实训采购经理工作总结

时间:2023-03-29 09:35:11 赛赛 总结 我要投稿
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实训采购经理工作总结(精选16篇)

  总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,为此要我们写一份总结。但是却发现不知道该写些什么,下面是小编整理的实训采购经理工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

实训采购经理工作总结(精选16篇)

  实训采购经理工作总结 篇1

  我在20xx年加入了公司,现试用期工作结束了,在公司的正确领导下,采购部物资小组充分发挥后勤服务功能,在人少、任务重,压力大的情况下,圆满完成了公司交办的各项工作任务,为公司业务发展提供了支撑和保障。为了总结过去,开拓未来,现就采购部物资小组今年的工作总结如下。

  一、加强队伍建设,提高队伍战斗力

  随着公司业务的发展,采购任务越来越大,要求越来越高。为了适应新的经营形势,必须打造优秀的采购团队,为公司提供高标准的采购服务。为此,年初以来,物资小组加强人员的学习培训,提高队伍的整体素质。为做好物资供应工作提供了理论支持。同时,组织大家认真学习了《合同法》等法律法规,学习了有关产品质量识别技术,谈判技巧、合同签订技术,学习了优质服务的基本理论。通过学习,采购人员的素质明显提高,大家都能熟练地掌握采购的基本程序和技巧,基本适应了公司采购工作的新要求。

  二、做好物资采购,提高一流的服务

  20xx年是公司大发展之年,新增店面多,公司标准化建设要求高。为此,我们深入研究标准化建设的要求,做好物资采购供应工作。一方面,认真做好市场调查,选择最优质的物资。为了选择最优质的物品,我们物资小组积极参与市场调查。重点调查了变化较快的灯具市场和家具市场。今年x月份,我组物资采购工作增加了灯具的.采买,根据灯具订单样图,我们先在xx路、xx店、xx家大型灯饰广场进行调查,综合比较,最后选择了价格较有优势的xx广场的xx商铺。x月初,我们再次到xx古镇走访灯饰市场,经过前期筛选,主要到xx灯饰厂和xx公司门店和工厂进行考察,综合比较,xx公司实力、生产规模、配送价格都具有较大优势。同时,对家具市场进行考察。根据设计师的要求从xx店开始的新款桌椅、沙发等家具都在xx家具厂进行加工制作。x月初,我们利用到xx家具厂验货的机会,考察了xx区xx镇的家具市场。走访了几个厂家后,我们发现就价格而言,这几家同xx家具厂不相上下,但我们需要的家具在他们那儿品种不齐全。为此,我们仍然确定选择xx家具厂。另一方面,我们物资小组克服人少任务大的困难,积极做好物资筹备工作。

  三、搞好标准化建设,打造良好社会形象

  今年,公司提出了标准化建设的要求,要求各经营店实现统一装修,统一使用物品、统一服务质量。为此,我们在物资采购工作中,严格按标准化的要求进行采购和供应。半年来,物资小组本着节约费用的原则,按照标准化的要求,对于一些老店设备进行更换和维修。先后为xx大渡口店更换了沙发靠垫和坐垫、为xx店餐椅进行了维修、为xx店餐椅做好了维修并对部分桌面进行更换、为xx店4人位桌面进行了整改、为xx店4人位桌面进行了整改并且为他们定制了画框、为xx店增补了餐椅.餐桌、为xx店增加了部分餐桌并且更换了所有坐垫。在我们物资小组的努力下,提高了各经营店的设备质量,初步实现了标准化建设的要求。同时,我们在物资采购工作中,按照标准化的要求,对于经营店所需物品,衣早调查,统一编制采购计划,统一标准进行采购,为公司标准化建设夯实基础。

  四、抓好基础管理,保障后勤服务

  为了提高物资采购组的采购供应质量,一方面,我们完善了物资采购制度、队伍建设制度、考勤制度,学习制度,规范了物资采购的流程,使内部管理更加规范。另一方面,加大对采购人员的考核和管理,使采购人员规范采购,科学供应。同时,我们物资小组针对不同种类的供应商制定了《供应商考核表》,对供应商的供应情况进行认真考核,并把考核结果运用到下年供应商的选择之中。《考核表》从企业实力、供货质量、交货准时、数量准确、品种正确、后续服务能力、价格优势、自我改进能力等方面对每个供应商每批次的供货进行全面评分,并根据综合分数的高低对供应商进行考核,这样不仅让我们采购员对每位供应商的服务优劣能够进行了科学、准确的分析,明确了供应商的不足并及时沟通,达到在以后的工作中更好的合作。同时,也鞭策了供应商认真为我公司供应物品。

  五、下步工作打算

  以上是我们物资小组今年的工作,虽然我们取得了一定的成绩,但我们深知,我们的工作与公司领导的要求还有一定的距离,与兄弟单位相比仍然存在着一定的不足。为此,在明年工作中,我们要更加努力,严格按照公司的要求,做好后勤服务工作,为公司业务发展提供更加周密的服务、更加优质的服务。具体讲:一要加强队伍建设,提高采购人员的整体素质,以优秀的团队为公司提供优秀的服务。二要进一步认清标准化建设的重要性,积极投身于标准化建设之中,在物资采购和供应上达到标准化的要求。三要进一步转变工作作风,提高服务质量,深入基层,调查研究,从各店实际出发,实事求是地做好供应服务。

  实训采购经理工作总结 篇2

  20xx即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。现将主要工作情况总结如下:

  一、熟悉采购的流程

  让自己从下单到收料,每个细节都经手,让自己熟悉每个供应商及供货方式。在收料单的录入中,每个物料到料情况都由自己经手,让自己在第一时间了解生产的物料到货情况。下单的传真及确认。让我学了很多东西,能了解自己物料的实际到料情况及存在那些问题,需要注意些什么事项,不明确的地方跟供应商沟通,了解并熟悉此物料,且跟供应商有更进一步的沟通及联系。方便以后的调货事宜。

  明年一定把这份工作做到更细致,让每次的确认订单做到万无一失,坚持确认再确认,不在发生没有收到订单事宜。负责一些物料的调货事宜,尤其是远程的物料。学会计划自己的物料到货会不会造成满仓,造成很多的库存量,能否影响生产的进度,自己请款资金会不会影响公司的资金流动,明年会把远程物料计划更详细,让自己了解所有物料的进度。明确计划对于生产来说是重要的。有计划的生活及工作才是最好的。

  二、年底参与单价的录入及整理

  真正介入到单价里面。也可以说进入采购的一个大门,才知道自己真的只是学了一点的毛皮,了解在不影响生产进度,能让供应商准时到货并不是好的采购,好的采购是在供应商能准时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。且要把最好的产品以最低的价格给自己,那才是真正好的采购。货比三家。通过不同的厂家给出不同的价位,在以理想的价位压自己心中最愿意最好的供应商,得到自己想到的结果。希望以后自己进入这个采购的大门里面。

  三、参与erp的工作录入及整理

  最想说的话,这个erp系统的引入是我们今年最大的帮助了,通过erp让自己学到每个车种的配置,自己的.采购物料的到货情况,仓库的库存等。让所有的物料都明白化,及精确化。所有物料有依 可询,有据可依。

  四、参与盘点工作

  让自己在实践中了解所有的零件,了解仓库的库存量,通过盘点工作,了解零件物料在哪方面造成库存,那些为死库存,为何会造成这些库存量,怎么才能消化库存,让仓库成为零库存,让我们的供应商成为我们的仓库。

  自己对自行车的不了解,有点盲目的调货,对自己所调的物料不能跟踪到底,没有做到位,做事不够细心,考虑不周全。物料跟催不紧,不清楚物料的紧迫性,处理问题没有力度,不够果断。明年努力清楚工作的重要性,努力学习了解自行车的配置及为何要如何配置。单价的计算方式从何得来。用一颗感恩的心面对自己的工作,调整好心态问题。做到采购的适价,适质,适量,适时,适地。希望明年工作能责任到个人,分工明确规定。让自己的物料更了解责任更明确。

  20xx年是收获的一年,也是充实的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。通过本年度的工作和学习,使我在采购上积累了很多知识和经验,并在各个方面上都得到充分的锻炼。身为公司的员工,公司的兴衰与我有着直接的联系。所以我愿意和公司一起向着更高的目标前进为我们的公司奉献一份力量!

