清明节做艾饺的作文

清明节做艾饺的作文（通用20篇）

　　在平平淡淡的日常中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大家整理的清明节做艾饺的作文，欢迎大家分享。

　　清明节做艾饺的作文 1

　　清明假日的一天，我们去爷爷家过节，爸爸提议我们一起做艾饺。

　　我和爸爸先到一块阴凉的土地上，摘来一大袋绿色的艾叶，这艾叶又嫩又香，我想做成艾饺肯定很好吃。我们把艾叶拿回家，清洗干净。奶奶把它们煮了一下，捞出后剁了起来。这时，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一个大盆里，用手搅拌均匀。等奶奶把艾叶剁好，把碎艾叶也放入盆里，然后加入热水，就开始揉面团了。奶奶说：“面团要揉得像橡皮泥一样有韧劲才行。”我们揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，终于将一大团绿色的面团揉好了。接下来，我们将面团一小团一小团地扯下来，放在手心搓几下，把它们变成一个个小球。这些小球白中带着盈盈绿意，犹如一颗颗宝石。

　　我在奶奶和爸爸的指导下，拿起一个“宝石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不断地捏，把它捏成了一张大饼。在大饼中间放了一小团豆沙馅，再把大饼轻轻对折，用手指小心翼翼地把边按紧，一个半月形的艾饺就做成了。

　　我把艾饺往蒸笼里一放，哎呀，和奶奶做的`艾饺差距太大了，而且，我的小艾饺立不住。爸爸说：“你的艾饺底不平，当然立不住了！”他帮我把艾饺底捏平，果然就不会倒了。我点点头，表示学会了，就又开开心心地继续做了起来……

　　终于，一笼粉绿、可爱的艾饺做成了，奶奶把它们放在灶上开始蒸。大约过了半个小时，一股清香从蒸笼中散发出来，奶奶说：“熟了，可以吃了。”说完，她关了火，开始盛取艾饺。我则迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下来了。

　　当一碗墨绿色、带着艾叶清香的艾饺放到我面前时，我马上狼吞虎咽地吃起来——我觉得这是我吃过的最甜、最香的点心了。

　　清明节做艾饺的作文 2

　　清明节祭奠祖先的日子，可以做艾饺、泡菊花茶等传统方式来悼念祖先。

　　今天，我就兴致勃勃的对妈妈说：“我们去做艾饺吧！”“好呀！”说完，我们就先去青龙山水库采艾叶，但是因为现在还是早春，天气还有些冷，所以还不那么有艾草，我们只摘到了一点，回到家里，就要洗刚刚采来的艾草了，如果不洗，那么上面就会有许多细菌，吃了要生病的。妈妈洗了一遍又一遍，上面连一丝灰尘也不留为止。洗完了艾草，我们就把艾草放进锅里一直煮，直到煮烂为止，接着，我们就开始和米粉了，和米粉要花许多时间，要一直揉，直到它完全硬，变成一个深绿色的艾粉团，揉好艾粉团，就要开始做艾饺了，我先从艾粉团中用刀切下一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把他搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。但是我做的艾饺与妈妈做的真是天壤之别，妈妈笑着说：“你拧的粉团太小了，当然做不大，而且芝麻白糖要放在中间，否则馅会漏出来的。”听了妈妈的`话，我又连续做了几个，肚子果然圆鼓鼓了，站在桌上，就像一个个威武的士兵。我又和妈妈做的比了一下，已经看起来差不多了，我高兴极了。我们动作娴熟，不一会儿，就包了十多个，最后，要放进锅里煮了。不久，艾饺出锅了，一只只艾饺胀得满满的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是与众不同，里香外嫩，散发着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。

　　俗话说，清明吃艾饺，不怕大雨淋。我吃着我自己亲手做的艾饺。感到十分甜蜜，我想把这份甜蜜分享给外婆。

　　清明节做艾饺的作文 3

　　哈哈！又到清明节了，终于可以畅畅快快的玩一把了。一谈到清明的习俗，大家一定会脱口而出：扫墓、做艾饺。

　　这不，我们家周日晚上便搓搓打打做起艾饺来。外婆在厨房里煮艾草，我也没闲着，急急忙忙的把各种馅料放到桌子上。闻着香喷喷的芝麻馅我不禁口水直流看看周围没人，便偷偷摸摸地往嘴里送了一口。这滋味棒极了，如玫瑰之香，似蜜糖之甜，让人心旷神怡。我忍不住又往嘴里送了一口，这时背后响起了一个声音：“小馋猫，又在偷吃什么好东西啊？来，给我也吃点。”我一听扑哧一声偷笑起来，说：“没有啊！没有啊！有也不给你吃。”一会儿，外婆也把艾草烧好了。

