学做葡萄酒作文

时间:2021-04-02 08:38:01 水果 我要投稿

学做葡萄酒作文2篇

  在平凡的学习、工作、生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编为大家整理的学做葡萄酒作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

学做葡萄酒作文2篇

学做葡萄酒作文1

  烈日炎炎的夏日,正是葡萄丰收的季节。爱喝酒的人们,常常会在这个时候开始自制葡萄酒。我们家也不例外,今天我就要跟爸爸、妈妈一起来做葡萄酒啰!

  下午,我们驾车来到爸爸鸿山的朋友家里买葡萄。他们看到我们到了,就带我们去葡萄园采新鲜的葡萄。来到葡萄园,首先映入我眼帘的是挂在葡萄架上的一串串葡萄,它们都被白色的袋子包着呢!知道为什么用袋子裹着吗?那是为了防止鸟和虫子也来抢着吃葡萄哦。叔叔凭着经验,娴熟地将一串串成熟的葡萄采摘下来,不一会儿就摘了两箩筐了。

  回到叔叔家,我们和他一起打开葡萄袋子。啊!一串串晶莹剔透的葡萄呈现在我们面前,有红的、紫的、绿的、黑的……看着,看着,我忍不住先摘了几颗品尝起来。呀!真甜啊!大约过了半小时,一串串葡萄就被清理干净了,我们满载着葡萄欢快地回家了。

  回到家,我和爸爸、妈妈就开始分工合作了。我负责将葡萄从枝干上一粒粒采下来,妈妈负责清洗每颗葡萄,爸爸负责把一颗颗葡萄放入已经洗干净的净水桶里,大家忙得热火朝天。很快,妈妈就洗了一半的葡萄,眼看爸爸显得有点慢,我就给他打起了零工,和他一起装葡萄,一粒、两粒、三粒……

  “哎——就我们这个速度要装到什么时候啊?”我不禁开始数落起来。爸爸看我愁眉苦脸的样子,灵机一动,想出了一个好办法:他用双手在桶口围成一个漏斗形,由我往里面放葡萄。这方法似乎挺见效,我们很快就装满了两桶葡萄。

  葡萄装好了,接着要放绵白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例,把雪白的糖倒入了桶内。为了让糖分布的均匀一点,爸爸拿起了桶使劲摇起来。然后,他又找来一根长棍,伸进桶内用力搅动,很快大部分糖就化掉了。

  最后,爸爸找来了棉布和胶带等。他把棉布堵在桶口,然后拿塑料袋封住桶口,接着用带子紧紧地扎紧,再用宽的透明胶带又缠绕了好多圈。这时,他才放心地说:“嗯!这样应该不会漏气了,葡萄可以充分发酵了。”

  相信只要等上几个月,我们做的葡萄酒就可以喝了。真想快点尝尝这酒是什么味!

学做葡萄酒作文2

  暑假的一天,我跟着爷爷学做葡萄酒。

  早上,我们一起挑拣葡萄。我以最快的速度将葡萄一颗一颗地摘在盆子里。爷爷见了忙说:“孩子,你这样可不算是挑拣葡萄哦,这些带点青色的葡萄不能放在里面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。”我听了恍然大悟,忙将不太熟的葡萄挑拣出来。挑拣完后,由奶奶负责将葡萄用清水反复冲洗,去掉上面的浮土。接着,爷爷将葡萄放在客厅里,说:“让它在这里慢慢沥干。”“爷爷,爷爷,那你为什么不把它放在太阳底下晒呢?”爷爷语重心长地说:“记住了,做葡萄酒的葡萄要放在通风阴凉处晾干,不可以在太阳底下暴晒。你以为做葡萄干啊?”说完朗声大笑起来。

  一切准备就绪,到了下午该开始腌制了。“爷爷,我去拿盐!”“拿盐做什么?”“不是腌制葡萄酒吗?”“傻孩子,腌制葡萄就不是用盐的,而是要用糖的`。”爷爷顺手拿起一包糖,抓了几把撒在葡萄上面。“爷爷,多撒点。”“这可是有讲究的,一般五斤葡萄就放1斤糖。如果不喜欢太甜的,可以适当减少。”撒完糖后,爷爷将葡萄粒捏碎,把汁挤出来,并和白糖拌匀。我也学着爷爷的样子,将葡萄一颗一颗地捏碎,葡萄汁溅得我满脸都是。一旁得奶奶笑得嘴都合不拢了。妈妈见状,也一起加入了捏葡萄的队伍。捏了好久才完工,我的手都酸了。但在这个过程中,让我懂得了坚持。

  最后一道工序了:装瓶发酵。只见爷爷拿来了一个大瓶子,将腌制好的葡萄装进瓶子里,一边装一边还在唠叨:“注意装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70%。不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸。拿个盆子倒扣在瓶口就可以了。”“爷爷,这样还要等多久才能喝上葡萄酒啊?”“你呀,小馋鬼,要等到葡萄皮发白后,就可以用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。这段时间一般在7-15天不等。”

  吃晚饭的时候,我时不时地瞄一眼墙角里那瓶葡萄,心里乐滋滋的,我一定要尝尝这葡萄酒,这也有我的功劳哦!