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美味的长江三鲜中班美术教案（精选6篇）
在教学工作者实际的教学活动中，就不得不需要编写教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编收集整理的美味的长江三鲜中班美术教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
美味的长江三鲜中班美术教案 1
【活动目标】
1、通过做鱼的生活情景，对绘画活动感兴趣。
2、能大胆地用线条勾画出简单的长江三鲜，并能用丰富的色彩与图案代表不同的口味进行装饰。
3、感受家乡资源的丰富，激发对家乡的热爱、自豪之情。
【活动准备】
1、多媒体课件。
2、“煎盘”（纸质）每人一只，见到人手一把，水彩笔，画纸。
3、教师用品：煎盘一只，剪好的河豚一条，彩笔，画纸三张，视频展示仪，作品展示台。
4、小组操作材料：
（1）红烧组：绿色皱纹纸做的“葱花”、红色黄色腊光纸做的“辣椒”，“姜片”等。
（2）咖喱组：红色、青色、米色纸做的“青椒块”“洋葱块”。
（3）清蒸组：黄色、绿色橡皮泥作的“姜丝”、“葱”，红色的“辣椒”。
5、教师课前准备好三种长江鱼（刀鱼、河豚、鲥鱼）的简笔画造型。
【活动过程】
一、谈话活动，引出活动主题。
师：小朋友们好，今天，来了许多客人老师，我们轻轻地和他们打个招呼。
幼：客人老师好！
师：老师还请来了小朋友喜欢的小客人呢，你们瞧，他们来了。（课件）他们都叫什么名字啊？
师：你们知道它为什么叫刀鱼吗？
幼：它细细长长的，嘴巴尖尖的，尾巴细细的，身体就像一把刀。
师：鲥鱼长什么样的？
幼：身体有些扁。
师：这条鱼很可爱，谁能说说它的样子？
幼：肚子圆圆的，眼睛鼓鼓的，尾巴也是细细的。
师：小朋友用动作比划一下，河豚的肚子圆鼓鼓的，像个大皮球。
师总结：我们的家乡位于美丽的长江边，长江里生活着各种各样美丽的鱼，其中最有名的就是这三种鱼，它们的味道非常鲜美，所以人们称他们为“长江三鲜”
二、简笔画——长江三鲜
师：“长江三鲜”这三种鱼各有各的特点，老师现在想请小朋友们把它们画出来了。（提醒幼儿，把纸画的满满的，要从纸的一边画到另一边）
师：画完的小朋友沿黑线剪下来。（教师巡视，个别指导）
三、绘“鲜美”鱼餐
师：鱼，我们已经准备好了。接下来该做鲜美的大餐了，烧鱼的方法有很多种，我们来欣赏一下。
1、结合图片介绍各种烹饪方法。
师：这道菜是怎么烧的？
红烧——用黑黑的酱油，黄色的姜片做成的，撒上绿绿德葱花，也可以放上一些红色的辣椒。
师：清蒸——颜色比较清淡，需要一些生姜片或生姜丝，葱段等。
师：咖喱味——黄色的咖喱粉，红椒块，青椒块，洋葱块。
2、师介绍“煎盘”，利用各种制作材料示范“咖喱河豚”的“烧法”。
师：这是一个煎盘，我们先放上黄黄的油，油熟了。（教师示范这儿结束）把鱼放在煎盘里煎一煎，然后放入黄色的咖喱粉，红椒块，青椒块，洋葱块煮一煮，一道美味又好看的“咖喱河豚”就做成了。
师：老师的咖喱和推已经完成了，下面该我们的`小厨师大显身手了，你们想用什么方法做鱼呢？
师：这是红烧鱼的佐料，等会儿想要做红烧鱼的小朋友坐这儿来。
师：这是清蒸鱼所需要的佐料
师：美味咖喱鱼的佐料在这边，想要做咖喱鱼的小朋友坐这儿来。好了，选你们最喜欢的方法赶快行动吧！
3、幼儿作画，教师巡回指导。
四、请烧好鱼的小朋友把你的作品放到后面的展示台上，和我们的客人老师一起分享你的快乐吧！
美味的长江三鲜中班美术教案 2
活动背景
