豆腐皮炒白菜的做法总结
豆腐皮炒白菜的做法总结
冬天是大白菜新鲜上市的季节,这时候的白菜水分足,口感甘甜,或炒或煮都是十分美味,与豆腐皮更是绝佳搭配。豆腐皮含有丰富的蛋白质和脂肪,这道小炒不仅色香味俱全,营养价值也是值得肯定。
主料:700g白菜、2张豆腐皮、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精
做法:
1、白菜切丝;
2、豆腐皮切条;
3、锅油热放入葱花煸炒;
4、炒出葱香味时,放入白菜、老抽翻炒;
5、翻炒几下后放盐再炒;
6、放盐翻炒几下后,放入豆腐皮再进行翻炒;
7、翻匀;
8、再盖上盖子,焖三分钟;
9、大火收下汤汁即可食用。
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