大班主题《我是小小茶艺师》
一、活动目标
1、初步掌握简化的茶礼和部分冲泡茶叶的工序。
2、享受泡茶的乐趣。
二、活动准备
1、物质准备：十五套茶具，教学ppt。
2、场地准备：茶艺室。
3、经验准备：幼儿观察过泡茶的工序，有品茶的体验。
三、活动过程
（一）导入：提问导入，引起幼儿的兴趣。
1、教师先以茶礼的方式问好，并提问：小朋友们你们可以用茶礼的方式向老师问好吗？（可以）老师刚才就是用茶礼的方式向你们问好的，现在请你们像我这样做。
2、教师示范男生和女生不同的'茶礼，包括站姿和坐姿，并进行矫正姿势。站姿：（女生）双脚并拢，手肘自然弯曲，两手虎口相交，右手在上，慢慢弯腰。（男生）双脚并拢，手臂自然下垂，紧贴裤缝线，慢慢弯腰。
3、引导语：你们真是懂礼貌的孩子，现在请你们用茶礼的方式坐下。坐姿：女生双脚并拢，男生双腿微微张开，双手交叠放在桌面上右手在上。小朋友都坐好了，那我们开始泡茶吧。
（二）欣赏茶艺表演，学习部分的泡茶工序。
1、教师示范，幼儿欣赏完整茶艺表演。
引导语：小朋友们都坐好了，那我们现在开始欣赏茶艺老师泡茶的完整工序，一共一共十二道。（茶艺师表演，边讲解泡茶工序名称。请幼儿学习泡茶工序。）
第一道：焚香静气：小朋友们双手拿起左边的香，轻轻地插进正前方的香炉里，放完双手放回原来的位置坐好。
第二道：叶嘉酬宾：举起你的右手，手心朝外将桌面上的茶杯一个一个翻开，左手不动。放完之后收回你的右手坐好，眼睛看着前面。左手拿起茶叶，右手拿起剪刀，将包装袋剪开。放下剪刀，把茶叶倒在茶荷里面。双手再放回原位，眼睛看着老师。双手拿起茶荷，放到胸前，转一转（像老师这样）看一看，闻一闻，再闻一次，向客人展示。放回原来的位置坐好。
第三道：大彬沐淋：把保温瓶的水倒入紫砂壶中，轻轻的摇一摇紫砂壶，把紫砂壶的水倒入公道杯，再把公道杯的水倒入茶杯里，把茶杯的水倒入水盂。
第四道：乌龙入宫：左手拿起紫砂壶的盖子放在茶盘上，再把茶荷拿起来，右手拿茶匙将茶叶慢慢刮进紫砂壶里面。（掉出来的茶叶放进水盂）双手放回原处。
第五道：高山流水：双手将保温瓶的水倒进紫砂壶（一半），倒完放回去。用右手将盖子盖好。
第六道：乌龙入海：右手拿起紫砂壶，左手轻轻的按着盖子，将茶水倒进水盂，倒完后轻轻的把紫砂壶放下，坐好手放好。
第七道：玉液回壶：重新给紫砂壶中注入水，再把茶倒入茶海中。
第八道：关公巡城：右手拿起公道杯，将水倒进茶杯里面。每个杯子都倒一半。倒完后手放好。我们这次就先学到这里（第八步）。
教师指导：每教授一道工序，都要请幼儿集体跟着做一遍。
（三）以茶礼的方式结束，复习巩固茶礼。
引导语：现在以茶礼的方式和老师说再见。小朋友起立，小淑女虎口交叉，右手在上，放在肚子前，小绅士双手自然放下，慢慢的弯腰，和老师说再见。
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