餐桌上的礼仪

餐桌礼仪。顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。餐桌上的礼仪专题:为大家提供餐桌上的礼仪的文章,以帮助大家更快的找到所需内容。

餐桌上的礼仪1

  【做客时】

  1、忌主动要求添菜添饭;

  2、忌移转酒樽或将酒洒出来,从风水上讲,这代表日后会有讼诤之事发生;

  3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来,俗谓“客不翻鱼”;

  4、忌站起身夹远处的菜;

  5、菜盘忌食空食光;

  6、席间忌脱衣松裤带;

  7、忌谈论饭菜不好;

  8、忌不道别就离席而去。

餐桌上的礼仪2

尊敬的老师,亲爱的同学们:

  大家下午好!

  今天我演讲的题目是《文明用餐我先行》古人说:食为天,礼为先。它强调的是中华民族饮食文明的精髓——礼仪。“文明消费,节俭惜福”,这简简单单的两句话,内含丰富且颇具亲切感,既体现出绿色环保、低炭生活的时代潮流,每位市民应自觉传承“礼仪之邦” 的美德,共同参与到文明餐桌行动中来,但有些人却无视礼仪之邦的美德,你看他们:(小情景剧)

  米粒虽小君莫扔,勤俭节约留美名。正如一首诗所说:锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。文明餐桌不仅反映了一个城市的文明程度,也体现了一个城市的文明发展水平,而且也是餐饮文化发展的重要组成部分;希望通过文明餐桌行动有更多的人开始用舌尖品尝文明。文明就餐从现在做起,让节俭成为自觉行动。

  我们应做到以下几个方面:

  1、学校就餐时保持良好的就餐秩序。

  2、请爱惜粮食,杜绝浪费,节约粮食是尊重他人劳动的表现,也是高尚人格的体现。懂得尊重食堂工作人员,注意使用礼貌用语。

  3、就餐安静有序,不东张西望,不与同学说笑,防止食物进入气管,不挑食,不浪费,不往课桌或地上扔饭菜。

  同学们!勿以恶小而为之,勿以善小而不为,从身边的小事做起,注意就餐过程中的点小事,举手之劳就能给身边的人带来帮助与温暖。让我们一起行动起来吧!文明就餐,从我做起!。我相信因为有你我的参与,文明就在我们身边。我的演讲完毕,谢谢大家!

餐桌上的礼仪3

  如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。

  如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。

  点菜三规则

  一看人员组成。

  一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

  二看菜肴组合。

  一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

  三看宴请的重要程度。

  若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

  中餐点菜的三优四忌

  一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

  优先考虑的菜肴

  (1)有中餐特色的菜肴。

  宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

  (2)有本地特色的菜肴。

  比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

  (3)本餐馆的特色菜。

  很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

餐桌上的礼仪的作文600字

标签:600字 时间:2020-01-12
【ruiwen.com - 600字】

  餐桌礼仪【1】

  自从今天晚上的晚饭后,我的妈妈。就给我制定了一套餐桌礼仪,在家里,妈妈就对我传出了一个噩耗:“今天晚上,你做出的表现不是非常礼貌,有些失态。所以,我要和你制定一套餐桌礼仪标准,首先,你先说,你知道的餐桌礼仪有哪些吗?”“恩?比如说不能边嚼东西便讲话?”“说对了,加十分!”“吃饭时不能谈一些令人作呕的事情?”“说对了,再加十分!二十分!及格线是一百分啊!”“啊?还有!不能拿筷子敲碗。不能拿着勺子把汤吸进去,悉悉索索,不雅观。不能拿筷子指着人家!”“加三十分!五十分了!加油!”“进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思“。;对不起;。“请原凉“。之内的话。以示歉意!”“对了!加十分!恩!六十分了!”“不允许吸烟。”“这个是小孩子不能做的,大人们才需要注意。”所有的一切,都会在你的不经意间发生,如果是真的一个粗鲁的人在一餐厅吃饭,弄出很大的声响,你是什么感觉?

  我们讨论了许久。现在我才发现,原来吃一餐饭也有许多讲究,如果不注意检点这些问题,就会给人家留下不好的印象。就算是你啊所有的方面都做得很好,也不能在这方面逊色,这样背地里人家就会说你不整洁,所以啊,我们有时候还真要检点自己,重视自己的餐桌礼仪呢!

