浅析订单培养模式下的高职英语教学的论文
摘要：本文拟在探讨高职英语在“订单”教育中的教学模式构建，创立实务情境下的英语教学模式，体现英语的交际实用性，充分发挥英语在复合型人才培养中的辅助作用。
关键词：“订单”培养模式；英语教学模式改革；交际实用性
当前我国的高职英语教学一直走不出本科教学的固定模式，培养出来的学生论基础知识不如本科生扎实，论实践应用不如中等职业学校的学生熟练。这种教育显然偏离了以就业为导向、以能力为本位的高职教育观。高职英语作为一门基础课程，如何能够充分而有效地发挥其培养复合型人才的辅助作用。是我们一直在努力探索和解决的问题。本文拟从以下几个方面探讨在“订单”教育这种新型模式下如何改革英语教学模式，与订单培养模式紧密结合起来，实现英语教学在人才培养上的实用、够用、能用、善用的目标。
一、“订单”培养模式对于英语教学模式的要求
“订单”教育作为高职教育中的新型教育方式，强调以就业为导向，根据企业需求优化专业结构，创新教学模式，强化实践教学。在这种教学模式下，以职业岗位能力为主线的教学内容是教学重点，学校深入社会调查、研究、分析专业岗位人才培养目标的职业能力结构。确定该专业应用型人才必须具备的各种专项能力。作为基础课程的英语教学如果不相应地进行教学内容、教学过程、教学评价等框架模式的改革。势必会违背“基础理论教学要以应用为目的，以必需、够用为度”(教高[2002]2号文件)的要求，并影响其发挥培养学生成为“具有使用外语从事某一业务领域工作的能力”即“一线工作的实用外语能力”的复合型人才的辅助作用。
然而，我国英语教学一贯以教师为主导，以语言知识为中心，以阅读为主要学习途径，以词汇量为目标，形成了一种根深蒂固的外语学习文化：教师、教材、教法以及测试都自觉或不自觉地突出知识，学生充当的是语言知识的“容器”，这种学习文化导致的结果是学生学到的语言知识难以转化为语言技能。另外，教师为主导。重教轻学，学生鲜有加工知识的过程，没有运用语言进行交际的机会，他们的语言学习只是完成了进程的一半。这种英语课堂存在的最严重的问题就是教学与生活的脱节，无法实现高职教育人才培养目标的要求。针对这种弊端，以“订单”为基础的高职英语教学改革，首先要了解企业发展对于专业应用型人才的英语的量、质和类的需求，强调英语的应用性和够用性：其次，要适应教育发展的需要，即英语教学改革必须满足教育观念、教育规律、人才标准的发展需要；最后，还要适应受教育者个人发展的需要。即英语教学改革必须满足受教育者就业、职业发展和个人成才的需要。强调英语的“人本”性。而这三方面应该统一在企业需求下。因此，高职英语教学要适应企业要求，以职业分析为基础，强调语言知识在生产实践中的实际运用，开发出具有职业特色的教学模式。
以我院05级、06级酒店管理专业“订单”培养的学生为研究对象，我们尝试改革英语教学模式：以职业岗位能力为主线组织教学内容。创立实务情境，借鉴自主学习、任务型教学法、协商式教学等教学理论，融“教、学、做”于一体，将课堂教学与第二课堂结合在一起，同时加强对学生学习过程的监控，改革测试评估方式，以此强化学生语言技巧训练。培养其使用外语从事一线工作的`应用能力。
二、“订单”培养模式下的英语教学模式改革
2005年以前我院酒店管理专业学生的英语教学计划中。理论课时几乎占到了90％。在这种以知识为中心的教学模式下，教师灌输、学生接受，主观和客观上都忽略了技能的培养，致使学生就业时英语知识与职业相脱离，理论与实践两张皮，无法实现英语的应用性、实用性、够用性的原则。“订单”模式教学开始后，公共英语也相应地进行了改革，英语的教学计划加强了实践教学的比例，占到了教学的1/3。同时，淡化高职公共英语教学与专业英语教学的界限。以企业需求为依据。设计制定了相应的教学内容和教学方案。在夯实基础知识的前提下，突出强调了酒店管理工作所必备的常用英语语言技能和相关文化内涵，在教学中融知识、能力和素质教育于一体，形成了适应并服务于高等技术应用型人才培养的英语教学模式。
