春节年夜饭活动方案范文（精选13篇）
为确保活动顺利开展，往往需要预先制定好活动方案，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。你知道什么样的活动方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编帮大家整理的春节年夜饭活动方案范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
春节年夜饭活动方案 1
一、活动目的
加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力；表达企业对员工节日的关怀和问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好春节。
二、活动时间
20xx年1月20日下午16:30至21:00
三、活动地点
xxx
四、参加人员
公司全体员工
五、活动内容简述
1.全体员工集体聚餐
2.领导致辞
3.游戏
六、活动流程
16:30---17:00员工、嘉宾开始进场
17:00---17:05董事长王总新年寄语
17:05---17:10董事长王总，杨总，总经理温总部门经理敬酒
17:05---19:00晚宴时间
七、文艺活动18:00正式开始
1.开场
(1) 18:30--- 19:00领导致辞
(2) 19:05--- 19:10主持人简单开场
2.进行
一、二、三、四、五等奖
幸运奖由抽取到号（公司领导抽）的'部门经理颁发，特等奖董事长颁发，最佳表演奖由副总经理颁发。
音乐欣赏三首：《三句半》《但愿人长久》《朋友》
(4)互动游戏一：抢凳子（胜者获得意尔康精美礼品一份）
且抽取三等奖，数量xxx个（奖品：x）
音乐欣赏：《一生中最爱》 《感恩的心》
(5)游戏二：5毛和1块游戏（胜者获得意尔康精美礼品一份）
且抽取二等奖，数量个xxx（奖品：x）
音乐欣赏：《冰雨》
(6)游戏三：踩气球（胜者获得意尔康精美礼品一份）
且抽取一等奖，数量个（奖品：xx）
音乐欣赏：《相亲相爱一家人》
(7)特等奖抽取（抽取特等奖1个）（奖品：xx）
游戏四：真假难辨
（8）抽取四等奖五等奖
（9）抽奖：幸运奖抽取（抽取xxx个）（奖品：xx）
3.结束21:25
八、活动物料
1.现场：抽奖箱，相机，员工进活动室每人手持一个号（抽奖用）。
2.设备：
3.奖品：
(1)游戏奖品
(2)抽奖奖品
九、准备及相关注意事项
1、物品准备：xxx
2、晚宴准备：xxx
3、活动会场布置xxxxx
4、现场拍照：提前安排好相关人员携带数码相机，做好活动现场的拍照工作。
春节年夜饭活动方案 2
一、活动时间及总体目标：
通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
1、年夜饭套餐价格：
a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌1888元/桌2888元/桌
2、包厢年夜饭优惠细则：
优惠
（1）凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。
优惠
（2）每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。
优惠
（3）、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。
优惠
（4）、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。
3、实施步骤：
1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。
2、划分客户群（挑选vip客户）
3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天（控制包厢入座标准）
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备（再次划分入座标准）
5、布置大厅营造喜庆气氛。
三、装饰方案：
为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定20xx年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。
主题：春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗）—情人节（鲜花vs巧克力）—元宵节（元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）具体装饰方案如下：
饭店外围：
1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。（对联内容请领导修改）
4、饭店大堂玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边（原放置圣诞树的位置）立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
（联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽）。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
餐厅：
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的.背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语
8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包（红包内装1—5元不等）
总台及楼层：
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
四、广告宣传
a、店内led屏飘字（大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……）
