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公共营养师三级理论试题及答案
1、道德是一定社会、一定阶段调节人与人之间、个人与社会、个人与自然之间 各种关系的( C )总和。
(A)社会舆论
(B)传统习惯
(C)行为规范
(D)内心信念
2、职业道德的特点是( D )。
(A)行业性
(B)连续性
(C)实用性和规范性
(D)以上都是
3、社会主义职业道德基本规范：爱岗敬业、诚实守信和( D )。
(A)办事公道
(B)服务群众
(C)奉献社会
(D)以上都是
4、公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、( B )以及与同行、社会关系等方面的要求。
(A)信守承诺
(B)专业技术胜任能力
(C)对服务对象的态度
(D)履行应承担的责任
5、下列论述哪一项不是公共营养师职业守则。( C )
(A)遵纪守法、诚实守信、团结协作。
(B)忠于职守、爱岗敬业、专研业务。
(C)办事公道、服从群众、奉献社会。
(D)科学求实、精益求精、开拓创新。
6、在你的职场中，最吸引你的方面是( B )。
(A)人际关系
(B)发展前景
(C)薪水
(D)交通便利
7、员工做到开拓创新，要有( ABCD )。
(A)科学思维
(B)信心意志
(C)创造意识
(D)舆论支持
8、列选项中符合办事公道原则的是( B )。
(A)顾全大局，服从上级
(B)秉公执法，不徇私情
(C)知人善任，培养亲信
(D)原则至上，不计得失
9、单位生产经营活动中，团结互助的基本要求包括( ABCD )。
(A) 一团和气
(B)互相学习
(C)平等尊重
(D)加强协作
10、假如单位计划选拔一位部门经理，你会采取哪种做法?( A )
(A)积极参与竞争
(B)认为自己有能力胜任，毛遂自荐
(C)让单位好朋友推荐自己
(D)由领导来确定，任命谁都可以
11、营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是(B)
(A)严肃待客，表情冷漠
(B)主动服务，细致周到
(C)夸大其词, 不守医秘
(D)亲切友好，宾至如归
12、以下关于职业选择的说法中，正确的是：( B )
(A)职业选择是个人的事 , 与社会历史条件无关
(B)法律上承认人人有选择职业的自由
(C)倡导职业选择自由与提倡“干一行，爱一行，专一行”相矛盾
(D)强化职业选择意识容易激化社会矛盾
13、当你在工作中遇到困难时，你认为通过什么途径来解决比较合适?( D )
(A)让领导给自己另找其他容易做的事情
(B)自己想办法解决
(C)让领导帮助自己
(D)自己做不了，直接向领导表明
14、我国最新的《中华人民共和国食品卫生法》是在( A )颁布的。
(A)1995年10月30日
(B)1980年10月30日
(C)2000年10月30日
(D)2005年10月30日
15、《食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害，符合相应的( B )要求。
(A)卫生标准
(B)卫生和营养
(C)卫生与健康
(D)食物和营养
16、保健功能食品说明书的内容必须真实，该产品功能和成分必须与说明书相一致，不得有( D )。
(A)伪造
(B)造假
(C)虚构
(D)虚假
17、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的( C )。
(A)化学合成和生物物质
(B)化学合成和色素
(C)化学合成和天然物质
(D)动物色数和天然物质
18、食品生产经营人员每年必须进行( D )后方可从业。
(A)职业培训并取得合格证明。
(B)生产安全教育，合格。
(C)卫生知识培训，考试合格。
(D)健康检查并取得健康证明。
19、2010年食物与营养发展总体目标有保障合理的营养素摄入量、保障合理的食物摄入量，保障充足的食物供给和( A )。
(A))降低营养不良性疾病发病率
(B)保障足够的能量
(C)提高国民整体素质
(D)增进人民身体健康
20、食品与营养发展的重点领域是( B )。
(A)畜牧业、大豆产业和食品加工业
(B)奶类产业、大豆产业和食品加工业
(C)畜牧业、油料产业和分类产业
(D)奶类产业、大豆产业和副食加工业
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