五年级凉皮日记400字（精选27篇）
忙碌而又充实的一天又过去了，相信大家一定感触颇深吧，此时此刻我们需要写一篇日记了。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编收集整理的五年级凉皮日记400字，仅供参考，欢迎大家阅读。
五年级凉皮日记400字 篇1
我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不大对它们感兴趣。唯独凉皮，我爱它就像爱家乡一样。
我的家乡在美丽无比的皇城西安，虽然凉皮全国到处都是，可我认为，家乡的秦镇米皮与秘制凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。
你瞧!在西安的大街小巷里，有着各式各样口味的凉皮。下面我来当导游，来给你们讲讲西安的秦镇米皮和秘制凉皮吧!
秦镇米皮，正如它的名字一样，是用大米做的。大约啊，有两个手指宽细差不多。吃秦镇凉皮一定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮红艳如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口终身难忘!
凉皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能见到凉皮。人们在吃凉皮时会再点一瓶冰峰、一个肉夹馍。所以这三种食品也叫“西安套餐”。尤其正当夏日炎炎，吃着酸爽的凉皮，品着冰镇冰峰，妙不可言。
其实，我的家乡也会做各式各样的，世界各地的名菜。可是最让我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮!
我爱家乡，最爱家乡的凉皮。
五年级凉皮日记400字 篇2
我的家乡在古都西安，这里历史悠久，风景秀丽，有许多特色小吃，比如肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍、石子馍等等，其中我最喜欢吃的就是凉皮。
陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮，我比较偏爱米皮，米皮的做法很简单，主要材料是大米、各种调料和水。首先是蒸凉皮，在大米中加入盐、水，把米打成米浆，放入铺上干净湿布的竹匾上，上笼蒸熟，稍微放凉后用竹匾直接倒进大盘，揭开湿布，再在米皮上刷一层熟菜油，防止粘在一起，最后用大铡刀把米皮切成细条，等待享用。吃的时候，在米皮中加入芹菜丁、豆芽，放入盐、味精和特制的调料水、油泼辣子，搅拌均匀就可以享用美味了，看起来红、绿、白三种颜色交错，十分诱人，吃起来的口感凉丝丝、辣乎乎、软筋筋，色香味俱全，让人垂涎不已，还有让人食欲大增的功效呢!
陕西凉皮非常美味，每次旅游回来如果吃一碗凉皮，我就真实的尝到了家乡的味道。
五年级凉皮日记400字 篇3
周六晚上，闲在家没事做的我们娘俩儿，终于对凉皮下手了，嘴馋的我，早就想吃了。趁着这个难得的晚上，老妈来给我解解馋。
首先把面粉和水揉成面团，盖上保鲜膜，放五分钟，再把面团放入有水的盆子里，开始洗面，一直洗到盆子里的水干净了才行。随后放入锅中蒸4-5分钟，就成为了凉皮必备搭配-面筋，洗过面的水不能倒掉，把它搅拌一下，把水和面团掉下来的渣子混在一起，再静至3-4个小时，这样做出来的凉皮才Q弹好吃，等待的这段时间，我和妈妈忙着准备磨具。勺子等……三个小时一下就过去了，我们赶快把水烧开，然后在磨具上倒入两勺面水，放到锅里蒸至透明，然后连盆放入凉水中，再刷上油，凉皮就很容易拿下来了。就这样，又过了半个小时，我想放弃……但是在妈妈的鼓励下我坚持了下来。一个小时后，二十多张面皮摆在我的面前，真是成就感满满呢!
这次做出来的凉皮不仅好吃，还让我懂得了坚持不懈的道理。
五年级凉皮日记400字 篇4
我今天给大家分享一道特色美食，手工凉皮的制作方法。
首先和面，把面粉和成一个面团。妈妈说，和面要手光面光盆光。面团和好后，拿保鲜膜包起来，醒面30分钟。下一步是洗面，把面团放到水中像我们洗衣服一样反复揉洗，面汁变稠像牛奶一样白，然后把面汁倒入另一个盆中，换入清水继续洗，直到洗面的水变清，面筋柔软有弹性，这道洗面工序就完成了。
面汁要沉淀四个小时，我们趁这个时间我们先把面筋上笼蒸熟，剥几瓣大蒜，捣成蒜泥，芝麻酱加水搅拌，面筋切块，黄瓜洗净切丝备用。
等到面汁沉淀之后倒掉多余水分，搅拌均匀。锅中烧水，不一会儿水就开了，咕嘟咕嘟直冒热气，取一个平底的盘子加入少量面汁放入锅中蒸两分钟，我一掀锅盖就看到面皮鼓了一个大泡，这就蒸熟了，然后取出放入一个盛有凉水的盆中冷却，轻轻从边上把凉皮揭下来，一个圆圆的晶莹剔透还有弹性的面皮就做好了。
等到所有的凉皮都做好了，我把凉皮切成一条一条的，加入之前准备好的料汁拌匀，一盘色香味俱全的凉皮就做好了!
