今年农历腊月二十六习俗杀猪割年肉

今年农历腊月二十六习俗杀猪割年肉

　　农历腊月二十六在民间的习俗是要安排杀猪割肉，不过这个习俗也是在很多年流传下来的一个说法，在很多农村当地，也很少看到这样的情况了，所以随着人们生活水平的提高，这一天要做的事情是非常新鲜的事情。下面我们来听听小编的介绍吧!

　　农历腊月二十六在农村虽然没有了杀猪割肉的说法，不过这一天也是非常热闹的日子，农村的那些家庭主妇会成群一起到集市上买菜割肉，办理年货，当然对于一些工作在外的年轻人来说，也会接到公司的放假通知，大家纷纷往家赶，都为了能够一家老小在一起过一个团圆年，所以在过年的时候，无论多么紧张，多么繁忙，都要注意安全，在我们生活当中，也经常出现一些春节前后突然事故的例子，这对于一个家庭来说，是会造成很好的伤害，也会给一个家庭的未来幸福留下阴影，所以安全是至关重要的。

　　农历腊月二十六对于在外地工作的朋友来说，基本上是回家的时候了，无论是已经回过家的还是没有回家的，最好是在春节前为家人办理一份保险，当然为自己投保也是非常常见的，尤其是现在很多独生子女，他们的父母基本上都进入了不惑之年，为了能够确保父母的健康，为父母购买一份重大医疗保险还是非常有必要的。

　　农历腊月二十六对于农村人来说是一个值得庆贺的日子，也是很多在外工作的农民工回家的日子，对于辛苦一年的农民工来说，在回家的时候也要注意安全，如果乘坐什么样的交通工具，购买交通保险也是非常必要的，在乘坐火车或者飞机，或者大巴的时候，买票的时候都有一份保险在身边的，这个时候大家在投保的时候，要保持积极，重视的态度，毕竟当前春节出现交通意外的情况也是有很多的，为了考虑到安全，有一份保险的话，无论是对于自己，还是家人来说，都可以不用过于担忧。

　　汉族民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪;所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六的汉族传统民俗是“炖大肉”。

　　炖大肉

　　过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。

　　腊月二十六炖大肉一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”。相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。看着那一碗碗喷香热乎的炖大肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。

　　民俗意义

　　从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。炖锅肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。炖大肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。闻着诱人的香味，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋，一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠，吃来吃去也没有腻的感觉。 红烧肉(资料图)吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

　　腊月二十六--正月十五习俗

　　腊月二十六

　　2月4日

　　杀猪割年肉，人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。

　　腊月二十七

　　2月5日

　　宰年鸡、赶大集，春节所需物品都在置办之中。

　　腊月二十八

　　2月6日

　　打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。

　　腊月二十九

　　2月7日

　　上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜，在我国由来已久。

　　大年三十

　　今年没有三十

　　一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。

　　大年初一

　　2月8日

　　金鸡报晓。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。

　　大年初二

　　2月9日

　　金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭、西家排酒筵。

　　大年初三

　　2月10日

　　肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数。

　　大年初四

　　2月11日

　　三羊开泰。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。

　　大年初五

　　2月12日

　　艮牛耕春。五路接财神，东西南北中，财富五路通。

　　大年初六

　　2月13日

　　马到成功。沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。

　　大年初七

　　2月14日 情人节

　　人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。

　　大年初八

　　2月15日

　　放生祈福。众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸光阴一寸金。

　　大年初九

　　2月16日

　　玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神，人们都会举行祭典以表庆贺。

　　大年初十

　　2月17日

　　祭石感恩。有天还有地，人畜房米麦百谷都生地。

　　正月十一

　　2月18日

　　祭奉紫姑。深受压迫的女性，把她奉为弱女子的保护神。

　　正月十二

　　2月19日

　　搭建灯棚。元宵节将近，开始做元宵赏灯的准备工作。

　　正月十三

　　2月20日

　　灶下点灯。预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯。

　　正月十四

　　2月21日

　　临水娘娘诞辰，又称“顺天圣母”。是拯救难产妇女的神仙。

　　正月十五

　　2月22日 元宵节

　　夜照田蚕(神)。观颜色判断一年的丰歉，后演化为元宵节观灯。

　　今天是腊月二十六了，离春节还有几天的时间，自古以来，也是人们紧张忙碌准备年货的时节，民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。故此称为“年肉”。

