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私人沙场员工管理规章制度范本（通用7篇）
在发展不断提速的社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度具有合理性和合法性分配功能。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的私人沙场员工管理规章制度范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
私人沙场员工管理规章制度 篇1
1、按时上下班，上下班必须签到，做到不迟到，不早退。
2、上班时不得擅自离开工作岗位，有事必须得到上级批准方可离岗。
3、上班时间不准做与工作无关的事（如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等），如特殊情况，必须经上级批准。
4、上班时必须穿工作服，化淡妆，但不可浓艳，佩戴工作牌，保持仪表端庄，举止文雅、自然大方。
5、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲；男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。
6、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话，不准抽烟、喝酒、吃东西，不准坐、卧、撑，必须站立服务。
7、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。
8、不论上下班时间，不准私自携带公物走出大门。
9、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤；“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。
10、面对客人必须微笑服务，做到“请”字开头，“谢”字离口，言语做到语轻，语礼。
11、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。
12、一切捡到的物品必须交公，做到拾金不昧，如私自藏匿则按盗窃处理。
13、为了做得更好，必须明确部门的很重要性，必须认真对待每一物每一事以及每一个细节，要“多看、多想、多做”。
14热情礼貌对待每一位顾客，尊重顾客，语气积蓄、耐心认真聆听客人的意见，并及时解决或处理，在处理特殊意见，须征求上级意见。
15服务员不得收客人小费，不得以任何借口或理由与客人发生争执，与同事、与上级领导和睦相处，不得背后说是非小话。
16、服务员要有满腔热情的服务精神，使客人有宾至如归的感觉，主动灰客人服务，把自己服务做到未叫先知，热情对待客人如亲人，热心诚恳，感情真挚，耐心在工作中解答客人的问题，做到问多不烦、遇急不乱，有条有序，当发生矛盾时要严以律己，恭敬谦让。
17工作认真负责，努力钻研业务，提高工作效率，自觉遵守本店的规章制度，严守保密制度，工作认真细致，作风正派，不谋私利，具有良好的职业道德。
18、应具备奉献精神、敬业乐业，尽职尽责地工作，树立本店的良好形象，并注意了解客人对本店的意见，及时上报。
19、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。
20、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定，共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。
21、爱护公共财物，节约费用开支，注意防火、防盗、安全用电，确保财产和人员安全。做到：细心、手巧、眼明、耳灵、语真。
22、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。
23、严格执行交接班制度，认真履行交接手续，对重点情况重点交待，保证工作的准确性和连续性。
24、员工之间应相互配合，同心协力，真诚协作，维护本店形象，提高本店声誉。
25、工作时间不得私自使用店内电话办理私人事务，不得随随便便进入吧台。
26、非工作需要，员工不得私自在接待宾客的场所和客房会客。
27、增长自己的知识面，不断提高自己的各方面素质，树立良好的.形象，带好头，提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒，实行奖罚制，做到对本店负责，对宾客负责，对员工负责。
28、认真做好每天服务工作，做好部门的物品管理，不得损坏店内的一切，认真检查每天的卫生，给客人一个干净、舒适的消费环境。
29、及时完成上级交给的任务，积极配合主管做好店内的一系列工作。
30、听从上级指挥，服从安排，努力完成上级交办的每一项业务工作，力求保质保量，提供快捷服务，做到技术熟、业务通、效率高，以优质服务赢得宾客满意。
私人沙场员工管理规章制度 篇2
一、车间员工除按照公司人事制度、考勤制度、生产制度来加强管理外，还要服从本管理制度。
二、进入车间工作前须做到：
1、首先在来公司的路上调整好自己的心态，整理好自己的厂服，带好厂牌做好工作
2、看生产安排看板中的生产任务或听从主管安排生产，并做好生产准备进行生产。
3、清楚工作台和身边影响工作的物品，做到工作顺畅利索。
4、到仓库找仓管领用生产所需的物料，并做好数据统计。
5、检查生产工具和生产设施是否能正常生产，如果不能正常生产立即上报给主管，由主管到办公室给予解决；如果正常，就开始生产。
三、在工作中应做到：
1、对每道工序都不能马虎，确保工艺质量的优良，尽一切可能做到“零次品”。
2、组装中能用的螺丝钉、螺丝帽、垫片、扎线、套片、压线帽、海绵条等部件不能作为废品乱扔，每位员工都应有节少成本意识，要有把一个能用的'螺丝垫片都要检起来用在产品上的作风。
3、在贴产品标签时应帖端正，看上去比较美观正规。
4、各工序应按操作规范进行操作，严防违规操作，确保品质优良。
5、在领安装部件时应填写领料单，然后将领料单交给仓管签字，仓管签字后跟随仓管一起到仓库领料。
四、下班后应做到：
1、生产工具和零部件（如：螺丝钉、垫片、海绵条、扎线、贴标、套片、压线帽等）定位摆放，保持整齐有序。
2、检查风批气管是否漏气和电器线路、开关是否有隐患；如有漏气现象发生应及时报告给主管，并及时解决。
3、按照主管划分的清扫区域来清扫车间，保持车间清洁整齐；并分清用与不用的掉在地上元件，特别是螺丝钉、垫片、海绵条、扎线、贴标、套片、压线帽等，放入各定位的地方，不能乱扔或丢在垃圾里。
4、关电、关水、关电器、关窗户，以防车间安全；火灾、水灾、偷盗、损失。
5、整齐有序地到打卡机前打卡下班。
五、规章制度：
1、以上二、三、四项不管是谁如果不按规定操作或违规，发现一次罚款30元；如果三次违规除处罚外给予辞退。
2、员工要服从主管安排，分配到每个人的工作任务要认真做好做完，不得拖三拉四完成不了任务和质量要求，否则给予重罚。
3、车间工作中不能说与工作无关的话和说脏话，更不能吵架、打架斗殴；违者：说与工作无关的话和说脏话者每次罚10元，吵架、打架斗殴者，不管是谁，也不管是什么原因罚50元，并给于辞退。
