配餐岗位职责
在现实社会中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？以下是小编为大家整理的配餐岗位职责，欢迎大家分享。
配餐岗位职责1
岗位职责：
1、保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。监督制作菜单规定的`各种菜式。
2、及时了解不同季节的市场供应情况，确实了解食材，原材料价格，制订菜谱标准。
3、进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各部门厨房主管的生产操作。
4、负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用，保证厨房利润比例，杜绝厨房中成本泄漏。
5、负责厨房行政与管理事务。
6、负责厨房安全及卫生标准
7、与餐厅经理配合，处理客人投诉，不断改进及提高。
8、有很强的组织及管理能力，有娴熟的技能和与人沟通能力。
9、适当合理安排厨房人员排班，调岗及升迁。
10、负责厨房清洁标准及设备维护保养
11、负责监管员工操作并定期安排给员工培训
任职要求：
1、年龄28—40岁，烹饪学校毕业者优先考虑。
2、八年以上工作经验，三年以上管理经验，精通食品烹饪及营养配餐等专业知识，擅长后厨管理。
3、接受过营养学基础理论，专业烹饪技能相关培训。
4、有较强的研发创新能力。
5、良好的执行力和领导力，较丰富的团队管理经验。
配餐岗位职责2
工作职责（主要为客户配餐）：
1、为公司客户制订个性化备孕整体方案并提供每日指导服务；
2、采集、整理及科学分析客户饮食、运动及生活习惯等方面信息；
3、根据客户具体情况及时调整备孕方案；
4、对客户进行相应级别的营养知识的引导和教育；
5、辅助销售人员对客户疑难问题进行沟通。
职位要求：
1、临床营养学、医学、护理学、食品科学或相关专业专科及以上学历；
2、对备孕、膳食搭配具有较深了解；
3、良好沟通表达能力、灵活应变能力，耐心、积极向上；
4、会瑜伽、具备营养师证、注册营养师证、临床营养师证、健康管理师证者优先考虑。
配餐岗位职责3
1、在营养室主任的领导下，负责点、送病员饮食，做好病员饮食的供应工作。
2、根据医嘱与病员饮食计划，按时、准确、热情地将饮食送发到病员床边。
3、负责每天统计第二天饮食，及时回收餐具，每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。
4、虚心听取病员意见，并向领导反映，及时改进。
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