写家乡美食的作文

时间:2023-02-20 13:31:37 家乡 我要投稿

写家乡美食的作文

  无论是在学校还是在社会中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编收集整理的写家乡美食的作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

写家乡美食的作文

写家乡美食的作文1

  我的家乡在淮安,有一种小吃叫“藕饼”,一想起来,就让我直流口水。

  藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,将买来的藕去掉藕节,然后洗干净,抹上一层盐,放在那里软化,这样好切,而且入味。接下来也是最关键的一步:把藕切成两层连起来的片,要小心不能切断,大概是切第一刀的时候切到2/3处,切第二刀的时候全部切开就行了,这样里面才能塞馅。

  做完前面的准备工作之后,再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒匀,馅就做好了。接着锅里倒油加热,同时将面粉和水搅成面糊,把馅塞进藕片中间,然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下,再放入热油锅里炸,到变成金黄色的时候捞出沥干油,美味的藕饼就做好了。

  藕饼的样子看起来真诱人,金灿灿的外衣,让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味,而且藕饼的`香味还很不一样,让人闻了垂涎三尺,恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的,咬一口,外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开,紧接着入口的是油味,但藕饼油而不腻,再接着咬下去,一股藕的香味又涌了出来,藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了,吃一块还想吃一块,虽然藕饼比月饼小一些,但味道可不比月饼差一分!

  这就是海安民俗小吃——藕饼!

写家乡美食的作文2

  从小我就特别喜欢吃虾,姥姥很早就知道这一点。每当我回去时,姥姥都会烧上一大碗干锅虾,哪一次都不例外。

  每次回乡,我总是老远就嚷嚷:“姥姥,有什么好吃的?我饿了!”姥姥笑眯眯地看着我,一脸慈祥:“屋里有煲好的鸡汤,快吃吧,待会儿就给你做虾!”

  说话间姥姥搬张小凳子,坐在那古老的傍水庭院中。院墙深灰,爬满苔藓,河面水波荡漾,微风轻拂,夕阳给姥姥佝偻的背影抹上一层金色。只见她熟练地操起菜刀,把虾背割开,去泥肠、洗净,一气呵成。我看着有些出神。姥姥那一头银丝在风中摇曳,我这才意识到,姥姥如这座庭院一样,老了!

  “滋滋……”菜下锅了,油锅也奏起了欢快的乐曲。姥姥此时佝偻的身影也随着“音乐”跳起了奇怪的舞蹈,时而快,时而慢,时而急,时而缓。厨房中,瓶瓶罐罐,油盐酱醋,她都摸得一清二楚,调料适量,不多不少。不一会,一阵诱人的香气扑鼻而来,原来姥姥正在浇蚝油。我猛吸了一口:“啊,真香!姥姥用的'是独家秘方吧!”“哪有什么独家秘方,只是把家里酿的黄豆酱加了点进去,专门犒劳你的!”姥姥笑道。那笑声,依然温暖,宽厚,却早已没有了往日的清脆响亮,她半眯着的双眼,此时已弯成了两道月牙儿,皱纹“亲密”地拥抱在一起,仿佛一朵在风中绽放的雏菊,透着无限的爱意,定格我的心里。

  起锅了,红中带黄,黄中带白,白中带粉,土豆薄厚均匀,辣椒也被切成细细的丝。对虾的红,土豆的黄,菜椒的绿,洋葱的紫……霎时间,我垂涎三尺。吃一口,虾肉鲜嫩可口,香辣干爽。我忍不住大快朵颐,因为姥姥在菜里加了一种特殊的作料——亲情,这碗虾变得愈加美味。

  看着对面一脸微笑的姥姥,我的视线模糊了。那虾可真香,一直香到我心里!