宅家的日子我学会了凉皮的制作方法，同学们你们也可以试一试哦!
五年级凉皮日记400字 篇5
我吃过让人流口水的壮馍，也吃过好吃但不会上火的牛肉耗辣椒，但我对凉皮最有好感。
濮阳的凉皮可是鼎鼎有名，吃上一口，那真是“透心凉，心飞扬”，濮阳到处都有凉皮店的身影，我家楼下就有三、四家。不管是哪家，店里肯定都是人山人海，座无虚席。凉皮是用那Q弹的白面皮，加上那筋道的面筋，凉凉脆脆的黄瓜丝，和香脆的花生碎儿搅拌在一起，淋上芝麻酱和辣椒油做成的，想想那可真是美味!
看，老板那娴熟的动作，揭起一张洁白如玉的面皮儿，歘，歘，歘几下切成大约2厘米宽的条状，抓一大把黄腾腾的面筋撒入碗中，配上宛如翡翠的黄瓜丝儿，再将独家秘制的汤汁浇进碗里，撒上一撮花生碎，淋上一勺香喷喷的芝麻酱和少许辣香味十足的辣椒油，最后加上香菜的点缀。不一会儿一碗筋道滑溜溜的凉皮就做好了!看着就让人流口水!
吃一口那薄如蝉翼的面皮，再喝上一口汤汁，哇!筋道爽口，清清凉凉，那凉意从头顶到脚后跟，让你浑身都散发着诱人的香味，那味道美得难以形容。
再咬一口筋道可口的面筋，嗯……够味的汤汁都喷出来了，这味道让人陶醉，让人痴迷!
凉皮，我的最爱!
五年级凉皮日记400字 篇6
有一道特色美食，颜色是白色的，就像果冻一样，可以凉拌，也可以放些辣椒当小菜，这就是凉皮。
有一家小店就是卖凉皮的，它的凉皮都是自己制作的，每天的生意更是红火，就像过年一样。只见老板把白白的凉皮切好装到碗里，倒点汤，撒一些小菜，一碗香气四溢的凉皮就做好了。大家都说：“这个味道太棒了，吃起来冰水凉凉的，在夏天吃最解热气了。”
我忍不住流口水了，赶紧点了一碗。几分钟后凉皮终于来了，绿绿的黄瓜丝，细细的豆芽，再加上秘制的汤汁，让人忍不住胃口大开。我用筷子夹起一根凉皮，咚—下，凉皮滑了下去，我只好把嘴对到碗边上去，顿时，清凉的味道直沁肺腑，太爽了，而且还可以加上辣椒面，再加上一些醋，那又是另一番风味了。三下五除二，我就把一碗凉皮解决了，意犹未尽的我，还忍不住舔了舔嘴唇，哈哈，谁让我是个小吃货呢。
凉皮虽然好吃，但制作可不简单，我决定去学习一下制作方法，这样我在家也能吃到美味的凉皮了，哈哈，不说了，我要去偷师了……
五年级凉皮日记400字 篇7
美食我吃过许多，五花八门的全都尝过，俗话说：“名以食为天”，真是一点不错，这次国庆长假，我又吃到了一种风味小吃“炸凉皮”。
炸凉皮是先把一张长方形的凉皮放进油锅里炸，炸到半熟后拿出来在上面放上两片生菜，在把炸好的里脊肉卷进生菜里，吧生快都卷起来，再涂上特制的酱料，切成一段一段，放进碗里就ok了，看起来是不是很简单啊？其实很难，不是做了很久的人根本做不来，一不小心就会把炸凉皮“毁容”。表姐先拿到她的一份炸凉皮，我立刻凑过去问：“好吃吗？这个酱汁好不好吃，这东西脆吗？你怎么不说话呀？”表姐用力咽下去一口炸凉皮，含糊不清的对我说：“好吃好吃，快吃吧。”至于后面说的什么我也没听清。
这时我的那一份也终于好了，我迫不及待夹起一块炸凉皮，看着腾腾的热气我忐忑不安地咬了一口。天哪！这是何等的美味，我三下五除二吃了半碗，脆脆的凉皮和又嫩又滑的鸡蛋配上炸得刚刚好还有几分鲜嫩的里脊肉，原本有些油腻，但被清清爽爽的生菜一卷，再加上外面酸酸甜甜的酱料，是人都会忍不住啊！我噼里啪啦把一碗炸凉皮解决后，又看向了妈妈的碗，可我的肚子也不是“无底洞”，只能默默地看着别人吃。希望下次还有机会迟到炸凉皮！炸凉皮，我的最爱！
五年级凉皮日记400字 篇8
我吃过外焦里嫩的清丰烧饼，吃过好吃的壮馍，还吃过好吃不上火的牛肉耗辣椒，但是都比不上我最爱吃的凉皮。
见到凉皮的制作方法很容易，厨师拿出一个薄薄的皮，一看就是早就准备好的，皮压得很均匀，再浇上白花花的蒜泥和金灿灿的香油，撒上绿油油的香菜，就更完美了。厨师又熟练的把凉皮的皮一裹，就算大功告成了，一碗凉皮就做好了。
刚来到凉皮店，一辆辆车排在一起，像“长龙”似的盘旋在凉皮店四周，刚进店里，店里挤满了人，有老的、有小的、有年轻的，他们都是来吃凉皮的，凉皮在我们濮阳颇负盛名。有一位看上去五、六岁的小男孩，他一看见凉皮，就大口大口的吃了起来，吃了一份还要吃，妈妈不让他吃了，怕撑坏了他的肚子，于是阿姨把哭着闹着的小男孩拉走了。
