食品供货应急方案

时间：2024-04-02 17:52:23 供货方案我要投稿

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食品供货应急方案

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，时常需要预先开展方案准备工作，方案是计划中内容最为复杂的一种。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编收集整理的食品供货应急方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品供货应急方案

食品供货应急方案1

　　一、风险类型

　　1、车辆机械故障

　　因配送车辆机械故障，机件失灵或自身质量问题导致车辆无法继续行驶，造成配送中断，货物配送迟到以及货物安全的风险。

　　2、交通事故

　　因配送车辆违法违规行驶、恶劣气候、其他车辆违规驾驶或其他意外因素导致的交通事故，造成配送中断配送延迟甚至货物灭失的风险。

　　3、车辆扣押

　　因配送车辆违法违规行驶导致车辆被交通管理部门扣押，造成配送中断、货物配送迟到的'风险。

　　二、预防与预警

　　1、供应商的配送司机须有与其驾驶车型相符的合格驾驶证，配送车辆须有符合法律法规的行驶证。

　　2、要求供应商在开始配送前对配送车辆状况进行全面检查，降低车辆发生机械故障的风险。

　　3、要求供应商严格对配送车辆实施保养、检修、年检，确保车况完好，并及时提供车辆保养检查记录和证明。

　　4、每季度根据不同季节特点以及货物在不同季节下的安全配送需求，与供应商沟通协作对驾驶员进行配送安全培训。

　　5、在预计配送过程会受到恶劣天气影响的情况下，立即提醒供应商在车辆配送出发前对配送车辆驾驶员进行安全行驶方面的强调。

　　6、每次与供应商沟通的时候或进行安全规范化培训的时候，同时强调一旦配送车辆发生意外交通事故，需第一时间告知我司，共同就应急处理措施进行协调确定。

　　三、应急处理措施

　　1、得到因车辆原因造成配送中断的通知后，第一时间与配送供应商进行协调沟通，要求供应商安排另外车辆去事故发生地点倒货。

　　2、如果事故责任供应商不配合倒货工作，在第一时间协商无果后，立即安排备用配送资源派遣车辆至事故发生地点倒货并继续完成配送任务。

　　3、如车辆被扣押，车辆与货物一同被交通管理部门管制后，项目部要第一时间通知客户，并向客户解释原因。同时与事故责任供应商根据合同条款就货物暂扣进行责任协商，并根据交管部门给出的放行时间，合理安排是通过返回当前货物由仓库补货发运还是继续发运。

　　4、如因车辆交通事故造成货物灭失，项目部得到消息后第一时间通知客户，就补货发运的安排进行确定，同时客服人员向终端客户做好解释工作。根据合同条款，与事故责任供应商就理赔责任进行协商，明确货损的赔偿金额。若事故后部分货物仍完好，项目部积极与供应商沟通安排车辆或调用备用资源发专车将完好货物返回至仓库。

　　四、应急处理原则

　　1、避免因货物配送延迟造成客户投诉；

　　2、及时补货；

　　3、及时知会客户；

　　4、持续关注事故处理进展；

　　4、紧急配送措施

食品供货应急方案2

　　一、应急方案

　　为了有效应急处置可能发生的紧急事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障食品安全，特制订本方案。

　　二、应急管理机构

　　总经理作为总指挥，下设办公室，全面负责日常工作及总指挥交办的事宜。办公室负责下发有关文件和本公司制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。

　　接到事故报告后，办公室会立即向总指挥（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和总指挥的指示，办公室会有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的.检查，及时向总指挥反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

　　三、应急响应措施：

　　1、预警监测

　　（1）加强安全知识教育，开展安全的日常监测。做到早发现、早预防、早整治、早解决。

　　（2）定期对本公司所供应的食品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。

　　（3）进行日常巡查，重点检查消防栓、灭火器、仓库通道情况。如发现问题，仔细观察分析，找出原因，及时解决，并汇报部门领导人。

　　2、事故响应

　　（1）接到报告后，本部门工作人员必须尽快赶赴现场，参加现场救助工作。

　　发生车辆交通事故时，应立即切断事故车辆电源，保护现场，确保人员安全。同时，第一目击人应及时拨打报警电话，报告事故情况，配送专员应立即向配送部主管报告。

　　（2）配送部主管接到报告后，应迅速赶往现场，协助处理事故，确保现场秩序，保护现场证据。如有人员受伤，应立即拨打120救助。

　　（3）物流配送中心应急领导小组应及时赶赴现场，指挥救援工作，协调各方资源，保障现场秩序和人员安全。

　　（4）事故车辆应尽快清理，并及时通知保险公司进行理赔。同时，配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作，并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。

　　（5）为避免类似事故再次发生，公司应及时总结经验教训，完善应急预案，加强员工培训和安全意识教育。