4、不能带陌生人进厂，如有违者每次罚款30元。
5、不能在车间内抽烟和玩打火机，违者罚款200元。
6、装车不能托托拉拉，应听从发货员的安排进行装车；如有不服从者每次罚款20元。
7、退货回来的拆机配件和装机零部件不能丢在垃圾里，违者罚款50元；如果查明不了违反者，车间班组统一罚款5元。
8、如那个车间将垃圾没有丢在垃圾棚里而丢在外面，罚所丢者20元；如查明不了所丢者，车间班组统一罚款5元。
六、质量操作制度
1、员工必须严格按照工序质量流程进行作业生产，不得任意妄为。
2、员工不能为了省事而偷工减料，不能自己想怎么做就怎么做，一定要按工艺流程严格做到自检、互检，不合格产品不要流到下道工序；下道工序员工要对上到工序的质量进行严格审核，如有发现上道工序质量问题应要求上道工序返工，不听者扣罚30元；如果员工在每月中有三次返工现象发生扣罚100元；主管负责对质量的监督和抽检工作。
3、如因质量问题得到客户投诉的，查明那道工序出问题，其此工序员工应承担一切经济损失；查明不了那个组、那道工序、那个人的过失，车间集体承担一切损失。
私人沙场员工管理规章制度 篇3
1、员工制度
1）店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2）如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3）不可佩带过多的首饰
4）工装要整齐，脏了就要洗
5）老员工要带新近的员工
2、员工准则
1）员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
2）员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排
3）如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度
4）员工应爱惜公司的财务
5）员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1）头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2）要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。
3）制服要干净、整洁，不能有异味。
4）店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
2）工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的'仪容仪表。
3）凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、店铺卫生
1）橱窗、通道、展厅需打扫干净
2）试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1）工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2）不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
4）不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
5）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6）工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7）穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8）员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1）没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2）不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1）有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2）在为顾客服务时要使用礼貌用语
3）在遇到难缠的顾客时要有耐心
4）即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度
1）熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2）熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1）根据服装的色系及其款式进行陈列
2）根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1）小组之间的相互合作
2）组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1）老员工要带新员工熟悉环境、货品
2）在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3）新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿。
私人沙场员工管理规章制度 篇4
一、厨房考勤制度
1、厨政部工作人员上、下班时，务必打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
6、需请事假的，务必提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
7、根据工作需要，需廷长工作时光的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
9、本制度适用于厨政部的所有员工。
二、厨房着装制度
1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时光不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
2、上班时光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应持续干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
5、务必按规定围腰系带操作，不得拖曳。
6、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
三、厨房卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。
2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并持续整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
3、定期清洗抽油烟设备。