我也迫不及待的要了一份凉皮，凉皮的香味扑鼻而来，于是我就狼吞虎咽的吃了起来，第一口，美味中的美味；第二口，还想吃；第三口，流连忘返。不一会功夫，我就吃完了，我也又要了一份，妈妈说：“吃完这份就不能再吃了。”我真的有点不舍得吃了，看着它美味的样子，我又不由自主的吃了起来，吃完了，我恋恋不舍的回家了。
我爱家乡——濮阳，但是我更爱濮阳的小吃——凉皮。
五年级凉皮日记400字 篇9
凉皮，西安美食，筋道爽滑，令人回味无穷。
凉皮吃起来十分筋道，冰凉的口感使人食欲倍增，可以称之为夏日的解暑品。凉皮中还有一些配菜，比如黄瓜丝、豆芽、花生米等等，这些配菜刚好能缓解凉皮的腻，这样就更能使人越吃越想吃，根本不想停下来。
品尝着美味的凉皮，我还听说有关凉皮的传说。相传在秦朝时，有一年旱灾，粮食收成非常差，而且成色不好，农民们不仅自己填不饱肚子，更不敢上缴给朝廷。就这样，一段时间后的某一天，有一个农民因当时十分缺粮，感觉把米捣碎、蒸熟、做成面皮，就会节约一些粮食，并尝试洒上酱料吃。这一做法很快在西安传开，阴差阳错地成了西安的特色美食。后来，凉皮传遍了中国大地。
凉皮最原始的做法是把米蒸熟、捣碎，做成面皮，再让它冷却，倒入酱料，再加些黄瓜、胡萝卜等瓜果或蔬菜，一一拌匀。但是，做好一碗凉皮的关键在于“蒸的功夫”。蒸凉皮时，一定要恰当把握好火候与时间，时间短了半生不熟的，时间长了又没什么水分，比较干。
我相信，在未来的日子里，西安凉皮一定会随着西安的传统文化一起发扬光大，成为中华民族美食文化宝库中的一道靓丽风景！
五年级凉皮日记400字 篇10
凉皮是一种清爽Q弹的小吃，在炎炎夏日里吃上一碗就会特别舒服，因此受到很多人的喜爱。但是很多人都为在家做不出凉皮而烦恼，其实有一种方法就可以在家轻松的做凉皮。
这个轻松制做凉皮的方法只需要600毫升的水，0.5克盐及一种淀粉。这种淀粉既不是红薯淀粉也不是玉米淀粉，而是可以让我们做出的食物更Q弹的豌豆淀粉。
首先，我们需要把100毫升水、100克豌豆淀粉、0.5克盐一起装入一个碗里，充分搅拌，搅至三种食材融为一体就可以了。接下来我们把剩下的500毫升水倒入锅里，大火熬至沸腾就可以转为小火。往锅里加入原来的淀粉水，继续搅拌。这时有人问了：600毫升水只加100克淀粉不是太稀了吗？但是当你搅拌了1分钟左右，它就会变得很粘稠。然后把粘稠的淀粉水装入一个容器里，放到阴凉处，等待40分钟~60分钟（注意不是放冰箱），淀粉水凝固就成了凉皮。最后把装凉皮的碗扣在菜板上，就可以切成条状，再加上自己喜欢的配料，在家轻松做好的凉皮就完成啦！
五年级凉皮日记400字 篇11
陕西是一片神奇的土地。从上古祖先、华胥氏、炎黄二帝，到夏商周，秦汉隋唐，都与这片土地有关。三秦大地的美食和这块古老的土地一样，散发着迷人的气息。
在漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下，下到田间地头诞生出一样样人间美食，今天我给大家介绍其中一种，那就是陕西的美食凉皮。
凉皮有着自己的历史，相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田长势不好，农人无法完成粮食进贡的任务。于是，当地一位叫李十二的农民将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉或成糊状，蒸熟后切成长条，就制成了最早的米皮。他给秦始皇上贡，秦始皇大喜，于是决定将秦镇米皮作为朝廷贡品。
后来每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二，制作米皮的习俗，技艺由此世代相传，成了陕西的一道知名的小吃。
好吃的东西自然做起来也不是那么容易的。