  实训采购经理工作总结 篇3

  时光荏苒,回首过去的一年,内心不禁感慨万千。在部门领导和同事的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,对待工作精益求精,较为圆满的完成了自己所承担的各项工作任务,在工作上取得了一定成果。以下是我的个人工作总结。

  一、有条不紊的做好厂内日常性采购

  根据厂内生产年度生产计划、季度生产计划及月度计划陆续开展采购计划的制定。执行采购计划时依据库房现存量、生产计划及供应商供货周期拟定好采购物料计划安排。采购计划做好后发给相应供应商双方盖章生效合同生成,双方需严格按照采购合同执行采购计划。定期跟踪供应商生产进度,掌握重要物料到货时间安排,平时根据库存情况及生产任务的调整及时安排好供应商优先生产所需物资更好地做好跟催工作。

  认真仔细核对来厂物料的规格型号数量,打印相应到货单交由质监部门检验,经检验合格入库,不合格物品整齐有序码放到不合格品库。生产过程中出现的产品质量问题及不合格品及时与供应商协调解决维修及退换货处理。定期与供应商做好对账工作,产品规格型号、数量、价格及结账情况都应一一查看,严禁出现错账漏帐和重复付账的情况。

  二、积极做好厂内各部门临时性采购

  各部门领导批示的请购单,按照请购单根据所请购产品的规格型号进行网络供应商筛选或直接出车去市场筛选购买。购买前做好充足的询价比价及产品质量、交货周期和服务配合度对比,经过缜密筛查选择物美价廉的优良供应商,采购商品回厂后需质检的产品交由质监部门进行检验,合格后请购人员方可领取使用。

  三、工作中存在的不足

  物料出现不合格品时偶尔出现未能及时放入不合格品库区,时间久了容易出现找不到相应批次的退货物品,直接影响对账情况。

  今年是充实的一年,也是收获的一年。通过一年的学习工作,我在采购工作中,学习到了丰富的`采购经验。同时我也在努力的提高自己的知识和经验。我深知一个公司的发展离不开每一个同事的努力,新的一年我们要为公司的发展多做贡献。同时希望公司的发展越来越好。

  实训采购经理工作总结 篇4

  时光飞逝20XX上半年的工作已圆满告一段落。回顾这半年的工作,在公司领导及各部门同事的配合帮助下,严格要求自己,紧紧围绕厂内领导指定的工作思路扎实工作,改进工作方法,提高部门员工工作效率,较好地完成了各项工作任务。现将半年以来的工作情况总结如下:

  一、完成的工作:

  1、完善采购制度,严格审核采购计划,降低采购成本。本年度对部门采购人员进行了采购流程及制度的相关培训,重点加强采购人员对采购业务工作流程的管理,提高采购业务质量和工作效益,降低采购成本;针对各部门提出的采购计划进行严格把关,无相关领导批示的采购计划一律不予采购。部门人员根据库存量和生产计划安排制定的生产采购计划严格审核,避免出现重复采购及采购量过大增加库存压力及降低库存周转率等情况。

  2、培养部门人员加强完善采购合同执行力度。日常工作中及时解决员工在采购合同执行中出现的各种问题,紧缺物料屡催不来的究其真正原因,亲自去供方实地考察沟通解决。

  3、加强库房5S管理,确保库房物料帐卡物一致。本年度对库房管理人员进行了仓库管理工作流程和库房安全管理制度的培训,重点加强库房人员工作业务流程及库房安全意识,物料严格按照库房管理制度做到先进先出,码放整齐有序,标识做到明显易见,提高库房人员工作效率,提高库存周转率降低库存成本。

  4、积极开发新的可替代的供应商并维护现有供应商,建立并保持良好关系。本年初针对有机玻璃出现的缺货问题,积极寻找供方,我部门人员屡次配合技术部和质检部去厂商实地考察,几近周折最终圆满确认了供货方;本年度部分注塑件产品期间出现过大规模不合格品现象,针对此种情况数次去供方生产基地查看并指导相应生产,顺利完成生产任务所需;20xx年10月份供应部进一步加强了对供应商系统管理,重新更新了合格供方名录,对新供应商进行了供方调查分析和评价,确保每一个合格的供应商资料完整齐全。根据厂内经营理念,和供应商逐步建立为真正意义上的战略合作伙伴关系,以助于提高公司成本核心竞争力。

  5、积极配合各部门相关工作业务,团结同事,实现积极有效沟通,更好的完成工作任务。工作中团结同事,正确处理好与领导同事之间的关系,充分发挥岗位职能,认真完成各项工作任务。严格按照技术质检部质量标准要求,及时与相关供应商协调沟通,为我厂提供质量合格的物料 。

  二、工作中存在的不足及弥补措施

  采购订单执行力度欠佳,部分供方未能严格按照采购合同去执行,某些物料在交期方面存在不足,偶尔出现影响生产部门正常运作的情况。我部门在明年会着重加强供方在交期方面的处罚力度,不断完善采购合同的执行情况,努力把工作做得更好;目前有部分供应商刚开始合作,短期内无法形成真正意义的.战略合作伙伴关系;部门与部门之间的沟通未能达到预计理想效果,未来半年中需加强各部门员工的工作责任感,真正实现理想沟通效果。

  三、下半年工作计划安排

  1、完善供应商体系,开发可替代的新的供应商,特别是重要原材料的供方需达到3家或以上。确保原材料及时供应,随时关注市场变化,尽量利用多渠道来降低成本价格,控制采购质量。

  2、配合技术部完成产品开发、送样等过程。

  3、配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论怎样使供应商生产出质量标准超过现有水平的解决方案,更好地满足生产未来所需。

  4、整理整顿库房,严格按照库房管理制度形成标准化库房管理,完善库房工作流程,加强库房人员安全责任意识,仓库库存情况适时与采购人员沟通,使采购工作更好的顺利开展。

  5、加强采购业务人员的业务素质水平,通过相关培训和同行业交流学习不断加强自身工作能力,提高工作效率和效益,优化资源配置,不断降低采购成本,使采购整体业务更上一层楼。

  在未来的工作中,供应部仍会认真工作,不断提高自身的业务素质和管理水平。增强员工工作责任意识,提高完成工作的效率和标准,更有效的完成对采购工作的严格管理和规划。加强与各部门配合与沟通,更好地满足生产订单需求。努力做到采购最优,最大程度的为公司节省采购成本。 相信供应部在未来的工作中将会有更大的突破和改善,新的半年为公司更上一层楼贡献出力量。

  实训采购经理工作总结 篇5

  回眸近两个月工作,本人有良好的职业道德和较强的责任心。在平时工作中,对自己严格要求,认真执行各项规章制度,积极主动,认真负责。在管理公司对我能力的信任下,主要负责采购监督、供应商管理、采购制度规范、制定采购计划、印刷品等采购部全面工作。

  一、现将两个月来的工作情况总结如下:

  1、前期主要熟悉部门制度、工作职责和清楚认识各店原材料等。

  2、认真完成采购部日常管理和采购计划。

  3、及时了解所需原材料的'市场行情,并与供应商取得联系在每月规定的时间定价。

  4、督促采购员时刻保持清醒头脑、廉洁奉公、不谋私利、树立公司良好的形象。

  5、对菌类市场进行了源头寻找并进行了成本分析:由于大部分菌类生产基地品种单一且不配送,通过分析自购成本要高于现供货商供货成本,最后决定继续寻找菌类源头。

  二、存在的问题和今后努力方向:

