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五年级泡菜日记600字
一天又结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，这时候十分有必须要写一篇日记了。那么写日记需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的五年级泡菜日记600字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
五年级泡菜日记600字1
因为小区封闭了，大家都宅在家里，食物就要团购。妈妈说，组织团购的志愿者非常辛苦，我们要尽量少麻烦人家。我家三到五天团一次菜，菜计划着吃。
平时，我看到外婆用白萝卜、西芹、包菜、藕等做原料制作泡菜。酸酸甜甜的，味道很好。这不，望着厨房里即将成为垃圾的花菜基部和茎，我突然有了灵感：用它们当原料制作一道泡菜，既节约了食材，又能学着做泡菜，这不是一举两得的'事吗?
我开始做准备工作。先把烂的部分削掉，外皮撕下来，清洗干净，切成4厘米长的条。接着找出2颗八角、1块大料、1块生姜、4个干红辣椒，准备了15g白糖、30g盐等调料。遗憾的是家里没有草果、花椒、野山椒，要不味道会更纯正。最后准备工具，却发现泡菜坛子找不着了，只能用玻璃瓶代替。我把生姜切成丝，用洗涤剂将玻璃瓶清洗干净，再倒入一杯开水过一下，把锅、漏勺等工具也都清洗干净。
我把要做泡菜的原料用水汆一下，滤水放凉。水要多一些，不能久烫，才能保持脆脆的口感。把锅洗干净后，再倒入清水，放八角、大料、干红辣椒、盐。烧开后换小火继续熬10分钟，使香料的味道完全释放在水中。在出锅之前将生姜丝也放进去，生姜丝汆一下就行了。然后我小心翼翼地把锅端在一边，等着汤汁凉下来。
将白糖和盐加入放凉的原料，用手抓一抓，这样可以混合均匀，再装到玻璃瓶里。然后将放凉的汤汁也倒进玻璃瓶，把瓶盖拧紧，放进冰箱，冷藏一天就能吃啦!
第二天，迫不及待地打开冰箱。哇，白色的玻璃瓶衬托着暗红色的汤汁，褐色的八角，暗红色的辣椒点缀在浅白色的泡菜中。小心地拧开瓶盖闻闻，淡淡的酸味、香味，还有一丝丝的生味;拈一块尝尝，嗯，有点脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。嘿嘿，顷刻之间，食欲之门打开咯!
我赶紧给妈妈尝一块，妈妈津津有味地品尝着我亲手做的泡菜，脸上露出了笑容。
大功告成，我满意极了!
五年级泡菜日记600字2
在暑假里，会有各种有趣的有益的事情发生。而我在今天学会了做一道汤—泡菜汤。
泡菜汤，这道菜在我家并没有什么稀奇的。不过这一次，是我来做这道汤。在烧之前，得准备好这样几种食材：泡菜是可以从超市里买到的，平时所买的.通常是大白菜，这一次买的是萝卜泡菜。还有就是肉和毛豆。一切准备好后，就可以开始制作了。
首先，锅内放些水，放些酒，将一块肉放进去煮沸。妈妈说这样可以去除肉上面的腥味。等烧开后，将肉拿出来凉透，用刀切成薄薄的肉片。可是这肉太油了，我怎么也切不好。肉片快切成肉块了。还好由妈妈帮忙，在我粗加工后帮我又精加工了一下。接下去，将锅内重新加入清水，肉片，料酒开始煮起来。我将泡菜的袋子打开，一股香味迫不及待地从袋子里钻了出来，把我的口水也引出来了。我情不自禁地拿起筷子，从里面往外夹。这些萝卜块真滑，一夹就滑下去了，我费了好大的功夫才夹准一块。我连忙用嘴巴夹住，谁知它一下就滑进了嘴里。咀嚼间，香味充斥着牙齿，一阵酸辣随之而来，害得我赶紧喝水。妈妈在旁边笑了，“真是一只小馋猫!”这时，锅内开了，打开锅盖，一个个白色的水泡直往外翻。往锅内倒入小半袋泡菜，锅内的汤立刻随着泡菜变成了桔黄色。我往里面添了点盐和味精，继续等它煮沸。才不一会儿，锅内就开始冒黄泡泡了，它们真像一个个顽皮的小娃娃，不停向外翻滚着肚皮呢。“该加入毛豆了。”妈妈在边上说。我连忙抓了两把，往锅里放，然后盖上了锅盖。等了几分钟，锅内发生出“噗噗噗”的声音，锅盖上的蒸气也白白地直往上冒。我连忙打开锅盖，“哇!”一股酸辣的香味直往我鼻孔里钻。锅内白白的肉片，黄黄的萝卜，绿绿的毛豆，在桔色的汤料的衬托下真是太诱人了!我关掉开关。小心翼翼地将它们乘到了汤碗里，然后大喊：“泡菜汤出炉了!”
这道色香味俱全的美食在我的精心努力下终于完成了!我迫不及待地拿起勺子尝了一下，肉香、豆香、萝卜香味合在一起的味道实在妙不可言啊!今天一定要多吃一碗饭了!
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