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鸡汤里的女人心散文
大姐从老家来了，给我带了两只老母鸡，还帮我杀好收拾干净，一只放进冰箱冷藏，一只放进砂锅，温火慢炖成一锅香浓润滑的鸡汤，准备晚上一家人围坐一起享用。
这是大姐饲养了一年的正宗的土鸡。生活在城里还能吃到这样原汁源味的土鸡汤，真是我的福气，是大姐给我的福气！
小时候，家里日子特别苦，母亲丢下三个孩子早逝了，15岁的大姐就成了家里的女主人，那时的我只有4岁。别人都说，在特殊的家庭里“长兄如父”，那么“长姐”呢，就“如母”了！那时的大姐虽然还未成年，却将幼小的我紧紧地护在她稚嫩的翅膀下。白天，大姐做饭、洗衣，还带着我跟着父亲去田间干农活；晚上，大姐在煤油灯下给一家人织毛衣、做布鞋，又像妈妈一样搂着我睡觉。那时候还没有幼教，只有小学三年级文化的大姐教我数数、计算、唱歌、背唐诗，第一次入学也是大姐带我去小学校报名。在我幼小的心灵里，大姐就是我的母亲，我的依赖，我的保护伞！因为大姐，我的童年才生活得纯真浪漫、无忧无虑！
从我记事起，大姐每年开春都会买回十多只雏鸡崽回来饲养。那时候家里养鸡，并不是为了时常喝到鸡汤，而是期盼那些母鸡能够多下些蛋好用来换取针线、牙膏、肥皂、盐等不可少的日用品，还要用攒下来的鸡蛋钱补贴我的部分学费。自然鸡蛋如同金疙瘩一般珍贵，但因为我是家里最小的妹妹，也是家里唯一的小学生，便总被大姐“特殊对待”，偶尔在我的稀饭里藏一只剥了壳的嫩白莹润的煮蛋；中午放学回家揭开锅盖一看，米饭上有一小碗嫩黄的像豆腐脑一样的蒸蛋。每每这样的惊喜，都让我小小的心里充盈着满满的幸福……
一年中能喝鸡汤的日子，也是屈指可数的。当家里来了尊贵的客人，大姐就会宰杀一只老母鸡，一锅香浓的鸡汤大半都用来招待客人了，所剩无几的鸡杂和汤还不够我们尝一口，根本不能解馋。也只有在过年的时候，一家人才能喝到一整只鲜美无比的老母鸡汤。
大年初一早上，按老家的风俗，这新年的第一顿早餐，是非常奢侈的——老母鸡汤下面。我们穿着新衣服起床了，大姐早已为一家人准备好了早餐，一只古老的瓦罐里煨着整整一只老母鸡，鸡肉和汤飘散着浓烈的香气；在土灶大锅里是煮好的面条，早已被浓烈的鸡汤味掩盖了，整个厨房里都氤氲着香浓的气息。我们早已等待不及了，挨个站在大姐的身后，像等待分果果一样，看着大姐往每个人的碗里分鸡块和汤，口水都抑制不住了。大姐把最好的鸡肉分在父亲和妹妹们的碗里，而我的碗里有一只鸡大腿。当我们各自稀里哗啦地享用这人间珍馐时，又有谁能看见大姐的碗里是什么呢？是我们从来都不吃的鸡脖、鸡爪、鸡肠等杂碎。
可能是那时还太小的原因吧，那时的我并不懂大姐对家人的一颗爱心，也不知道把碗里的鸡大腿让给大姐吃，自顾自地享用着。如今的我已至中年，早已为人媳、人妻、人母，似乎直到现在我才读懂了这鸡汤里的女人心：孝顺父母、疼爱子女、勤俭持家、舍已为家人！这不正是中华五千年来女子所传承的美德吗？
《吃下一只白母鸡》
美丽温婉的我，弱柳纤纤的我，怎么也不敢想象，除夕盛宴之上，我竟吃下一只肥美的白母鸡！这还是发生在2014马年除夕盛宴上的故事，到如今回想起来，我仍为我这名副其实的吃货而瞠目结舌！
迎来2014马年，我就虚36岁了。36岁是个坎，在我的老家乡下，无论男人女人，过36岁是有习俗讲究的。如果是男人过36岁，就得由自己的母亲为他过；如果是女人过36岁，就得由娘家母亲为自己过。36里暗藏4个9，接近39，预示人已至中年，要做寿辰了。在这特别的36岁，长辈就提前给晚辈“做寿”。这一习俗讲究，实际上蕴含着长辈对晚辈一生的牵挂和祝福。我的36岁是我的婆婆给我过的。
在我很小的时候，我的母亲就过世了。嫁到婆婆家，婆婆对我视如已出，特别疼爱。35岁那年的春节，婆婆就开始惦念着要以娘家母亲的身份给我过36岁。而长辈又是如何给晚辈过这个特别的寿辰呢？民间的讲究是要用“三白”来寓意做寿人的一生平平安安、顺顺当当、清清白白、长命百岁。所谓“三白”，就是指白衬衫一件、白袜子一双、白鸡一只，其中这白鸡也有区分，男人用白公鸡，女人用白母鸡。白衬衫、白袜子随处可买，但这白母鸡得从雏鸡时开始喂养，要经过春夏秋冬四季的成长方可。
当柳树吐芽、燕子回时，春暖了，婆婆从孵坊里买回20只雏鸡崽回来饲养。雏鸡崽渐渐长大，鹅黄的嫩毛渐渐丰满褪色了，婆婆却发现没有一只白母鸡，于是又从孵坊买回20只雏鸡崽，这次精挑细选，也只有一只白母鸡，真是“千金易得，一鸡难求”啊！婆婆精心地呵护着这只可爱的小精灵，像呵护着婴儿一样，可谓是殚精竭虑，生怕饲养不当，发生意外。这只小精灵也特别通人性，不负主人的厚望，健健康康茁壮成长。成年后，还为主人下了近百只蛋。
腊月底，婆婆早早地将这只白母鸡关进了鸡笼，好吃好喝侍候着，等待着她疼爱的儿媳回家过年。年三十一大早，婆婆就开始磨刀霍霍，宰杀了这只白母鸡。开膛破肚后，婆婆又将它盛装在瓦罐，埋进灶膛的炭火里，慢慢煨烂。
“爆竹声声辞旧岁！”除夕之夜，我将婆婆给我买的白衬衫穿在“V”领的毛衣里，再套上件毛呢外套，及膝的长筒靴里裹着婆婆买的白色棉袜，甚是温暖舒适。来到席间，我像盛装出场的明星一样，全家人的目光齐刷刷地看向我，一同举杯又为我祝福。此时，婆婆端来一锅老母鸡汤放置我的面前，慈爱地对我说：“这是专门为你煨的白母鸡，你要全部吃下，一生平平安安、顺顺当当、清清白白、长命百岁！”我望着婆婆花白的头发和满脸皱褶的笑容，感动得连连点头。我怎能辜负婆婆如此朴实的心意呢？这是婆婆花了一年的心血为我煨制的鸡汤，渗透着浓浓的母爱。鸡肉和汤都特别香浓润滑，集万千宠爱于一身的我竟神奇般地吃下了这只白母鸡……
想到这里，我的眼眶竟湿润了……
岁月流转，四季轮回，如今又迎来了2018年狗年。俗话说：“父母在，不远游。”婆婆就是我的家母，婆家亦是我的娘家，是我这个游子心里永远的牵挂。还等什么？赶紧带上孝心，备上年货回家过年喽！
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