  两个月来,虽然对自己的工作有了一定的了解,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

  第一,对原材料的认知度不够;

  第二,对市场的了解不够充分;

  第三,和供应商的谈判技巧不够熟练;

  第四,对原材料源头的寻找不够到位。

  在今后的工作里,自己认真提高业务、工作水平。我应努力做到:

  第一,加强学习,拓宽知识面,努力学习采供管理专业知识;

  第二,为使公司采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本和提高采购工作效率,继续加强采购制度的建设;

  第三,寻找酒楼主要原材料的源头,长期不懈(家禽屠宰市场,用量较大干杂源头,部分冻品源头,菌类源头等);

  第四,继续做好采购监督和供应商管理等工作。

  实训采购经理工作总结 篇6

  转眼间xx年将过去,在公司领导的指导下,在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,在x总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同xX份,完成乙供材料计划核批价格xX份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务,采购工作总结如下:

  一、完成工作方面

  1、完善制度,职责明确,按章办事。20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论础。

  制定采购预算与估计成本。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。为节约资金,防止库存积压,坚持零库存管理方法,在采购量大,部分物资紧缺的情况下,千方百计,精心组织寻找货源,积极组织落实,始终把保障生产所需放在首要位置,一切工作围绕正常生产和科研开发这个中心来开展,圆满完成了工作任务。

  2、与各供应商建立并保持良好关系。

  采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

  根据公司管理层的思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。

  3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。按照技术质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽努力按照我司质量标准供应物料。

  对采购工作的几点心得和体会总结如下:

  1、加强对供应商的管理协调。对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为酒店选择供应商战略伙伴关系。

  2、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。

  3、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。

  4、提高部门工作员工的业务素质和责任感。

  除组织部门人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

  5、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时与办公文员配合把资料输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

  二、工作不足方面:

  在工作中计划性不强,没有充分了解市场行情,特别是正极材料市场价格变化情况,没有彻底贯彻何总指示的备货任务,对正极材料市场了解也不够深刻,没有深刻解读国家关于锂离子电池政策的力度,一直带着一种怀疑态度开展工作,直接导致了走的步伐不大,备货不充分。目前公司的`供应商新建立,短期内无法形成真正意义的战略伙伴关系。部门与部门之间的沟通未能达到理想效果;特别是与生产部、技术部的沟通不到位。

  三、明年工作计划

  1、建立完善的供应商体系。确保资材能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格,控制质量。稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商。不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累经验。

  2、极力配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。

  3、完善制度,职责明确,按章办事。

  20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

  4、监督机制基本形成。

  做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

  在2016年的工作中,我部门仍会虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

  实训采购经理工作总结 篇7

  20XX年一季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:

  一、主要工作与作法。

  1、采购及时,确保经营管理正常有序。

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往—、—考核、采购高档原材料—次,共完成采购任务—余次,采购各类大小物品—余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购—余次,有力保障。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉。

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。

  其次是—部X包及X包的沙发选样、及整个—固定资产的`采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉。同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度—余万元采购物资质量的稳定。

  3、积极努力,拓宽原料供给新渠道。

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据—总体工作安排,先后两次进行了—原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为—的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  4、想方设法,降低—运营成本。

  ①配合—、—部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿—部干货供货方式,对—部—供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量。

  ②对一次性进行一了次调价工作。

  ③为进一步提高—的经营能力,部门同—一起寻找供货品种近—余种。

  二、存在的不足。

  第一季度,采购部在—领导和部门领导的指导下,虽已完成了—和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四。

  二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

  三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。

  四是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。

  三、下一步努力方向。

  第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保—经营管理正常有序的开展。

  实训采购经理工作总结 篇8

  时光如梭,转眼即将告别20xx年,回顾过去的一年工作,内心不禁感慨万千,虽然工作忙忙碌碌,但忙碌的很有意义,同时也学到很多的东西,在业务能力上也有了一定的提高与进步。现将主要情况总结如下:

  一、积极开展工作,力求业务能力不断提高

  1、踏实认真,更好的完成本职工作。

  一年中,紧紧围绕公司的生产和经营开展工作,由于专机事业部和结构件事业部的产品都为单件生产且品种多、任务大、需求急等原因,采购工作一直处于忙碌之中。铸锻件在采购工作中难度较大,但我经过不断努力,克服种种困难,忙而不乱的开展工作,从未因个人原因耽误生产。从供应商的选择到采购计划的下发,采购价格的控制到交货期等,我都严格管理,有条不紊,较好的完成了铸锻件共149个制造号的生产任务。

  另外,在日常工作中积极的向同事们了解和学习业务知识,并且能够在同事请假、休假的情况下主动负担起电器业务,保障生产顺利进行。

  2、千方百计,降低采购成本。

  采购工作是不断的花公司的'钱,但怎样节约,以最低的价格买到最合适的产品,是我不断思考的问题和努力的方向。一年里我的绝大部分付款都为承兑汇票,间接的为公司节省了资金使用效率。一年中我通过严格控制铸锻件的毛坯余量,为生产降低了成本。在采购过程中,我始终坚持在分析、权衡质量保证、价格、交货时间等因素的基础上才与供应商确定最终的合作。

  上半年,由于生铁、废钢、焦炭等原材料价格的不断上涨,供应商纷纷要求多次涨价从而使铸锻件的组织更加有难度,但是我通过多多的沟通,理顺价格构成的各个明细,适当合理的进行了价格的调整,确保了生产的顺利进行。

  3、努力做好与各部门的沟通协调工作。

  采购业务牵涉范围广,相关部门多,是需要公司内部各个有关部门的密切配合的一项工作,与设计、生产、财务、质量等部门有着紧密的联系,且需要或多或少的掌握这些部门的相关知识。在与这些部门不断的接触与合作中,使我的业务知识及人际沟通、协调能力、分析与表达能力等都有了显著的提高。

  二、严格要求自己,摒弃工作中的不足

  虽然工作忙碌,自己也在逐步的进入角色,但工作中也有许多不足及无法解决的问题。工作中还不能充分做到精益求精,严谨细致,对所定购的铸锻件还不能充分了解其制作过程中的生产工艺;对一些复杂的毛坯订货图还不能够完全的看懂;个人的沟通能力和独立解决问题的能力还远远不够。面对无法解决的问题,比较被动。今年面对的最大压力与困难就是:"担心自己的业务能力跟不上公司的发展需求以及公司紧张的财务状况。"这一方面需要我以后更加的不断努力工作,积累经验。另一方面还需公司领导给予帮助才能解决。在今后的工作中,我会清醒看到自身存在的问题和薄弱环节,加强学习,不断的改进,增强与各部门的沟通学习,多请示、多交流、多动脑。在工作中学习,在学习中工作,不断在实践中增长知识才干,发扬吃苦耐劳,知难而进,积极进取的工作作风。

  实训采购经理工作总结 篇9

  半年的时间转瞬即逝,这半年我的工作总得看来我还是比较满意的,虽然没有特别的拿的出手的成绩,但是作为采购部门的经理,能够维持好部门的工作正常进行,不出任何的差错,我就已经是很满意了,毕竟我才来到公司成为采购部的经理才不到一年,去年的十月份才加入公司,成为公司的一份子,暂时我就是要先稳住自己的状态,暂时我不会想着往前走,一步一步来才最稳妥,以下就是我对这半年以来的工作的总结:

  一、保证公司的利益最大化

  作为采购部门的经理,我一直都记得作为采购部门的一个工作思想,那就是尽可能的降低采购的成本,一个原材料的成本只要能降低一点,我们最终的获益都是巨大的,这半年的从来都没放弃过跟供应商压价,另一方面我也会积极的去寻找更好的供货商,对于我这个经理来说,我的抉择是非常重要的,我不能有任何的差错,否则就是极大的损失,既然领导愿意把这个岗位交给我,我自然就不能让领导失望,所以我一切决断都要建立在没有一点风险的情况下。

