营销方案

时间:2023-06-11 14:27:20 方案 我要投稿

【精华】营销方案集锦七篇

  为了确保事情或工作有效开展,我们需要事先制定方案,方案是阐明具体行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的企划案。那么方案应该怎么制定才合适呢?下面是小编为大家收集的营销方案7篇,欢迎大家分享。

【精华】营销方案集锦七篇

营销方案 篇1

  一、概述

  (一)公司概述

  米奇是以米老鼠、唐老鸭、布鲁托等卡通人物为设计主题的一个世界性的儿童品牌,其主要生产销售4~14岁的儿童服饰,并以运动休闲服为主,多采用针织面料,色彩鲜艳、穿着舒适;图案则围绕着机智勇敢、活泼善良的米奇和它的好朋友们身边发生的一些有趣的故事而设计童装品牌,最受消费者欢迎的十大中国童装品牌服饰,并以运动休闲服为主,多采用针织 ,色彩鲜艳、穿着舒适;图案则围绕着机智勇敢、活泼善良的米奇和它的好朋友们身边发生的一些有趣的故事而 ,带给小朋友全方位梦幻般的感觉,成为儿童世界中的佼佼者。国际知名品牌,米老鼠形象家喻户晓 迪士尼米奇,于xx年成立至今,已成为全球美誉度极高的国际性品牌。广东永骏经济发展有限公司是华特迪士尼(上海)有限公司中国区最大授权商之一。

  永骏成功地将迪士尼文化演绎,塑造了多个商品品牌,开发了皮具、鞋品、服装、家居、首饰等多个项目。并将皮具(米奇专卖店)打造成全国最强皮具连锁专卖店,覆盖全国近20xx家米奇专卖店,深受千万15-45岁时尚消费者的青睐

  二、市场分析

  (一)目标市场分析

  米奇店遍布全国各地城市与县城,现有产品市场占有量人群庞 大。服务于15-38岁黄金年龄段时尚消费者。迪斯尼米奇米尼在全国都是出名的,那可爱的卡通形象,让人看了都爱不释手,调查显示,目前我国16岁以下儿童有3亿多,约占全国人口的四分之一,更别说是15-38岁的了,所以目标市场广大。

  (二)行业现状

  我国童装产业发展迅猛,国内市场环境已悄然改变,加入WTO亦为我国童装业的发展创造了更为广阔的市场空间。童装市场日趋成熟,童装的产业环境也在改善,目前,我国童装产业正面临着全面的产业升级。 根据中国纺织工业协会统计信息中心统计数据表明,连续三年,我国童装产量增速较快

  (三)消费者分析

  现在的孩子在大人眼里都是宝贝,要什么都会有什么。只要是孩子喜欢的东西,家长一般都是有求必应的,都希望自己的孩子漂漂亮亮的。现在我国的孩子们的消费水平在不断的增加。

  三、营销目标

  通过对迪士尼系列人物的品牌授权,再借助快消品渠道

  拓展中国市场,增强大众对品牌的认知,是迪士尼中国的运营模式。

  根据迪士尼米奇是家喻户晓的一个动画明星,许多孩子的成长记忆中也一直都有米奇的陪伴。米奇可爱的大耳朵和招牌的动作在孩子的印象中留下了很多美好的记忆。现在,迪士尼中的卡通形象开始走进生活,走进孩子的世界,和孩子们一起演绎经典的童话

  三、营销策略

  1.形象+概念的营销方式 米奇、米尼是童话或卡通片中的动画形象,由于其独特的形象魅力和极富童趣的文化底蕴,在中国童装界提起童装品牌可说是无人不知。在全国童装市场销售的排名中,米奇曾多次荣居榜首。通过解读这个家喻户晓且尤其受小朋友欢迎的童装名牌,笔者发现,米奇的独特之处就在于,它以一种“形象+概念”的营销方式,开创了自己的成功之路。

  米奇则是以这些卡通人物为设计主题的一个世界性的儿童品牌,其主要生产销售4-14岁的儿童服饰,并以运动休闲服为主,多采用针织面料、色彩鲜艳、穿着舒适;图案则围绕着机智勇敢、活泼善良的米奇和它的好朋友们身边发生的一些有趣的故事而设计;颜色以红、黄、蓝为主色,加以每年的流行色彩,领导最新潮流;再配合鞋子、包袋、文具、和其他一些杂货等,不同色彩的'组合,带给小朋友全方位梦幻般的感觉,成为儿童世界中的佼佼者。