太仓是一个美丽的滨江城市，也是物产丰富的“鱼米之乡”。近期，本园正致力于乡土美术的课题研究。大班美术活动《美味的“长江三鲜”》便是在这一课题背景下产生的。 一些孩子已接触过部分“江鲜”，如，刀鱼等。大班的孩子，语言、绘画、手工制作能力已有了一定的基础，针对这些情况，我决定将“长江三鲜”(刀鱼、鲥鱼、河豚)作为主要内容，开展一节集“语言、绘画、制作”等多方面发展目标为一体的美术活动。
活动目标
1、通过做鱼的生活情景，激发幼儿对绘画活动的兴趣。
2、能大胆地用线条勾画出简单的长江三鲜，并能用丰富的色彩与图案代表不同的口味进行装饰。
3、感受家乡资源的丰富，激发对家乡的热爱、自豪之情。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、培养幼儿的技巧和艺术气质。
活动准备
1、多媒体演示文稿。
2、“煎盘”(纸制)每人一只，剪刀人手一把，蜡笔，画纸。
3、教师用品：煎盘一只，剪好的鱼两条，蜡笔，画纸三张，视频展示仪，作品展示台，黑板。
4、小组操作材料：
红烧组：绿色皱纹纸做的“葱花”，红色、黄色腊光纸做的“辣椒”、“姜片”等。
咖喱组：红色、青色、米色纸做的“红椒块”、“青椒块”、“洋葱块”。
清蒸组：黄色、绿色橡皮泥做的“姜丝”、“葱”，红色的“辣椒”。
油炸组：红色橡皮泥(做番茄酱)。
活动过程
一、谈话活动，引出活动主题。
T：(点击画面)“你们好!我的名字叫起司猫，今天我来大1班做客，今天是我的生日哦！”
T：你们说，我们该怎样来招待它呢?”
C：“小猫最喜欢吃鱼了。小朋友们你们知道吗?我们的家乡太仓就是位于长江边的。长江里有许多种类的鱼。今天我们就每人做一道美味的长江鱼来招待小猫，好吗?”
二、简笔画——长江三鲜。
T：(点击画面)长江里有三种鱼是特别有名的，它们的味道非常鲜美，所以人们称它们为“长江三鲜”。先让我们看看是哪三种鱼吧!”
1、幼儿观察鱼的形态，说说鱼的特征，教师介绍名称。
刀鱼——身体细细长长的，嘴巴尖尖的，尾巴细细的，身体就像一把刀。
鲥鱼——身体有些扁。
河豚——头和肚子圆圆的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。
T：(点击“三鲜”画面)“长江三鲜”这三种鱼各有各的特点，老师现在想把它们画出来了。
2、教师示范三种鱼的简笔画，(提醒幼儿要将纸画满，从纸的一端画到另一端。)将其贴于黑板展示。
三、绘出“鲜美”鱼餐。
师：“鱼我们已经准备好了，接下来该做鲜美的.大餐了。烧鱼的方法有很多种，我们来欣赏一些图片。”(点击画面，幼儿欣赏颜色鲜艳的烹饪美图。)
1、结合图片介绍各种烹饪方法。(注重各种颜色各异的佐料及盘子装饰的介绍。)
(1)红烧——用褐色的酱油、黄色的姜片做成，还要撒上绿绿的葱花，也可以放上一些红色的辣椒。
(2)清蒸——颜色比较清淡，需要一些生姜片或生姜丝、葱段等。
(3)咖喱味——黄色的咖喱粉，红椒块，青椒块，洋葱块配料。
(4)油炸鱼一一用金黄色的油炸成，还可以浇上番茄汁。
(5)烧烤鱼——用竹签串起来刷上油烧烤，变成金黄色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。
2、师介绍“煎盘”，利用各种制作材料(皱纹纸、腊光纸等)示范“咖喱刀鱼”的“烧”法。
师：“这是一个煎盘，我们就是把鱼放在这里面煎烧。老师这儿有两条新鲜的刀鱼，我把它放人煎盘，浇上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、红椒块、青椒块、洋葱块煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀鱼”就做成了。”
过渡：老师的咖喱刀鱼已经完成了，下面该我们的小厨师们显本领了。你们想做什么鱼呢?