　　揉面团的大工程就要开始了。听外婆讲，别看这道程序挺简单，要知道这还是需要一定的技术含量的。揉面对手劲、力度都有着很高的要求呢！在我和爸爸的齐心协力下，终于揉出了一团让人满意的面团。我看着柔软的面团，觉得它想一块翡翠，虽然没有翡翠那耀眼的光芒，却有着翡翠那无瑕的绿。这面团发出淡淡的香气，虽然没有玫瑰香那么高贵，却有着茉莉、菊花香那么的淡雅。

　　我心心念念做艾饺的步骤终于要开始了。看见妈妈很快就做了一只漂亮的.艾饺，我也不甘示弱，赶紧拧下一颗小面团，急急忙忙地搓成球形，用力往下一压，哎呀！怎么变形了呢？不行再试一次吧！我又把它搓圆，换了一个方式往下压，可依然十分不圆润，这可把我愁坏了，看见妈妈已经做了三四个艾饺了，我急的大声叫道：“妈妈，妈妈，快来帮帮我呀！我怎么就压不圆呢？”妈妈应声而来帮助我，我学着妈妈的样子压起来，可我还是压不好。我有点气馁，但妈妈却鼓励我再试一试，我又试了一试，哈！真比前几次好多了，这使我有了动力，我又多来了几次，啊！我终于成功了。我拿着面皮，怀着兴奋的心情，勺了几勺芝麻，把面皮对折，压紧四周，并折出一圈花边。

　　我做的艾饺虽然没有妈妈做的美观，但它也是我的一番心血。想一想，着艾饺煮好后一定很好吃，因为这里面融入了我们一家人的欢乐与幸福！

　　清明节做艾饺的作文 4

　　清亮节前旦，奶奶击电话来对我说盘算在清明节的时候做些艾饺并要我和爸妈到时回往吃。我高兴地许可了，末于等到了4月5日，爸爸带着我跟妈妈一起乐不可支地回到了老家！

　　一入家门，阿杰哥哥就嚷着要去田间采艾草。于是我们拎着竹篮跑遍全部原野，在草丛中细心觅找着艾草。该我发明它时，就会有很大的成绩感，并大声嚷着爸妈一起过去戴。没多久，篮子已被装得满谦的，这时妈妈就对我们下命令似的叫：“够了，够了，我们当回去动工啦！”

　　归到野面我望到奶奶早未将做艾饺的馅置在餐桌上，甜的，咸的皆有。甜的是由豆沙、红糖等搅拌在一讫的，咸的是咸菜、竹笋、肉丝等协调而成。交下去可要忙坏奶奶了：她先将咱们刚采回来的艾草上的叶子放在净水中洗清洁；而后抬在锅中煮熟，拿没来后挤干水取面粉混杂在一伏揉啊揉，不一会儿就被揉成了一长条青绿色的点团，最后分捏出来一个又一个的小团子。一旁的尔瞅着很赖奇请求奶奶学我教作艾饺。不外没等我干多少个，就有了另种的设法主意，我把艾饺做成各种各样的外形，有的佳像大饼、有的恶像汤团、还有的`似乎小鸟……实是可恶极了！奶奶还一个劲地夸我很能干又有创意！

　　艾饺虽然做美了但还不能立刻吃，就差最后上锅蒸了。闻着锅中披发出来的一阵阵幽香，我差点淌下了心水，爸爸啼着说我真是一只小馋猫。终于等到启了锅，吃着本人疏手做的艾饺，感到很厚味，还一口吻吃了好几只呢！

　　清明节固然从前了，但我会永遥记住这个难记又快活的日子。等到明年清明节时，我还是会铺天盖地去找艾草，仍是会和家己聚在一起做艾饺、蒸艾饺、吃艾饺。呵呵，替什么呢？由于这个风气将不会转变……