凉皮是以大米为原料制成，制作时把大米调成糊状，铺在蒸笼里，用大火蒸熟，然后用刀把凉皮切成细丝，再加入青菜，豆芽，面筋等配菜，调上调料，最后加上陕西的油泼辣子，当油泼辣子淋到凉皮上时，凉皮就全部变成了红色，不仅辣而且香。吃起来十分爽口。
我爱家乡的凉皮，但我更爱家乡。
五年级凉皮日记400字 篇12
各种小吃中，我最喜欢的就是凉皮了，虽然凉皮是陕西名小吃，但在咱们这儿，也是很受欢迎的呢！
凉皮长得可真好看，白花花的皮子加上十几个面筋，边上散落着些水灵灵的黄瓜，让人看了后不禁垂涎三尺，如果爱辣，红红的辣油在上面铺一层，那色泽可就更鲜艳了。
做凉皮那就叫简单了，只见师傅拿起一张皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒种，就切成了一条条面皮，再拌点黄瓜，加点佐料，一拌就ok了！
别看人家师傅做得好看，在旁边那些人的吃像真是前无古人，后无来者啊！捧起碗，拿着筷子，不管三七二十一，如风卷残云般的将一碗凉皮给消灭掉了，边吃还边喊：“老板，再来一碗！”“好咧！”呵，这老板的生意可真忙！
终于，我禁不起诱惑，拿着3元钱去买了一碗，看着水灵灵的凉皮，真像一件艺术品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填饱肚子再说，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顾什么淑女形象了，捧起碗，没三分钟一碗凉皮就被我咽下了肚，吃完还不忘咂咂嘴。
写着写着，我口水又往下咽，可惜老爸老妈不在家，门被反锁了，看来今天是没有口福了！
五年级凉皮日记400字 篇13
今天是三八妇女节，是所有妇女的节日，我决定为妈妈干一件力所能及的事情。
我要为妈妈做菜，我的妈妈爱吃凉皮，爷爷教过我怎么做，说干就干：首先，我和爷爷用面、水、粉面做了一盆面糊糊，又把蒸凉皮的锅拿出来，给上面抹上油，又用一把大勺子舀满面糊糊，往蒸凉皮的锅里一洒，把面糊糊在锅里抹匀，我和爷爷又烧了一大锅开水，再把放了面糊糊的锅放入开水锅里，一会儿，面糊糊上都起泡了，我就把它拿出来，又敢紧把它放到凉水盆里，很快，面糊糊就成了一张凉皮，等凉皮锅凉了，我把它从凉水盆里拿出来，再把凉皮一点一点小心翼翼的从锅里把它剥下来，放到案板上，再切成像尺子一样宽窄的条，这样，凉皮就出锅了，我们还做了许多碗凉皮，都是新鲜美味的。
我们把凉皮放到桌子上，给妈妈调好，放上调料，然后叫妈妈出来。
我自豪的对妈妈说：“妈妈这是我和爷爷一起做的呢！你快尝尝！”妈妈立马吃了一口，“哇，好好吃啊！”妈妈高兴的对我说，“谢谢你做了我最爱吃的凉皮，到了六一儿童节，我也给你做！”“一言为定！”哈哈，我和妈妈一起高兴地吃起凉皮吃。
三八是妇女的节日，下一个三八妇女节，我还要做妈妈爱吃的菜！
五年级凉皮日记400字 篇14
我的家乡濮阳，有许许多多的独具特色的风味小吃。有让人垂涎三尺的老城壮馍，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我认为最有特色的要数凉皮了。
说起故乡的凉皮，它晶莹透亮，白的晶洁，红的诱人。看一眼就会馋涎欲滴了，她不仅外形美，吃着味道更美。一碗香的'凉皮放在你面前，一阵香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气。赞道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌匀，一口爽心爽口的凉皮入口，没有人不夸奖她的美味。
因为我和妈妈都喜欢吃凉皮。所以每到红宇凉皮店的时候，总是禁不住诱惑。来到店里，排队的人真多啊！大部分都是女人和小孩，有的是一家三口。过了几分钟一碗凉皮端上来了。不等入口那扑鼻的香气已经馋的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，特别鲜香，堪称绝配！我吃完了一碗感觉不过瘾还要吃一碗。可笑的是旁边有个小弟弟吃了一碗吵闹着还要来一碗，凉皮真的很好吃。