3、教师简单介绍各小组制作材料，幼儿按烹饪方法自由选择制作小组。幼儿自选一种鱼，简笔画出来，用剪刀将画好的鱼沿边缘剪下。
4、幼儿作画，教师巡回指导。
(1)要求把鱼画大些。
(2)启发幼儿选用一些与茄汁、咖喱、葱、姜等佐料相似的材料、颜色，把鱼“烧”得又香又美。
(3)引导幼儿运用丰富的图案和色彩装饰盘子。
四、评价。
师：谁来说说你用的是哪种方法烧鱼？是怎么烧的？
总结：我们把烧好的鱼送给起司猫吧！她肯定很开心，我们一起唱生日快乐歌吧！
活动反思
本次活动正是抓住幼儿感兴趣、喜爱的物品。让幼儿通过自己细致观察、敏锐的触觉，独特的视角，自由进行创作发挥，并把单纯的班级环境布置与课堂与主题衔接，让幼儿参与真正成为班级的主人。
美味的长江三鲜中班美术教案 3
一、教学目标
知识目标：学生能够认识并区分长江三鲜，掌握它们的基本特征和营养价值。
能力目标：通过学生的实际操作，提高学生的观察能力、动手能力和创新能力。
情感目标：培养学生热爱大自然、珍惜生命、尊重生命的情感。
二、教学重点
了解长江三鲜的特征和营养价值。
通过绘画的形式表现出长江三鲜的形态特征。
三、教学难点
掌握长江三鲜的`形态特征。
通过绘画的形式表现出长江三鲜的形态特征。
四、教学准备
多媒体课件、教具、学具等。
长江三鲜的图片、视频等。
水彩颜料、水粉颜料、画笔等。
美术纸、画板等。
五、教学过程
导入新课
通过播放有关长江三鲜的视频和图片，让学生初步了解长江三鲜的基本情况，并让学生用简单的语言描述长江三鲜的形态特征。
讲解新课
教师讲解长江三鲜的基本情况，如：鱼、虾、蟹的营养价值和食用方法等。并让学生自由讨论长江三鲜的特征和形态特征。
展示长江三鲜的图片
通过展示长江三鲜的图片，让学生进一步了解长江三鲜的特征和形态特征，并进行互动讨论。
动手实践
教师准备多种颜料和画笔，让学生动手实践绘制长江三鲜的图画。可以根据学生的不同情况，让学生选择自己喜欢的颜色和形式进行绘画。
展示作品
让学生展示自己的作品，并让其他同学进行评价和交流。教师进行点评和指导。
总结归纳
通过总结归纳，让学生回顾长江三鲜的基本情况、特征和形态特征，并加深对长江三鲜的了解和认识。
六、教学反思
通过这次教学，学生对长江三鲜的了解更加深入，对其形态特征和营养价值也有了更深刻的认识。在教学过程中，学生通过实践和交流，增强了动手能力和创新能力，同时也培养了热爱大自然、珍惜生命、尊重生命的情感。
美味的长江三鲜中班美术教案 4
教学目标：
通过学习长江三鲜，了解中国传统文化中的地方特色菜肴；
通过制作三鲜蒸饺，培养学生的动手能力和团队协作能力；
培养学生的创新思维和艺术表现能力。
教学重点：
掌握三鲜的概念和分类；
学习制作三鲜蒸饺的步骤和技巧；
发挥创意，设计个性化的蒸饺。
教学难点：
掌握三鲜蒸饺的制作步骤和技巧；
在设计蒸饺时，如何融入个人特色和艺术元素。
教学过程：
一、导入（5分钟）
展示长江三鲜的图片和介绍，引导学生了解三鲜的概念和分类；
询问学生是否了解三鲜，是否吃过三鲜菜肴，激发学生对三鲜的'兴趣。
二、讲解（10分钟）
讲解三鲜的来历和文化内涵，培养学生的文化意识；
介绍制作三鲜蒸饺的材料和步骤，包括和面、制馅、包饺子等。
三、练习（20分钟）
学生分组，分别制作三鲜蒸饺；
每个小组设计一个个性化的蒸饺，并进行展示和分享。
四、拓展（10分钟）
对制作好的蒸饺进行评选，评选出最佳设计；
讨论如何将个人特色和艺术元素融入到设计中。
五、总结（5分钟）
回顾整个教学过程，总结学习收获；
强调文化意识和创新思维的重要性，鼓励学生在日常生活中积极传承和创新。
教学资源：
三鲜图片；
三鲜蒸饺制作材料；
教师准备好的制作蒸饺的工具和材料。
教学评价：
制作蒸饺的完成情况；
个性化设计的展示和分享；