  1、我作为经理自然是要去先去市场做调查,对于公司产品必须的五种原材料,我都会严格的`进行挑选,货比三家,质量好、合格率最大、价格低的是影响我选择的重要因素,次要的就是他稳定的一次能给多少货, 我不希望有任何一次,他不能按照规定的要求给货。

  2、保证原材料不出现积压的情况,这是非常忌讳的情况,就算我们抓住机遇了,有机会拿到了一批很低价格的原材料,我也不会动心,一旦原材料出现积压,最后没能处理掉,那么只会成为一堆废品,东西不在多,在质量好,不想着贪便宜,就不会吃亏。

  二、对待员工,严格要求

  每个月,我都会要求他们按照自己的个人情况,给我写一份采购计划,一个月完成多少份单子,并且每个月要在上个月的基础上加,绝对不能减少,这样才能看到他们工作能力的顶点在哪,经过这样工作模式,坚持下来的采购员,思维才是敏捷的,工作能力才是强悍的,面对供应商才是从容自若的。

  我就是从这种工作模式下坚持下来的,的确很残酷,一段时间后,就可以清楚的看到自己和同事之间的差距了,但是我是绝对不允许自己的员工有混日子的那种,我要保证我带领的部门是公司最放心的一个部门,所以对他们严格也是应该的。

  三、存在的问题

  我们公司好像从来没有过,跟其他公司合购的情况,但是这其实是很好的一种的方式,很多东西,我们一家公司是吃不下的,两家公司一起分担,就刚好,我想我在以后的工作当中,我也会去关心这方面了,注意一下有哪些公司是值得信任,可以合购的。

  实训采购经理工作总结 篇10

  20xx年,江海文化旅游酒店根据年初制定的全年工作计划,指导着各项工作的顺利开展。在董事长的全面领导和大力支持下,酒店领导班子及各部门经理、主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、保稳定方面取得了一定的业绩。

  一、全年整体情况

  (一)经营创收

  酒店通过调整销售思路、拓宽销售渠道、推出营销奖励、销售人员绩效考核等相关经营措施,提高了营业收入。

  酒店全年完成营业收入为14124099.17万元,比去年超额474316.50万元,超幅为3.5%;其中客房收入为6200959.17万元,餐厅收入6629400.43万元,其它收入共1293739.57万元。全年客房平均出租率为25.1%,年均房价295.13元/间夜。

  (二)管理创利

  酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为-178672.13万元,比去年分别增加2823392.47万元其中,人工成本为5104492.29万元,能源费用为2757650.14万元,物料消耗为2159878.77万元,分别占酒店总收入的37%、20%、16%。比年初预定指标分别降低了10.4%、4.3%、21.1%。

  (三)服务创优

  酒店通过规范化管理,强化《员工手册》内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善一线面客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的服务水准。在大型活动的接待服务中,酒店销售、前厅、客房、餐饮等部门、岗位,均接待有序、服务得当,得到了主办方的表扬,提升了酒店的美誉度。

  (四)安全保稳定

  酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在董事长的关心指导下,店级领导每周召开部门经理例会,通报情况、提出要求。保安部安排警员勤于巡逻,严密防控。在各个部门的配合下,群防群控,确保了日常经营及各项活动万无一失。

  二、提升素质,转变观念,酒店突显改观

  结合酒店经营、管理、服务等实际情况,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围在本年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店的服务管理没有什么深奥的学问,关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神。目前酒店各部门及员工非常团结,部门之间相互推诿的现象少了,代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店质检过程中违纪的人少了,代之以踏实工作、查缺补漏。在一些大型活动中,各部门经理带领着主管、领班及员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持良好的精神状态,为酒店增添了光彩。

  三、夯实管理,酒店主抓八大工作

  (一)以效益为目标,抓好销售工作

  主要以渠道拓宽为主线,针对之前出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分等问题,酒店在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,销售经理专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为合理分解指标,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,充分的促进了销售业绩的提升。

  重视本地以及旅游市场,加大了与旅行社及各预订网站合作,以韩国团为主,国内游客为辅,在价格、服务及房间总数上,与丹东各个级别酒店抢市场,全力增加了旅行社的订房量,促进客房与酒店整体收益。

  此外,销售部按照酒店的要求,做好广告宣传工作。在酒店各团购网站推出各类产品让更多的.宾客熟悉酒店,了解产品,认可酒店;同时,积极参加丹东、东港市政府、旅游局举办的各项旅游产品推介会等,尤其在会议、婚宴的预定上,取得了一定的效果。并在市中心繁华商业区进行实地宣传,提升了酒店的知名度。

  (二)以质量为前提,抓好房务工作

  1、加强员工队伍建设,做好服务保障工作

  房务部始终把认真做好预订、接待服务,作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,留住酒店的每一位客人。20xx年通过房务部员工的集体努力,圆满完成了大、中、小型的会议接待及满族文化艺术家、长春集团贵宾等重要客人的接待工作。大型重要接待如全市政协会议、国际观鸟团队等,由于与会人员较多,退房时间不统一,这就对我们的接待工作提出了更高的要求,必须保证接待标准,不能有一丝怠慢,员工经常加班加点,任劳任怨,共同完成接待任务。

  2、加强员工销售意识,提高入住率

  房务部根据市场情况,积极的推进散客房销售,根据酒店的激励机制、市场行情及当日的入住情况灵活掌握房价,灌输员工“留人不留房”的理念,争取更多的入住率,提高酒店的经济效益,其中20xx年10月2日至3日入住率高达100%。

  3、加强业务培训,提高员工素质

  房务部作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水平和管理水平,因此对员工个培训是我们工作的重点,今年来针对服务质量、仪容仪表、贵重物品寄存、礼节礼貌等进行全方位培训,使员工在业务知识和服务技巧上有了进一步的提高,能够更好地为客人提供优质的服务。

  4、强调房间设施设备的维护,客用棉织品的更新。

  20xx年多次整理了房间设施设备状况,根据轻重缓急进行申报维修。在年初雨季来前将房间的窗户渗水工程完成,减轻了大雨渗水的现象。酒店经营了5年,大部分客房棉质品老旧,20xx年分两批更换了棉质品,保证了客人入住的舒适度。

  5、注重细节,方便客人,提高收益。

  房务部根据客人需要调整迷你吧饮料位置,将原放在小冰箱内的饮料摆放在台面杯具旁,并且更换了饮料种类,既方便客人拿取,又提高了酒水的销售量。更换成人用品的种类,经济适用,一切以客人方便为主。并且,统计食品、饮料的保质期,保证在有效期内售完或与餐饮部进行更换,减少损失。

  6、重视安全防范意识

  部门在安全管理上,进一步加强相关数据、各类报表的管理,严格执行公安部门的有关规定,上传数据的开通,信息的录入及扫描,加之酒店会议客人报到的集中性,对每位入住的客人进行严格的登记制度,对未携带身份证的客人,我们又做到认真负责的态度做好解释工作,协议单位担保,快速的办理登记入住,严把入住登记关。同时,我们狠抓钥匙的保管和使用制度,对遗失房卡的重新制作做到认真核实,仔细确认,对所有的订单、报表和数据指定专人负责,分类存档、统计保存。

  (三)以改革为动力,抓好餐饮工作

  1、加大服务技能培训,提高服务质量

  针对新来的朝鲜服务人员,加强服务技能培训和语言能力培训,强化对客沟通技巧。

  2、做婚宴整体推销实操方案,提升婚宴服务质量,提升了婚宴市场的口碑。

  3、建立餐厅顾客意见案例收集,对特殊客人特殊爱好要在例会中知会员工,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的意见,针对问题拿出改进方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  4、减员增效,提高岗位多元化效率,工作繁忙时打好提前量,注重宴会及自助餐的提前备料储存工作,保证了人员减少的情况下,不耽误出品速度与质量。压缩库存比例,人员责任制分工管理,物品原材料储存规划到个人,责任到个人,谁责任谁买单的管理制度,保证原材料适量采购及时采购,及时上报库存数据,及时处理,避免积压过多的库存原材料,积压资金。