4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应个性注意清扫，防止残留食物腐蚀。
5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等务必持续请清洁、卫生。
6、食物应持续新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
7、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常持续干净。
10员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。
13厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。
14不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
15有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
四食品原料管理与验收制度
1、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。
2、高档原料派专人保管，严格按量使用。其它原料同样做到按量使用，物尽其用。
3、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。
4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
5、不得将腐败变质的菜品和食品带给给客人。
6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料，需经批准。
7、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
8、验收人员务必心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。
9、验收人员务必严格按验收程序完成原料验收工作。
10验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
11验收人员务必了解如何处理验收下来的物品，并且明白在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，
验收人员应负主要职责。
12验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
13以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。
五、厨房日常工作检查制度
1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。
2、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。
3、各项资料的检查可分别或同时进行。
卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生；
纪律检查：每月一次，包括厨房纪律，考勤考核，店规店纪；
设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作；
生产检查：每周一次，包括储藏、职责出品制度、质量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其它卫生。
4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。
5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的职责；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的职责，同时采取相应的经济处罚措施。
6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改善而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时光、资料和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
六、厨房值班交接班制度
1、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
2、接班人员务必提前抵达工作岗位，保证准点接班。
3、交班人员务必向接班人员详细交代交接事宜，并填写交接班日志，方可离岗。
4、接班人员务必认真核对交接班日志，确认并落实交班资料。
5、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。
7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上方乱画，及时关掉能源开关，锁好门窗交钥匙。
9、厨师长无定时检查值班交接记录。
七、厨房会议制度
1、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：
（1）卫生工作会：每周一次，主要资料有食品卫生、日常卫生、计划卫生；
（2）生产工作会：每周一次，主要资料有储藏、职责、出品质量、菜品创新；
（3）厨房纪律：每周一次，主要资料有考勤、考核状况、厨房纪律；
（4）设备会议：每月一次，主要资料有设备使用、维护。
（5）每日例会：主要资料有总结评价过去一日厨房状况，处理当日突发事件。
（6）安全会议：每半月一次，主要是厨房的'安全工作。
（7）协调会议：每周一次，主要是相互交流、沟通。
2、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时光、地点、到会对象及资料。
3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
4、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊状况不能准时到会者，应事先向总厨请假。会议务必准时开始，与会人员中途不得随意离开会场。
5、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待适宜时光。
6、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时光。
7、？与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。
8、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
9、会议未构成决定的方案或未被透过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位务必自觉贯彻执行，其结果应主动报上。
八、厨房防火安全制度
