用面粉做成的，是一张圆圆的、白白的面皮。饺子馅可就丰富了，哇！鲜肉、香菇、榨菜、香菜……光是远远的闻一闻都忍不住想要流口水。
外婆开始教我包饺子了，先拿一张饺子皮平放于手心之中，用勺子舀一勺肉馅。外婆说：“这一勺肉馅既不能多，也不能少，这一点非常重要。”我点了点头，小心翼翼地舀了一勺大小适中的肉，将它放到了饺子皮的中间，跟外婆一样，把饺子皮对折，然后把对折的那一部分用力捏紧，捏好了以后，外婆对我说：“这一步既是最难做的，也是最重要的一步，看好了！”我的目光紧紧的盯着外婆手中的饺子，一眨也不敢眨。外婆先是将手抵在饺子皮的左右两边，然后从下方往上一挤，一捏，一个漂亮的饺子就出来了！这一连串的动作非常迅速流畅，我不禁惊呼，太厉害了！
我照着外婆的动作也包出来了一个饺子，可这个饺子比外婆捏的那个丑多了，软绵绵的，趴在桌子上站也站不起来。我噘起了嘴巴，心里想着，饺子怎么这么难包啊！外婆并没有批评我，而是用鼓励的语气对我说：“蒋经宇很厉害呢，第一次包饺子，能有这个样子已经很不错啦，千万不要气馁哦！”听了外婆的'话，我又鼓起了干劲，一口气包了七个！
第七个饺子跟外婆包的饺子很像，能稳稳地站在桌子上，看上去就像一个金元宝！我把她当宝贝似的捧在手中，轻轻的放进冰箱里。当我回过头来再想练习的时候，发现已经没有肉馅了，这时，妈妈对我说：“正好剩下了几个饺子皮，干脆包成糖饺子吧！”说着，就把白糖罐子拿了出来。虽然糖饺子的包法和肉饺子一样，可是这白糖比肉馅难包多了。一粒粒的白糖像一个个顽皮的孩子一样，从我的手心和饺子皮中溜走，令我顿时手忙脚乱。最后，在妈妈的协助下，我还是包出了三个白糖饺子，并把它们放到冰箱里。外婆说：“谁吃到了白糖饺子，谁就发财咯！”听得我们哈哈大笑！
通过这一次包饺子的实践体验，我才明白，一个看上去简单的食物都凝聚了这么多辛苦的劳动，我以后一定不会再浪费粮食了。
包饺子作文14
氤氲的雾气缭绕着空气上方，点点水珠俏皮地沾在我的睫毛上，我依然没有动手去揉一下发痒的眼球，目不转睛地盯着妈妈将胖乎乎的小子――饺子丢入翻滚的锅里。那一个个饺子如银鱼一般在锅中翻腾，承受着烈火的考验。不一会，一股香气钻进我的鼻腔，使我肚子只唱空城计，香气溢满整个厨房，使我飘飘然，哇，好香！
那天，一家四口围坐在一张桌上，议论着晚上吃什么，这时弟弟脱口而出﹕“饺子！吃饺子”妈妈露出了难色﹕“买的饺子吃着不卫生。”“那就自己剁肉买饺皮自己包呗！”爸爸似乎很感兴趣，坐在一边沉默不语的我插了一句﹕“妈妈以前包过，不好吃。”“哼，那是你妈不会弄，今儿我来包。”爸爸自告奋勇，两眼熠熠生辉，看来他是认真的。我也不想打趣，扒完碗里的饭菜上学去了。 下午回来时，一跨进门，那扑鼻的香味，争先恐后地钻进我的鼻腔，吊起我的食欲。我来到桌前，看着满满一碗饺子才想起爸爸中午说的话。一旁的弟弟吃得津津有味，一脸的享受，还不忘照顾我﹕“姐姐今天爸爸包的饺子可好吃了，不信你试试。”他还不忘夸张地舔舔嘴角。我夹起一个饺子，一口咬下去，饱满的汁水不经意地溅在我鼻尖上，入口的肉是那么细腻，不粘牙，味道香而适口，我不禁享受起来，真好吃啊！系着厨衣的'爸爸倚在门上，看着我们一脸的享受与赞不绝口，他笑了，是那么自然，雪白的牙齿，衬着他日晒得黝黑的皮肤，是那样祥和，可亲。 妈妈看我们这么喜欢吃饺子，她决定吸取以前的教训，决定再包一次。中午我在家里睡午觉，那天爸爸在老家，于是妈妈一个人操劳午饭。