写家乡美食的作文3

  成都,天府之国的省会,小吃的天堂。美味的四川人造就了众多的名小吃:钟水饺,蒸珍糕,担担面,三大炮……

  而在众多的小吃中,我对肥肠粉情有独钟。肥肠粉在成都虽然比较普通,可唯有白家高记肥肠粉馆的最为正宗。恰好他离我家最近,我们可以经常解馋。这是一件没有装潢的小馆子,客人却不少。一走进屋子里,就会闻到一股浓浓的香味,十分诱人。看那些吃粉的人,围坐在方桌旁,脸上红丹丹的,嘴上还不是的发出“咝咝“的声响,可见堂外的寒风也挡不住这嘴里,这心里的热浪。

  好不容易买了张票,坐在灶台的一张桌子旁,再等吃的同时,一览堂内的风景,先饱了眼福。只见堂内有一个大灶台,上面支起了一个大锅,一锅浓浓的沸腾的汤,扶着一层厚厚的油。灶台上还有十来个碗,里面放着碎葱,红油,味精,盐等调料。灶台的.右下方是个木盆,里面盛满了粉,师傅把一个个盛了粉和豌豆苗的竹勺,放入了沸腾的锅里?过了五六分钟,终于煮好了,师傅把粉倒进装有调料的碗里,又加了一些汤和肥肠碎片,一碗香喷喷,热呼呼的肥肠粉便送了上来。

  一股辣香辣香的味道扑鼻而来,好不诱人用筷将粉和调料和匀,变成了一碗红润润的透明面。先尝尝粉丝,细嫩韧性好,加上作料的辅助,味道别提多美了;再尝一口肥肠,软软的,鲜鲜的,细腻滑嫩,真是令人赞不绝口。此时此刻,我口水欲滴,便以“一不做,二不休“之势埋头大干起来?

  不一会,碗里的食物被我一扫而空。美味!粉丝吃完了,肠也吃完了,口里人流者难以散去的香味。朋友,如果你们不怕辣,一定要尝一尝,那才是十足的过把瘾!

写家乡美食的作文4

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看,北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……街头巷尾到处都是风味小吃,而我最喜欢的`就要是属我们家小馄饨了!

  每当我回老家的时候都要去镇上吃一吃,几张朴素的桌子摆在那,显得并不是那么起眼,但你别小看这儿,他们的馄饨可是一绝,做馄饨的并不是那些顶级的厨师,而是村上大爷大妈,馄饨的做法很简单,先要把买来的肉剁碎,接着再放相应的调料搅拌搅拌,然后把馅皮放在手掌心上,把馅放在皮的中间,用筷子把皮卷起来再折起来,用手一捏,一个馄饨就好了。

  馄饨的味儿好,看相也好,当馄饨煮好了端上来的时候,只见一个个白白的小玲珑的馄饨团团围住,上面还撒了一些香菜,看起来就特别有食欲。闻一闻,顿时,一股香味扑鼻而来,让人直流三千尺,有种飘飘欲仙感觉。再咬一口里面的肉鲜又嫩,闭上眼睛感觉真是人间美味!馄饨吃完后,连碗里的汤都特别鲜,特别好喝。勺上一口放在嘴里,真是色香俱全啊!所以每一次我要去吃小馄饨,都要吃上好几碗。

  这就是我喜欢的美味,不管是以前还是现在我回老家都要去吃小馄饨,听了我的介绍,大家是不是也口水直流?想了去尝一尝?

写家乡美食的作文5

  我的家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人,而且还有许多的美食,让你心里慌,口水流成江,不吃划不来,快速来品尝。

  “吃在湖北”,我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假,快跟我来吧!首先,请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧!它可是我的家乡的特产喔!每当过年的时候,各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的,是专门用来孝敬皇帝的。

  在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜,只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时,才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了,家家自己都会做这道菜了呢!

  这道菜吃起来容易,做起来可并不简单。它的`制作工艺非常精细。主要原料有:肥肉、瘦肉、鱼肉,也可用鸡肉,再加上做菜用的生粉,还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口,一种是蘸着吃,另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜,一出笼,热气腾腾,香气扑鼻,油光欲滴,红皮嫩肉,直流口水。入口的时候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清气爽,令人精神振奋。可别忘了,走进农家饭庄吃蟠龙菜,千万要带上餐巾纸,边吃边擦嘴上的油,否则你会很难看的哟!蟠龙菜也让我的家乡富得流油。

  我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅,还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑……

  我的家乡虽然是个小山镇,但是这里却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们,一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡,享受这人间仙境、皇宫生活,也不枉白白来这世间走一遭哇!