厨房引起火灾的主要因素：超多堆积易燃油脂，煤气炉未及时关掉，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。
1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。
5、每一天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。
8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每一天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
10、下班关掉完能源开关。
11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
九、厨房设备及用具管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。
2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。
3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。
4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
5、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。
6、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。
7、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。
8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。
9、厨房内用具，使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。
10备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。
十、厨房奖惩制度
根据餐厅规定，结合厨房具体状况，对厨房各岗位员工贴合奖惩条件者进行内部奖惩：
（一）贴合下列条件之一者，给予奖励：
1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。
2、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
3、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
4、为厨房生产和管理提出合理化推荐，被采纳后产生及大效益者。
5、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
6、多次受到顾客表扬者。
7、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
8、节约用料，综合利用成绩突出者。
（二）、出现下列状况之一者，给予惩处：
1、违反厨房纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响厨房生产者。
3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产，引起较大职责事故者。
7、殴打他人者。
8、不按时清理原料，造成变质变味者。
（三）、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体状况，由厨师长提议，总厨审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。
十一、厨房员工考核管理制度
（一）、考核的原则
1、考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。
2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
3、工作认真细致，实是求事，确保考评工作的公平性和客观性。
4、考核中，考核人员与被考核人员应当面交换意见，应选取一个不受外界干扰的安静环境，使考核双方能坦诚交谈，以便提高考核效果。
5、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工用心性，提高工作效率。
（二）、考核的资料
1、素质。包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。
2、潜力。根据员工的不一样工种、岗位、对其管理潜力、业务潜力作为分类考核。
3、态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤状况，工作的主动性与用心性等。
4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的状况。
（三）、考核方法
1、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。
2、班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。
3、业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。
十二、厨房员工的调岗与晋升管理制度
1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期；试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
4、因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工务必服从，但应事先征求厨师长同意。
十三、厨房纪律
1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。
5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。
9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。
10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
11、自觉养成卫生习惯，持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
十四、厨房处罚评分标准
1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。
2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
3、不服从领导安排，有抵触性者处罚15—18分。
4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，职责人处罚10分。