  米老鼠这种快乐可爱的卡通形象,首先在人们的心中奠定了一种“形象”基础,商家就是根据孩子们对卡通形象的喜爱这一特点

  2.出租“米奇”:每年,迪士尼都会让授权商聚集在一起,做一到两次的展会。迪士尼会租一个场地,实现公司品牌的一站式购物,每个授权商则根据所占的面积支付一定的租金。将授权商召集到一起,确实可以吸引不少消费者。

  3.渠道策略:在中国,迪士尼的电视频道一直难以落地。因此,将发展重心放在消费品业务成了其“曲线救国”的方法。通过对迪士尼系列人物的品牌授权,再借助快消品渠道拓展中国市场,增强大众对品牌的认知,是迪士尼中国的运营模式。

  4.销售渠道:每逢节假日或销售旺季,迪士尼中国的消费品部也会亲身与沃尔玛、家乐福及乐购等卖场建立合作,指导协助授权商买通零售渠道。将授权商组合后,大家便可以获得较为优越的进场条件。

  五、网站设计

  迪斯尼童装 网络童装第一品牌。

  米奇童装以迪士尼乐园动物形象为设计主题,迪士尼米奇精彩时尚的设计元素,勇于创新的文化之都为产品注入了极强的生命力,为孩子们带来了快乐,压把迪士尼乐园的精彩生活带到了孩子们的身边,让人爱不释手。

营销方案 篇2

  一、市场分析

  对于生活,农贸已经成为人们必不可少的必需品。农贸,这个朴实却又十分重要的字眼,已经成为我们生活的一部分。人们的一日三餐都与它息息相关。然而对于本市的农贸市场的竞争更是日趋激烈,不仅存在人口量多,需求量大的问题,更是容易产生价格波动的现象。对于人们的生活造成了极大地影响。这对于急需改善惠济区的农贸市场的发展状况,完善农贸销售体系是一个重要的挑战。

  二、营销对象分析

  推销对象:本市的广大生活居民

  推销总人数:本市的居民总数

  对象需求分析

  (1)毛庄农贸批发市场对于当地毛庄的居民影响极大,每日的生活的农贸需求基本是从当地农贸市场购得,在他们心中,本市的毛庄农贸批发市场已经是影响他们当前生活水平的重要因素之一。

  (2)本市的居民的生活所需的大部分农贸均从毛庄的农贸批发市场购得,它实际上供应着惠济区大部分居民的`农贸所需,成为惠济区发展的一个关键组成。

  (3)本市的北大学城的诸多大学造成了当地人口量的大量增加,因此又极大地增加了惠济区的农贸需求,迫切的需要改善毛庄的农贸批发市场的状况。

  三、推销市场实地与人员:

  (1)推销市场的实地分析:惠济区的人口多且较为集中,农贸需求量大且较为明显

  (2)推销人员:为了更好的了解惠济区的的农贸需求量,可根据地图查看目前惠济区的人口分布状况,再合适的安排人员对于各地的农贸量以及农贸价格进行调查,并作出详细的记录,从而推断出各地的农贸发展状况。

  (3)人员安排:对于各地人口集中区的不同情况做出合理的安排,对于人口多,需求量大调查难度大的地方给予较多的人员进行调查访问,相对人口少,需求量小,易调查的地方可以减少调查人员的数量。

  四、宣传与推销:

  宣传主题:享受绿色食品 共创美好生活

  推销宗旨:合理经营 安全保障 一流服务

  推销宗旨

  (1) 人员招募:考虑到销售的区域广,面积大,人口量多的难度,我们对于人员的销

  售不必做出太高的要求,可以从当地人中进行招募,同时也可对各地区域各安排一个负责人,但对此一定要有明确的能力与销售头脑的人员胜任。

  (2) 人员培训及经验交流:对于人才匮乏时期,我们可以对此做出一定的人员培训,

  增加销售人员的知识﹑能力,销售理念,满足对于人员才能的需求。同时还可以增加各地人员的联系,形成一个统一的经营体系,在不同的时期做出不同的调整,以满足各地对农贸的需求,还可以确保加强各地人员的经验交流。

  五、推销准备工作:

  (1)提前做好整体分析,制定推销详细规划步骤。

  (2)协调各成员的关系,鼓舞士气!