　　清明节做艾饺的作文 5

　　清明节那天，我和妈妈在做艾饺。

　　那一天，我开心的对妈妈说：”清明节到了，可以吃艾饺咯！”妈妈却对我说：“你会自己包艾饺吗？”我蛮不高兴的对妈妈说：“难道你会包啊，据我所知，某人好像从没包过艾饺啊！好像还一直在旁边流口水，那口水一蹦一跳的，活像一只小兔子，而且，着口水最低还能到肚子呢！”“哼”妈妈不怀好意的哼了一声。幸好这时，奶奶出现了，她把我们拉住，说：“好了，别再吵了，跟我做艾饺去！”

　　做的时候，我们都认真地看着奶奶，但是，包起来一个个都乱了手脚，妈妈包的，就像一颗颗星星似的'，而我包出来的，更是惨不忍睹，弄得奶奶都哈哈大笑，最后，她把我规规矩矩的请出了厨房，在外面吹冷风，后来，等我进来时，她们早就包好了，不过，吃着自己做的艾饺，心里还是美滋滋的。

　　清明节做艾饺的作文 6

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐代大诗人杜牧的诗映入脑海，算算日子，今天又到了清明节了。往年的清明节，我都是与妈妈和奶奶一起在家里包艾饺、做艾糕的。可是今天一大早妈妈就坐车到外婆家——新昌，帮忙摘茶叶去了。我只好与奶奶一起做。

　　首先，奶奶在一边准备馅料，因为家里众口难调，有的喜欢吃甜的，有的却喜欢吃咸的。所以这一次，奶奶特地准备了芝麻馅的和咸菜笋丝馅的。而我则在一边帮忙把艾草叶给洗干净了。接着，奶奶接过我已经洗干净了的艾草，放入一边已经准备好了的锅中，汆水。煮艾草时清香四溢，有一种艾草特有的香味。接下来的剁艾草的步骤里就没有我什么事了，于是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行动的，这样以后自己也好做嘛。只见奶奶熟练地挤干艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切着，又再次放到锅里加热。这些动作全部一气呵成，真是羡慕啊！什么时候我也能做得像奶奶这样好。之后便是揉面团了，加入粳米粉和糯米粉，趁热揉在一起。一边做，奶奶一边还告诉我，因为这样子做出来的艾饺才会更加软糯。最后包艾饺的过程是我做的最好的了，毕竟以前包做得最多的.也是这一步。其实这步是最简单的了，放入馅料，像包平常的饺子一样，只不过是大一号而已。

　　把包好的艾饺放入锅中，大概蒸了十五分钟左右，艾饺就出锅了。不是我黄婆卖瓜自卖自夸，我包的艾饺真心不错，不信，欢迎你随时到我家来尝尝。

　　清明节做艾饺的作文 7

　　清明节，是中国的传统节日，也是扫墓、祭祖的肃穆日子。然而，在这个特殊的日子里，我的家乡还有一个特别的习俗——做艾饺。

　　一大早，妈妈就开始忙碌起来，采摘新鲜的艾叶。艾叶的清香扑鼻而来，它不仅是做艾饺的主要材料，更承载着家乡人对先人的怀念和敬意。采摘回来的'艾叶要清洗干净，然后放入开水中煮熟，待其变软后捞出，沥干水分。

　　接着，妈妈将煮熟的艾叶剁碎，与糯米粉混合，揉成绿色的面团。这面团看似简单，却需要经验和技巧，既要保证面团的柔软度，又要确保艾叶的清香不流失。

　　然后，就是制作艾饺的馅料了。馅料多种多样，有芝麻馅、豆沙馅、肉馅等，每一种都充满了家乡的味道。将馅料包入面团中，制作成饺子的形状，然后放入蒸锅中蒸熟。

　　不一会儿，热气腾腾的艾饺就出锅了。那翠绿的颜色、那清香的味道，都让人垂涎欲滴。轻轻咬一口，艾叶的清香与馅料的味道完美结合，让人回味无穷。

　　清明节做艾饺，不仅仅是一种食物的制作，更是一种文化的传承。它让我们在怀念先人的同时，也感受到了家乡的美好和温暖。

　　清明节做艾饺的作文 8

　　清明节，一个寄托哀思的日子，也是中国传统习俗中重要的节气。在这一天，除了扫墓祭祖，还有一个特别的食物——艾饺，是很多地方的传统小吃。

　　早上，阳光洒满大地，我和家人一同前往田间采摘新鲜的艾草。艾草散发着淡淡的清香，它的叶子翠绿欲滴，茎秆挺拔。采摘回来的.艾草要先洗净，然后放入沸水中焯烫，去除苦味。接着，将焯烫好的艾草剁碎，与糯米粉和糖混合搅拌，直至成为一个柔软的面团。