晚饭后，我将碗筷习惯性的一丢，便钻进房间准备休息一下，睡午觉。妈妈一把碗筷收拾了便来剁肉。厨房离我房间很近，隔着同一堵墙，于是整个中午我都是伴着“咚咚”的菜刀声睡过去的，那声音似乎有着节奏感，让我很快睡着了。我醒来时就已肉剁好了，我从门外望去，妈妈正在捣蒜，那瘦弱和还小的背影已成了这幅画最美的风景。我的眼骤然间有些湿润。 下午，又是一碗热腾腾的饺子，味道也是想象中的好，但不知母亲放了什么佐料，这饺子竟是百吃不厌。爸爸吃饺子也是一年陶醉，赞叹道﹕“难怪不得大家这么喜欢吃，因为饺子太好吃了。”“那当然了，我还打了两个鸡蛋，放了一勺糖与辣椒，还放了什么呢……”妈妈数落着，我在心里为她补充了一句﹕你还掺和了你满满的爱！ “哎，下次把大肥肠切碎掺和在里面怎样？”爸爸兴奋地说，妈妈一脸鄙夷，我在一边，大叫﹕“你若加了肥肠，我保证我不会碰！”我最讨厌吃肥肠了！于是一家子笑起来。 虽然仅仅是一碗饺子，灌足的不只有它的美味，还有满满的温馨与爱。
包饺子作文15
寒假到了，无聊透顶的我在家里呆坐着，木然地盯着窗外，脑子里一片空白，简直有想睡觉的感觉。忽然，邻居家煎饺的香味儿飘进了我那对美食特别敏感的鼻子，我何不也来做几个尝尝？我一边咽着口水一边想。主意已定，我立刻嚷着妈妈教我包饺子，妈妈拗不过我，只得买来材料让我搅完馅儿后教我。
我立马一股脑儿地把肉团、葱末、蛋清、酱油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，疯狂旋转着，没想到这“老顽固”还挺倔的，差点儿整块都掉在地上，害得我手忙脚乱的，却始终没一点儿效果。无奈之下，我只好虚心地请教英明的妈妈了。
妈妈笑着对我说到：“心急吃不了热豆腐，你必须缓下心来，慢慢地去搅拌它才行。虽然耗时，但馅儿会很均匀。”我照着妈妈的话轻轻按漩涡形转动着筷子，果然，搅出来的馅儿又嫩又有光泽。
接下来，妈妈一手拖着饺皮，另一只手用筷子把一小块馅儿夹到饺皮的中间，在边缘抹上水，又轻轻一摆弄，一只小巧的饺子便诞生了。我边看边想：不就和捏橡皮泥一样吗？我也会！迫不及待的我拉起一块饺皮放在左手上，可馅儿好像故意和我作对，滑不溜秋的，我夹这儿，他滑到那儿；我夹那儿，他滑到这儿，可滑溜着呢。待我好不容易才夹起了它，完成了这个怪模怪样的小东西时，却发现他扁扁的，连立起来都困难，活像个荷包蛋，不用说，肯定是馅儿放少了。
我不甘心，又抄起一块饺皮，夹起一大块馅儿直接压在了饺皮上，好象那张皮子在向我提出抗议，饺皮因承受不起如此巨大的压力而宣告“牺牲”。
我强忍着耐心，甩起饺皮贴在手上，放上一块看似不大不小的馅，将皮的两边捏起来，可技术不熟练，底下破了一个洞，我连忙去捏，但后边又破了一个洞，急得我满头大汗，最终还是补好了，看着像只小刺猬。“如果我学不会包它，我永世变成鬼夜叉！”我暗暗发誓。
我细心地把馅儿放到皮子上，经过一番“温柔”地“撮合”后，终于，一只像样的饺子出现在我的手上。我高兴地一蹦三尺高，妈妈也露出了会心的'笑容。
经过努力，一只只可爱的饺子被下了锅，变成了金黄的煎饺，吃在口里，鲜嫩滑爽，给人以无穷的回味。我心里美滋滋的，想：学会了包饺子，让我原本无聊的心情变得兴奋、愉悦，让这一天变得充实、有趣，这真是一件有意义的事呀！
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