我和妈妈不知要给凉皮店做多少贡献呢？怎么样，流口水了吧，那就快来我的故乡来尝尝吧。
五年级凉皮日记400字 篇15
说起濮阳的特产和美食，那可多得数不清：范县大包子、一机厂凉皮、老城的壮馍、清丰的猪蹄等等。但是，我还是最喜欢一机厂的凉皮。虽然我没真正到一机场吃过。还好，我家小区门口，就有一家一机厂凉皮联盟店。每到夏天，店外就排起一条长龙。阿姨事先装好几碗，人多时打包就可以啦，省时又省力。中午，阿姨忙的不亦乐乎。只见从所剩无几的面盆里麻利的揭了一张。
熟练地放到菜板上，用锋利的小刀啪啪啪轻松的剁着。她拿起一个小盆、一双筷子，把黄瓜丝、面筋、碎花生、芝麻酱等调料放进去。然后上下、左右晃动，。我看着看着不由自主嘴巴张大，口水忍不住流出来。阿姨掂起一边蘸一下芝麻酱，把盆里的菜倒在凉皮上，裹起来。怪啦？薄薄的凉皮竟然没破！真不愧是高手。真是熟能生巧啊！我赶紧付完钱，迫不及待，狼吞虎咽地吃起来，这凉皮真筋道，耐嚼，我三下五除二吃完。
凉皮的香味，还在嘴里激荡。我还想吃一个，可是没钱啦，只好擦擦口水呆呆地看着，嘴里、脑子里还存着凉皮的美味。我喜欢濮阳一机厂的凉皮。
五年级凉皮日记400字 篇16
这几天，不知道为什么，特别特别想吃凉皮，但是，又因为心型肺炎，大家都不敢出去，我们只好亲自下厨，自己制作凉皮。
妈妈先从手机上查好了做凉皮的步骤，再准备好需要用的工具和材料。
开始了，我先拿了一个铁盆，用勺子挖进去几勺面粉(差点弄了一地)，再放入三克左右的食用盐，再放入适量的清水，之后我用手把它和成比较硬的面团，然后醒发半个小时左右，做好之后，就开始洗面，其实就是在水里揉面，在盆里放一些水，不要太多，然后将面团放入盆，用力揉，大概洗了五六遍就可以了。
这样洗好的面糊过两次筛，然后盖好保鲜膜，放进冰箱里冷藏沉淀七八个小时，然后将揉出的面筋蒸20分钟左右，再切成块，再将面糊拿出来搅拌均匀，再把一勺面糊放进一个盘子里，锅中放适量的水，将盘子放上去，小火蒸三分钟就可以了，再把蒸好的面皮去取出，迅速放入冷水盆中，再把它们切成一条一条的，再放入一些调料和面筋就可以了。
做好之后，我吃了一口，QQ弹弹的超好吃，以后想吃凉皮的时候，就可以在家做了。
五年级凉皮日记400字 篇17
俗话说得好：民以食为天，食以安为先。不同的地方有着不同的美食特色文化，大名鼎鼎的臭豆腐是湖南的特色美食，闻起来臭，吃起来香，深受许多人的喜爱。相比之下，我更喜欢陕西的美食凉皮。
看了凉皮制作的视频，我对凉皮有着比俄罗斯还大，迪拜塔还高的喜爱之心。从视频的开始到结束，我的口水一直在口腔里徘徊着，我再也忍不住只看不吃的局面了。
说干就干，我和妈妈准备好食材后，就行动了起来，再把珍藏许久的面粉拿出来，制作凉皮的计划就此展开。
首先清水、面粉和高筋面粉揉团，水不要放太多，加入清水，准备洗面。我揉面揉得满头大汗，两手酸得感觉手并不是自己的了。
然后洗面洗三到四遍，将洗面水用大点的容器盛着，过滤水后洗面。这一步可废了我不少的力气和精力。
洗好后，放置四小时，将沉淀好的洗面水，上面的清水倒掉，剩下的水就是用来摊凉皮的。我开心极了，因为胜利就在眼前。
最后锅底刷上植物油，把浆水倒入锣中放平，放入开水锅中煮大火蒸约两分既可。
经过我们5个小时的努力后，美味可口的凉皮终于诞生了，这是我有使以来收获最大的一天。
五年级凉皮日记400字 篇18
我想大家应该都吃过凉皮吧，那是什么滋味的呢？今天就让我们来看看吧！
今天晚上，我们正在吃一顿丰盛的晚餐，这时传来一阵“叮零零”的声音，就像打了下课铃一样，原来是爸爸的电话响了。“喂”爸爸拿起电话开始对话，“马上下来就拿。”是爸爸的朋友来给我们送东西了。他把胳膊伸进袖子里，急匆匆地穿好外套，出门了。