  5、定期更新原材料品种,与采购部合作定期做市场询价,新品种采购,保证半成品原材料的储存新鲜及价位合理,避免采购过时过贵的原材料,从根本降低成本

  6、增加宴会品种的可选性与可比性,做到根据不同层次客人的需求提供不同档次的菜品,保证价位合适的情况下,做到客人满意的程度,并本着与客人多沟通、多了解的工作理念来满足客人的一切合理需求。

  7、加强食品安全问题的重视性,从采购、收货到加工,各环节有专人操作、监督、检验、留样,避免出现食品安全问题。

  (四)以“六防”为内容,抓好安保工作

  1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保安部、工程部都积极制定安保方案和应急预案,及时签订安全协议书。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。

  2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统进行全面测试,对断线故障进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行修补和更换等。

  (五)以降耗为核心,抓好维护保养工作

  1、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店员工提出节能降耗八字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。

  2、抢修维修。工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常有急活儿、难活儿,为抢修一个部位下地沟、爬天棚,坚持工作到深夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数、合理安排,如在空调制冷制热前,提前对酒店空调设备和井泵进行了全面检修及清洗,保证了酒店中央空调的正常运转。

  3、日常维护方面,对锅炉房锅炉炉膛水管,水箱,水泵都进行全面维修更换;更换后厨房灶台电线线路,更改室外LED大屏线路并安装控制器;对变压器,发电机组进行全面除尘清理。大堂布置了有限电视线路;清洗了自来水蓄水池;对室外旗杆更换钢丝绳和维修;改造了洗衣房、西餐厅下水管道,海鲜池上水管道;更换了酒店低区热水地下室管道和管道井管道;对客房大白、壁纸进行了整体维修,对游泳馆地砖及衣柜进行了全面维修。

  (六)以精干为原则,抓好人事工作

  1、合理定编。根据酒店要求,以精干、高效为用人原则,人事部在年初全店人员编制的基础上,与各个部门协调,一再压缩编制,并合理调配人员,酒店及各部门工作并未受到影响。

  2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。其中在网上招聘32人次,招聘会及就业局招聘5人次,共计招聘37人次。

  (七)以“准则”为参照,抓好培训工作

  1、按照酒店年初制定的培训计划,参照《员工手册》,酒店人事部对新入职员工进行入店培训,在第一时间让新员工对酒店有深刻认知。重点讲解了服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训5批次,41人次参加,通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

  2、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工岗位业务的培训,分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。培训内容包括业务知识、接待程序、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

  3、练兵考核。酒店会同客前厅、餐厅等一线部门岗位,在日常业务培训、岗位练兵的基础上,组织了业务实操考核。考核主要针对面客部门,比如前厅部员工为客人办理入住、退房、行李服务、保险箱服务等业务的熟练规范程度,同时对办理业务时的服务态度、速度、应变能力也进行了考核。归根结底,实操考核主要检验服务人员日常所积累的服务技能的高低,而服务人员日常服务技能的高低就反映了酒店的档次。通过业务实操考核,大大促进了员工学习掌握先进服务技能的热情,为提高酒店整体服务水平,丰富酒店品牌内涵,起到良好的促进推动作用。

  (八)抓好财务工作

  1、财务核算工作。按计划完成20xx年度内部账务核算工作,安排、督促各岗位人员做好日常帐务核算工作;按照部门的要求,督促各岗位人员及时完成各自的报表和月度管理报表,安排会计人员做好20xx年年度结算工作,进行了会计科目对帐、清理。出纳每天将营业款及时入行,及时登帐,以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数。确保资金运作规范和合理使用。跟进出纳定期和不定期现金盘点以了解酒店现金的使用情况,确保酒店现金周转的高效和安全。

  2、收银运作与管理。每月定期、不定期对收银员仪容仪表、礼仪礼貌检查;收银员对酒店规章制度执行情况的检查;对不符合酒店要求的进行整改、培训。稳定员工队伍,根据现在实际情况招收新员工进入收银队伍替换部分老员工,提升收银的整体素质。通过业务考核、表扬优秀员工来带动工作积极性和主动性,增强凝聚力和工作责任感。

  3、仓库核算与管理。验收工作方面:验收工作是仓库管理工作中最重要的一环,要求仓库管理员做到细心、细致地跟进每一种材料的入店,保证质量。对食品按验收认清商标、品牌、生产日期、保质期等;凡不符合酒店要求的材料坚决拒收,维护了酒店的利益。物资管理方面:保证部门需要,认真做好部门发料工作,积极与部门沟通,保证部门出品需要。对部门自行申购的物资,及时通知部门领用。

  4、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

  四、酒店仍存三类问题

  一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

  1、设施设备不尽完善。多间客房墙纸由于墙体滲水而发黑,影响了酒店的形象。客房窗下大仍有滲水现象,影响客房的出租。

  2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不

  一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

  3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应 变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

  通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

  实训采购经理工作总结 篇11

  作为一名采购经理,我所带领的团队,负责整个公司的采购业务,按照规划,每个月进行一次采购,同时为保证采购畅通,我们还会加大对于采购的要求,保证采购符合公司的利益。

  一、加强采购团队管理建设

  没有活力的团队,做起事情来都拖拖拉拉,为了避免这样的现象发生,我们团队内部采取的是竞争制度,对于采购业绩突出的员工,给予相应的奖励并记分,记分的作用能够有利于以后升迁和员工等级提升。对于个别懒惰的员工,我们不但会扣分,还会让他们写检讨,第一次写检讨,第二次当着所有成员的面道歉,第三次则是扣分。

  为了加强我们团队的纪律,我树立了我们团队的目标,选择了口号,以此来勉励员工,积极向上。我遵守公平公正原则,对于老员工和新员工一视同仁,在我看来对我们公司有用的员工才是好员工,而不会看员工的资历,呆在公司的时间长了,不是老员工值得骄傲的资本。只有取得的成绩越好,把我们的采购业务做好,才是一个优秀的员工,值得我培养。

  二、鼓励员工积极规划工作,制定采购方案

  对我来说想要做好工作不但要明确工作今后的方向,更要明确知道自己该怎么走,我作为领导,也希望自己手下的员工也能够理解这个目标,找到他们工作的方向,朝着这个方向不断前进。让每个员工制定一份工作计划,采购策划方案,同时在会议中探讨,如何改进采购方法。选择群策群力的方法,让所有的员工发挥他们的能力,在岗位上为我们部门不断的献策献力。

  每次制定采购方案,不但能够提升员工的对工作的理解,也可以提升他们的能力,每次制定的方案也能够给以后采购提供思路,这是我们部门的一个习惯,对于策划方案,是每个月一次,虽然也在这其中否定了很多方案,也因此让更多的员工参与到了我们部门决策中。因为在我看来每个员工的.能力都是比较接优秀的,我作为他们的经理就是要让他们学会释放自己的能力。

  三、对于员工的培训

  进入公司的员工良莠不齐,想要找到一个合适的人才,需要付出很多代价,为了让员工对我们公司有归属感,选择对公司比较忠诚的人员进行多方面培训,培养他们的工作能力,毕竟采购工作需要的是用最低的成本达到最好的效果,不断的优化员工对于工作的认知,调整他们的工作,同时会加强他们采购业务的考评,没有合格的人员,会及时分配更多的任务和目标,加大他们对于工作的付出力度。

  这是我们采购部单独的培训,是对老员工的一种福利,毕竟很多老员工有经验但是也存在一些问题,需要及时的修改和重新规范,这样就要靠我每次加大对他们的培养。提升他们的工作效率。

