南州六月荔枝丹 教案
教学目标：
1、掌握说明文的特点，理解说明文的顺序；
2、理解科学小品是一种用文学来介绍科学知识的文艺性说明文；
3、体会作品中说明文语言的科学性、准确性及文学性。
教学重点：
1、感知课文，按要求筛选信息，了解荔枝的生态及其生产情况；
2、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用；
3、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
课时安排：2课时
教学过程：
第一课时
一．导入
看一组有关荔枝的图片，引起同学们的兴趣。
……
今天，我们来走进著名科普作家贾祖璋的科普小品文《南州六月荔枝丹》。
二．作者及解题：
1、贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
2、“南州六月荔枝丹”语出明朝陈辉的《荔枝》。这是一篇科学小品，属于说明文。
三．听课文朗读，整体感知文章内容。
1．朗读黑板上的几个词语
红缯 紫绡 醴酪 龟裂 粗糙 绛囊 果脐 贮藏 枕藉 吹嘘 萌蘖 啖
2．快速阅读课文，说说课文分别介绍了荔枝的哪些内容。注意每段的关键句子，找出关键词来归纳。
……
引用白居易《荔枝图序》，引出话题，总领全文
外壳：龟裂片、片峰(粗糙)
颜色：深红色或紫色
形状：心脏形、卵圆形、圆形
大小：直径三四厘米(重十多克至二十多克)
--荔枝的生态
壳膜：白色
果肉：颜色、味道、肉质、制作
贮藏：不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分: 荔枝的生产
产地 ：中国南部
果谱：种类、内容、荔枝品种
移植：习性、古荔枝移植情况
产销： 因地制宜，大力发展，满足需要
3．分析课文是按何种顺序进行说明的。
明确：先主后次，由表及里，从实到虚。
第二课时
一．复习提问：
1．昨天我们学习了什么文章？这是一篇什么文体的文章？
……
《南州六月荔枝丹》 科技小品（科普小品）
2．这篇文章主要从多个方面介绍了荔枝的生态和生产，由主到次，有实到虚，给我们留下来一个荔枝知识的整体形象。
其实我们学写文章，就要采用这样的顺序。
比如我们写一个艺术品，我们可以介绍它的来历，形状，特点，功能以及我与它的关系，这样由表及里，从主到次的介绍往往既使文章思路清晰，脉络分明，又会给读者留下一个鲜明的印象。
比如我们写一个小动物，我们可以介绍它的颜色，形体结构，价值以及我与它的关系等。
3．第三，不管说明文还是其他文章，一个好的题目也是什么重要的。下面我们来思考一下：这篇文章主要是介绍荔枝的，作者为什么不以“荔枝”为题目，却要以“南州六月荔枝丹”为题目？
……
南州，交代荔枝的产地；六月，交代荔枝成熟期；丹，红色，交代了成熟荔枝的颜色。短短7个字，写出荔枝的产地，荔枝成熟的时间和荔枝鲜明的色泽；
又是引用明代陈辉的《荔枝》诗，使文章富有了诗意的美；更重要的是这个题目与文章本身的语言风格相一致，都显得生动、活泼。
二．体会本文说明语言的科学性、准确性与科学性。
前面我们学习了这篇文章说明的内容，分析了文章的说明顺序。作为一个研究语言的文科学生，我们更要紧的是研究文章是怎么说的，是用什么方法来达到说明的目的的。
恰当运用多种说明方法能使文章准确、形象、生动。
1．本文涉及到了哪些说明方法，请找出相关的句子验证？
……
明确：
一是举例子，有历史的，有现实的，也有来自调查材料的。
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”等。
来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；
来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。
二是打比方，在生动的比喻中寄托了作者的赞美之情。
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
三是列数字，准确、科学。
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。
如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。（作用：准确、客观、具体……）
四是画图表，形象、生动，直观。
五是引用，有故事、史料、诗文，共征引资料二十余条，从唐宋明清至今。
2．接下来我们重点来看看课文的引用说明。
这篇文章的文学性很强，主要是体现在大量引用古代诗词典故上。下面我们找一些这样的例子，说说作者引用的目的是什么？这样做有什么好处？
……
（1）诗歌散文
白居易《荔枝图序》、郭明章《荔枝》、邓肃《看荔枝》、徐勃《咏荔枝膜》、杜牧《过华清宫》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、苏轼《食荔枝》、陈辉《荔枝》
（2）史书记载
南越王向汉高祖进贡荔枝；《三山志》
（3）科学专著
《四川果树良种图谱》、《中国果树栽培学》、蔡襄《荔枝谱》、陈鼎一谱
……
引用的作用：
(1)充实文章内容，丰富读者知识；
(2)使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；
(3)寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。
附与课文相关的诗文：
1、明朝陈辉《荔枝》：南州六月荔枝丹。
2、徐勃《咏荔枝膜》：盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。
3、白居易《荔枝图序》：壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪。
三．小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。
四．作业
用文艺性笔调写一篇短文，介绍你家乡出产的一种水果或其他特产，力求写出其中蕴含的文化意味。要求抓住事物的特征，准确地加以介绍；妥善安排文章的结构层次，注意写作顺序，写得简单明了，有条不紊；运用说明、描写等多种手法说明事物，有意识地打比方，使文章通俗生动。
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