1、英语课堂教学模式改革
在英语教学过程中，真正的“实战阶段”是课堂教学。而教学目标的实现也必须通过课堂教学来进行。有效的课堂学习是学生、教师、任务与环境等多因素的动态协调过程，是师生、生生互动中产生的语言知识构建过程与自主性发展过程，它是认知与情感的融合、形式与意义的统一、知识获取与学习能力培养的并重。结合“订单”培养模式的特点，我们提出英语模块式教学体系。即将课程内容分成若干个模块。然后根据学科特点和具体目标，搭配、组合。形成包括一些大小不一、有简有繁、结合实际的完整的应用型主题(Topie)或中心(Center)组成的教学单元。在每个单元中，所有主题都围绕一个确定的应用性培训目标和相关的语言知识。单元间形成链条，构成统一的“集成模块”。学生学完一个模块，就掌握了相应的语境下的语言知识与语言实际操作技能。这样，在讲授这些模块的过程中。学生不仅获得英语语言方面的知识。更能学以致用。提高操作语言的能力。真正做到理论知识、模拟、实践合而为一的教学。课堂教学中不再拘泥于一定的程式或公式，而是将酒店管理内容安排与现阶段企业需求和长期的语言能力和交际能力相结合，以职业岗位能力为主线组织教学内容，选择适合教学对象的活动和项目，适时适量地引入课堂。重在启发、引导。为学生留有足够的思维空间。并且让学生参与决定教学内容的，使学生自己的输入成为教学内容资源。通过挖掘和利用学生自身的知识和经验，使教学内容更加切合实际，更容易被学生感知，从而最大限度地调动学生的学习热情和参与意识，继而提高学习效果。
在整个课堂教学环节中，教师注重“教学做”一体化。做到以学生为中心，以任务为途径。实现课堂社会化、交际真实化。让学生在实务情境中学会交际，在完成任务的过程中体验、建构、领会和应用语言知识和交际知识，发展听、说、读、写等语言技能以及与他人磋商、交流、协调、合作等交际能力。同时，为了提高学生课外学习的能力和效率，课堂教学要为作为学生自主学习的重要组成部分之一的课外学习作适当的准备。尤其是关于学习的目标、内容和方法等，教师要对学生做出相应的、明确的要求和指导。
2、加强英语第二课堂的实践环节
学习英语需要课堂内外的努力。第二课堂作为课堂教学的一个自然延伸和补充，应该起到促进课堂学习的作用。因此我们在酒店管理专业的英语教学中加大了第二课堂实践这一环节的力度。一方面，课堂上学到的内容和方法可以在课外得到进一步的练习和巩固，另一方面。通过大量听、说、读、写、译的语言实践，达到全面提高学生语言应用能力的目的。在第二课堂中。教师将学生分成若干学习小组，并选出小组负责人，协助教师完成课外监督、检查以及组织学习等工作，并且在课堂上提供机会。让学生 展示第二课堂的成果，进一步激励学生。第二课堂完全以学生为中心，从实践出发，开展主题模块式学习。针对不同教学内容开展主题教学模式的英语能力训练，以课堂教学内容为基础材料，让各学习小组运用现代教育技术手段。自行查找资料，组织语言，模拟酒店管理工作的实务情境，进行听说读写等能力的训练。由于在同一主题的统筹下，主题词汇和语言表达反复重现，循环印证，强化了学生对于语言学习的记忆和保持度，促进长期记忆。这样学生学到的不仅是语言知识，而且从中获得启迪，开拓了思维，提高了英语应用能力，更重要的是学生在课外的学习完全是自主的、个性化的。学习由兴趣引发，学生根据自身语言水平进行逻辑思维，建构信息，建造知识，因而学到的语言是活的语言。掌握的是自己的“英语”。同时，在这种小组协作学习的过程中，学生能够共享资源。在与同伴的交流中构建个体知识，并且增强了他们的集体归属感与荣誉感。以协作的方式学习有利于培养学生的辩证和发散思维，发挥其想象力与创造力，更能体现个人价值，从而更自觉地承担自主学习的责任。