过了3分钟，爸爸轻轻推开门，回来了，只见他手上提着朋友给我们送的辣辣的、香香的凉皮装在塑料袋里，我看见那辣辣的凉皮，都己经“口水直流三千尺”，爸爸把凉皮从手中放下来，我迫不及待的把袋子解开，左解一下，右解一下，终于把袋子解开了。我拿起两根笔直的筷子，开始津津有味品尝着凉皮。那味道虽然有点辣，但是让人感觉回味无穷，我吃着凉皮，感觉口中的辣简直是无法再忍受了，于是，我拿起一碗面汤“咕咚咕咚”的喝起来，但是，感觉味道越来越辣，把舌头都快要辣掉了，我只好轻轻地敏着边喝面汤，感觉辣味在慢慢地消失，喝完了一碗面汤，我感觉口中的味不是很辣了，我就轻轻的离开了饭桌，开始写作业。
五年级凉皮日记400字 篇19
我们家街对面有一家卖凉皮的铺子。摊位不算大，但是“年龄”比我还大，妈妈说在生我之前就经常在那里吃凉皮。店长是一位年近五十的阿姨，她和先生一起经营铺子，与我们家人非常熟悉，我私下里叫她“凉皮阿姨”。
又一次，我的馋瘾犯了，去铺子买凉皮。我到的时候，阿姨在擦玻璃。玻璃一尘不染，几乎跟没有一样。她看见我来了，笑眯眯地问：“小朋友，要几份？”“两份，加辣椒。谢谢！”我驾轻就熟地高声回答。阿姨马上开始做凉皮了，我仔细地打量她：中等个子，微胖；衣着虽然朴素，但是围裙洁白干净；眼睛专注地盯着凉皮，好像生怕有什么差错；天天握刀，手上皮肤白皙，但掌心肯定磨出了老茧。
阿姨用戴着透明塑料手套的左手把凉皮拿到案板上，用刀切成均匀的细条状，放进碗里，搁些翠绿的黄瓜丝和面筋，浇上令人馋涎欲滴的芝麻酱和其他配料，交给叔叔拌匀，装进食用塑料袋，在电子秤上秤一下，份量合适，大功告成！“小朋友，一共十四元，拿好了啊！”
阿姨家的凉皮，味道正宗、干净卫生、量大实惠，令人信赖。虽然卖东西是一件普通的事，但做人做事一定要诚实守信、认真负责。“凉皮阿姨”肯定做到了。
五年级凉皮日记400字 篇20
华夏的五千年历史，遗留给人们各色各样的饮食文化，祖国方圆九百六十万平方公里的土地，拥有着各具特点的地方饮食。然而，在这如繁星般的美食中，我最爱的莫过于万荣的凉皮了。
万荣的凉皮不论是从颜色上来看，还是从味道上来讲都是绝对诱惑人的。
凉皮是呈牛奶色的，盛在一个白瓷碗里，这种凉皮往往是长方体形的，长长的一条，让人不忍心去吃掉它。当你用筷子去夹时，那碗里的一根根薄薄的、透亮的凉皮就如淘气的小孩子一般，游来荡去，始终让你夹不着。在这一碗纯净而又光滑的凉皮上，滴上几滴红红的辣椒油，哇！整个的颜色就更好看了，更让人眼馋了。
万荣凉皮的味道那叫一个棒！在酸中含着一丝辣，在辣中裹着一丝酸。那酸又不只是单纯的酸，还带着甜。那辣，也不仅仅是一种纯纯的辣还隐隐带着香。这各种各样的味道融为一体，在你咀嚼的时候浸入你的嘴里，在你吞咽的时候进入你的心田，使你久久难忘，回味无穷。当然这仅仅只是一种味道上的可口，还有一种感觉上的可口，在炎热的夏天，当口干舌燥时，美美地吃上一碗，你的身心会立刻清凉下来。
这就是我最爱的小吃——万荣凉皮，有机会，我一定要自己学会做，这样我就可以随时随地的品尝到了。
五年级凉皮日记400字 篇21
如今的凉皮是街头小摊上的一种特色了，虽然它是街头小摊上的食物，但是它非常受人们的欢迎。一碗碗色香味俱全的凉皮，真让人垂涎欲滴，光想着我的肚子又开始叫了。
凉皮也是属于粉丝家族中的一员，只不过比粉丝更宽一些而已，颜色比粉丝更白一些。卖的摊主买来一些干的凉皮，买回来之后放在热水中煮一些时间，要煮的正好那个程度，放在盆子里，等客人到来了，给拌上一些绿色的香菜、青色的黄瓜、黄色的豆芽、淡黄色的花生、淡红色的醋撒在上面好看极了。
给你拌上一碗凉皮，浇上一点自制的汤水，放上一点黄瓜，拌上香菜，用勺子拿点花生、用筷子夹点豆芽，你喜欢吃酸的可以放上一点醋，吃咸的，可以放点酱油，再拌匀了。如果你喜欢吃辣的，可以放上一些辣。这样就可以看到一碗颜色鲜艳的风味小吃了。用你的鼻子闻一闻，肯定非常的香，舔一舔非常好吃，像一根根的面条，你用嘴一根根的吃，好玩极了，那凉皮滑爽好吃，用嘴一吸，醋味、辣味全都出来了，任谁吃了都叫好。我很喜欢吃那色香味都俱全的凉皮。假如哪一天你吃了凉皮，你肯定也会为它的味道所痴迷。
五年级凉皮日记400字 篇22
说起长处，我有很多，比如：跳舞、钢琴、画画等，但我最喜欢的是做饭。
今天天气很热，妈妈回家一定会很热，我决定要为妈妈做一份凉皮。
