《种子花样糕点》的活动教案及反思
活动目标：
1、欣赏生活中的花样糕点，感受糕点中的花纹排列美及花样组合美。
2、能根据种子的不同特征，有规律进行组合与排列，发现自然材料的组合美。
3、能大胆参与种子花样的设计与创作，体验创意美术的乐趣。
活动准备：
1、PPT课件、电脑、音响、相机；班得瑞轻音乐《童年》，一段动感音乐。
2、每组一份各种种子；人手一份彩泥、凹底塑料盘。
活动过程：
一、欣赏生活中的糕点花样，发现糕点表面花样的排列是有规律的。
1、以游戏形式切入，激发幼儿制作花样糕点的兴趣。
师：今天，我们要一起来做花样糕点。谁来说一说，什么是花样糕点？
幼1：花样糕点是糕点上有很多的花纹。
幼3：花样糕点就是花样很多，特别漂亮的糕点。
2、欣赏花样糕点PPT照片，发现糕点表面花样的排列是有规律的。
师：请你们仔细看一看：糕点表面的花样有哪几种材料组成？这些花样排列有什么规律？
幼1：糕点上有各种颜色的水果。
幼2：这个糕点边上有一圈紫色的葡萄，很漂亮。
师：原来葡萄是围成一圈，把这个糕点装饰得很漂亮，这种排列的方法是"环状"排列。
师：第二个糕点表面花样是由哪几种材料组成？这些材料是怎么排列的，有什么规律？
幼1：糕点上有一个一个圆圆的奶油。
幼2：糕点上有红的草莓，一个奶油一个草莓这样隔开排列的。
师：外面一圈很漂亮，请你仔细看一看，都有哪些颜色？它们是怎么排列的？
幼：一个白色一个红色一个绿色。
师：这一圈花纹中有三种不同的颜色，这样的排列方法，也是环状排列。
师：这个花样糕点，除了环状排列还有什么样的排列规律？
幼1：中间有一个圆形巧克力。
幼2：还有许多白白的棒，搭在外面的奶油上，有点像太阳的光芒一样，一条一条的。
师：这样的排列方法叫放射状排列。
师：这个糕点上的花纹用了2种排列方法，有环状排列，又有放射状排列。
（评析：这一环节，目的是让孩子通过欣赏、观察生活中的花样糕点，发现糕点表面花样中蕴藏着的排列规律，孩子们在观察、描述的过程中，教师帮助幼儿及时进行梳理，总结花样糕点表面食物材料的排列方法，熟悉环状排列和放射状排列这两种花纹排列的规律与特点，为下面环节的设计与制作活动做好铺垫。）
二、观察各种种子等操作材料，回忆制作泥盘经验，交待本次活动操作要求。
（一）观察并发现种子材料的不同。
1、观察种子材料，说说这些种子有什么不同？
师：各种不同的水果、奶油材料，经过有规律地组合与排列，可以变化出许许多多不同的花样。今天老师也准备了各种种子，我们也要来利用这些种子材料制作种子花样糕点。
师：这些种子有什么不同？
幼1：它们的颜色不同，有红的，绿的，黄的。
幼2：它们大小不同，有的种子大，有的种子很小。
幼3：它们的形状不同，有的种子长长的，有的种子圆圆的，有的种子扁扁的，还有点一头圆一头尖。
师：这些种子的颜色不同、大小不同、形状不同。
2、观察成品种子种子花样糕点，探索种子花样糕点中种子的排列方法与规律。
师：如果把这些种子，放到上次做过的泥盘上，就会变成来漂亮的种子花样糕点。（出示种子糕点成品图案）。
师：这个花样糕点漂亮吗？谁来说一说，这个种子糕点上的种子花纹，是从什么地方开始做起的？
幼1：从中心开始。
幼2：找到中心点。
师：对，先要找到中心点，然后从中心点开始有规律地放上不同的种子。那么，这些种子是怎么排列的，它们的排列有什么规律？
幼1：中间放一颗绿豆，然后一圈放香瓜子，一圈放上红豆。它们是一圈一圈环状排列的。
幼2：我看出来，这些种子是一条一条排列的，是放射状排列的。
师：这个种子花样糕点上面的种子，用了2种排列方法，有环状排列，也有放射状排列。
幼3：它们都是香瓜子、红豆、南瓜子、黄豆、红豆，颜色都很漂亮。
师：我们可以怎么搭配来不同的种子呢？
幼1：选一些大种子，选一些小种子。
幼2：颜色要不一样。
幼3：可以选不一样形状的种子，搭配起来才好看。
师：选用种子的时候，要根据它们的颜色、大小、形状的不同，合理搭配，然后进行有规律地组合排列，才能做出来特别漂亮的种子花样糕点。
（评析：这个环节中教师引导幼儿观察种子花样糕点成品中的花纹规律，观察教师准备的种子材料的不同特点，了解如何利用这些种子材料的不同特点来制作新的种子花样糕点，每个环节层层递进，为孩子创作新的种子花样糕点做好了知识性铺垫。）
（二）回忆并复习橡皮泥泥盘制作5步骤，交待本次活动的操作要求。
1、出示泥盘制作步骤图，回忆并复习泥盘制作具体操作方法。