  六、宣传推销阶段:

  (1)定点宣传:在各地设置好各地的农贸销售点,同时做出宣传,允许进行评价及建议。

  (2)宣传与推销:可以在各地进行定期的农贸展览,增大农贸的宣传力度,加强农贸的品牌质量,确保农贸的无污染,安全可靠。吸引更多的消费者观赏者,从而增大销售量。

  七、营销策略:重在抓住推销对象的心理。

  (1)首先在销售上给人一种亲近,易接触的感觉,为下一步销售做好基础。

  (2)销售时可详细,但不可过于繁琐,简单易懂即可。在进行销售时,也可拿出一些农贸样品,进行介绍,这样更容易明了。

  (3)如果销售成功,销售人员可以留下自己的联系方式,如有问题或建议可进行反馈,以便我们及时做出调整,确保服务。

  八、营销计划进行阶段

  (1)每月从各地负责人处收集整理最新征订情况。

  (2)每月开地方会,共同解决推销中遇到的问题。

  (3)每月开团体会,鼓舞团队,齐心协力!

  九﹑后期销售服务

  可以定期进行调查,及时收集各地顾客的意见,做出合理的调整,确保农贸的供给量,安全可靠和完善的服务,达到一流的无污染,纯绿色食品,。

营销方案 篇3

  企业成在营销,也败在营销。服装企业应当更重视市场营销策略。

  一、 性质及内容范围

  销售服务行业,主要业务是销售校园服装、时尚服装、独具个性的适合大学生的服装、校园运动服装。

  二、 市场背景

  在桂林电子科技大学北海校区中,学生不出校门就几乎可以买到所有的东西,除了衣服。表明服装店为学校中的一个空白。在这种背景下,面向学生开一家学生自己的挑衣服的,前景总体来说还是乐观的。此计划可行性指数比较大。

  三、 市场调查

  大多数学生是支持在校园中开一家服装店的。原因主要有两个:一是大学生几乎成为时尚与潮流的生力军,买衣服几乎可以说是家常便饭了;二是市区离学校比较远,外出购物比较浪费时间,如果校园中有就方便多了。

  四、 市场预测

  价格预测:消费对象主要为学生,出价位应定在偏低水平上。

  需求预测:学生们的衣服与社会联系紧密,除了衣服外,一般随季节与潮流更换都比较快比较频繁,加之一些大众化的衣物如牛仔裤,在价格合理的情况下销售绝对有保障。 并且女生是买衣服的主力军,所以女生的衣服是主打产品。

  五、 营销方案

  当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招揽顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在宿舍散发些传单。学校地域略小,学生是最好的广告媒介,只要维持店牌的信誉开张前后的推销与正常营业之后的宣传可以省掉很多环节和费用。

  六、 店址选择

  在综合楼,学生流量大,并且旁边是一家超市,学校去购买的人数多,而且店面承揽申通快递,所以综合楼下面的位置是不错的,旁边还有两家银行的ATM机,也方便同学们取钱购买。

  七、 投资金额分析,每月费用分析

  初期费用粗算

  房租:1500元/月 装修费:1000 元 第一次衣服货款:5000元 其他费用:1000元

  八、 投资收益预算

  经济效益评价:桂林电子科技大学北海校区有在校学生约两万人,再加上校职工教师,保守数字可以定为20xx人。这些人对服装的消费即使是最低标准20元/月,服装店每月将有六十万元的销售收入。各项成本在之前已列出,计算之后得出服装店最保守的税前利润也将会是40000元/月。且从项目的风险性分析,投资服装店从各因素分析风险性都是极低的。

  社会效益评价:如果服装店按正常预算营业运转,学生们将用最低的价格买到满意的服装。这对于支持学生学业是一大贡献;二是学生们节约了去校外购物的时间;三也是最重要的,是给学校增加了收益,学生提供了勤工俭学的'机会。

  九、 组织形式及员工

  服装店为自由创业的小型个体私营企业。 销售人员将从学生中招聘,利用学生课余时间勤工俭学锻炼自己。

  十、选货及进货的渠道

  1、选货

  品牌以杂牌为主。进货要适销、适量,编制进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货。少进试销,然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。进货尽量安排在每个星期的六或周日,正好这时是学生放假出去玩的机会,而且周日桂林电子科技大学北海校区会进行晚点名,学生就没空去逛店铺。每个星期店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着周末上!