我想：做凉皮，当然要去商店里买凉皮了。我从商店里买来了一些凉皮、一根黄瓜、一些面筋和蒜。回到家，我先把黄瓜拿出来洗一洗，然后开始做凉皮了。
我拿起来刀，心里暗想到：妈妈会不会喜欢呢？我先把凉皮切成条形，但有粗有细，一点也不好看。切好凉皮切面筋。切的时候，我的小手压在面筋上面，感觉就像海绵一样，我把它切成了正方形的。到切黄瓜了，小黄瓜水灵灵的，但我把它切的一片厚一片薄的，不均匀的很。接着切丝，但都切成了条，就像一个个小桌子腿。最后开始拍蒜，蒜宝宝很顽皮，就像一个个“小弹簧”在碗里乱蹦乱跳。
开始调味了，我先放了盐，因为我怕太咸，所以放了三次。之后分别放了麻汁、酱油和醋。用筷子拌匀，把切好的材料放进去，它们就像果冻一样，我心想：妈妈一定会喜欢的！
妈妈吃了我做的凉皮，开心地笑了，为我点了一个大大的赞！
五年级凉皮日记400字 篇23
家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。
你看!那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软;那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖;伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。
你闻!香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源;蒜的辣味更是让人难以忘怀。
一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。
“这家凉皮就是好吃!”
“老板，再来一碗!”
“好吃!”
因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。
三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔;面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上;再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷!
如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。
五年级凉皮日记400字 篇24
一说到凉皮，肯定都会想到陕西的凉皮，可我说的凉皮则是濮阳的凉皮。
濮阳凉皮有什么不同？请听我娓娓道来吧！
放眼一望大街小巷，几乎所有卖凉皮的店里都挂着三个鲜艳的大字“一机厂”。这又是为什么呢？原来，“一机厂”全名为“第一兵器制造工厂”，但源于工厂破产的原故，“一机厂”的工人们便沿着楼户到道路，在街头巷尾做起了卖凉皮的生意。渐渐，“一机厂”的名气越来越大，成为了濮阳妇孺皆知的“品牌”凉皮店。
俗话说：“千里不同俗。”相隔一条河的村子之间都有着不同的风俗习惯，那凉皮到了濮阳也会发生什么奇妙的变化呢？其实，在濮阳不仅仅把凉皮拌着吃，也会有种独有的吃法——裹凉皮。裹凉皮都会把一整张的米皮铺开，再把黄瓜丝儿、凉面、面筋与酱料汁儿，调料水、麻汁、油沷辣椒调好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后把馅料儿均匀地撒在米皮上，裹成一个圆柱，便可装在塑料袋里吃了。
裹好的凉皮，米皮晶莹剔透，却不露汁，在半透明的米皮里隐约能见到黄绿色的瓜丝儿，嫩黄的凉面，筋道的面筋，泛红的辣汁儿与辣椒充分地混合在馅料之中，咬下一口，清爽与麻辣在口中回荡，让人欲罢不能。
现在，裹凉皮仍在濮阳畅销，希望在有朝一日，濮阳的凉皮能走向中国，走向世界。
五年级凉皮日记400字 篇25
谈及夏日美食，你可能会想到：甘甜可口的西瓜、冰凉解渴的绿豆汤、奶香浓郁的冰淇淋，但是我却对凉皮这道特色美食情有独钟。