b、宣传单页与房间打折卡
（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；
（2）派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
c、电视台广告：
文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您！
五、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
春节年夜饭活动方案 3
一、活动目的
活跃景界公司企业文化，增进景界人相互感情，共享新春佳节欢乐气氛。
二、活动时间
20xx年2月5日17：00至21：00
三、活动地点
湛江锦绣家园项目部
四、参加人员
湛江市公司全体员工公司年夜饭策划方案
五、活动内容简述
1、新年寄语
2、领导致辞
3、全体员工集体聚餐
4、穿插游戏
5、穿插抽奖
六、活动流程
17：30———18：00员工、嘉宾开始进场
17：30———18：00员工新年寄语
18：00———18：15总经理新年致辞
18：30———19：30晚宴时间
18：20———21：00各种游戏和抽奖
七、活动物料
1、现场：抽奖箱，相机，大红布（新年寄语）
2、设备：音响一套
3、奖品：（1）游戏奖品（2）抽奖奖品
八、准备及相关注意事项
1、物品准备：气球、彩纸、对联、彩灯
2、晚宴准备：详见菜谱
3、活动会场布置。
4、现场拍照：提前安排好相关人员携带数码相机，做好活动现场的拍照工作。（20xx年布置会场的时候，可以设置一个20xx年年会的照片背景场作为回顾）
说明：
（1）针对员工新年寄语这一环节：
入席前员工在大红布写上自己的新年愿望，并签名（必须的，或者签个名字也可以）；然后在晚会过程中，穿插抽取某个人的新年愿望进行宣读，人数控制在3~5个人，或者利用现场嘉宾的.呼声指定宣读某个人的新年愿望，这个可以获取小礼品，当做新年愿望的小小实现；大红布保留到20xx年的年会，从中回顾20xx当年的新年愿望。
（2）游戏环节：正话反说
主持人要事先准备好一些词语。说一个词语，参与者要反着说一遍，比如“新年好”，游戏者要立刻说出“好年新”，说错或者卡住的人即被惩罚。从三个字开始说起，第二轮四个字，第三轮五个字，以此类推；以每桌为一个单位，任由其中一个作答，答错，全桌员工务必喝酒受罚，抢答正确的人员可以获得奖品。
春节年夜饭活动方案 4
一、年夜饭主题：
严谨、活泼、凝聚、向上
二、年夜饭地点：
xxx楼多功能会议室
三、年夜饭时间：
20xx年1月14日16：00
四、年夜饭主持人及参加人员：
主持人：xxx
参加人员：公司全体员工
五、年夜饭流程及安排：
1、16：00全体人员到达酒店，等候年夜饭开始。
2、xx年夜饭进行第一项。主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。
3、公司总经理赵x做年终总结和20xx年计划。
4、行政人事部主管马x做年终总结和20xx年计划
5、部门代表，王xx发言。
6、年度表彰大会
⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各项数据，投影获奖人员照片，上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖。获奖人员发表获奖感言。
⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表，本年度第一个晋级人员，颁发奖品和证书。
晋级人员发表感言。
⑶店长奖励销售额年度增长情况，投影。奖励情况，奖金总额。发表获奖感言。
所有获奖人员照相留念。
7、晚宴正式开始。大家开始就餐。
8、穿插小节目。节目要求：每个节目1—3人表演。
9、游戏。细节：分为四组游戏，分别进行。
（1）你来比划我来猜;药品名称串烧接力赛;
（2）智勇抢冲关;
（3）排排队
10、拜师仪式。
11、“我要说两句”——自由发言阶段。
12、猜谜语。
13、发放红包
春节年夜饭活动方案 5
参加人员：
总公司全体员工
抽奖时间：
20xx年xx月xx日xx晚上19：00之后
活动主持：
xxxx
工作人员：
xxxx
抽奖宗旨：
1、本次抽奖采取“人人有奖、永不落空”制。
2、相关领导和游戏获胜者抽取。
3、本次抽奖现场共抽取“特等奖1名”、“一等奖2名”、“二等奖3名”、“三等奖4名”、 “活力奖27名”，共35名。
一、活动程序
1、18：00全体领导及员工入席
2、19：00——21：00抽奖
A、xx总致新春贺词
B、部门领导及在游戏中获胜员工抽取奖券
C、抽奖间穿插小游戏
二、实施细则
1、 资金：办公室将领导审批后的活动经费申请表交由财务，并请财务部落实资金。
2、 奖品购置：财务部与行政部协助。
3、 奖品保存及发放：xx
4、 奖券等相关物品制作：xx
5、 抽奖券的分发：xx
6、 抽奖成员：相关领导及在游戏中获胜员工。
7、 现场拍照：xx
三、奖金设置
序号 奖项设置 奖品形式 奖品 数量 奖品金额 小计
1 特等奖 现金 1 2000元 2000
2 一等奖 现金 2 1000元 2000
3 二等奖 天虹购物卡 3 500元 1500
4 三等奖 天虹购物卡 4 300元 1200
5 活力奖 红包 27 50元 1350
合计 8050
四、抽奖券说明
1、 抽奖券分为正券和副券，正券和副券上印有同样的号码及员工姓名，且盖有公司公章；正券投入抽奖箱内，副券由持有者进行保存以做兑奖之用。
2、 在兑奖时，必须持有效副券前来兑奖，凡无效奖券、奖券损坏无法识别者、奖券丢失者不予以兑奖。
五、抽奖工作安排
1、 抽奖前奖箱的管理、奖票投放解说、抽奖协助等：xx
2、 奖品的派发及已开奖券的保管、登记：xx
六、有关抽奖条件的说明
1、 奖项由低至高；
2、 中奖奖票抽中后不再投入抽奖箱中；
3、 除接受迟到人员且在第一轮抽奖未开始前的奖券投入抽奖箱外，其余情况一律不得将奖券投放到抽奖箱中。
七、关于兑奖的说明
1、此次抽奖实行即开即兑制；
2、所有的奖品必须由本人亲自持兑奖副券到领奖台登记领取，一律不得代领。
八、抽奖顺序和抽奖人员名单