  2、进货渠道

  各品牌折扣店,网购,淘宝服装批发市场

  十一、服务原则

  无论学生顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能在学生之间有口碑相传的美益度,也才会有回头客。对于顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。

营销方案 篇4

  为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的'原则,特制定此营销方案。

  一、办卡提成:

  1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。

  2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。

  二、酒店全体员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提。

  1、门市价入住:25元×入住房间数×天数

  2、9折入住: 20元×入住房间数×天数

  3、8.5折入住:15元×入住房间数×天数

  4、8折入住: 10元×入住房间数×天数

  入住房价低于8折,不予计提。

  所有销售,必须由所介绍员工提前预订,入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。

  领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。

  三、出租车提成

  凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住成功后,发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。

  四、发放方法

  前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室,财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账,并签字确认。到账结算,一月一结,随工资发放。未到帐的,提成计入到账当月发放。

  此方案自20xx年02月06日起开始实施。

营销方案 篇5

  一、酒吧门头制作

  专业人士完美打造七夕情人节大气门头。配合灯光效果绝对吸引路人眼球。要求用品如下。

  鹊桥模型一个,牛郎织女模型一对,追光灯一台,pa灯2盏,红地毯6米,泡泡机2台、

  二、道具服装全场化

  贴合七夕情人节主题,租用5套天使服装,着装者扮演爱神丘比特的角色,站在酒吧大门口迎接当晚所有的情侣和贵宾们的到来,统一派对用语:“您好!欢迎光临天使之家!。

  酒吧门口玻璃增加10米长的粉色签名墙,设专人手持记号笔等待前去的情侣签名留念。

  网上搜索情侣亲密的瞬间的照片,制作成小照片贴满卡罗酒吧的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。

  楼面服务人员统一带上发光爱情头饰,多增加全场的亮点。

  15米水晶走秀台搭建,呈十字架形状,(竖排蓝光底面,横排粉光底面。增加色彩视觉上的立体感)

  爱情道具车布置,根据婚车的方法打扮摆放于卡罗酒吧门口的停车位上,顶上用kt板打上卡罗酒吧七夕情人节派对的主题LOGO。建议2辆。

  复古灯笼吊顶,底下挂上CARO七夕情人节派对现场字样,灯笼挂在DJ台正上方。

  三、游戏抽奖拍卖礼品发放环节多样化

  游戏环节,心心相印主题。派对前场设报名环节。中场做游戏。DJ准备轻松一点的RMB背景音乐。限4个名额游戏玩法大舞台上放4张椅子,椅子上方4个带着相同锁的盒子,里面有一样的奖品。每把锁只有一个正确的钥匙能开启,主持人手中一个盆子里面有相同的4把钥匙,每把锁能开启相对应的盒子,看谁运气最好。每人只能选择一个盒子开启。如果全没猜中则现场再报名。

  抽奖奖品设置,比起以前酒吧的`奖品,这次奖品必须要上档次,具有意义的东西。希望管理层仔细考虑。抽奖设立一等奖一名,二等奖二名,三等奖三名。

  礼品发放,送一点具有意义的情人节主题小礼物。具体详细参考后面淘宝地址。

  拍卖则采用酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。

  四、演出嘉宾气氛嗨爆全场

  邀请来自专业场合的15位气质模特,10位着泳装,5位着天使装。在整场派对中分2场走秀。

  演艺部按情人节主题构思节目,节目不能老套重复力求创新。

  全场音乐请主打DJ仔细反复斟酌,考虑贯穿整场的气氛和后期留客的音乐慎重选择。

营销方案 篇6

  一、推送有关双十一光棍节的具有代表性的文章

  双十一是年末商家活动促销的大节点,而微信作为一个传播的推广的链条或者渠道,就该把握住这个年仅一次的难得良机“大举入侵”。微信作为一个发布消息的公众平台,商家可以通过对产品进行定位,把产品与光棍节联系起来,增加与节日的'契合点。如某咖啡厅就推送来了《喝“光”咖啡》的文章内容,不仅很好的抓住来了光棍节的热点,还与自己的咖啡产品结合起来,乍看题目,都觉得非常有趣。