  餐桌上的礼仪【2】

  今天,我从何老师的作文课上了解到英国父母从餐桌上开始教育孩子的故事,给我很大的启发。

餐桌上的礼仪作文600字

标签:600字 时间:2019-11-22
【ruiwen.com - 600字】

  你知道吗?餐桌上的礼仪有很多,你了解多少呢?以下是小编为大家带来的餐桌上的礼仪作文600字,希望对大家有帮助。

  餐桌上的礼仪作文600字1

  今天,我从何老师的作文课上了解到英国父母从餐桌上开始教育孩子的故事,给我很大的启发。

  我细细阅读,发现了英国父母非常注意鼓励孩子自己用餐。这倒没什么,可是英国的孩子居然从一周岁就开始自己尝试进餐了。要知道,我小时候,要吃一顿饭,可是“千呼万唤始出来”,老爸老妈千哄万哄的,我才可能吃上那么一两口,直到上小学,偶尔还是父母亲喂我呢。我还知道英国的父母在孩子五岁左右就让孩子帮忙在厨房里做一些力所能及的杂事,他们认为,这样不仅可以减轻家长的负担,而且也能锻炼孩子自己劳动的能力。再回头看看我自己,到了七岁,都还没有帮父母在厨房中做过什么事儿,有时候一时兴起,想起来了,去厨房里晃悠几圈。原本想摆放餐具吧,爸妈又怕我摔了,到了吃饭时,又是一个三请四请请不动,老爸老妈叫了好几遍,应了好几声,才心不甘情不愿地走出来。自然,餐前工作是一项都未做。吃完饭,“拍拍屁股”走人喽!

  我真是越看越惊讶,人家孩子那么小就可以帮父母做一些事儿,可我呢,这么大了还没帮父母做过什么事。而且,英国的孩子,从小就学习用餐的礼仪,比如,有客人到家中吃饭,英国的孩子就让客人先用餐,而后才是自己,而我呢,平时,有客人到家里吃饭,我不管“三七二十一”,上来就一顿狼吞虎咽。平时都没这么能吃,客人一来好像要跟客人一比高低似的。想起来,真是有些愧疚啊

西餐桌上的礼仪知识

标签:礼仪常识 时间:2019-09-26
【ruiwen.com - 礼仪常识】

  选用酒杯

  如果你面前放着四个杯子,不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。

  大杯用于盛水,人们不用它来干杯。因此,干杯时不能举这个大杯。

  中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。

  饮酒、水、饮料时应注意事项

  在饮用杯中物时,应先将口中咀嚼物咽下,然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉,再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。

  在喝酒、水等时,中国人习惯举杯仰头痛饮,一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时,杯中总还是留一点酒。

  在喝饮料、汤、酒、水等时,不要用嘴唇吸出声音来,而应一口一口地轻轻喝。

  在祝酒时,总是由主人或是地位、身份最高者倡议。

  在握杯时,应一手抓满杯子,不要在擎杯时翘起小指或其它手指。

  使用刀叉

  如在用餐时要放下刀叉,应将其放在盘子两边,刀与叉子头向内。

  如用完了餐(即使盘中仍有剩余食物),应把刀叉平行斜放入盘中,叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。

  在将盘中食物推到叉上去时,应使用面包,而不要用刀去推。

  不要始终拿着刀,也不要刀朝上。而要在切好食物后,便放下刀,让刀放在盘子平行的右侧,然后使用叉吃。

  注意,如果不知该怎么正确使用刀叉时,就看别人如何做,依样画葫芦。

  在有许多刀叉排列在桌上时,使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。

  在使用刀时,应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

餐桌上的礼仪知识

标签:礼仪常识 时间:2019-09-26
【ruiwen.com - 礼仪常识】

  餐桌上的礼仪(1):

  【做客时】

  1、忌主动要求添菜添饭;

  2、忌移转酒樽或将酒洒出来,从风水上讲,这代表日后会有讼诤之事发生;

  3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来,俗谓“客不翻鱼”;

  4、忌站起身夹远处的菜;

  5、菜盘忌食空食光;

  6、席间忌脱衣松裤带;