1、活力奖：在游戏中获胜的员工对该奖项抽奖，抽取1—2名获奖名单。
2、三等奖：xx
3、二等奖：xx
4、一等奖：xx
5、特等奖：xx
九、团年饭游戏
1、舞动传真机
参加人员： 6人一组，共1组
游戏规则：主持人把要表演的物件写在一张纸上，让第一位看，后面七个人背对提示板，第一位拿到提示后，用动作把所要表达的意思传给下一个人，然后再由第二个人根据看到的表现给下面一个人知道，以此类推，看传到最后一个人时会变成什么样子。
2、我来比你来猜
参加人员：2人一组，可多组参加
游戏规则：游戏开始表演的一组2人先要面对面（1人为表演动策划，1人为猜测者），然后由主持人把要表演的`成语或词语写在一张纸上，让表演动作者做给猜测者看，当表演者表演完，猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时，就算过关。
3、抢椅子
参加人员：5人
游戏规则：放置4张椅子，邀请5人上台，放音乐，5个人随着音乐开始围着椅子转，当音乐声停时，未坐到者淘汰，同时拿掉一把椅子，剩下的人继续之前的动作，最后两个人抢一张椅子，坐到者为胜。
4、蒙眼作画
参加人员：3——10人
参加人员必须将眼睛用眼罩蒙上，然后分发笔和纸，每人一份。要求蒙眼者画出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成后，让参加人员摘下眼罩并找出自己所画作品。
十、惩罚方法
1、把气球吹起来系成一条长长的绳子，然后绕在失败者的身上，让其他参加游戏的人排队拿牙签把气球扎爆。气球全扎爆之后，就像裙子一样，然后让失败者跳草裙舞。
2、真心话
3、尝尽百味人生，即酸、甜、苦、辣、咸等味道。
春节年夜饭活动方案 6
时间：20xx年元月22日17：30——20：00
地点：xx酒店
活动内容：
主持人：两个美女
活动具体安排：
一、人员接送
17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。
20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。
二、现场活动
17：45正式开始
1、开场
(1)主持人简单开场
(2)领导致辞和讲话和讲话
出场顺序：
2、进行
(1)优秀员工颁奖
颁奖人：
具体奖项：
(2)节目演出
出场顺序：
节目名称:
(3)活动
活动一：我问大家答
参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行3场。
游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题)，以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的.奖品(所有参与者)。
活动二：抱成团
参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行4场。
游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!
最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。
这两个活动交叉进行。
(4)抽奖
出场顺序：
(5)主持人致辞和讲话和讲话
三、结束。
有序退场
春节年夜饭活动方案 7
1、时间：
20xx年2月初
2、地点：
xxx
3、涉及人员：
全体人员
■活动主题：俏佳人传媒文化有限公司新年晚会
■活动目的：辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。
■参加对象：公司全体员工
■活动流程：
(1)各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座
(2)主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。
(3)就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进入游戏。
1、单数倍数跳起来：(时间10分钟)
规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字(7、14、21、28、35。)就算输。
操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个(费用约150元)
2、脑筋急转弯抢答(20分钟)
操作：主持人宣读题目，员工抢答，共20道题，每道题有3次抢答机会，答对可获礼品或红包，红包面值10元，费用200元)
1贪玩的小孩最喜欢什么课?答案:下课
2鸡蛋壳有什么用处?答案:用来包蛋清和蛋黄。
3哪一个月有二十八天?答案:每个月都有28天
4时钟什么时候不会走?答案:时钟本来就不会走
5为什么东西不能吃?答案: “东西”方向
6一个人从飞机上掉下来，为什么没有受伤呢?答案:因为他们都死了
7太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子，我们应该说什么话祝福他们?答案：生日快乐8用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破?答案:铁锤当然不会破了
9小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼?答案：他睡着了
10一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋?答案:一个。因为吃了一个后就不是空肚子了11太平洋的中间是什么?答案:是平字
12把123456789分组，分成1378 246 59三组，请问这是按照什么来分的.?答案：按声调13为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛?答案:人本来就只有一只左眼睛
14 “新华字典”有多少个字?答案:四个
15山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊?答案:还是一群呀!