凉皮白白的、薄薄的，有两个手指那么宽，是天然绿色无公害食品。它由面粉制成，将面粉和适量清水充分混匀，然后揉成光滑的面团，醒发三十分钟，接着把醒好的面团放入清水中揉搓，直到面团不粘手不粘锅为上，最后把面团平铺在盘子上切成长条状，放入沸腾的锅里煮两三分钟后，面团就神奇地变成透明的了。做完凉皮后还需调配酱汁，酱汁是凉皮的灵魂，决定着制作成功与否。将蒜汁、姜汁、醋、辣椒等调料与豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜搅拌均匀，轻轻地倒在凉皮上，一碗香喷喷的凉皮就诞生了！
不要着急动筷子，好好欣赏一下这件浑然天成的“艺术品”，红的辣椒、青的黄瓜丝、绿的香菜、黄的豆芽，配上各色酱汁，简直是一幅清丽动人的田园写意画，洁白的凉皮蜿蜒其中，犹如一条条清澈的溪流。味蕾蠢蠢欲动，尝一大口凉皮，一股酸辣可口的香味从嘴里弥漫开来，吃起来有点像果冻，冰冰凉凉的，滑溜溜的凉皮和酸辣辣的汤汁堪称绝配，吃完后让人回味无穷。快要吃完时，忽然有一个凉皮调皮地掉在地上了，哎，掉在地上就不能吃了，真可惜！我灵机一动，计上心来。我在厨房里接了一盆清水，小心翼翼地把凉皮放入水中，凉皮像一条小泥鳅在水里游来游去，真有意思。
凉皮，一道有着陕西风味的美食，一道能轻易打动味蕾的佳肴，是我钟爱的夏日美味。
五年级凉皮日记400字 篇26
你最喜欢的美食是什么？反正我最爱的是家门旁巷子里的那碗凉皮。
那凉皮白白嫩嫩，吃起来油滑爽口。里面的面筋咬起来，汁油四溅，Q弹润道。花生个头大，咬起来又脆又香。凉皮店老板是一位看起来老实巴交的大叔，他将凉皮的价格定得很便宜，一碗只要5块。我十分爱吃那家凉皮，还时不时邀上同学一起去。
一天中午，夏日炎炎，我和豆头包一起出去玩。我们俩在烈日下玩了好久，渐渐地，身上也越来越热，仿佛在火炉里滚过似的，竟到了无法忍受的地步。还好，我们看到了那家凉皮店，两人飞快地跑进去。与其说是解渴消热，倒不如说是嘴馋。我们心想：总算找到了救命粮食！
我们俩各点了一碗凉皮，准备大吃特吃一番，填饱我们干瘪的肚子，滋润我们郁热的内心。啊！终于来了！我俩随着老板的动作口水直流三千尺，桌上都浸湿了一点！我们痛快地吃着这道美味。这爽口的凉皮加上酸麻爽辣的黄瓜和辣椒油，真是神仙搭配。
吃完要结账了，我一掏口袋，啊？竟然只有一张皱巴巴的五块钱和3枚一块硬币。当时，我恨不得钻进地洞躲进去，老板见了，说：“算了，老顾客，八块就八块！”我感动万分，心想等有时间我一定要把这两块钱还回去，没想到，我竟将这事遗忘了很久很久。当我想起来时，这家店竟已经不在了！
童年的记忆是最珍贵的，也是无法重改的，而这难忘的美味和我迟到的承诺一直深藏其中！
五年级凉皮日记400字 篇27
这个假期太长了，大家伙没事儿就在家琢磨美食。这几天天气暖和起来，妈妈说我们也可以在家里尝试做一次凉皮啊，我便毛遂自荐，大声说：妈妈，我要做凉皮。
首先，我们把需要的食材采购好。有面粉、盐、水、黄瓜、豆芽、芝麻酱、大蒜等等。先把面团揉好，揉至光滑劲道，醒二十分钟。下来便开始洗面了，我拿了一个大盆子，倒了半盆清水，把面团放进去，像洗衣服一样不停地揉搓，直至面团只剩下了面筋，这时候清水也变成了面水。我们面筋放进了蒸锅，大火蒸二十分钟后，拿出来切成小方块，放在一边。
接着，我把面水放在地上进行沉淀。这期间准备了调料水和配菜，研磨了芝麻酱，捣碎了蒜泥，煮了大料水，把绿豆芽焯水，黄瓜切丝。四个小时后，面水沉淀好了，我把上面的清水倒掉，留下了面浆，准备制作凉皮了。
然后，我把电饼铛打开，开成中火，上面刷一层薄油，倒进去一勺半面浆，盖上盖子。两分钟后，打开一看，起了大泡，便关火，拿出盘子在凉水里冰一下，凉皮便透明了，轻轻一揭，整张凉皮就下来了，抹上油，放在案板上。就这样把余下的面浆做完，一看也做出了好几张凉皮呢！
最后，把凉皮切成均匀的宽度，放在碗里，撒一些配菜，浇一些料汁，舀一勺芝麻酱，滴几滴辣椒油，一碗美味的凉皮便做好了。
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