　　在这天，无论是城市的巷子弄堂，或是农村的田野，都弥漫着浓郁的年味，让人陶醉于其中，回味无尽。其实，除了割年肉之外，腊月二十六还有几个民间的传统习俗，一定不要忘记。

　　一、二十六，割年肉，品味传统习俗

　　二十六，割年肉，这一风俗历史久远，寄存着人们对美满生活的渴望以及对新年的盼望。

　　在过去的日子里，由于物质条件的限制，人们常常只有在过年时才能吃上一顿肉丰富的大餐。因此，在腊月二十六这一天，每家每户都会屠猪切肉，为即将降临的新年预备足够的食物。

　　准备年宴的场合总是喧闹热烈，无论是自家的猪圈边，或是市集上的肉档前，都围满了来选购的乡亲。他们细心挑选，切下最肥美的肉块，带回家里准备烹制。

　　其中，红烧肉将是最受喜欢的一道菜。那惹人的红色，那香气四溢，以及那肥而不腻的口感，都让人回味无穷。

　　除此之外，人们还会用年宴的肉制作种种美食，例如腊肉、香肠等。这些美食不仅让人们的餐桌变得丰富多样，还成为了春节期间拜访亲友时的礼品。

　　它们寄存着浓厚的人情味和家乡的风味，让人们在享受美食的同一时刻，也体验到了家的温馨和年的味道。

　　二、二十六，赶大集，准备年货正当时

　　腊月二十六也是去市集采买年货的日子。这一天，各地的市集都会非常繁华，人们纷纷涌向市集，购买年货。

　　这个属于民间的年货节，一般来说也是一年当中的最后一个大集了，你可以看到各式各样的商品琳琅满目，应有尽有。无论是食物饮料，还是生活用品玩具，每一种都散发出浓厚的年节气氛。

　　采买年货不只是一种购物行为，更是一项文化体验。在市集上，你能听到各类叫卖声、讨价还价声、以及熟识的人相遇时的互相问候声。

　　这些声音交错在一起，形成了一首独特的市集交响曲。而在这其中，承载着传统魅力的手工艺品和地道的年货小吃更是吸引了众多目光。

　　它们不仅让人们感受到了传统文化的魅力，更让人们在忙碌的年前时光中找到了一丝闲暇和乐趣。

　　三、二十六，洗福禄，迎新除旧岁

　　在腊月二十六这天，还有一项重要的习俗就是“洗福禄”。所谓“洗福禄”，其实就是洗澡。

　　但在这一天洗澡却有着特殊的意义。它象征着洗去一年的晦气、霉运和穷运，以崭新的面貌迎接新年的到来。

　　洗福禄的习俗源于古代人们对清洁和卫生的重视。在古人看来，身体是革命的本钱，只有保持身体的清洁和健康，才能更好地迎接新的一年。

　　因此，在腊月二十六这天，无论男女老少都会沐浴更衣，以祈求来年健康平安、福禄双全。

　　四、二十六，去剃头，从头开始迎新年

　　除了洗福禄外，腊月二十六还有理发的习俗。这一风俗与古代的“有钱没钱，理头过年”的民间谚语紧密相连。

　　在古代，人们认为头发是身体的一部分，也是一个人形象的体现。因此，在新年来临前去理发不仅是一种清洁身体的方式，更是一种辞去老旧、迎接新生的象征。

　　理发的习俗在现代仍然广泛流传。无论是城市的发型屋还是农村的理发师，都会在腊月二十六这天迎来一年中最繁忙的时刻。

　　人们纷纷前来理发，以崭新的面貌迎接新年的到来。而在这其中，最受欢迎的毫无疑问是那些寓意吉祥的发型和发饰了。

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