16世界上先有男人还是先有女人?答案：男人因为男人的称呼是先生
17要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平?答案：榨成汁在分
18蓝色的刀和蓝色的枪(打一成语)?答案：刀枪不入(blue)
19蜘蛛在睡觉，被吓到掉下来了，为什么只有7支脚?答案：还有一只脚捂着胸口(艾玛吓死我了)
20在什么时候更确定自己是中国人?答案：外语考试的时候
21黑人和白人刚生下的婴儿，牙齿是什么颜色?答案：婴儿刚生下来是没有牙齿的22为什么两个孩子恰恰好答案：因为不孝有三
23胖妞生病了，最怕别人来探病时说什么?答案：多多保重
24从前，遍地是金的山是什么山?答案：旧金山
25小王走路从来脚不沾地，这是为什么?答案：因为他穿着鞋子
26什么人生病从来不看医生?答案：瞎子
27用椰子和西瓜打头哪一个比较痛?答案：头比较痛
28你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数?答案：搭成圆周率“∏”
29怎样使麻雀安静下来?答案：压它一下因为鸦雀无声
30布和纸怕什么?答案：布怕一万，纸怕万一。因为不怕一万只怕万一
31在哪里不能说笑话答案：海边因为一说笑话就会海笑(啸)
3、害你在心口难开(20分钟)，3个情景
主持人设定一个情景，主持人需要串连整个情景发展，参加者各自为阵，每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语，大家要互相引诱陷害，被问者必须要接受回答，说出禁说的词语或做出禁做的动作者，要接受一个小惩罚(喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等)，游戏结束后每个参加者可获得小礼品(如红包，面值10元，约100元)
撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。
■费用预算：
1、年夜饭费用：约1500元/桌x5=7500(包含酒水、零食水果)
2、孙总派发红包：100元x50=5000
3、游戏红包：10元x37=370 5元x10=50
总计：约13000
春节年夜饭活动方案 8
一、活动主题：
“新起点快乐大家庭”主题年夜饭活动或“迎新春茶话会”(待定)
二、活动参加人员：
xx医院管理公司董事会成员(人)、投资方代表(人)、xx医院科室主任及学科带头人(人)、xx医院全体员工(人)，总共约1000人
三、活动时间：
xx年xx月xx日腊月xx周xx pm16：00-20：00或xx年xx月xx日腊月xx周xx pm16：00-20：00
具体时间需等酒店预定好确定
四、活动地点：
99大酒店
五、主持人：
年会主持：
年夜饭节目主持：(2人，1男1女，待定，建议)
六、活动形式：
公司年会+年夜饭
七、活动流程：
xxx
16：00-16：30员工签到，领取抽检号牌。现场每桌准备好糖果，水果、瓜子等，茶水到位
16：30主持人开场白，正式开始(活动历时4个半小时)
16：40院长致词
17：00 xxx祝词
17：10筹建处各负责人发言，宣布年度优秀工作员工并颁奖
17：20 专家互动环节
17：45年夜饭(控制上菜速度)
18：00各部门表演节目，节目中途穿插游戏(抢凳子、猜谜语、踩气球、猜五官、蒙眼喂食等)及抽取一、二、三等奖
20：00活动结束
(补充：带点塑料袋，可能有人要打包，询问酒店)
八、活动物料
1.背景横幅：内容“新起点快乐大家庭x年度xx医院年会
xx月xx日中午前完成(委托酒店安排)
