欢迎来到原中小学教育资源网!

护国美食的疑虑散文

散文 时间:2020-03-01 我要投稿
护国美食的疑虑散文

  也许我是个好吃懒做之人,也许天下的美食最早都出自低贱的小门帘。我住在护国寺附近,真乃如耗子跳进白米缸之幸!

护国美食的疑虑散文

  记得我最早爱上的是,开在平安大道中央,一个老头和一个三十多小伙经营的馅饼店。那时,简单,破旧的内部陈设,宛如在电影里,老舍笔下的败落的老茶馆一样。老大爷个性非常倔强,看他直来直去的架势,我非常惊讶,原来生意还可以这么做的!因为丝毫没有我们南方生意人,那样的迁就,圆滑。但却让你凭心感觉得到:老板骨子里的赫然诚信与温暖。对此,我脑子里记忆犹新。

  黑黝黝的馅饼并不好看,但里面的陷却非常的充裕。在寒冷的冬天,烤着火炉,一会嚼一口沾上蒜醋的肉饼,一会悠悠地喝一口米粥;静静地放松,倾听老大爷,偶来一两句对时事的评论,牢骚,总是感觉到人心是如此的真实,亲近,温馨。每每想起,真让我有点流连忘返的憧憬!只可惜没过一两年,轰轰烈烈的平安大道扩建开始了,打通了和车公庄相隔的这片老平房。牛脾气的老大爷,最后也只能孤零零,依依不舍地被赶时强令搬走,留下他最后在那风中蹒跚的剪影.......而在我心里,那热腾腾的破屋,馅饼的香嫰,和老大爷给我盛粥时的弯背,却越发清晰了。这就是地地道道北京的味道!是啊!真真的北京好人,总在民间悠闲生活的点点滴滴中轻松拥有。没有伪装,不顾私失义!这就是伟大而平凡的北京人!

  后来搬到厂桥住了,也就离护国寺更近了。华天的食品非常干净,往死里吃,都吃不坏你肚子的那种。我老暗地里佩服,神经兮兮地,怀疑他们的食品里是否掺和了某种元素,怎么可能会有这么的牛逼!若吃那儿饭菜,真乃一百个放心啊!只可惜那里的口味,能让我这个千里之外的南方人,完全习惯和接受的,却真的没几个。当然,我这粗糙的嘴巴,几乎能和土生土长的北京人一样,可以毫不眨眼,费劲地喝光一袋其味怪怪的豆汁。而这,几乎在我所见的老乡中连想都不敢想的事!他们都说:“比尿还难喝!”只可惜我没喝过尿,自然就不知真否。但这更让我深知:北京人胸怀里怎么有这么多琢磨不透的不可思议!对于老乡,我或许真够算一个让人鄙视的异端。但当我慑慑地踏进北京人内心深处时,我突然又觉自己依然在另一个世界游弋,因为他们总会有人时不时来一句,美我名曰:“南蛮子”。这种北京人骨子里烙着的深邃无底,高不可攀的文化性格,对于只住在南方的好多大师们来说,是永远不会领悟,了解的透彻的啊!在他们眼里,北京有人什么东西都收藏,那德性,简直是垃圾,废品收购站!人那!天南地北,相同的爱好都是钱与势,不同的爱好,各有各的不同!

  又一年冬天,可能是20XX年,冰天雪地的,非常寒冷。因为每年年底,为了伺候一下扔在老家的女儿,老婆每年都提前回去。成光棍一个的我,在北方,没持续的暖气,想做饭是件特别麻烦的事。而我似乎有时候真的懒!于是,下班后,常常在外面轮换着,吃全国各地的特色饭菜。一般人,连续几天不吃米饭,是可能会崩溃的。不过我却很粗枝大叶,居然还常常能欣然接受异域的诱惑,并欣赏品味着.....乐此不疲。

  有一天下班,我冻得直哆嗦,在护国寺大街游荡着,找吃。忽见有门,外冒白气,也不看招牌,就一哧溜,蹿进了人民剧院旁边的一爿肉夹馍店内。心想,反正凑合,横竖吃暖和,得了。进了门,店主五十左右,非常热情老练。我要完东西,瞅他肉切得及其干净利落。旁边的老伴,站着辅佐,两人配合得简直天衣无缝。这和外面凌乱,寒冷的街道比,显得更加的和谐温暖!不一会,老板娘笑容可掬地,把暖哄哄的肉夹馍和粥,轻轻地摆放在我的面前。“师傅,趁热吃吧!”带着北方农民的淳朴口音,丝毫没有北京某些招待员,那种桀骜不驯的矜持。顿时让人感到疲劳工作一天后,舒畅得如释重负的感觉。