  7、忌谈论饭菜不好;

  8、忌不道别就离席而去。

  餐桌上的礼仪(2):

  【招待客人时】

  1、盛饭时忌勺子向外翻

  关于这个忌讳,旧时有两种说法:一种说法认为牢房内给犯人盛饭的时候才会勺子外翻;另一种说法则是从风水角度思考的,说是盛饭时勺子向外翻会造成财源外流。

  2、主人忌提前离席

  宴客席间,主人就应始终陪坐,忌提前离席,以免客人吃的不安心。

  3、忌席未散就收空碗碟和抹桌扫地

  客人还在吃饭时,忌将空碗碟收走;席未散的话,也不能在客人就餐的时候就开始抹桌扫地,民俗以为这是“赶客”的举动。

  4、宴客时忌将茶壶、酒壶的壶口向人

  将茶壶、酒壶的壶口朝向客人,一来容易发生危险,二来这样做十分没有礼貌。而从风水角度说,不论是茶壶还是酒壶,里面所盛的都属于“水”,而“水”则代表了“财”。

  5、忌第一顿饭给客人吃饺子

  俗话有“送客的饺子,迎客的面”之说,所以在一些地区,有客人来时第一顿饭忌吃饺子的说法。

  餐桌上的礼仪(3):

  1、忌将筷子插在饭中

  旧时有这样的习俗——祭祀亡灵时,人们往往会把筷子直接插在饭中。所以,在吃饭的时候这样做,则是十分不吉利的。

中餐餐桌上的礼仪仪

标签:礼仪常识 时间:2019-01-11
【ruiwen.com - 礼仪常识】

  我国作为一个传统的礼仪之邦,在吃饭用餐上都比较讲究,有许多需要注意的礼节以及禁忌,下面是瑞文小编收集整理的中餐餐桌上的礼仪仪,欢迎阅读参考~

  中餐餐桌礼仪——落座

  座位在中餐上也有讲究,我国一般以左为尊,如果有大长辈的话,应当让其做主座位,其余长辈在依次坐下,根据亲疏来进行分坐。

  中餐餐桌礼仪——点菜

  如果你是宴请的人,最好选择一家合适档次的地点,客人也能大致的知道该点什么菜,不过一般这时候都是主人去点菜,客人也只是象征性的点一到两个菜而已。

  如果你是被宴请的人,记住不要在点菜是显得过于主动,可以适当的点一到两个菜,要做到心中有数,点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口,最好点一个价格适中,又都较为适合的菜,当然,如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。

  中餐餐桌礼仪——吃菜

  我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相,在用餐的时候要注意文明礼貌,不要劝菜,可以适当的说一说这个比较好吃,让他可以尝尝等话,至于吃或者不吃则由别人自己决定;第二便是不要随便给别人夹菜,一两次还可以接受,反复多次便会让人产生反感的情绪。

  而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物,也不要站起来伸长手去夹菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃,吃的时候也要细嚼慢咽,否则会给人留下不好的印象。

  中餐餐桌礼仪——离席

  在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位,如果是在家庭里面用餐的话,最好将碗筷拿走放入厨房,如果是在外面的话,最好将碗筷摆放整齐,在说一句‘我吃饱了,你们慢用’等话,然后告知主人一声便可以离开席位。

餐桌上的礼仪五年级作文

标签:五年级作文 时间:2018-10-20
【ruiwen.com - 五年级作文】

  在吃饭的时候,有很多的时候我们都显得没有礼貌,但有时自己还不知道。餐桌上的礼仪有很多,下面介绍吃饭的礼仪。

  在一次吃年夜饭的时候,刚刚端上了菜,我就立刻跑了过去,发现今天有清蒸桂鱼,烤得金黄的烤鸭……非常高兴。我第一个跑了上去,把我最喜欢吃的菜端到自己面前,这样我就开始狼吞虎咽地吃。这时,我肚子饱了又想去上厕所,为了方便就把筷子竖插到饭碗里就跑了。妈妈见了非常生气,就把我给拉了过来,语重心长地批评了我:“这样插着筷子不礼貌,是给死人烧香。”这时,我知道了餐桌上还有礼仪。