　　面团准备好后，就可以开始包艾饺了。我们一家人围坐在一起，每个人手中都拿着一块面团，开始捏、揉、包。艾饺的形状多种多样，有的像是小笼包，有的则像饺子。我在包艾饺的过程中，不禁想起了远方的亲人。艾饺虽小，却寄托着我们对亲人的思念和祝福。

　　艾饺包好后，放入蒸锅中蒸煮。不一会儿，整个屋子都弥漫着艾饺的香气。蒸好的艾饺皮薄馅足，口感软糯，清香扑鼻。吃上一口，仿佛整个春天都在口中绽放。

　　清明节做艾饺，不仅仅是一种传统习俗，更是一种文化的传承和情感的表达。

　　清明节做艾饺的作文 9

　　清明节，是中国的传统节日。在这一天，人们会祭祖扫墓，也会制作各种特色美食，其中最具特色的就是艾饺了。

　　艾饺的制作并不简单，需要精心挑选新鲜的艾叶，洗净后放入锅中煮沸，待艾叶煮熟后捞出，放入冷水中浸泡，再捞出沥干水分，剁成碎末。接着，将糯米粉和艾叶末混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。然后，将面团分成小块，擀成圆形皮，包入馅料，封口后搓成饺子形状。最后，将艾饺放入蒸锅中蒸熟，待艾饺变得软糯香甜时，即可出锅享用。

　　艾饺的馅料有多种选择，可以是豆沙、芝麻、花生等甜味馅料，也可以是猪肉、虾仁等咸味馅料。无论选择哪种馅料，艾饺的口感都是软糯香甜的，带有淡淡的艾叶香气，让人回味无穷。

　　除了美味可口，艾饺还有着深厚的.文化内涵。在中国传统文化中，艾叶被视为驱邪避邪的象征，因此清明节吃艾饺也有着祈求平安、健康的美好寓意。

　　总之，清明节吃艾饺不仅是一种美食享受，更是一种文化传承和祈福的仪式。在这个特殊的日子里，让我们一起品尝艾饺的美味，感受传统文化的魅力吧！

　　清明节做艾饺的作文 10

　　清明节，一个传统的中国节日，它不仅仅是一个扫墓祭祖的肃穆日子，更是一个亲近自然、享受美食的佳节。而在这个节日里，有一道特别的美食——艾饺，更是深受人们的喜爱。

　　艾饺的制作并不复杂，但每一个步骤都充满了生活的智慧和自然的馈赠。首先要采摘新鲜的'艾叶，洗净后放入沸水中煮熟，然后捞出晾凉。接着将煮熟的艾叶剁碎，与糯米粉和适量的水混合，搅拌均匀后揉成面团。这个面团就是艾饺的“皮”。

　　然后，就是准备艾饺的“馅”了。一般来说，艾饺的馅可以是豆沙、芝麻、花生等，每一种都有其独特的风味。将馅包入皮中，制作成饺子的形状，最后放入蒸锅中蒸熟，艾饺就做好了。

　　艾饺的香气四溢，每一个制作环节都充满了对大自然的敬畏和对生活的热爱。清明节的艾饺，不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。

　　每当清明节来临，家家户户都会制作艾饺，一家人围坐在一起，分享着美食，也分享着亲情。艾饺的每一个细节，都蕴含着对生活的热爱和对自然的感恩。

　　清明节做艾饺的作文 11

　　清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。而在我家乡，除了这些习俗，还有一个特别的食物与清明节紧密相关——艾饺。

　　艾饺，是用新鲜的艾叶和糯米粉制成的，它不仅仅是一种食物，更承载着家乡人对这个节日的敬畏和怀念。每当清明节临近，家家户户都会忙碌起来，采摘新鲜的艾叶，洗净、剁碎，然后与糯米粉混合，制成艾饺的皮。馅料则是各家有各家的特色，但最常见的是豆沙和芝麻。

　　制作艾饺的过程充满了家的温馨和欢乐。一家人围坐在一起，大人小孩都动手参与，小孩们负责擀皮，大人们则负责包馅。每个人的`手法都不尽相同，但目的都是一样的，那就是为了制作出一份份美味的艾饺，为了迎接这个特殊的节日。