3、英语学习过程的监控
在学习过程的监控阶段，教师在小组负责人的协助下，随时观察和督促学生的学习行为。通过与学生交谈、问卷调查、采用各种测试手段等方法，及时肯定和鼓励他们的进步。发现他们学习中的失误与困难并在心理、知识和方法上加以引导，并且针对不同个体。切实为他们提供合适的学习材料和学习策略，与他们一起规划学习进度。共同监督学习过程，使他们循序渐进地进入有效的自主学习。这种反馈与指导。会促使学习效果的检测与评估超越评估本身的工具性作用。从而成为学习手段，使学生感到不但学有所用而且学有所成，更有助于整体教学活动安排做到有的放矢，提高师生间“助”与“学”良性互动的整体效果。
三、“订单”培养模式下的英语教学模式改革要解决的三个问题
1、订单培养是高职人才培养的重要途径之一。以“订单”为基础的高职英语教学改革，必须要了解企业发展对于专业应用型人才的英语的量、质和类的需求，强调英语的应用性和够用性。因此，教师必须要走进企业调研论证，以职业岗位(群)培养目标为指针、紧扣订单企业岗位对于人才规格在英语应用能力方面的要求来设置教学内容，满足订单企业岗位对英语语言知识和能力的要求，使语言技能与岗位规范零距离。保证学生能够掌握专业工作中所需的语言知识与技能。成为一名合格的职业人。
2、“以人为本”，着眼于复合型人才的全面、协调、可持续发展。马克思谈及生产变革以及人的发展时。曾讲“现代工业从来不把一个生产过程的现存形式看成和当作最后的形式”，现今的工作岗位同人的全面发展的关系正说明了这一点。在知识经济时代。由于技术进步迅猛，知识更新周期越来越短，人们的就业观念和价值取向发生变化，以及大量新工作岗位不断产生，必将出现较高的换岗率。因此，高职英语教育必须在教学中考虑到学生适应能力的培养以及未来获取工作岗位转换所需知识的自主学习能力的培养，这也是学生今后生存和发展的基础；还要关注学生的适岗、应变的就业竞争力，充分考虑受教育者的岗位迁移能力，注重针对性和适应性的有机结合，重视人文素质与职业技能的结合，学科知识与技术知识的结合，专业知识与职业素质的结合。培养适应广泛就业需要的复合型人才。鉴于此，“订单”培养模式下的英语教学在内容设置上不仅要满足企业对于专业人才英语知识和能力的要求，还要将学术知识和职业知识与技巧进行有机融合，确保学生具备能够满足行业多岗位转换、岗位工作内涵变化、发展所必备的语言知识和能力，使学生具有知识内化、迁移和继续学习的基本能力。以适应未来职业不断变化的专业要求。成为一名全面发展的职业人。
3、加大英语教学中实践教学的比例。高等职业教育不同于普通高等教育的显著特征是强调实践教学、强化技能训练，突出受教育者实践动手能力的培养。英语教学也应该坚持实践教学与理论教学并重的原则。改变传统英语教育中以知识为中心的教学模式。在教学中融知识、能力和素质教育于一体，通过实行模块化教学。创立实务情境、加大实践性教学的力度。使实践教学课时占整个教学课时的40％。将理论与实践相结合，形成适应并服务于高等技术应用型人才培养的英语教学模式。
四、结语
以“订单”为基础的高职英语教学改革。总目标是要适应企业对专业人才英语知识与能力的需求。因而，教师要在教学实践中，充分利用各种有利因素，创立实务情境，为学生构建语言知识与能力学习的最佳环境，培养学生自主学习的能力。帮助他们采用科学有效的学习策略、树立正确的学习态度和积极的学习动机以及自尊，为顺利走上工作岗位奠定下语言能力的基础。
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