  我懂得了:餐桌上不能小孩子先吃饭,要等大人们吃了我们才能吃;吃饭时,不能把自己最喜欢菜拉到自己旁边;还有,吃饭时不能把筷子竖插到饭碗里,那样子是说有给死去的人烧香……之后,妈妈看今天过年,就放我一马。在我吃饭的时候,妈妈又瞪了我一眼,因为我的手没有扶碗,我吃饭时碗还在乱转,让人很不“舒服”,我马上捧好碗吃饭了。

  在吃饭的时候,奶奶怕我饿了,看我又在长身体的时候,就用筷子夹了一大块鱼肉准备给我的碗里去,但我却推辞说:“你不能夹菜给我,这样子不卫生。”奶奶注意了就自己吃了。这时,妈妈自己却没有礼仪了,她在桌子上看手机聊天呢!我看到了就立刻阻止妈妈,我说道:“吃饭时看手机,也是不文明的行为,所以快把手机关了”妈妈听了觉得我说的有道理,只能把手机关了。最后,我们把饭菜全吃干净了,没有一点儿剩余。

  通过这次的吃饭,我不仅大饱口福,更重要的一点:我还学会了很多的餐桌礼仪,饭桌上的收获真大!

中西餐桌礼仪上的差异

标签:礼仪常识 时间:2018-03-25
【ruiwen.com - 礼仪常识】

  饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。下面就是小编为您收集整理的中西餐桌礼仪上的差异的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!

中西餐桌礼仪上的差异

  1、餐桌气氛上的差异

  总的来说是西方餐桌上静,中国餐桌上动。外国人平日好动,但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静,一坐上餐桌,便滔滔不绝,相互让菜,劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。

  2、餐桌举止

  在中国文化传统中,人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的,但是在现代风俗变迁和发展中,有进步的一面,也有落后的一面,有对传统的观看来,这种超负荷的饮食不仅造成浪费,而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养,重视以饮食来养生滋补,但我们的烹调却以追求美味为第一要求,致使许多营养成分损失破坏,因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。

  3、西方烹调遵循的是规范与科学

  外国人强调科学与营养,因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。外国人总是拿着菜谱去买菜,制作菜肴,但相比起来,还是一个非常机械的东西,而这导致了西餐的一个弊端:缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时,肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外,规范化的烹调甚至要求配料的准确,调料的添加精确到克,烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化,使其毫无创造性。令外国人不能理解的是,中国烹调不仅不追求精确的规范化,反而推崇随意性。翻开中国的菜谱,常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中,不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色,即使是同一菜系的同一个菜,所用的配菜与各种调料的匹配,也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制,所用的调料肯定是不同的。而在西方,一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者,都毫无变化。

中餐桌上的礼仪知识

标签:礼仪常识 时间:2018-03-01
【ruiwen.com - 礼仪常识】

  中餐座次礼仪

  举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。

  在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:

  1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。

  2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。

  如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。

  如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。

  以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。

  中餐的餐桌礼仪

  1、中餐上菜顺序

  标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

西方餐桌上的礼仪

标签:礼仪常识 时间:2018-02-18
【ruiwen.com - 礼仪常识】

  西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。以下是小编整理的西方餐桌上的礼仪,欢迎阅读。

西方餐桌上的礼仪

  餐具摆放

  餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。

  ①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔

  ②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔

  ③白酒杯﹔

  ④甜品匙﹔

  ⑤甜品叉﹔

  ⑥面包碟﹔

  ⑦牛油刀﹔

  ⑧鱼叉﹔

  ⑨大叉(主菜叉)﹔

  ⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时,可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边﹔

  (11)大刀(主菜刀)﹔

  (12)鱼刀﹔

  (13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。

  入坐礼仪

  如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。

  如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。

  外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。

西方餐桌上的礼仪知识

标签:礼仪常识 时间:2018-02-18
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  餐桌礼仪就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识。小编整理的礼仪知识,供参考!

  餐前穿着准备

  吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。

  预约的窍门

  越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。

  入座礼仪

  由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。

  西方餐厅入座礼仪

  西餐点菜常识

  正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。

  稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

  西餐餐具的辨认

  一份正宗的西餐餐具共包括:牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。

  西餐餐具

  正确摆放餐巾

  餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其对折,并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下,绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。