写家乡美食的作文6

  我生在一个尽出美人、美食、美景的江南――嵊州。这可是个充满诗韵的地方,唐朝大名鼎鼎的李白都来过这里呢!而嵊州最出名的特色小吃非小笼包莫属了。

  传说这小笼包和大禹治水那会儿还有着密切的关系呢!相传是大禹来这儿,带着几个壮汉要劈山疏通河道,当地的民众看大禹太辛苦,为他送饭食,这就发明了馒头,既携带方便又美味可口,后来人们还在里面包各种馅料,口味更是别具一格。

  最好吃的是豆腐加肉沫做馅儿的,口感独特,简称豆腐包。豆腐包宛如南方娇俏的孩子,小巧而又细腻,白净而又丰瑞。簿薄的皮里隐隐约约能看到鲜美的馅儿晶莹剔透,像小娃娃的皮肤,吹弹可破。让人一见就生爱慕之心。

  除了豆腐包,肉包、菜包……也毫不亚于它,这么可爱的小笼包,吃法当然更是讲究。关于这个,嵊州人还有歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”照着歌谣,用筷子轻轻夹起包头上花瓣一样的头,再用筷子将瓣头戳个小洞,用嘴吮吸。啊,高汤的鲜美,加上馅儿的咸香,真是妙不可言啊!吸掉了汁水,干瘪的小笼包皮就一口吃进,慢慢品尝,感受皮薄肉多的完美结合,高汤的鲜美完全进入了馅儿中,再加上薄皮的面粉香味,让人感觉飘飘欲仙,回味无穷。这样美味的小笼包,如果再蘸点醋,真称得上黄金搭档了。

  嵊州的`小笼包已历史悠久,驰名中外,足迹遍布全国各地。这种方便美味的特色小吃经常被人们当作早餐。如果请朋友来嵊州作客,我一定第一个带你吃赫赫有名的小笼包哦!因为这味只应天上有,人间能得几回尝。走过路过的朋友,千万别错过嵊州的小笼包。

写家乡美食的作文7

  我的家乡叫潼南,位处于重庆市南北方,是一颗等待闪亮的璀璨明珠。

  我的家乡呢,我最最满意的就是我的家乡的美食,因为我们重庆人不仅能吃,做的东西也十分美味,味道保证辣中带甜,甜中带香,香中自带有着一种重庆人民的辣,这就是我的家乡菜的.特色!也是我们重庆人的品格!

  我的家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉,让我一一给你介绍,保证会让你垂涎三尺。

  第一先介绍啤酒大虾吧,这是一道海鲜菜!先在菜市场买一些比较大的虾子,然后理干净后,然后对好作料后,放入虾,煮大约二十分钟左右,去看看虾变成红的了没有,如果虾红了,就煮熟了,香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾,这真是太吸引人了,看见直让人掉口水!

  第二呢,就是担担凉粉,担担凉粉就更诱人,它是由豌豆打成粉,然后放在锅里煮,煮成像羹一样的糊状食物,然后装在一个你自己认为比较好看的盆里,等它干,定形,就好了,这只是做凉粉。还有拌凉粉,先把凉粉切成片片,然后再切成条形状,放在碗里,放上自己合适的作料,就完成了,这真是秀色可餐哟!

  最后一样就是火锅了,这是最最最最好吃的一样,具体制作是怎样我不知道,但是一把菜烫好,吃起就十分美味,辣辣的,让人感觉十分舒服!特别是冬天,更美味了!如果要自己制作的话,可以去买火锅底料,然后买一些自己喜欢的菜,自己在家吃也挺好的!

  如果你听了心动,就来我的家乡吃吧!

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