《吃什么还吃什么》的教学设计

《吃什么还吃什么》的教学设计

《吃什么还吃什么》的教学设计

　　教学目标：

　　1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。

　　2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。

　　3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。

　　教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。

　　教学难点：了解怎样使营养均衡。

　　教学准备：

　　1、根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。

　　2、食物的“金字塔结构”图。

　　3、有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。

　　教学过程：

　　一、引入：

　　一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？

　　二、探究过程：

　　1、怎样使营养均衡

　　（1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？

　　（2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？

　　（3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）

　　思考：我们应该怎样吃食物？

　　方法指导，如细嚼慢咽；

　　卫生指导，如饭前洗手。

　　2、搭配膳食营养

　　（1）小组活动：怎样搭配我们的食物？

　　小组设计；

　　汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。

　　（2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。

　　荤素搭配；

　　粗细粮搭配；

　　多种搭配；

　　适当吃一些新鲜水果和蔬菜；

　　喝一些水；

　　……

　　（3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。

　　学生配制；

　　3—5人汇报；

　　学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？

　　三、课外延伸

　　请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。

　　板书设计：

　　3.3 吃什么还吃什么

　　1、怎样使营养均衡

　　2、搭配膳食营养

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