师：做种子花样糕点，我们先要来做泥盘。种子糕点的泥盘怎么做？
幼儿观察步骤图，回忆并复习：
第1步，捏软。（将橡皮泥捏软）
第2步，团圆。（将橡皮泥团成面团状）
第3步，压扁：（用整个手心将橡皮泥泥团压扁在塑料圆盘中，注意要将压成的泥饼压得和塑料圆盘差不多大小。）
第4步，捏平。（用双手大拇指将泥饼的一圈圆边捏平，使齐光滑，你能超过塑料圆盘的边框。）
第5步，翻身。（将橡皮泥泥饼翻个身，使橡皮泥光滑的那一面朝上。）
2、交代本次美工活动的具体操作要求。
（1） 做好泥盘后，先找到中心点，然后从中心点开始进行种子花纹排列。
（2） 注意选择不同大小、不同颜色、不同形状的种子进行合理搭配。
（3） 可以选择环状排列的方法，也可以选择放射状排列的方法，或者你也可以选择一种你喜欢的其他的排列方法。
三、幼儿制作种子花样糕点，教师巡回观察并个别针对性指导。
指导要点：
1、 教师注意观察，具体帮助个别制作橡皮泥泥盘有困难的幼儿。
2、 提醒幼儿做好泥盘后，选一颗圆一点的种子，先确定泥盘的中心点。
3、 提醒幼儿选择各种不同的种子，合理搭配，并能根据泥盘中橡皮泥的颜色，选择与之颜色有差别的种子。
4、 先完成任务的幼儿，教师及时为其种子糕点拍照记录，并鼓励这些幼儿能勇敢地、积极地把自己做的种子花样糕点介绍给客人老师。
四、展示并欣赏幼儿创作的种子花样糕点，请设计者简单介绍自己的作品。
师：这个花样糕点是谁做的？你的种子花样糕点用了什么排列方法？
幼1：我选了绿豆、白果、红豆种子，用了环状排列的方法做的。
幼2：我用的是放射状排列的方法，做出来的种子花纹是一条一条的。
幼3：我做的种子糕点和他们不一样，我做的是象十字型一样的`，上面、下面、左边、右边都做了一朵大花。（团花）
师：这个种子糕点的花样设计很特别，象我们平时看到的"对称"花样，不仅左右一样，上下花样也是对称的，是一个很特别，而且非常漂亮的种子糕点。
师：我们再一起来看看其他孩子的花样糕点。（滚动播放一遍幼儿设计的花样糕点照片。）
师：你们做了这么多不同款式的花样糕点，有的用了环状排列、放射状排列，有的还同时用了几种排列方法，这些花样糕点真漂亮。
五、在欢快、动感的音乐声中，幼儿站成一排，托举自己的花样糕点进行展示。
师：我们排成一排，托着自己设计的花样糕点，跟着音乐的节奏神气地走一圈，让大家来欣赏一下我们设计的种子花样糕点。
（评析：考虑到集体欣赏、交流讲评的时候，只介绍了几个孩子的作品，大部分孩子没有得到交流、展现的机会，为此设计了模仿模特走秀的环节，让孩子们通过模特走秀"秀一秀"自己的种子糕点的表演形式，集体排队右手托着花样糕点，跟随欢快、动感的音乐，绕场展示一圈，让孩子进一步获得成功感与满足感。）
活动延伸：
在美工区提供幼儿八宝粥罐头，鼓励幼儿将橡皮泥泥饼包裹在罐头上，做成立体的种子罐头，尝试立体花纹及图案的设计，教师可以进一步引导幼儿将各种种子进行"横贴、竖嵌、斜插"等多样化操作活动，增加创意美术的趣味性。
活动反思：
1、 本次教学活动中，教师提供了方便收集、便于操作的种子材料，引导幼儿利用种子的大小、颜色、形状等自然特征，展开富有创意的种子花样设计活动，幼儿在活动中始终保持一种参与活动的积极性与主动性，活动的选材与构思比较符合目前大社会所倡导的自然、环保、低碳主题，获得了较为丰满的活动后效。
2、 本次美工活动中，教师能够充分借助多媒体电化教学手段，取得了非常好的教学效果。从一开始的欣赏生活中花样糕点PPT图片切入，到活动重难点部分能够借助直观"图示"，帮助幼儿重点理解"环状、放射状"排列的知识难点，借助橡皮泥"泥盘制作五步骤"照片提示，帮助幼儿回忆及复习泥盘的制作过程，最后把幼儿设计、制作的种子花样糕点作品选用数码照片的形式进行展示，便于教师和幼儿共同针对性欣赏与讲评，凸显了多媒体教学的实效，落实了"有效教学"的目标。
3、 在各种种子材料的准备上，我觉得种子的品种还可以更丰富一些，除了常见的西瓜籽、南瓜籽、红豆、绿豆、黄豆、白果等，还可以提供一些幼儿不常见的大小不等、造型奇特的种子，如：柿子籽、芸豆、芝麻、花生等等，拓展幼儿利用种子特征进行新组合、新排列的渠道，这样孩子创作出来的种子花样糕点可能会更丰富，更具艺术审美效果。
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