  二、开启粉丝奖励计划

  近些年,节日微信营销越发热门,而不少商家缺乏心思导致营销活动本身创意不佳,或是设计不够新颖,而影响了粉丝的积极性和热情。所以,商家要想做好光棍节的微信营销活动,就必须下功夫去研究粉丝的喜好和市场的特点和趋势,从而推出吸引人的微信营销活动,达到增加粉丝,提升品牌曝光度的机会。

  而要想吸引粉丝参与活动,一些准入门槛低,参与简单方便且具有奖励机制的活动便是不错的选择。赛风微赢-微信营销平台内置多种新颖、好玩、有趣的微活动,如摁死小情侣、刮刮卡、砸金蛋、大转盘等,可以做到与粉丝进行双方的互动,通过整合多方资源,进行营销,不仅可以令粉丝持续增加,更可以提升粉丝的体验程度和营销的效果,让商家的国庆活动进行得如火如荼。

  一、活动主题:今天只有11,没有光棍

  二、活动平台:微信

  三、活动工具:微信营销平台

  四、活动参与方式:扫二维码关注餐厅

  五、活动内容:

  1、背景音乐

  11月11日当天,餐厅微背景音乐设置为司文的《光棍快乐》

  2、微会员福利

  但凡是11月11日之前(包括11月11日)关注本餐厅并开通微会员的用户,都可享受以下优惠:

  惊喜一; 11.11日当天用餐出示会员微信者,本人自助餐价立减11元折扣

  惊喜二;凡11.11日当天新会员即刻享受双人自助餐价立减11元折扣

  惊喜三;所有微信会员均赠送神秘礼物一份

  说明:本活动不与店内其它活动共同使用,需全价才可享受微信折扣,半价与儿童不予参与

  3、“大声说出爱,我不再是光棍”微投票活动

  活动内容:编辑并发送你想对TA说的话至餐厅公众平台,参与“大声说出爱,我不再是光棍”微投票活动。

  11月11日,投票选出最打动人心的表白,获奖者可携带TA到店享受免单优惠。

  4、幸运大转盘,惊喜送不停

  活动时间:11月11日11点11分

  用户发送“1111”即可参与活动。

  奖品设置:

  一等奖:免单(需凑足11个人一起才能享受该福利哦)

  二等奖:用餐消费1.1折

  三等奖:价值120元招牌菜只需1.1元

  四等奖:价值100元特色菜仅需11.11元

  五等奖:到店消费满600元立减111.1

  注:活动兑奖时间截止11月13日,过期作废。

营销方案 篇7

  由于许多人的时间价值观念尚未充分建立,也不轻易接受新的营销方式,这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说,不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸,对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感,这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念,他们认为,在信息化社会中,信息已经是一种虚拟的经济资源,最稀缺的只是人们的注意力,可以说,在商业信息爆炸的网络经济环境中,餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购买欲望,抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。

  一、餐饮网络营销策略的内容

  具体的说,就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置,创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群,在较短的时间内覆盖最大量用户,产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式,也可以通过个人博客、MSN、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式,使餐饮网络营销的内容成为话题的中心,从而为广告增添轰动效应。

  二、餐饮网络营销的优势

  1.互动性

  餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销,网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限,变单向传播为个人化的双向交流,给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机,让受众在自发的心理驱动下接受讯息,而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息,而是主动地掌握和控制信息,并参与到信息的内容和传播之中。研究表明,网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度,还会影响到用户对网站的信任程度,网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。

  2.时效性

  餐饮网络营销有助于餐饮企业进行营销预算,节约餐饮营销费用。运用网络营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网,顾客便可自行查询,无需花大量的资金用于产品的介绍等印刷,使餐饮企业的营销费用大大降低。网络营销还有助于节约时间,减少营销过程的步骤。餐饮企业可直接将这些餐食、服务环境等图片上网供顾客查询,且电子版本的说明书等随时可以更新。餐饮网络营销可以为顾客提供大量的直观信息,使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强。同时,餐饮营销过程没有时间限制,可以一直进行。餐饮企业的营销信息上网后,电子“信息服务员”可一直进行工作。消费者经由网上的信息做出购买餐饮产品的决策。