5、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。
6、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处12分。
7、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
8、厨师职责心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，职责人赔偿损失并罚20—25分。
9、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5—18分。
10、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
11、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并罚5一10分。
12、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事职责并罚20分。
13、欧打他人者，开出并处罚20分。
14、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5—25分。
15、累计扣分到达5分以上10以下为警告、到达10分罚款10元，10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分到达30分以上辞退处理。
私人沙场员工管理规章制度 篇5
1：把客户的家当做自己的家来装修，做诚实人，办诚实事，严禁私拿，偷窃，故意损坏，买卖客户物品及现场拆装物品、物资，对违反规定者处以物品价值5倍的罚款，情节严重数额较大者，移交司法机关处理。
2：创造整洁、规范的施工环境，每天下午收工前，各工种作业人员必须清理作业现场，将施工垃圾装袋，堆放到指定的地点。一日两清，严禁出现施工垃圾不及时送离施工现场的情况，违者每次罚款200元（注：现场卫生清洁，材料摆放有规律奖励100元）
3：严禁野蛮施工，保护好客户的财产及做好成品保护工作,违者每次罚款200元。
4：严禁在施工现场抽烟、穿拖鞋、打赤膊。严禁施工人员随处大小便和住工地，违者每次罚款200元。
5：工地现场材料分开堆放，做到整齐有序，工具堆放有规律，不得乱扔气丁纸盒、板块、转头等杂物，决不允许用易燃物品垫脚，当坐凳等用，违者每次罚款200元。
6：节约用水、用电，离开工地现场要拉断总闸和关紧水总闸，关好门窗，违者每次罚款100元。
7：施工人员未经客户允许，严禁私自动用、拆改客户的一切物品，严禁使用已经安装好的洁具、浴缸及厨具等生活设施，真正做到文明施工。不接受客户的任何馈赠，违者每次罚款300-500元。
8：现场地漏等地下水管在施工期间要用硬物遮盖，垃圾油漆等涂料不得倒入下水道。厨房、卫生间无赃物异味。所有工种施工时应注意不得污染到其他成品和设施，违者每次罚款200元。
9：所有施工人员对待客户应热情礼貌，时刻牢记每个人的一言一行都代表着公司的企业形象，对于客户提出的要求，不得直接拒绝或盲目的承诺，应按照公司有关工作程序上报，统一答复。违者每次罚款500-800元，造成合同纠纷的给公司带来损失的，由其自行承担，情节严重的移交司法机关处理。
10：监理人员不定期对工地进行检查，检查出问题对工地提出警告并发限期整改通知书，复查时如未按期整改的，则按照以上细则发现一处罚款200元，再次整改不合格的，每项处罚600元并停工整顿（停工期一切损失由施工管理及施工人员承担），造成合同纠纷的给公司带来损失的，由其自行承担，情节严重的.移交司法机关处理。
11：在装修期间，工地须持续有作业人员正常施工，不得无故出现工地内无人情况，如有特殊原因，应提前向公司及客户说明，违者每次罚款100元。
12：现场施工人员必须着装上岗，严禁现场出现明火，严禁现场制做好的.成品或半成品、衣柜、鞋柜、电视柜等摆放施工人员的生活物品或施工工具，违者每次罚款200元。
13：现场施工人员偷工减料，因工程质量返工不报、浪费材料，随意更改设计交底方案者每次罚款500-1000元，造成合同纠纷的给公司带来损失的，由其自行承担，情节严重的移交司法机关处理。
14：所有工种施工人员如受到客户的夸奖（到公司或是网上），奖励100元，送锦旗奖励200元。
私人沙场员工管理规章制度 篇6
一、安全生产责任制度为保证安全生产、明确义务、责任到人，特制定以下安全生产责任制度：
1、砂石场负责人负责本砂石场的安全生产责任，保证安全经费的投入，协调各下属部门责任人的工作。
2、砂石场安全员负责监督管理本砂石场的安全生产事宜，检查落实各项安全措施的落实。
3、生产管理人员负责本生产区的安全生产工作，保证安全生产正常进行。
4、班组长负责本班组的安全生产工作，保证本班组安全生产。
5、电工负责本砂石场的用电安全责任，保证砂石场的用电安全。
6、特种作业人员对自己担负的作业工作负安全生产责任，保证特种作业的安全。
7、各机械设备操作人员对自己操作的各项设备负安全生产责任，保证机械设备正常安全运转。
8、职工在生产工作中，对自己的安全负责，保证自己在工作中遵章守纪，不出现安全生产事故。
二、现场安全管理制度为保证砂石场正常生产，现场安全遵循以下规定：
1、按照有关规定，清理生产现场，对特殊部位、危险岗位、区域设置明显的安全警示牌和警戒线。
2、生产管理负责人必须严格按照《安全生产法》和有关技术规定、制度安排生产，杜绝违章指挥。
3、班组长依据生产要求，严格按照有关安全生产规定、制度，安排本班组生产，保证安全。
4、职工要严格按照工作规程，安全制度工作，杜绝违规冒险作业，拒绝违章指挥。
5、特种作业人员必须严格遵守国家有关法规、技术规定，安全完成各项工作。
6、现场工作人员必须按照岗位要求，穿着符合安全生产条件的服饰，佩戴使用各种安全防护器械。
7、生产管理人员、班组长要加强现场巡视，及时发现安全隐患，规冒险作业。
8、砂石场安全员对生产现场随时进行安全检查，发现整改事故隐患，纠正处罚违规人员。纠正违
三、现场安全检查制度为保证生产经营正常进行，砂石场实行每天现场安全检查制度，检查分班前、班中、班后3次：
1、检查当班安全责任人是否按职责要求在生产现场监督指挥。
2、检查工作人员是否按规章制度、操作规程工作。
3、检查现场作业人员是否按规定正确佩戴使用劳动保护用品。
4、检查现场工作中的机械、电器设备运转是否安全，安全装置是否齐全。
5、检查工作场地、操作面是否符合国家有关技术规定、要求。
6、检查工作现场周围、上下是否存在安全隐患。
7、检查落实已经要求整改的隐患是否已进行整改，整改是否完全彻底，符合要求。
8、检查中发现重大事故隐患，要立即停产，划定警戒区，撤出工作人员，并向上级报告。
四、安全生产例会制度例会是安全生产的信息窗口，砂石场职工要努力学习安全生产知识，牢固树立安全生产思想观念：
1、班组当班开工时，班组长根据现场情况，向本班组职工说明安全生产工作的要求，注意事项。
2、班组本班日完工时，本班职工应共同对本班日的安全生产工作进行总结，向下班提供注意事项。
3、班组每周组织一次全班组职工总结会，总结本周安全生产工作经验教训，表扬先进，鞭策后进。
4、砂石场每月召开一次全体职工例会，总结本月安全生产工作经验教训，培训安全生产法规常识。