2.现场：签到台、讲台、舞台布置、音效调试、幻灯(委托酒店安排、xx月xx日中午前完成)签到本、签字笔、入场券排号、桌牌、抽奖箱、糖果、水果、瓜子(xx月xx日前到位，xx统筹负责采购)
3.餐饮酒水：每桌酒水待定(12月21日前预约到位)
每桌标准：1500元
董事会1桌，医院科室主任及学科带头人5桌，员工14桌，共计20桌
预计30000元
4.奖品：
游戏奖品：40个，价值10元的奖品，共计400元
抽奖奖品：一等奖1名，价值1000元礼品1份
二等奖2名，价值500元礼品2份
三等奖3名，价值300元礼品3份
共计2900元
嘉宾礼品：待定
纪念品：人手一份，活动签到时领取，共计200份，10元，共计x元
(所有纪念品与名特优协调，xx月xx日到位)
游戏用品材料费：200元
总计5500元(未算嘉宾礼品)
九、人员安排
1、总监督：
2、主持人：2男2女
3、策划：
4、门迎接待礼仪：
5、签到台：
6、摄像人员：
7、礼品发放：2名(王芳等待定)(包括进场时的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌摆放、抽奖箱管理)(xx月xx日到位)
8、游戏道具：1人(酒店)+1人(1月19日到位)
9、音效：1名(酒店)+1人(1月19日到位)
10、车辆安排主管：1名(1月19日到位)
十、活动预算
1.活动餐费：1500x20=30000元
2.酒水：(品种待定)
3.场地布置费用xx元。
4.奖品礼品xx元(包括游戏项目得奖者、抽奖、参与及纪念品)。
5.水果、零食：500元。
6.租车：40座大巴车2辆，预计5000元，其他小轿车另计
7.演出节目所需费用，预计服装押金1000
8.请柬等60张，一张5元标准，300元
合计：4.23万(未算场地、酒水等)
十一、注意事项
1、签到进场时间为16时至16时30分签到入场，请大家准时参加;
2、由于场地空间有限，为确保到场员工安全，请有秩序的签到进场领取纪念品，由礼仪接待人员导引按照桌号安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开，以免发生意外事故;
3、参加晚会的员工请注意来往交通安全;
4、贵重物品小心保管;
5、晚会上准备酒水，请喝酒的朋友不要开车(开车不喝酒，喝酒不开车);
6、各选送节目报送确定，活动当中所有节目的音乐资料确定(建议彩排1-2次，初定1月9日、16日节目彩排)
现场即兴游戏：
1.七字游戏
人数：全体
方法：从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍巴掌一下，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错巴掌则罚酒或表演节目。
2.猜猜是谁
要求：4人
道具：一些名片贴纸，或是任何纸加胶带;笔
游戏规则：1.给每个人一张名片贴纸，要求大家把自己的名字写在上面; 2.老师收集所有的名片贴纸，然后把每一张贴纸贴在每个人背后(不能是同一个名字贴在同个人背后)，不能让他们知道他们背后的人的名字; 3.游戏开始，每个人必须去问别的人任何是或不是的问题来猜他们背后名片上的名字。简述：藉着猜背后的名字认识对方
3.加乒乓球
要求：人数为10名，2个人一组分五组
道具：乒乓球
游戏规则：在限制线外将30个乒乓球夹起，并放进指定范围，球跳出重夹，先夹完为胜
4.猜五官
要求：人数为6名，2个人一组分三组
游戏说明：
1、两人面对面
2、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：“这是哪里?”