  实训采购经理工作总结 篇12

  首先,非常感谢各位领导和同事在工作上对我的信任和支持,正是由于您们的帮助和关怀,我才能很快的融入到新的团队中,并在新的工作环境下顺利的开展工作。现在我将本人近3个月的试用期工作进行总结和汇报,我的总结从试用期的工作内容、工作业绩、工作体会以及今后的工作规划等几方面进行,请大家进行批评指正。

  一、新品的开发

  1、面辅料的开发

  因是独立进行品牌的运作,设计部门的研发工作往往是整个品牌运营的龙头,所以配 合好设计部门的研发工作是采购部的主要职责之一。根据需要开发产品的定位和风格,和设计师一起选用合适的面料,主要从面料的材质、风格、特性及价格等几个方面来确定要选用的面料,要做到价格合理、材质风格适合以及不能给今后的生产带来问题;在面料选完后,要尽快敦促供应商交起所需的开发面料,不能影响样衣的开发时间。对于辅料的搭配,也要尽量满足设计师对新辅料的需求,经常联系辅料公司提供新的辅料样式,供设计部门参考。在面辅料开发方面,今后我要加强同设计部门的沟通,不仅要面辅料材质风格品质适合,更要在价格成本上符合整个系列产品的规划。

  2、供应商的开发

  同样是因为我们这个品牌运营的时间只有短短的一年的时间,所以在此拓展的阶段,我们也需要不断的进行面辅料供应商以及服装加工厂的开发工作。我们目前是刚起步阶段,采购的数量不多,但品种多,所以面料的供应商有相当部分是国外的供应商。随着我们今后数量的上来,要加大国内供应商的比重。在开发供应商的过程中,我们目前量小是一个劣势,如何降低这个劣势,同时让供应商认同我们这个品牌是我今后的一个重点。

  二、成本的估算

  每一季开发的新品,选中后要进行成衣成本的估算。成衣成本包括面辅料成本、工厂加工成本以及物流日常运营成本,估算完的成本看和当初设计定位的成本有多大的出入,如果很大,面辅料采购中是否有改进的空间,若没有,看通过换面料或换供应商能否解决。总之,面辅料的成本占据成衣成本的比重很大,控制好了面辅料的价格很大程度上就控制好了成衣的价格。所以在今后的工作中,我需要对各种材质、风格的面辅料的价格要有一个很好的把控,做到成本估算的准确。

  三、面辅料采购流程中的控制

  采购的基本要求是做到适当的交货时间,适当的交货质量,适当的交货地点,适当的. 交货数量及适当的交货价格,也就是做到适时,适质,适地,适量,适价。而做到这几点,要从如下几个方面着手。

  1、根据每一季需要上的新品的品类和数量,制定采购计划。采购计划包括面料数量、 金额、对应的供应商、交货的时间等。面料的数量要和成衣的工艺单对应,总金额要和每一季的新品总金额对应。

  2、采购计划报批后,制定采购合同。采购合同包括面辅料的型号、数量、价格、交货期、付款方式、交货地、产品的质量标准、赔付标准以及售后服务等条款。制定采购合同的同时,最好能附一份验货标准,对今后容易出现的质量问题进行约束。

  3、制定完采购合同后,根据合同的约定及时从供应商那里采购物料,不能影响大货的生产时间。在合同的执行期间,经常定期对采购的面辅料进行跟踪,了解进程,对出现的问题及时更改,如有交期和质量的问题,要第一时间和生产沟通,不能影响成衣的上架时间。在此期间,还要经常核对工艺单,看是否有漏订或订错的物料,进行弥补。

  4、面辅料交货时,要安排好收货的工厂,让面辅料准确无误的发到相应的加工厂,同时要求收货工厂第一时间验货收货。

  5、成衣生产过程中,经常和工厂沟通,看是否有质量问题,如有,及时要求供应商解决;对出现严重质量问题的要提出索赔。在面辅料采购的过程中,我要加强对各种面辅料知识的学习,在签订合同时能充分考虑到各种潜在的问题(如面料缩率的影响、色中差的影响、格子纬斜的影响等等)。

  四、供应商评估

  每一季要对供应商进行评估,逐步加大和好评的供应商进行合作,对差评的供应商提 出改进的建议,如果一直没有改进,就减少合作甚至不继续合作。供应商的评估主要从以下几个方面进行:公司的背景、产品的价格、产品的质量、交货的时间、付款的条款、每一季样品的品类、售后的服务以及出现质量问题的解决是否及时等方面。

  五、生产加工流程的控制

  为了每一季的新品能按时上架,生产加工环节的协调和控制也非常重要,也是采购部 门得重要职责,为了能很好的完成此环节的工作,我认为要从以下几点入手。

  1、根据新品的品类、成衣工艺以及面辅料到货的情况,制定生产加工计划。生产计划包括每件成衣的价格、数量、质量要求、对应的工厂、完成的时间以及总金额等。

  2、 生产计划报批后,签订生产加工合同,约定成衣加工数量、单价、交货期、付款方 式、制成率以及出现质量问题的约束条款等。加工合同要结合生产工艺单,对成衣的制成率以及面辅料的损耗比有一定的约束。

  3、生产过程中的跟踪。在生产过程中,经常询问工厂产品的生产进度,对不能按期完成交期的要督促完成,实在完成不了的要和商品部沟通,更改上架时间;要在生产过程中,进行抽查是否有浪费和跟换物料的现象;要求严格按照生产流程工序进行生产,不能出现随意减少生产工序的情况。

  4、成衣交货后,要及时进行抽检,发现不合格的情况立即通知工厂进行处理,保证上架的产品都是正品。

  因我们的产品品类比较多,所以生产控制中需要对每种品类的工艺和特点都要非常熟悉,这方面是我的弱项,今后我要加强对各种生产工艺的理解。

  六、采购总结

  每一季的采购工作完成后,要对这一季的采购工作进行总结,重新核算每一款成衣的 成本,并对采购过程中出现的问题进行探讨,避免今后出现类似的问题。

  以上是我在适用期期间对自己所处岗位的业务技能的理解,我认为这些都是业务上的根本要求,是必须达到的。除了以上的要求外,我认为还有两点更为重要,一是有责任心;二是要诚信。做好一份工作,我认为最重要的是要有责任心,有了一份责任在身上,就会努力并细心地完成好它;而作为采购经理这样一个工作岗位,我认为诚信同样是最重要的,因为有了诚信,才不会作出一些违背职业道德的事情。今后我会一直将责任心和诚信作为自己职业生涯的行为准则。

  总之,经过三个月的试用期,我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作,在工作中能够发现问题,并积极全面的配合公司的要求来展开工作,与同事能够很好的配合和协调。在以后的工作中我会一如继往,对人:与人为善,对工作:力求完美,不断的提升自己的业务水平及综合素质,以期为公司的发展尽自己的一份力量。

  实训采购经理工作总结 篇13

  20XX年已悄然谢幕,xx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在安稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在平常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每项工作都成为今后得以进步的动力,并为20XX年的工作奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下20XX年工作思路,希看各位给予指正。

  一、20XX年工作总结

  回顾20XX年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理睬成员,我所从事的工作和担当的责任也使自己的责任感与使用感日趋增强,在进进酒店展开工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部分工作都获得长足进步,虽然在这半年时间内也发生了很多题目,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部分工作进行总结与分析,特把20XX年工作总结以下。

  1、工作成绩描写

  ⑴在半年中部分工作获得明显进步,在规范化管理和制度化建设上获得重要成绩;

  ⑵外协工作获得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

  ⑶人力资源工作获得进展,从职员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上获得重要进展;

  ⑷质检工作获得进展,质量检查体系已基本建立;

  ⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部分联系紧密,为饭店发展共同努力。

  2、工作失误总结

  ⑴时间短在部分内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果遭到一些影响;