5、重大安全隐患整改后，砂石场及时召开现场会，总结分析成因，预防改进措施。
6、砂石场半年召开一次全体职工总结会。总结半年安全生产工作，表扬先进安全生产工作人员。
7、砂石场年末召开一次全体职工总结会，总结本年度安全生产工作，学习国家有关法规，按照砂石场责任制兑现奖惩。对下年安全工作做出计划安排。
五、安全生产奖惩制度砂石场实行安全生产责任奖惩制度，保证生产经营安全正常运行：
1、砂石场在日常安全生产管理工作中，对违规、冒险作业实行现场处罚制度。
2、砂石场职工生产中必须正确佩戴安全帽等保护用品，否则现场进行处罚。
3、对在安全生产管理工作中，忠于职守，成绩显著的安全生产管理人员，砂石场给予表扬和经济奖励。
4、对为安全生产工作做出特殊贡献的职工和人员，砂石场根据贡献大小给予特殊奖励。
5、对安全生产监督工作管理不到位、工作不落实、防范管理不严、措施不硬，使砂石场存在事故隐患的责任人给予经济处罚。
6、砂石场遵循效益优先，兼顾公平，先考核，后兑现奖励的.原则。
7、对违章指挥，诱发安全事故造成人员伤亡或重大经济损失的责任人，报有关部门进行惩处。
六、从业人员安全教育培训考核制度为提高砂石场职工的安全生产素质，增强生产意识，防止安全事故的发生，保证生产安全正常进行：
1、砂石场负责人、安全员必须经过安全考核培训，取得安全资格证书。
2、从事特种作业的人员必须经过专门技术技能培训，并经过考核，取得特种作业证书，方可上岗。
3、砂石场积极派送职工参加有关部门组织的安全生产技术技能培训，提高职工素质。
4、砂石场建立健全内部安全生产教育、技术技能培训、考核制度，职工劳动安全教育。
5、新职工上岗前必须进行三级安全教育，三级安全教育时间不得少于四十学时，并经考核合格后方可上岗。
6、每月班组定期开展一次职工安全培训教育活动。
7、每季度砂石场定期进行一次职工安全教育培训，学习安全生产技术知识。
8、砂石场半年对职工进行一次劳动安全生产技术技能考核，考核不合格不能继续上岗。强化
七、设备设施危险物品安全管理制度砂石场设备设施、危险物品安全遵循以下管理原则：
1、严把质量关，购置符合国家标准的设备、器材、防护用品。
2、机械、电源、动力设备由专人安装、操作使用、维修管理。
3、特种机械、电力设备必须由取得相应操作资格的人员操作。
4、机电使用维修人员对机电设备及防护装置要定期进行检查、维修，保证使用安全。
5、易燃、易爆物品和爆破材料的储存、运输、销毁，严格执行国家有关规定。
6、易燃、易爆物品，爆破器材由有专业技能的人员使用，严格执行领退制度。
7、严格按照有关规定，购置、建盖符合储存危险化学物品，爆破材料的设备和仓库。
8、严格按照有关规定，购置、配齐防盗消防设备器材，落实合格的安全管理人员。
八、劳动防护用品发放使用管理制度为了有效保护砂石场劳动者的人身安全：
1、砂石场为劳动者免费提供符合国家技术规定和要求的劳动防护用品。
2、砂石场不以货币形式或其他物品替代应配备职工的劳动防护用品。
3、砂石场保证购置足够的、符合技术标准的劳动保护用品，配发职工使用。
4、生产作业时职工必须按照劳动防护用品使用规定和防护性能，戴使用劳动防护用品。
5、购置劳动防护用品，必须进行检查验收，确保达到防护功能。
6、劳动保护用品保管、发放使用、更换报废由专人进行登记管理。
7、及时更换、报废已失去防护功能的破损、陈旧劳动保护用品。
8、按照劳动防护用品的性能，在使用前对其防护功能进行必要的检查。
九、事故隐患报告监控整改制度砂石场安全事故隐患处理原则：
1、发现事故隐患后，现场负责人立即向砂石场负责人和安全员报告，组织应急处理。
2、砂石场负责人、安全员接到事故隐患报告后，要立即到现场核实，属重大隐患应准确向上级报告。
3、事故隐患发生后，要安排专人对隐患进行现场监控，监控责任人要定时报告情况。
4、发生重大事故隐患，现场人员要立即撤出现场，并设置安全警戒线、警示标志，杜绝无关人员进场。
5、发现事故隐患后，现场人员要迅速采取措施，制定相应的应急处理办法，防止事故发生。
6、处理整改事故隐患，必须严密组织，制定稳妥的处置方案，确保安全。
7、对疑难事故隐患，及时请相关技术人员协商，遵循科学安全处置原则，降低处置风险。
8、发现重大事故隐患，未经上级有关部门批准，不得擅自处置或生产。
十、安全事故报告抢救处理制度安全生产事故发生后，有关人员遵循下列抢救程序：
1、发生安全生产事故后现场人员应立即报告砂石场负责人、安全员。
2、砂石场负责人接到安全事故报告后，要立即核实，准确上报砂石场主管部门或有关部门。
3、安全事故发生后，现场人员要立即采取有效措施，起动砂石场应急救援预案，抢救伤员。
4、救援安全事故，必须严密组织，安全第一，严防安全事故的发生。
5、救援安全事故，必须遵循先人员，后财产的原则。
6、应急抢救过程中，救援人员要尽可能保护好事故现场和有关物证。
7、以人为本，全力做好伤员救治和家属善后工作。
8、有关人员必须如实反映情况，配合有关部门进行事故调查处理。
9、安全生产事故发生后，隐瞒不报，故意迟延不报，按照国家有关规定，对责任人进行严肃处理。
十一、砂石场安全生产事故应急抢险救援预案
1、组织机构和应急准备
（1）、砂石场成立安全生产管理组和事故应急救援组。
（2）、根据生产情况，准备好事故应急救援物资设备。
（3）砂石场定期进行应急救援演练，培训教育职工掌握基本的应急救援和紧、急避险知识。
2、重大安全隐患，安全事故报告
（1）、重大隐患、事故发生后，现场人员立即报告班组长或生产负责人。
（2）、现场负责人立即报告砂石场负责人或砂石场安全员。
（3）、砂石场负责人、安全员立即现场核实情况，及时准确向上级报告。
3、事故救援和现场保护
（1）、事故发生后，砂石场工作立刻全部转为救援工作。
（2）、事故救援遵循安全第一，先伤员后财物的原则。
（3）、现场救援时，最大限度保护好事故现场和物证。
4、人、财、物保障
（1）、事故发生后，现场所有人员即时转为救援人员。
（2）、现场设备、物资、运输工具即为救援工作服务。
（3）立即起用砂石场应急救援物资设备，、防止事故扩大和拖延伤员救治时间。
5、救援工作的组织领导
（1）、重大隐患，事故发生后，在现场的安全管理、事故应急救援组排位最前的人员，为现场抢险救援负责人，承担统一指挥的职责。
（2）、现场所有人员、物资、设备、车辆、服从现场救援负责人的统一指挥和调动。
（3）上级救援人员到达后，、现场所有人员按序听从上级领导的统一指挥和调动。
6、事故调查、善后工作
（1）、事故救援结束后，砂石场尽全力做好伤员救治和家属善后工作。
（2）、事故现场必须经过上级事故调查人员勘验后，砂石场方可恢复生产。
（3）事故有关人员按序接受上级事故调查人员的问讯，实事求实的说明事故、原因。
私人沙场员工管理规章制度 篇7
一、安全生产责任制
（一）、砂场厂长安全生产职责
1、认真负责贯彻执行《安全生产法》、《矿山安全法》和其它法律、法规中有关矿山安全生产的规定。将安全生产工作纳入计划、布置、检查、总结、评比中。
2、建立健全安全生产责任制，组织建立安全生产管理机构，配齐专（兼）职安全生产管理人员。
3、组织制定安全生产规章制度和岗位操作规程。
4、确保本砂场安全生产投入的有效实施，对本矿的安全生产工作全面负责。