学生的文化意识和创新思维的培养情况。
教学延伸：
让学生在课后制作三鲜蒸饺并分享给家人和朋友；
在日常生活中鼓励学生积极传承和创新，发挥自己的特长和才华。
美味的长江三鲜中班美术教案 5
教学目标：
了解长江三鲜的概念及其重要性。
能够运用多种颜色和材料创作长江三鲜主题的绘画作品。
通过绘画体验美食的乐趣，提高幼儿的创造力和表现力。
教学准备：
长江三鲜的图片或实物。
各种颜色的彩色笔或颜料。
绘画纸、画笔、画板等绘画工具。
教学过程：
一、导入环节（5分钟）
教师展示长江三鲜的图片或实物，并向幼儿介绍长江三鲜的概念，即指以三种特产美食——鲫鱼、鳜鱼、鲟鱼为代表的江河鲜类美食。引导幼儿发表对长江三鲜的认识和感受。
二、探究环节（10分钟）
教师提出绘画要求：以长江三鲜为主题，创作一幅画作。
幼儿分组，根据教师提供的材料和工具进行绘画。
幼儿可以自由选择绘画工具和颜色，发挥自己的创造力和想象力，表现长江三鲜的特色和美味。
教师巡视幼儿的创作情况，提供必要的指导和帮助。
三、分享环节（10分钟）
幼儿将自己的作品展示给同伴和教师。
教师与幼儿一起欣赏和评价作品，了解每幅作品的特点和优点。
教师鼓励幼儿分享自己的创作经验和心得体会。
四、总结环节（5分钟）
教师回顾整个教学过程，强调幼儿在创作过程中的表现和成果，鼓励幼儿在未来的绘画中继续发挥创造力和想象力，创作出更加优秀的作品。
五、拓展环节（5分钟）
教师向幼儿介绍其他与长江三鲜有关的知识，如长江三鲜的`烹饪方法和食材来源等。引导幼儿通过探究和体验，更深入地了解长江三鲜及其文化价值。
六、作业环节（5分钟）
教师布置绘画作业，要求幼儿在下次课上继续探究长江三鲜，创作一幅更加完整和丰富的作品。
七、课堂小结（5分钟）
教师对本节课的教学目标和重点进行总结，鼓励幼儿在未来的学习和生活中不断探索和发现，创造更多美好的作品和回忆。
教学评估：
观察幼儿在绘画过程中的表现和成果。
收集幼儿在课堂上的作品，进行展示和评价。
通过对幼儿的学习反馈和评估，不断改进教学方法和策略，提高教学效果和质量。
教学资源：
长江三鲜的图片或实物。
各种颜色的彩色笔或颜料。
绘画纸、画笔、画板等绘画工具。
美味的长江三鲜中班美术教案 6
教学目标：
认识长江三鲜：鲫鱼、鳜鱼、鳙鱼，并能说出它们的特点和产地。
了解中国传统饮食文化，培养幼儿的食品安全意识。
学习绘画技巧，提高幼儿的创意思维能力。
教学重点：
学习长江三鲜的特点和产地。
了解中国传统饮食文化。
掌握绘画技巧。
教学难点：
如何用绘画的方式表现长江三鲜的特点。
如何引导幼儿认识食品安全问题。
教学准备：
长江三鲜的图片或实物。
纸张、颜料、画笔、剪刀等绘画用品。
图片或视频资料，介绍中国传统饮食文化。
教学过程：
一、导入
老师通过图片或实物，向幼儿介绍长江三鲜的特点和产地。同时，引导幼儿了解中国传统饮食文化。
二、讲解
介绍长江三鲜的特点和产地，引导幼儿学习相关知识。
通过图片或视频资料，向幼儿介绍中国传统饮食文化，引导幼儿认识食品安全问题。
三、示范
老师展示如何用绘画的方式表现长江三鲜的特点。可以通过简单的线条或颜色来表现鱼的'形态和特征。
四、指导
老师向幼儿演示绘画技巧，并引导幼儿进行绘画创作。
五、作品展示
幼儿完成绘画作品后，进行展示和评价。可以邀请家长或老师参与评价，引导幼儿了解作品的不足和需要改进的地方。
六、总结
老师通过对作品的评价，引导幼儿了解如何创作更好的绘画作品。同时，再次强调食品安全问题，引导幼儿树立正确的食品安全意识。
七、课后作业
鼓励幼儿继续探索长江三鲜的相关知识，同时也可以通过绘画等方式表达对食品安全问题的关注。
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