　　艾饺的香气，是清明节最独特的味道。当艾饺出锅时，那淡淡的艾叶香和糯米的甜香混合在一起，形成了一种难以言表的美味。每一个品尝艾饺的人，都会被它的味道所打动，仿佛品尝到了家乡的味道，品尝到了清明节的味道。

　　在这个特殊的日子里，艾饺不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。它承载着家乡人对祖先的怀念，对亲人的思念，对生活的热爱。每一个制作艾饺的人，都在用自己的方式，表达着对这个节日的尊重和热爱。

　　清明节做艾饺的作文 12

　　清明节，一个寄托哀思、怀念故人的日子，也是一个充满生机、富有特色的传统节日。在这个时节，除了扫墓祭祖，还有一个习俗深受大家喜爱——那就是制作艾饺。

　　艾饺，用新鲜的艾草和糯米粉混合制成，既有艾草的清香，又有糯米的软糯，是清明时节不可多得的美食。清明节前夕，家家户户都会忙碌起来，采摘新鲜的艾草，洗净、切碎、捣汁，再和糯米粉混合搅拌均匀，馅料则根据个人口味，有甜有咸，多种多样。

　　我也迫不及待地加入制作艾饺的队伍中。手上沾满绿色的艾草汁，揉捏、按压，一个个青翠欲滴的小团子就在我的手中诞生了。虽然形状大小不一，但每一个都承载着对家人的思念和祝福。

　　不一会儿，艾饺下锅了，随着蒸汽的升腾，整个厨房都弥漫着艾草的清香。我迫不及待地拿起一个，轻轻一咬，艾草的.清香和糯米的软糯在口中交融，真是美味极了。

　　清明艾饺不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。在这个特殊的节日里，让我们一起品尝艾饺的香，感受传统文化的魅力。

　　清明节做艾饺的作文 13

　　清明节，是中国传统的祭祀节日，也是一个充满生活情趣的时节。在这个日子里，家家户户都有制作艾饺的习俗。艾饺，不仅是一种美食，更是寄托了人们对逝去亲人的思念和对美好生活的向往。

　　清晨，太阳还未完全升起，奶奶就已经开始在厨房忙碌了。我好奇地走进厨房，只见奶奶手中拿着新鲜的艾叶，细心地清洗着。艾叶的清香弥漫在整个厨房，让人感到清新宜人。奶奶告诉我，艾叶有清热解毒的功效，是制作艾饺的重要原料。

　　在奶奶的巧手下，艾叶被剁成了碎末，与糯米粉混合在一起，形成了一种独特的绿色面团。接着，奶奶开始制作艾饺的馅料。馅料通常由猪肉、豆腐、香菇等食材组成，味道鲜美，营养丰富。

　　我也跃跃欲试，想要亲手制作艾饺。在奶奶的指导下，我小心翼翼地包起了艾饺。虽然形状不够完美，但奶奶还是鼓励我，说这是我第一次制作艾饺，已经很不错了。

　　艾饺蒸熟后，整个家里都弥漫着艾叶和馅料的香气。我迫不及待地拿起一个艾饺，咬了一口，顿时觉得满口生香，回味无穷。艾饺的皮软糯可口，馅料鲜美多汁，让人欲罢不能。

　　清明节制作艾饺的传统习俗，不仅让我们品尝到了美食，更让我们感受到了家人之间的'温暖和亲情的力量。在这个特殊的日子里，让我们一起怀念逝去的亲人，珍惜眼前的美好生活。

　　清明节做艾饺的作文 14

　　清明节，是中国的传统节日，也是扫墓、祭祖的日子。而在我的家乡，除了这些习俗，还有一个特别的食物——艾饺。

　　每到清明时节，田野里的艾草长得特别茂盛，绿叶中夹杂着淡淡的香气。这种香气是独特的，带有一种春天的气息。家乡的人们会采摘新鲜的`艾草，回家洗净后，放入石臼中捣碎，再和糯米粉混合，揉成面团。