  实实在在地,从没见馍内有如此饱满的肉,让我第一次领教什么才是真正的肉夹馍。加上这一碗稠粘糊糊的红豆粥,喝起来是从未有过如此通畅,舒心,滋润!那是我对陕西民风的唯一深刻的印象。这件事也让我明白:为什么在我们心里总有这么多遗憾的传说?那是因为我们每个人生活,太缺乏宽度和深度!总没机会来亲身验证传说的真实与否。于是不乏你爆出某某地方人爱吹家乡牛的言论。然后对应的某某地方人,传出某某地方人有多么多么无知的言论。没有的事,就仅仅因为疏忽了一下求证,就彼此一咬牙,便滋生出多少没完美了是非来!可见,在外打工的同仁,我们的一举一动,对家乡的形象,发展,是如此的攸关紧要!即使是我们把家乡的土特产,工业品已经推向国内外市场,那我们也不能在其他方面,给家乡的父老乡亲脸上抹黑!但另一方面,我不禁请问一下我们的地方领导:你们给这么多为家乡,长期默默做出巨大贡献的游子提供过什么方便和帮助没有!?我真不敢标榜你们的关爱!其实,无论你们同意与否,你们要知道,他们其实都是你们的'有效名片,当他们艰难的时候,请你们千万别袖手旁观,置之不理!更不要幸灾乐祸!

  无论人怎么折腾,命运的安排,有时真的无法抗拒,无法逃避!

  这一家,如此价廉物美,地道的肉夹馍,最后还是搬走了。第二个冬天,再也没有见到,即使我在附近找半天,还是白搭。难道他们是赔本?是高就?是家变?不得而知,也不需要知道。就是知了,又有奈何!包括而后,又在西四八条西口,我十分亲睐的香河肉饼,以及交警对面的驴肉火烧。那难忘的脆香鲜嫩的肉饼,酥香可口的火烧;免费的小米粥,鲜嫩的驴杂汤;都最后没有逃脱淘汰,关张的命运!只留下我鼻孔和舌蕾对它们无尽的思念;以及大哥,大爷们在我心中,切切忙碌,低弯的背影,竟随着时间,反而在脑海越来越和蔼,温馨,亲切。却实际上,都早已一个个离我而远去,远去.......为了生命,留下的尽是偷料的空架,变味的品质;闪亮的灯火,虚幻的招牌;坠天的吹嘘,冷漠的服务。也包括我,屈指可数的苟且偷生!

  过去,过去......为什么消费者喜欢的食铺,总会在短命中逝去?!我老是扪心自问:是门帘租金太贵?是刚来,难改老家淳朴,憨厚的经营理念?只暂时为宣传家乡美食的真面目插一脚?还是安顿稳后,去了更高层的经营处?我满腔疑惑,万思不得其解!但有一点看来已经很明了:

  (1)能赚钱,没有人会愿意走。在如此昂贵的门帘租金前,你先没有赔十万钱的准备,恐万万支撑不到盈利的那一天!

  (2)任何的美食抛弃了原产地,一定会变味。无论是迎合,还是减低成本。

  (3)任何开饭店的都从老百姓低层往高楼,高利润攀爬。谁都不想在竞争圈里垫底,被人压着。小门帘那只是暂且的权宜。

  (4)老百姓你若冤枉找不着你满意纯正的地方名食,你不妨上一下更贵,更高档次的饭店。

  是的,只要你有钱,走进那高高的庙堂之中,你也许会有新的意外发现!当然,但更多的是感慨:其实,谁都不甘成为这个社会底层的最后垫背!那么,我们的社会必须有的,值得信任的最底层垫背又会是哪国人民呢?

  ......

【护国美食的疑虑散文】相关文章:

1.民国护国运动课件文档

2.疑虑惊喜的教案设计反思

3.奶奶的美食的散文

4.小镇的美食散文

5.美食腌藠头散文

6.关于的美食散文

7.春天的美食散文

8.保护国际地球日的优美句子