五星级酒店员工手册

时间：2024-03-11 18:27:06 手册我要投稿

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五星级酒店员工手册

五星级酒店员工手册1

　　1、目的

五星级酒店员工手册

　　制定纪律处分标准，是为了促进员工的自律，使酒店保持良好的工作效率。

　　2、纪律处分等级

　　纪律处分由部门经理发出纪律处分单，纪律处分单交由失职的员工签收，交由人事部分发归档。

　　（1）口头警告—对员工的轻微违纪行为，需要采取提醒、教育的方式使其改进，此种口头警告，需要员工书面形式上交检讨书。

　　①轻微违纪行为

　　②仪容仪表不符合要求

　　③将私人物品带入工作区域

　　④不使用礼貌用语或发生不文明行为

　　⑤上班时间在公共区域吃零食

　　⑥不积极维护公共卫生或工作区域卫生

　　⑦下班后不按规定切断电源

　　⑧岗位责任制或部门管理制度中规定新的轻微违纪行为

　　⑨迟到早退不超过10分钟

　　⑩不按规定走员工通道

　　上班未按规定着装，佩戴戒指以外的首饰

　　工作时间扎堆聊天、离岗、窜岗

　　在公共区域高声喧哗、唱歌、追逐打闹

　　随处乱扔废弃物，随地吐痰，在禁烟区吸烟

　　违反规定搭乘客用电梯或使用其他客用设施

　　无故缺席各类培训或会议

　　非工作需要上班时间看小说、杂志、玩手机等

　　所犯错误和上述条款性质类似

　　（2）警告—员工的一般违纪行为或累计两次受到口头警告

　　（3）书面警告—严重违反酒店有关规定，性质严重者；半年内有两次警告。不服从管理，不尊重领导和同事

　　①搬弄是非，影响团结

　　②工作疏忽，造成酒店或客人财物损失

　　③私进客房在房内看电视，打电话，沐浴。

　　④偷拿偷吃酒店和客人物品、食物、客人用品

　　⑤逾越职权，擅自做主或随意回答与本职工作无关事宜，造成宾馆损失上班时间喝酒（工作需要除外）、打牌、睡觉等

　　⑥拾到客人物品不及时上报

　　⑦涂改、假造、虚报有关单据证明

　　⑧工作时间消极怠工、工作态度差

　　⑨向客人暗示或索要小费

　　⑩违反治安规定、消防规定

　　旷工两天以内

　　未按工作标准对可服务，造成客人投诉

　　私自向外界泄露酒店内部及客人秘密

　　传播淫秽图片、照片或影碟

　　其他严重影响酒店正常工作秩序，造成酒店损失的

　　（4）最后警告—违反酒店有关规定，性质特别严重者；半年内一次书面警告加上两次警告的，或两次书面警告、三次口头警告。

　　①连续旷工三天或一个个月旷工两次

　　②有不道德的行为，损坏酒店声誉

　　③偷窃酒店或客人财物

　　④贪污、受贿、挪用公款

　　⑤在酒店内打架斗殴，危害他人

　　⑥服用毒品或携带、收藏凶器等违禁品

　　⑦严重损坏客人利益

　　⑧玩忽职守、造成人员设备重大损伤损失者

　　⑨无理接受任务，不服从正常调动经教育不改

　　⑩赌博或变相赌博

　　经常违反酒店规定，屡教不改者

　　私自外出兼职或利用病假另谋职

　　其他类似道德品质恶劣或违法乱纪行为

　　（5）辞退—违反酒店有关规定，对工作或其他员工、酒店声誉有严重影响、或干扰酒店管理的正常运行者；有严重警告处分再加上任何警告的'。

　　（6）开除—曾有严重警告记录的，再犯同等性质错误的，影响特别坏或性质特别恶劣的。

五星级酒店员工手册2

　　总则

　　酒店实行总经理负责制度，总经理对酒店的经营管理负全部责任

　　九大管理原则

　　在酒店的管理中，将严格贯彻以下九大原则

　　(1)环境统一指挥制每一员工接受一位直接上级领导，只向直接上级汇报工作。

　　(2)分工责任制每一位员工按照分工，对自己分担的业务负全面的责任，每一位员工的责任，权利、利益三方面连带生效。

　　(3)命令服从制每一位必须执行其直属上级的命令

　　(4)权益监督制每一位员工必须对发生在新纪元商务酒店任何员工身上的过失，均有权向上级反映，管理人员对其直属下属所犯过失未予处理的，将按包庇和渎职处理。

　　(5)民主参与制每一位员工均有权就本部门或酒店的经营、管理提出口头或书面建议。

　　(6)友好协作制在不影响本部门正常运作的前提下，酒店各部门又责任为其他部门提供所需的协作。

　　(7)特殊授权制在任何情况下，每一位员工均需无条件接受酒店授权人的指挥。

　　(8)奖优罚劣制每一位员工的功绩应受表彰或奖励，过失者也将受到相应的惩罚。酒店用人坚持“重现实，轻历史”的.原则，每一位员工也应本着“有功不傲，有过不卑”的原则，努力在现实中表现自己高尚的人品和卓越的能力。

　　(9)强化管理制度酒店对各级管理人眼实行“强化管理制度”，坚持强调管理人员“以身作则，权责同时发生，违纪违规责加一等”的原则，对管理工作取得成绩者，酌情表彰：对管理工作出现混乱或过失者，将直接追究责任。

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