　　接下来是制作艾饺的馅料。馅料有多种选择，最常见的是豆沙馅和芝麻馅。将馅料包入艾面团中，再用手掌轻轻压扁，一个个绿油油的艾饺就做好了。

　　艾饺的制作看似简单，但其中的每一个步骤都蕴含着家乡人的情感和对传统的尊重。在蒸煮的过程中，艾饺的香气弥漫在整个厨房里，让人垂涎欲滴。

　　当艾饺出锅时，整个家里都充满了艾草的清香和节日的温馨。咬一口艾饺，糯糯的外皮和甜甜的馅料在口中交融，仿佛可以品尝到春天的味道。

　　清明节做艾饺，不仅仅是为了食物的美味，更是为了传承家乡的文化和传统。在这个特殊的日子里，一家人围坐在一起，共同制作艾饺，分享美食，也分享着家的温暖和幸福。

　　艾饺，不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。

　　清明节做艾饺的作文 15

　　清明节，一个充满怀念与敬意的节日，同时也是中国传统习俗中充满生活情趣的日子。在这个时节，除了扫墓祭祖，还有一个深受人们喜爱的活动——制作艾饺。

　　清晨，太阳刚刚升起，我和奶奶便去田间采摘新鲜的艾叶。艾叶散发着淡淡的清香，它不仅是艾饺的.独特味道来源，更寓含着驱邪避疫的美好寓意。回到家后，奶奶将艾叶洗净、切碎，并与糯米粉混合搅拌，形成了一种特有的翠绿色面团。

　　我学着奶奶的样子，将面团分成小块，用手掌压成薄饼，然后放入炒制好的馅料——豆沙、芝麻、花生等，再用手将饼皮捏合，封口处捏出漂亮的花边。一个个小巧玲珑的艾饺就这样诞生了。

　　接下来，奶奶将艾饺放入蒸锅中，随着蒸汽的升腾，厨房里弥漫着艾饺的香气。我迫不及待地等待着，仿佛每一秒都在期待着美味的降临。终于，当奶奶打开锅盖，一股浓郁的艾香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

　　品尝着自己亲手制作的艾饺，心中充满了满足和喜悦。这不仅仅是一种食物的美味，更是一种文化的传承和情感的交流。

　　清明节做艾饺的作文 16

　　清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。除了这些习俗，我的家乡还有一个特别的食物——艾饺。

　　每到清明时节，田野里的艾草长得特别茂盛，散发着淡淡的清香。我们全家人会一起上山采摘新鲜的艾草，这是制作艾饺的重要材料。采摘回来的.艾草要清洗干净，然后放在锅里煮熟，再剁碎，和糯米粉一起搅拌成绿色的面团。

　　接下来，就是制作艾饺的馅料了。馅料可以根据个人口味来选择，我家通常选择的是红豆沙和芝麻糖。将馅料包进面团里，然后用手轻轻捏成饺子的形状，一个个绿油油的艾饺就做好了。

　　最后一步就是蒸艾饺了。将艾饺放在蒸锅里，蒸上二十分钟，满屋都会弥漫着艾草的清香和糯米的甜香。蒸好的艾饺皮薄馅足，口感软糯，清香扑鼻，甜而不腻，是清明节期间不可或缺的美食。

　　清明艾饺不仅仅是一种食物，更是家乡的一种文化、一种传统。它承载着我们对祖先的怀念和敬仰，也体现了我们对大自然的敬畏和感恩。在这个特殊的节日里，吃着自己亲手制作的艾饺，感受着家人团聚的温馨和幸福，是一件非常美好的事情。

　　清明节做艾饺的作文 17

　　清明节，一个充满传统色彩的节日，不仅仅是扫墓祭祖的肃穆日子，更是一个与家人共度、制作美食的欢乐时刻。今年，我家就决定一起动手做艾饺。

　　清晨，我和家人一同去田间采摘新鲜的艾叶。艾叶独特的.清香扑鼻而来，似乎预示着即将到来的美味。回到家后，我们将艾叶洗净、切碎，与糯米粉混合搅拌，直到形成柔软的面团。这个过程看似简单，却需要耐心和细心，每一步都不能马虎。

　　接下来，就是制作艾饺的关键环节了。我们将面团分成小块，搓成圆球，然后用手掌压成薄饼。在中间放上馅料——由豆沙、芝麻、核桃等混合制成的甜美馅料，再将其包裹起来，封口捏紧。一个个绿油油的艾饺就这样诞生了，它们整齐地排列在蒸笼里，就像一个个小绿球，可爱极了。

