会所楼面经理工作职责与职位要求

会所楼面经理工作职责与职位要求

会所楼面经理工作职责与职位要求1

　　1、负责会所的全面工作。安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。

　　2、负责会所工作的策划，员工的培训。

　　3、掌握用餐服务规程设计、布置与安排。

　　4、了解客人的风俗习惯、口味特点，以便有针对性的.对客人服务。负责和重要客人的沟通，有效处理投诉及时反馈客人意见。掌握客人用餐情况，建立良好的关系。

　　5、负责会所人力、物品管理，做好厅面与厨房工作的配合沟通。

　　6、负责检查餐前会所的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

　　7、接待期间要在现场督导会所员工为客人提供高效率的服务，确保各按规程规范操作。

　　8、负责厨房和楼面的沟通、连恰、协调，与总厨共同开发客人喜爱的出品。

　　9、全面负责管理卫生检查工作。

会所楼面经理工作职责与职位要求2

　　职位描述：

　　工作职责：

　　1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

　　2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

　　3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

　　4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

　　5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

　　6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

　　7、搞好本班组与其他班组的协调；

　　8、做好班组员工考勤、培训工作。

　　职位要求：

　　1、初中以上文化程度，形象气质佳；

　　2、熟悉餐厅管理和服务方面的.知识，具有熟练的服务技能；

　　3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

　　4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

　　5、酒店行业经验者优先。

会所楼面经理工作职责与职位要求3

　　职责描述：

　　1、负责餐厅日常运营管理、规范和辅导餐厅的`服务、产品、卫生标准；

　　2、负责执行餐厅的行销计划、订货、盘点、设备管理等日常工作；

　　3、负责排班、员工培训安排、出勤管理等；

　　4、负责协助处理顾客投诉，外部沟通；

　　5、积极参与本店组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质；

　　6、遵守本店的各种规章制度；

　　7、做好本店管理工作，完成公司销售业绩目标。

　　职位要求：

　　男女不限，中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强；

　　薪酬福利：

　　1、有年终奖、绩效奖/提成。

　　2、有良好的晋升空间。

　　3、每天工作8小时，包食宿，月休5天。

　　4、购买社保，享受带薪年假。

　　5、从事该行业管理经验2—3年。

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