  3.替代选择性

  网络营销工具的快速发展,顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者服务的大量信息,搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说,转换餐饮产品的转换成本中货币和时间形式的成本大大减少,替代选择性大大提高了。所以,餐饮企业必须在情感成本以及转换供应商的不确定性成本上做文章,从而提高总的转换成本。

  开展网络营销需要准确地定位目标市场。从网络营销的市场区位来看,目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济发达地区为主,并且在我国信息基础设施落后的情况下,在今后相当长的时间内,上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济发达地区可以选择餐饮网络策略。

  三、餐饮网络营销的具体运用策略

  餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前,运用搜索引擎、广告、E-mail、MSN、博客等形式将网民拉到信息面前,同时也运用企业自身的'网站,展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论,还可以通过在线聊天(MSN)、视频的工具进行现场网络活动。总之,就是要充分整合网络资源,运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销,使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动。同时注重网络营销与传统媒体的相互整合。基于网络媒体传播范围广,不受地域、时间的限制,信息传播灵活,制作成本相对较低的特点,越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合,通过传统大众媒体进行信息发布,而在网络媒体上进行组织和参与。

  1.双向沟通,提供增值服务

  注意与客户的双向信息沟通,提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播,不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验,吸引目标消费者,达到产品销售的目的,更能通过给予消费者人情化、感性化的体验,与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时,必须基于食客的角度及心态展开思考,应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。

  建立网络平台,餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入酒店MSN,以便及时向网友传递优惠信息,像在假日推出全新的促销方案,请网友上线,引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好,网友更能注意来自MSN线上好友的信息,因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩,餐饮网络营销十分重要。

  2.博客、MSN行销,出清存货最有效

  在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接,与相关的网站进行链接,建立内容共享的伙伴关系,在更多的网络用户面前展示食品,从而增加知名度。MSN行销,“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够,只要打电话给网络行销员,请他把限时、限量的特惠专案内容改成新的MSN昵称,很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。例如:当餐厅某日生啤酒购卖较多时,餐厅经理就可以打电话给网络行销员:“帮我销一批生啤酒吧”。网络行销员就把昵称改成“某

  某酒店—生啤酒喝两杯送一杯”等信息。一定会有网友询问、登门享受限时特惠,“结果餐厅经理生啤酒就销掉了,而且销售过程中他们不可能只点饮料,所以餐厅又赚了一笔用餐费”。

  餐厅座位、饭店住房等商品,只要没有卖出去,就是闲置资源,因此餐厅经理当天清点订单,发现有多余存货,就可以利用即时网络平台,帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果透过电话询问客人,若是让他们等待10秒钟,他们都会不耐烦的挂断电话,但网络平台的行销优势是:在MSN上面,网友可以一边浏览网页、和其他朋友聊天,分散等待资料的注意力,无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间”。

  3.零成本网络行销反映直接,服务贴近需求

  运用网络平台服务客人,最大的好处就是相对于传统行销,成本几乎是零,不过因为网友的反映非常直接,活动品质一定要好,才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为,可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣,因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。

  4.建立餐厅顾客群,及时反馈网友意见

  直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见,想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接,网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见,呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理,而董事长在开会时,也常根据网友意见,随时抽问相关部门主管,是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。

  5.餐厅与网友互动活动的及时上线

  网友在餐厅的婚礼,餐厅美食片,网友在餐厅的厨艺展示活动等等,及时在网络中推出,如果获得极高的点击率,就是酒店收到的广告效益。

  6.网络营销人员必须进行良好的培训

  过去服务人员面对客户的时间比较短,因此服务行为、态度可以不需要深度,在心理学上称为“Service acting(服务饰演)”若是长时间的服务,就必须把行为转换成“Deep acting(深度饰演),需要有更深入的关怀,更深刻的介入客户的情绪,因此服务人员的态度、行为,应该再接受训练,不但要重新调整服务心态,也必须对餐饮的服务内容更清楚,甚至餐饮业组织也必须赋予他们更多的裁量权,让他们面对客户的时候,能够更快承诺更多服务内容。

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