3、对方必须在很短的.时间内来回答提问方的问题，例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。
4、如果过程中有任意一方出错，就要受罚;3个问题之后，双方互换。
5.瞎子背瘸子
目的：沟通配合能力，活跃气氛
要求：人数为6名，2个人一组分三组
游戏规则：男生背女生，男生当“瞎子”，用纱巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，为“瞎子”指引路，绕过路障，达到终点，最早到达者，为赢。其中路障设置可摆放椅子，须绕行;汽球，须踩破;鲜花，须拾起，递给女生。
6.蒙眼喂食
要求：10人，5男5女，男女各一分5组
规则：5组10人(男女搭配)，一人坐椅子上带上围嘴端水果盘，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夹盘中的水果，并用最快的速度让同伴吃完。中途同伴不能用手辅助，否则犯规。最先吃完盘中水果一对获胜。
道具：椅子5只围嘴5个眼罩5个果盘+水果(小番茄、苹果等)5个、筷子5双
春节年夜饭活动方案 9
一、活动目的：
本次活动的目的是加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活，并表达企业对员工节日的'关怀与问候。通过这次活动，希望能够放松员工的心情，让大家开开心心、快快乐乐地度过20xx年的春节。
二、活动内容：
本次活动的主要内容包括公司聚餐和抽奖。
三、活动时间：
活动将于20xx年xx月xx日举办。
四、活动地点：
活动地点设在新世纪广场一楼。
五、参加人员：
本次活动将邀请公司全体员工参加。
六、活动内容简述：
1、全体员工集体聚餐。
活动时间为18:00-20:00。
A、活动开始前，公司领导将致辞。
B、致辞完毕后，宣布用餐开始，员工按照预先指定的桌号就餐。
2、幸运大抽奖：
活动时间为20:20-21:00。
A、特等奖1名（价值800元）；一等奖1名（价值600元）；二等奖2名（价值400元）；三等奖4名（价值200元）。
B、礼品派送：
公司将统一购买礼品，所有到场的人员都将获得纪念品。
七、具体活动安排如下：
1、到达饭店后，所有员工按照指定饭桌入席。
2、公司领导致辞，总结公司20xx年的工作，并展望20xx年的发展。
3、聚餐开始。
4、进行抽奖环节。
5、颁发奖品。
6、聚餐结束。
以上就是本次活动的详细安排，希望通过这次活动，能够增强员工之间的互动与沟通，提升整个团队的凝聚力，并为员工们带来一段愉快难忘的春节时光。
春节年夜饭活动方案 10
★活动主题
上海xx公司新年晚会
★活动目的
1.提升公司凝聚力;
2.加强各部门同仁之间的沟通与联系
3.增强公司员工的集体观念
★参加对象
公司全体员工、公司各级领导及供应商
★活动日期/时间
xx年1月15日 pm17：30——20：45
★活动地点
★活动内容
1.公司年夜饭
2.公司领导致词
3.游戏/娱乐活动
4.抽奖
★活动流程
时间项目活动内容说明
预备全体人员进场活动全程贯穿餐饮
晚会开始，致词。主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请李总上台讲话。xx总致词后，有请xx经理发言。
热身游戏
抽奖抽出三等奖
祝福词接龙每桌每次派一个人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需“谐音”，规划方案《春节年夜饭活动方案》。
说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，或直接获得礼品。表演完的员工，送小礼品1份。
抽奖抽出二等奖
copy不走样每桌选出2名代表，共20个人分成4组，按照抽取的题目表演一套动作，最后一个人说出表演的内容。答对的.一组，每人送1份奖品。
喝可乐比赛每桌推出一人参加比赛，共10人分成2组，每组评出1名获胜者。获胜者得1份奖品，共2份奖品。
脑筋急转弯抢答(10道题)主持人宣读问题，然后开始举手抢答。
答对的员工，送奖品一份。奖品：10套
“假话连篇”游戏共20个人分成4组，每组上台表演。主持人说“鼻子”，比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人，淘汰出局。每组决出1名小组胜出者，4组比完后，4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份，其他3名得鼓励奖1份。
“照镜子”参赛者和主持人面对面站着，作为主持人在镜子的照影，主持人做任何动作，参赛者需反方向做，才能做到镜子的功能。