5、督促、检查本砂场的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。
6、组织制定并实施本砂场的生产安全事故应急救援预案，组织从业人员认真学习,并定期演练。当安全生产条件发生变化时，要重新制定故应急救援预案。
7、及时、如实地向安全生产监督管理部门和主管部门报告砂场事故，并积极组织抢救。
8、组织制定安全生产方针与目标，组织从业人员认真学习，并为达成安全生产目标提供必要的条件。及时向员工公布安全生产目标完成情况。
9、每月召开一次安全生产会议，学习、部署安全生产具体工作，讨论安全生问题。
10、定期听取员工对安全生产工作的意见和建议，对合理化建议应予采纳，不合理建议应予说明。
11、每年组织砂场相关管理人员进行标准化系统运行的评审，对评审过程发现的问题提出整改措施，落实到人。按有关规定的要求进行整改，并对整改的结果进行复查。
12、组织开展企业安全文化创建活动，保障员工积极性，并公开展示对履行安全生产职责的承诺；
13、采取有效措施，改善职工劳动条件，保证安全生产所需要的材料、设备、仪器、和劳动防护用品的及时供应。
14、定期向职代会或员工代表汇报安全生产工作情况
15、定期组织人员进行砂场范围内的风险评价。
(二)、安全管理员安全生产职责
1、认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策、政令、条例和上级的各项标准，安全生产规章制度。
2、监督检查矿场安全生产责任制、岗位责任制的落实情况，经常深入现场做好安全生产现场开采、防治粉尘、运输、机电、等生产系统、生产环节的安全状况，发现危及作业人员的安全与健康等隐患，及时开具整改通知书，并监督实施。
3、监督检查作业人员的安全行为，发现设备、设施、材料、仪表和防护用品的使用，质量等隐患，应及时报告并提出意见，检查职工安全培训和特种作业人员持证上岗情况。
4、参与事故的调查处理工作，协助做好生产现场涉及安全问题的解决措施，为创造良好的工作环境尽力工作。
5、发现危及人身安全的紧急情况时，有权停止其作业，并立即报告班组长处理。
6、教育作业人员正确使用个人防护用品。
(三)、班（组）长安全生产职责任
1、组织作业人员学习安全操作规程和矿山的有关安全生产规定，教育工人严格遵守劳动纪律，按章作业。
2、经常检查本班组作业人员使用的机器设备、工具和安全卫生装置，以保持其安全状态良好。
3、对本班组作业范围内存在的危险源进行日常监控管理和检查。
4、整理工作地点以保持清洁文明生产。
5、组织班组安全生产，学习推广安全生产经验。
6、及时分析伤亡事故原因，吸取教训，提出改进措施。
7、有权拒绝上级的违章指挥。
(四)、工人安全生产职责
1、必须认真遵守上级有关部门安全生产的法律、法规，严格执行矿山安全生产规程及各项规章制度，服从管理，爱岗敬业，遵守劳动纪律。
2、进入矿场要严格执行开采的各项规定，不违章作业，并要制止他人违章作业，发现隐患及时消除，发现重大隐患危及生命时，有权停止作业或采取应急措施后撤离工作地点并报告，积极参加抢险救护。
3、积极参加各项安全生产知识的学习和技术培训，坚持日常上下班安全检查制度，坚持岗位、各工种交接班制度，并正确使用个人劳动防护用品。
4、认真按操作规程要求，管理好所属管理的砂场设施、设备，对行业管理部门和矿方查出的隐患及时配合整改。
5、做好自主保安工作，掌握矿山救护的基本知识，接受命令，参加有关抢险和灾害处理。
6、有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。
7、正确佩戴和使用劳动防护用品。
二、安全生产管理制度
（一）、安全生产检查制度
1.砂场对生产现场每月进行一次安全生产、文明卫生检查，掌握各施工队、班组的安全生产、文明卫生情况，对检查发现的安全事故隐患组织落实“三定”，即定人员、定时间、定整改措施，限期整改，并做好检查记录存档。
2.安全检查的主要内容是查思想、制度、机械设备、安全设施、安全教育培训、操作行为、劳保用品使用、文明生产、生产用电、伤亡事故的处理等等。
3.安全员要定期和不定期的`对生产现场进行安全生产、文明卫生检查，及时发现并消除各种不安全因素，对不能纠正解决的疑难问题，要采取临时措施，并及时上报，消除事故隐患，保证安全生产、文明卫生，并作好检查记录存档。
4.生产现场各岗位要经常进行自检、自查、互检和交接检查。自检：班组作业前、后对自身所处环境和工作程序要进行安全检查，可随时消除事故隐患。互检：班组之间开展安全检查，可以做到互相监督、共同遵章守纪。交接检查：上道工序完毕，交给下道工序使用前，应由班组安全员负责组织组长、班长及其他有关人员，进行安全检查或验收，确认无误后或合格后，方能交给下一道工序使用。
5.各种安全检查都应该根据检查要求配备力量。特别是大范围、全面性的检查，要明确检查负责人，并进行分工，明确个人负责检查的内容、标准及要求。
6.每种安全检查都应有明确的检查目的和检查项目。重点、关键部位要重点检查。对现场和操作工人，不仅要检查是否有违章作业行为，还应进行应知应会知识的抽查，以便了解操作工人的安全素质。
7.检查记录是安全评价的依据，因此，要认真细致。特别是对事故隐患的记录必须具体，如隐患部位、危险程度及处理意见等。
8.安全检查需要认真地、全面地进行系统分析，用定性和定量做出安全评价。
9.整改是安全检查工作重要组成部分，是检查的最终目的。整改工作包括隐患登记、限期、整改、复查。
(二)、职业危害预防制度
1.砂场各级负责人负责对本部门职工进行职业健康知识的宣传，增强职工的职业危害防护意识，严格执行岗位操作规程，正确使用和维护个人使用的职业病防护用品。
2.砂场对所有职工进行岗前的职业健康知识的培训。
3.砂场负责人实行职业健康安全负责制，配备相应的卫生管理组织和专（兼）职人员，具体承担职业病防治工作。
4.砂场负责人协同地方职业病防治机构按规定做好职工的职业病防治工作，对职业危害因素检测实施质量控制，并进行抽查测定。
5.砂场对有职业禁忌的职工调离其所禁忌的工作岗位；对职业病人调离原有害工作岗位。
6.砂场对职业病人应及时进行防治、康复和定期复查；对疑似职业病的职工，要及时组织复查和治疗。
7.砂场应按国家的卫生标准，开展作业场所职业危害因素监测，按照国家有关规定，及时报告地方卫生行政部门和有关行政主管部门，并及时向职工公布。
8.砂场应依据劳动法对女职工在“四期”和因生理特点所承担的社会特殊责任而规定的应享有的权益给以保护。
(三)、安全教育培训制度
1.矿领导应按照国家有关规定要求，参加政府的安全生产教育培训，经考核合格后持证上岗。
2.安全教育必须贯彻全员、全面、全过程的原则，讲究针对性、科学性，作到多样化、经常化。
3.凡新进员工（包括外单位调入员工、合同工和实习人员）必须经过矿、科级和班组三级安全教育，并经考试合格后，方可进入生产岗位工作或学习。三级安全教育中，各级的教育内容必须符合实际，不得走过场。
4.凡临时工、外包工以及来厂参观人员，进矿前必须接受入矿级安全教育。
5.凡承担矿内施工任务的外来施工单位，由安监科对其进行安全培训，考核合格后方可入矿施工。
6.本矿员工在矿内调动工作岗位时，接收部门应对其进行二、三级安全教育，经考试合格后，方可从事新岗位工作。