　　最后，就是等待的时刻了。我们将蒸笼放在火上，慢慢地等待艾饺蒸熟。蒸汽升腾，香气四溢，整个厨房都充满了艾饺的清香。当艾饺终于出锅时，我迫不及待地拿起一个，轻轻咬了一口。糯糯的外皮，甜甜的馅料，瞬间在口中融化，那种满足感，真的无法用言语来形容。

　　清明节做艾饺，不仅仅是一种传统习俗的传承，更是一种亲情的体现。

　　清明节做艾饺的作文 18

　　清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。在这个特殊的日子里，除了扫墓祭祖的肃穆，也有踏青游玩的欢笑声。而在我的家乡，清明节还有一道不可或缺的美食——艾饺。

　　清明节前夕，田野间的艾草长得特别茂盛，绿油油的，散发着淡淡的清香。人们会采摘新鲜的艾草，将其洗净后切碎，与糯米粉、芝麻、花生碎、糖等混合搅拌，制成艾饺的皮和馅。

　　制作艾饺的过程十分讲究。首先，要把艾草和糯米粉混合均匀，揉成柔软的面团。然后，将馅料包入面团中，制作成饺子的形状。最后，将艾饺放入蒸锅中，用大火蒸制。不一会儿，香气四溢，让人垂涎欲滴。

　　艾饺的`口感独特，既有艾草的清香，又有糯米的软糯，馅料甜而不腻，让人回味无穷。在清明节这个特殊的日子里，品尝着美味的艾饺，不仅是对祖先的怀念，也是对生活的热爱和珍惜。

　　清明节不仅仅是一个祭祖的节日，更是一个感受大自然、品尝美食的好时机。艾饺作为清明节的传统美食，不仅丰富了我们的味蕾，也传承了中华民族的优秀传统文化。

　　清明节做艾饺的作文 19

　　清明节，是中国的传统节日，也是一个富有浓郁民间特色的节日。在这个节日里，除了扫墓祭祖的肃穆，我家还会制作一种特别的食物——艾饺。

　　清明节前夕，奶奶会到田间采摘新鲜的艾叶。艾叶有一种独特的清香，据说能驱邪避疫。采摘回来的艾叶要先洗净，然后用开水焯一下，以去除涩味。接着，奶奶会将焯好的艾叶剁碎，与糯米粉混合，揉成绿色的面团。

　　制作艾饺的馅料有多种选择，我们家通常会选择豆沙或芝麻馅。将馅料包入面团中，制作成饺子的形状，然后放入蒸锅中蒸熟。

　　等待艾饺出锅的过程总是令人期待。当锅盖打开，一股清新的艾叶香和馅料的`甜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。咬一口艾饺，软糯的面皮和香甜的馅料完美结合，让人回味无穷。

　　艾饺不仅仅是一种食物，更是我们对传统文化的传承和怀念。在这个特殊的节日里，一家人围坐在一起制作艾饺，分享美食，也分享着对先人的思念和对生活的感恩。

　　清明节做艾饺，不仅是一种习俗，更是一种情感的寄托，让我们在忙碌的生活中，不忘初心，缅怀先人，珍惜当下。

　　清明节做艾饺的作文 20

　　清明节，是我国的传统节日，也是祭祀祖先和扫墓的日子。除了这些，清明节还有一个重要的习俗——做艾饺。

　　艾饺的`主要食材是艾草和糯米粉。艾草洗净后，放入沸水中焯一下，然后捞出，沥干水分，剁成碎末，再加入糯米粉和适量的水，搅拌均匀，直到成为粘稠的面团。馅料的选择则多种多样，可以是豆沙、芝麻，也可以是猪肉、萝卜等。

　　开始包艾饺了，我拿起一小团面团，搓成圆球，然后用大拇指在面团中间按一个小坑，接着把馅料放入坑中，最后用双手将面团封口，捏成饺子的形状。虽然我的艾饺形状大小不一，但每一个都是我用心制作的。

　　艾饺的蒸煮也是一门学问。蒸锅里的水烧开后，把艾饺放入蒸笼，盖上盖子，大约蒸十几分钟，艾饺就可以出锅了。刚出笼的艾饺热气腾腾，清香扑鼻，让人垂涎欲滴。

　　品尝着自己亲手制作的艾饺，我感到无比满足和幸福。清明节做艾饺的习俗，不仅让我们体验到了传统文化的魅力，也让我们感受到了家人团聚的温暖和乐趣。

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