如：主持人抬右手，参赛者抬左手，因为照镜子时，你抬右手，镜子里的人与你面对面在同一侧抬手，即：右边抬手。每组决出1名小组胜出者，4组比完后，4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份，其他3名得鼓励奖1份。
抽奖抽出一等奖大奖由公司领导颁发。
颁奖(积极参与奖2名、最佳团队合作奖1组)
结束歌主持人宣布晚会结束，全体一起唱“真心英雄”歌。
撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。
★晚会现场
珠光气球、彩色玻璃纸拉花、红色彩丝带
每2只珠光气球为一组，用红色丝带、透明胶固定在墙壁上，会场中彩色玻璃纸拉花拉成十字型，下垂玻璃纸花篮。
另：餐桌布置
★奖品/礼品
大奖：
一等奖(1名价值：xx元左右)数码相机1只
二等奖(2名价值：400元左右) 电磁炉
3只
三等奖(3名价值：200元)
毛毯或被子5条
积极参与奖(2名价值：200元) 自行车
2辆
最佳团队合作奖(12名价值：80元) 毛巾
12套
小礼品：
香皂、名片夹、挂件、礼品打火机、杯子、
★人力配合
主持人：2名 xx-xxx
活动现场人员：3名
★费用预算
项次内容单价(rmb)数量价格(rmb)详细描述
1年夜饭10001111000不含酒水
2数码相机xxxx
3电磁炉50031500
4毛毯xx1000
5自行车xx400
6毛巾一套80161280
7其他小礼品101501500含会场布置气球。
总计18680
春节年夜饭活动方案 11
一、活动概况
活动名称：xx慈善义工首年春节联欢会暨年夜饭活动
活动对象：xx慈善义工(约200名)
活动时间：20xx年1月24日13：00—17：00联欢会 18：00—19：30年夜饭
活动地点：xx老干部局活动中心
二、筹备组成员分工名单
联欢会筹备组成员：秋绪、游游、唐伯虎、希望、百合、雪飘飘、心雨、一刀、潇洒、肥波、秋卉、原点、路过人员、中国平安、爱心、叶静。
活动总负责人：秋绪
联欢会执行导演：游游
联欢会现场协调：唐伯虎、希望
联欢会联络组：肥波
联欢会节目组：百合、雪飘飘、潇洒
联欢会游戏组：心雨
联欢会后勤组：中国平安、秋卉、爱心、路过人间
联欢会宣传布置组：希望、原点、叶静
联欢会年夜饭：一刀、快乐
三、前期实施方案(即日起至12月31日，负责人：希望)
1、宣传发动。宣传组将联欢会报名帖、节目征集帖、主持人招募贴、年夜饭报名帖(aa制)发布到蜂鸣网社区和九峰论坛，此事由希望负责。肥波尽量通知到每一个义工的qq中，报名帖在群里24小时滚动发布。
2、节目收集：百合、雪飘飘将初步节目名单报到潇洒处。
互动游戏是联欢会的一个重点环节，由心雨负责游戏内容，要求不同类型的、简单好玩的2-3个，12月28日报到潇洒处。
组织义工成员节目，要求小品、独唱、乐器等节目各1个以上，由潇洒负责。
三部分节目请潇洒于12月25日进行汇总，报到游游处。节目总数要求不少于15个。
3、主持人招募：1到2名，要求是义工成员。可以用推荐和自荐的形式。由希望发帖，潇洒负责招募，潇洒、游游、秋绪审核。
4、宣传组设计活动海报和宣传纸，用于张贴在活动场所里。由游游负责文字，肥波负责设计、制作。
5、一刀负责联系饭店，要求地点在老干部局附近，最好在一个大厅里。做好提前预订工作。
6、12月30日晚18：30—20：00召开联欢会筹备组成员网络会议。为此建立一个临时群。
四、中期实施方案：(20xx年1月1日至1月10日，负责人：游游)
1、游游在1月1日前串好联欢会节目单。
2、肥波统计报名人数，以表格的形式统计。继续发动义工报名，路过人间、中国平安负责。
3、宣传组根据节目单出台主持词和串联词。由希望和原点负责。
4、完成节目收集、筛选。有节目表演人员抓紧节目排练。除百合、雪飘飘表演队之外的节目，潇洒需多费心一起编排义工节目。
5、节目组将所需的.道具尽量自己解决，如有需要报至后勤组秋卉处，由秋卉、爱心负责收集和采购。
6、联欢会布置组成员1月6日下午到活动场地现场踏勘，确定布置方案。所需物品列出清单，交由秋卉、爱心采购。此事由希望、原点、游游负责。
7、联欢会音响、灯光由一刀、肥波负责现场落实(需要找一个懂音响与灯光操作管理的人)，1月6日下午也要到场地。
8、1月10日晚18：30—20：00召开联欢会筹备组成员网络会议。
五、联欢会冲刺期：(20xx年1月11日至20日，负责人：秋绪、游游)
1、肥波统计报名人数。继续发动义工报名，路过人间、中国平安负责。人数要求在200人以上。
2、最终敲定节目单，由秋绪对外公布。
3、向特别邀请嘉宾发送邀请通知。对象：慈善总会领导、民政局领导、分会名誉会长、顾问等，福利院、三友学校、启智学校等单位领导，由游游负责。
4、确认节目道具、场地布置所需物资的情况。
5、联欢会所需要的物资，由游游、希望列出清单，由秋卉、爱心采购。