7.凡从事特殊工种作业的人员，应按国家有关要求进行专业性安全技术培训，经考试合格，取得特殊作业操作证后方可上岗，并定期参加复审。
8.在新工艺、新技术、新装置投产前，主管部门应组织编制新的安全技术操作规程，并进行专业培训。有关人员经考试合格方可上岗操作。
9.脱离岗位（如产假、病假）六个月以上重返岗位的操作人员，由部门负责进行岗位复工安全教育。
10.日常教育包括各级领导和各部门要对职工进行经常性的安全思想、安全技术和遵章守纪教育，增强职工的安全意识和法制观念，定期研究职工教育中有关问题；采用展览、宣传画、安全宣传栏、报纸、杂志等多种形式，以及先进的思想教育手段，开展对职工的安全和工业卫生教育；企业要定期开展安全活动，班组安全活动每月一次，并要有活动内容的文字记录。
(四)、重大隐患整改制度
1、安全隐患整改实行分级负责，责任到人的原则，逐条落实整改到位。
2、对全矿安全生产大检查和日常安全检查以及上级有关部门查出的安全隐患，能立即整改的下达立即整改通知书，指定专人负责立即整改，一时不能整改的要采取切实可行的监控和预防措施，防止事故发生。
3、矿安全生产领导小组对一时不能整改的安全隐患进行分析研究，制订整改方案和整改措施，下达限期整改通知，由安全员负责组织整改，整改过程中碰到新的情况时及时向主要负责人反馈，以便及时调整整改方案和措施。
4、安全隐患整改，限期整改的由主要负责人负责跟踪落实，立即整改的由安全员负责跟踪落实，必须使安全隐患整改到位。
5、各安全隐患整改责任人，必须及时将整改情况和结果反馈给有关部门、主要负责人。
6、及时建立事故隐患整改，处理档案，为安全生产管理工作，提供决策参考资料和信息。
（五）、职业健康档案管理制度
1.严格做好档案归类管理工作，负责管理人员应做到认真负责、细致、不重复。
2.严格按照《安全生产法》的要求，建立健全安全生产管理档案规章制度。安全生产档案的类别：国家和地方政府安全管理部门的政策与措施文件；砂场制定的安全生产规章制度和措施；安全生产建设项目；安全检查和整改；工伤事故管理档案等。主要档案包括：安全教育与培训档案、违章记录档案、工伤事故档案、隐患及整改档案、特种设备及危险设备档案、安全奖惩档案、特种作业及危险人员健康档案等。
3.安全生产档案的收集、整理与价值鉴定：一般通过外部文件的接收、征集后存档，砂场内部文件经盖章后分类存档，存档档案要求有砂场领导签字审阅，鉴定办理手续符合规定的定案档案。
4.归档时文件、材料要完整、准确、字迹清楚，纸质要优良，不得用铅笔和复写纸书写以及涂改。档案的保管，做到保证档案齐全，力求档案本身不受损坏和免遭有意破坏。
5.严格做好档案归类管理工作，负责管理人员应做到认真负责、细致、不重复。档案编目清楚，以利提供利用。凡查阅者必须办理相关手续。
6.档案需经过价值鉴定，确定超过档案规定的保管期限后方可销毁。档案鉴定和销毁每2—3年进行一次，需销毁的档案必须附销毁理由和档案资料，呈报领导批准后进行处理，监销人员应在销毁册上签名盖章。
7.安全生产职业健康档案应包括以下内容：安全生产制度、责任制和岗位操作规程汇编；安全教育、培训、考核材料；安全例会记录；安全检查记录；安全隐患整改材料；职业病防治与监测材料；安全事故呈报与处理材料；安全生产交接班记录；重大危险源监控材料；作业场所有毒、有害气体监测记录；特种作业人员证件的复印件；矿山开采设计资料和年度采掘计划；与安全生产有关的其他材料。
（六）、安全生产奖惩制度
1.对全体员工签订《安全生产目标责任书》，使人人承担安全生产目标责任，事事处处有人员管理安全。
2.安全生产目标责任书明确标注：具体时段、负责内容、责任目标、奖惩办法、监督人员、责任人。
3.坚持以规章制度为依据，以具体工作岗位为基础，以岗位操作规程为标准，以安全标准化管理为指导，按照“三不伤害”的原则，明确责任，确定目标，根据责任目标的完成情况进行奖惩。
4.调整工作岗位时“安全生产目标责任书”随时改签。
5.发生生产安全事故后，由安全生产委员会组织人员根据《事故和事件管理制度》明确责任，确定责任人，按照“四不放过”的原则处理。对责任部门、责任人、相关人员进行处罚。
6.各级人员的日常管理按照砂场各项规章制度进行奖惩，按月份汇总。
7.坚持公平、公正、公开的原则，实事求是的进行年度、季度、月度奖惩。各项奖惩决定均须公示接受全员监督。
（七）、遇重大险情预警停产撤人制度
1.健全完善防范砂场重大险情的预警、预报、预防处置机制。密切掌握安全生产危险有害因素，加强组织，落实安全责任，制定应急措施，配足设备物资，明确报告程序，强化调度值班，确保通讯畅通，在遇到重大险情时，第一时间采取有效应对措施，保证砂场安全。
2.矿山应加强各类危险有害因素的排查治理，尽量避免重大险情的产生。
3.凡属下列情况之一的，矿山必须立即停产撤人：
（1）汛期本地区气象预报为黄色预警天气、大雨持续40分钟以上、暴雨持续10分钟以上的；
（2）凡在24小时连续观测降雨量超过50毫米时；
（3）发现工作面、排土场边坡有坍塌和滑坡迹象时；
（4）汛期凡遇洪水、地震等自然灾害的；
4.应急组织及指挥机构砂场应急指挥部为重大险情应急处置的指挥机构，当日值班矿山领导为当日应急处置总指挥，全权负责重大险情停产撤人工作。
5.应急处置收到砂场重大险情预警信号后，砂场应急指挥部负责组织各责任单位按照职责分工做好防灾准备工作、认真查险排险、及时组织作业人员避险准备工作、认真落实减灾救灾各项措施、全力做好重大险情应急准备工作。
6.砂场应急指挥部要根据实际情况加强预案的动态管理，及时分析和发现重大险情应急处置中存在的问题，不断修订完善相关应急预案，切实增强预案的针对性和适用性。
7.砂场应急指挥部与气象部门建立信息互通机制，及时掌握地方气象局发出的气象灾害警报和灾害天气预报。在接到预警信号后，按照规定程序采取有效措施做好防灾准备工作。
8.砂场应急指挥部要组织各部门加强重大险情安全知识和应急预案学习，定期开展预案演练。
9.值班人员要做好停产、撤人的相关记录、总结，结合实际情况，不断完善应急预案和制定相应的安全措施。
（八）、交接班制度
1、各班（组）、各岗位上下班必须认真进行交接班。
2、认真做好交接班记录。
3、上一班人员必须把作业面的作业情况，安全状况，发现问题及采取的处理措施向下一班人员交代清楚，一时不能处理的及时向砂场主要负责人汇报。
4、下一班上班时，对交接班时上一班交代的问题进行认真检查，及时消除安全隐患，在确认作业安全时才能开始作业。
5、做好上、下班人员清点工作。
（九）、安全办公会议制度
1、安全办公会议是砂场安全管理的一个重要内容，每月至少召开一次。
2、安全办公会由主要负责人主持，各级负责人、班(组)长、及有关人员参加。
3、安全办公会必须要有专用记录本，并要专人做好记录。
4、安全办公会所决定的问题，必须设专人负责定期解决和处理。
5、安全办公会议的内容：
（1）学习贯彻上级有关安全生产方针、政策、规定和指示。
（2）听取有关部门关于执行安全规程，落实安全技术措施和安全管理；工作的汇报，研究分析存在的问题，提出解决的措施办法，并落实到有关部门和人头。
（3）对砂场发生的重大事故和未遂事故进行分析、讨论，处理事故责任者和严重违章人员。
（4）检查上次办公会议原确定的事项落实情况。
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