  ⑵重视工作质量与效力,夸大严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地到达工作要求;

  ⑶培训工作缺少系统性,在20XX年留意改进;

  3、个人上风分析

  ⑴具有较强的亲和力,具有一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;

  ⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并应用于实际工作中;

  ⑶具有调和控制能力、善于沟通,对管理工作把控能力较强;

  ⑷工作细致性较强,善于从细节处展开工作,对工作大有进益;

  4、个人劣势分析

  ⑴由于从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺少;

  ⑵对本身性情所具有缺点的控制与掌控应进一步提升,应加工作中加强上风发挥,尽可能规避劣势,完善本身工作行为。

  二、20XX年工作计划

  展看布满挑战的20XX年,有很多计划正待我们逐一往实施实现,所以在20XX年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部分计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行进程中得到各位的指导与帮助。

  1、整体工作计划描写

  一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐渐展开。

  两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效展开;

  三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗职员的招聘与提拔、安全工作的稳步提升;

  2、20XX年具体工作计划

  ⑴ 确本身职责,建立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一,我对酒店的感情与所担当的责任已不单单是作为一个行政部负责人所应尽到的职责,在20XX年我和我所在部分将严格依照酒店领导要求、将每项工作落实到最细的地方,协助总经理展开落实每项政策措施,在酒店获得良好业绩同时也使本身得到长足进步。

  ⑵人力资源管理工作:20XX年行政部将把职员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充职员上升空间、构成职员良性竞争,到达良好考核机制几方面展开工作,令人力资源管理工作体系化,终究在酒店内部构成一支具有竞争力的`员工队伍。

  ⑶培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在20XX年我将建立起完善的培训体系,从员工进职培训、专业培训、平常培训及管理者培训几方面进手,把培训工作构成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部份,通过培训为酒店经营奠定良好基础。

  ⑷质检工作构成体系,建立严格可行性标准,到达更佳工作效果。在20XX年质检工作要建立完善的体系,构成酒店质检和部分质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不但严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部分考核紧密结合,构成真实有效的质检工作环,到达更好的工作效果,同时每个月构成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作提供根据。

  ⑸外协工作在原有外联基础上, 开发新朋友,不忘老朋友 与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和调和各种情况,使外联效果和外联用度都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。

  ⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管理,强化单位安全预防的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在20XX年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在20XX年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每个月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相干部分第一责任人签定安全责任书,使安全工作平常化、制度化,规范化到达更好的效果。

  实训采购经理工作总结 篇14

  成功的采购管理像玉石一样,难免会有一些细微的瑕疵。我就做个挑刺者,提提对我们xx企业的采购工作的建议,下述分三个方面阐述我的建意:

  一、降低采购成本管理

  一般来说,一个产品的60%的成本花在采购物料上。降低采购成本是每个企业的永恒的主题,在日资企业和台资企业的采购管理上,这一点显得更为突出。他们一边用销售创造企业利润,另一边不断减少采购成本,从采购中获取更多的净利润。我提到几点关于降低采购成本的看法,可能对我们目前降低采购成本会有一些借鉴作用。

  (一)价格审查管理

  在价格审查方面,首先是要书面规定采购相关的人员的职责和权限:

  1、购员对所采购的物料价格进行日常维护,并建立相关价格统计表与价格档案。

  2、新的物料开发的价格由采购员按采购流程操作。

  3、供应科长对物料采购的单价、采购订单和采购合同进行审核,采购总监进行复核和批次。

  4、制定的订单审批权限。

  5、询价、比价、议价。

  (二)采购降价管理

  所谓“重奖之下必有勇夫”,采购降价管理工作也是这样的,要对采购的降价业绩进行考核。采购员对自己所采购的物料进行价格谈判与降价。

  (三)采购网络化管理

  我们可以在xx公司网站上建立采购中心网页,要把采购的物料特别是批量及大宗采购物料公布在网站上,让更多优秀的供应商参与竞争,这样采购更公开透明,可以大大降低降采购成本!这一点现在国内很多集团公司都在实行,效果很好。

  二、供应商管理

  在供应商管理方面,我认为还可以从以下二点进行发掘潜能,能够进一步从管理供应商中得到更安全稳定的物料来源,培养出更优秀的供应商。

  (一)供应链危机管理

  在防止供应链中断的危机管理方面,我们xx企业确实有待于加强,我们的危机管理的方式与我们的企业规不相适应,基本上处于发展阶段。根据以往的经验,在防止供应链中断的危机管理方面,我总结了以下7种办法:

  1、定期了解供应商的生产状况。

  2、我们实时监控供应商运送环节。

  3、我们在事故发生之前做好应急预案。

  4、我们掌握供应链上各环节的操作权。

  5、我们与供应商签订一份有保障的订单或合同。

  6、我们事先预备好诉讼文书。

  7、我们判断是否需要建立安全库存储备。

  总之,做好防范是极其重要的。另外,拥有一支在处理供应商突发事件方面有着丰富经验的专业团队也是维护我们供应链正常运转的.一个关键因素。

  (二)供应商开发管理

  在开发供应商管理这一方面,我们xx由于公司比较大,有一定的品牌推动效益,所以还是比较成功的。很多供应商在质量合格率和交货及时率上,表示很不错。开发更多优秀的供应商,可以减少采购成本、降低采购风险、提高物料及时到货率,保证物料的质量。在开发供应商方面,我们必须制定的供应商开发程序,首先从制度上规范与明细作业程序,编制供应商开发计划书,规定开发进程、开发要求和开发考核项目,说明开发供应商对采购工作和企业的必要性和战略性,从思想上统一采购人员的行为准则。

  在开发和选择供应商的过程中,我们可以学习日资和台资企业的九大原则:

  1、系统全面性原则。

  2、简明科学性原则。

  3、稳定可比性原则。

  4、灵活可操作性原则。

  5、门当户对原则。

  6、半数比例原则。

  7、供应链战略原则。

  8、学习更新原则。

  三、采购物料管理

  对于我们公司的日常采购管理,我认为还可以从采购计划管理挖取管理的潜力。

  目前在这方面,我们公司还是比较薄弱,有待于加强。目前我们公司还缺少采购计划,采购部门没有自主权,只能建《采购申请单》作业。这样虽然可以实现按订单作业,减少库存量,但是我们采购部门的采购作业将会很盲目,很被动,把采购人员那种对价格灵敏的能力束缚起来,缺少发挥主观能动性的空间,既不能实行“集中采购”,也不能实行“逢低买进”!其实在今年不锈钢市场价格动荡的时期,发挥采购人员主动性的显得更为重要性。有时眼睁睁看着材料涨跌却不能“逢低买进”。其实“逢低买进”就是为企业创造净利润呀!

  实训采购经理工作总结 篇15

  20xx年x月我加入了公司的这个大家庭,我充分感受到公司的气氛融洽和温暖,深深的被同事们努力工作的敬业精神所鼓舞,能成为其中的一员我倍感荣幸。回顾这一年的工作,在公司领导的关心和指导下,在同事们的大力帮助下,现对一年的工作总结做如下汇报:

  一、配合部门经理参与编写采购员工作职责与采购部制度

  并且参与编写了采购部《材料采购流程管理与控制》和《常用园林绿化树种图例讲解》。在编写过程中,深感自己对材料的知识欠缺,在通过大量的.查阅资料,请教材料商,进行反复修改,并且在同事们协商帮助下,勉强完成。

  二、参与三星项目材料采购工作,

  在材料采购过程中,深入市场,尤其苗木、草皮的采购、进场、栽植,各个环节跟踪到底。不仅考虑价格因素,更重要的限度的节约成本,做到货比三家,了解供应商的供货渠道的操作流程,明确材料在采购中的各个环节中不同特点、作用及意义。降低成本,不管是哪个环节,都要认真对待,商讨切实可行的办法。