6、一刀根据报名名单确定年夜饭桌数，快乐确定菜单，计算出aa制费用。
7、年夜饭每桌名单，交由肥波制定。
8、1月20日晚18：30—20：00召开联欢会筹备组成员会议。
六、联欢会：1月22日-24日，负责人：秋绪、游游、潇洒
1、23日下午，筹备组全体成员、参加联欢会表演人员到现场排练。
2、24日当天上午：希望(需招募义工10名)
场地布置：希望、义工10名
所有道具到场：中国平安
所有设备检查：原点、肥波
后勤供水、供电保障检查：路过人间
3、24日当天下午：舞台：游游
节目(催场、监督、)：潇洒
音响控制：
主持人：
道具：中国平安
4、后勤安排：希望
礼仪组(接待、倒水)：5名
签到、分发编号：
年夜饭费用收支：秋卉、爱心
媒体：解巍巍、游游、莫高雷、章文花
医务：1-2名
现场纪律：
后勤保障：路过人间
5、年夜饭：一刀、快乐
经费：雪飘飘、爱心
春节年夜饭活动方案 12
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的.原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置，酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为酒店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的酒店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些酒店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级酒店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！
春节年夜饭活动方案 13
上年成功锁定
最成功的莫过于让客人在前一年的年夜饭现场当场预订了下一年的饭，这说明顾客对于当天的饭菜和服务满意度极高，目前这种情况对于大多数饭店来说还不算太多，只在一些有口皆碑的老字号品牌身上会出现，这就对广大餐饮行业工作者提出了要求，争取在年夜饭的当天，无论是菜品还是服务都做到完美无缺，能够直接为下一年的年夜饭市场争取份额，这是最终目标。
抓住每个节日营销机会
前一年的春节市场结束后，到下一年之间，有许多的节日，其中大部分节日都可以拿出来，认真地做几场节日营销活动，其目的并不直接在于提升当日的营业额，更多的则是在做口碑营销宣传，争取更多让顾客满意的机会。
其中母亲节、父亲节等节日餐厅可着重展现善于布置温馨的氛围；情人节以及圣诞节等西方节日可以表现出餐厅的创新和新意；对于重阳节、中秋节等中国传统节日则需要着重表现出对于传统文化的重视。当然，无论哪个节日营销活动，都需要表现出菜品的美味。
一整年的活动下来，积攒人气，开拓名声，提升口碑，无疑是为自身做个稳扎稳打的宣传。
提前三个月“占座”
距离春节还有三个月的时候，就可以全面开放年夜饭预订工作了，提前做出的一些方案和计划也都可以适时地公布出来。但需要注意的是，此时的预订一般来说只是“占座”，并不算是真正的预定，顾客还不能点出当天菜品和知道价格。现在预留信息只能保证“会有座位”。一位顾客无奈地说这叫“摸黑”订饭。
对此，一位资深餐饮业管理者说，越到年底菜价、米价等原料价格变化越多，很难预计到除夕当天会是什么情况，“如果现在就把价格定死，过年的`时候菜价一涨，饭店就白忙活了，所以只能尽量往后拖延出菜单的时间。”
提前一个月正式开始
到距离春节还有一个月的时候，各家饭店的菜单和价格一般都已经出来了，而这个时候，关于年夜饭筹备工作也正式地一项一项开始了。从年夜饭精美套餐的制定，到放假调休计划和当天人员的轮班值日，基本都已经进入了筹备安排规划的时期。
确定好后，需要反复检查，因为这时候距离春节还会有一些时间，如果发现什么疏漏，还有补救的机会。对于各种服务细节一定要反复揣摩，因为细节是最容易提升满意度的地方，越是细微之处，越要做得贴心如意，这样才容易抓住顾客的心。
最后一周很重要
一定不要忘记再次和顾客确认预订信息，包括人数、座位、套餐、菜品、是否自带酒水、有无忌口、有无老人儿童、有无特殊要求等，事无巨细，需要了解顾客的全部基本信息。另外则要注意，为打响年夜饭站好最后一班岗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想着年夜饭就忽略了眼前的客人。最后则是注意食品安全，本来是合家团圆的欢喜日子，如果因为饭店饮食出现了身体方面的问题，那对于饭店的打击是致命性的。
把握好一年时间的脉络线，才能够不徐不疾，稳步向前，最终打下年夜饭市场的一壁江山。
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