  三、配合预算部做了xx等项目材料投标报价以及材料封样。

  多次深入市场,反复询价、比价、议价、再询价,为公司投标报价把好第一关。

  四、公司组织的商务礼仪培训以及后期的参观学习,

  通过学习认识到团队协作与执行力在工作中的重要性、必要性。后期公司领导安排去实地考察学习,经过这短暂而又充实的考察学习,我的感受颇多,只有一句话---出发时轻轻松松,是愉悦的心情;归来时沉甸甸的,是收获与责任。考察学习后,我多了一份思考,就如考察的目的而言,此次考察学习的目的在于观摩创新,寻找差距,弥补不足。使我在考察学习中进一步认识自己不足,认识自己对新材料不知,更认识了到了在材料异形加工方面不懂,之所以这种收获不仅让我感受到压力,更让我感受到这是一种动力,这种动力是一种使命,是一种责任,值得反思。

  实训采购经理工作总结 篇16

  一、基本工作思路:

  自采购部成立以来,采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重,牢固树立酒店声誉和形象至上,一线经营部门第一的观念,不断强化服务意识,改善工作作风,努力营造和谐融洽的经营氛围。对内和谐共处,对外友好协作,争取获得酒店内部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在,社会上对阳光万豪酒店采购工作的口碑很好,这不仅是采购部努力付出的成果,更是我们阳光万豪酒店的荣誉。

  二、基本做法:

  (一)摆正了位置,端正了心态,始终如一的把酒店的发展大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门,始终牢固树立经营一线部门第一的观念,时刻把握采购部三项工作原则:

  1、一定要找到得当的采购方法:能批不零;能近不远;就低不高;能做帐期的决不做现金;

  2、一定要找到合适的进货渠道:能找到厂家的找厂家;找不到厂家的找总代理;找不到总代理的找经销商或分销商;竭力寻找到有实力、讲信誉的供应商合作;

  3、一定要货比三家:同类商品比质量;同等质量比价格;同等价格比合作,全力找到质符价适的所需物资)。竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。在酒店开业初期,由于采购部对业务不熟悉,业务门路也没有拓开,加之与相关部门的衔接工作严重脱节,采购工作一度出现计划不到位,采购不及时的不良局面。在这种情况下,采购部毫无怨言,从不推诿,而是采取以勤补拙的`办法,对本地市场进行了地毯式的排查。为了拓宽采购渠道,我们进行多方咨询,向路人打听,找供货商帮忙,与同行取经,并且把在超市工作的经验应用其中,很快地踩开了业务门路,保证了采购物资及时、准点到位。如今,采购部对业务基本熟悉了,部门之间的沟通、协调工作也较以前好转了,但是扯皮现象还时有发生。面对矛盾,采购部从不计较谁对谁错,总是从大局出发,采取大度包容,正面引导的态度,积极地履行着本部门的职责。采购工作虽然苦了点、累了点,但是能为酒店的品牌建设添加一砖一瓦,我们感到非常地欣慰。

  (二)加强业务学习,规范管理制度,努力推行程序化管理模式。我们始终坚信:方法是效率的前提,只有找准良好的工作方法,才能有效地提高工作效率,更好的节省人力、财力和时间。而好的工作方法就得靠平时多加琢磨,不断学习,不断地改进。采购部一直抱着虚心学习的态度,采取边工作,边学习,边进步的方法,努力地提高采购业务水平。在采购管理中,我们不断总结经验,查找资料,将工业企业、商业和酒店的管理方式融于一体应用其中,并且花费了近两个月的时间,在2007年6月底编订出了《采购部工作手册》,以供本部门在日常工作中进行参照。现在,我们虽然对采购业务较为精通了,但是仍然不耻下问,广泛征求一线员工的意见,以求得今后的工作更加完善。我们从不反对任何人提出的任何意见和建议,而是广泛的听取和吸纳,并取其精髓应用到了采购工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、职责明确化方面,采购部至始至终在极力地倡导,但该项工作进展的不太如愿,仍然是今后工作努力的重点。

  (三)着眼长远,求真务实,努力降低采购成本。采购部作为酒店成本控制的主要关口之一,我们深知肩上担子的重大。尤其是在现在纷繁多变的市场面前,我们一直保持冷静的头脑,清醒地知道什么事可为,什么事不可为,始终把握住在算好小账的同时,一定要算好大帐,从不受小恩小惠的引诱,也不被闲言碎语所左右,而是想酒店所想,一如既往地以酒店的整体利益为重,不断地考察市尝分析市尝研究市尝把握市场,想方设法降低采购成本。

  在筛选供货商的过程中,我们运筹再三,慎之又慎。采劝货比三家,价询五家”和与供货商多次谈判的策略,真正的选出有实力,讲诚信的供货商合作。在采购实操中,我们和供货商进行约法三章:一是只照顾生意,但不照顾价格;二是保证所供货物的质量满足酒店经营的需求;三是如果一旦出现质量问题,价格偏高,马上停止合作,另选他家。我们也深知个别供货商的奸猾,现在并不排除有不规供货商将质次价低的商品混入酒店,以次充好,从中渔利。这势必给酒店的经营带来负面影响,损毁酒店的声誉。对此,采购部将联合财务部对此类供货商进行一次清理、整顿,以保持采购工作健康、良性地发展。而对那些讲诚信、有实力的大牌供货商,我们将给予重点扶植。并且从相互之间充分找到利益的平衡点,加强合作,共谋发展,以实现互惠双赢。

  在降低采购成本措施方面,我们还实现了源头采购,多次去银川、赴临河对鲅鱼、青虾、梅菜、羊排、羊腿等进行集中采购,既保证了质量,又大大降低了成本。但是对海鲜、干货、特殊原料的采购渠道仍较为单一,成本控制的也不够得力,这方面还需今后继续拓展和加强。

  在调整供货商方面,我们也下了狠手,先后对调料供货商、牛肉供货商、印刷品承印商等不良供货商进行了调换,并且大力下调了印刷品的价位,有效地压缩了成本。

  在对内协调方面,我们总是与一线部门共同想办法、出对策,尽量压缩非经营性采购支出。在保证不影响酒店经营大局的前提下,采购部一直提倡充分挖掘人力资源的潜能,而减少人力,财力的无谓浪费。要加强人为监管的力度,树立起“节省下来的也是效益”的良好观念。尤其是在工程材料使用方面,一定要加强人为维护和修旧利废的管理力度,从根本上解决问题的症结。合理地进行成本控制。总之,采购部从不好大喜功,也不虚报浮夸,而是脚踏实地的完成着本部门份内的工作,为酒店的健康、良性发展做着应有的贡献。

  三、存在的问题

  (一)业务技能还不够精湛,仍需继续提高;

  (二)对采购成本的核算不是很准确,只是从金额方面概括性的做出了统计,而从采购数量及单位成本方面核算的不够细致;

  (三)在采购宏观控制方面存在着漏洞,对采购流程的遵守不是很严密,有跨过采购部采购和报销的现象存在;

  (四)对《采购部工作手册》的执行力度不够,也存在一定的难度,希望有关领导能够协调解决;

  (五)与个别部门的衔接工作仍有脱节,还需加强磨合;

  (六)对于新、奇、特原料的采购渠道单一,仍需继续拓展;

  (七)因采购部隶属于财务部,所以采购部没有单独的建立起记账系统,没有形成复式记账的模式,存在财务账目一锅烩的现象。

  四、下一步主要改进的方面

  (一)继续加强业务学习,努力巩固现有的成果,弥补存在的不足,更好的实现制度化和程序化管理,加大采购成本控制的力度;

  (二)继续拓展采购渠道,争取实现更多的源头采购途径,有效地降低进货成本;

  (三)和有关领导商议,看能否将采购部与财务部分离开来,实行采购部单独记账和以出库单合算成本的作法,以形成采购部、财务部和使用部门三方复式记账的模式,达到三者之间相互监督、相互制约和精确核算成本的目的。

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