高一生物必修一总结

时间：2023-02-20 18:08:21 总结我要投稿

高一生物必修一总结15篇

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高一生物必修一总结15篇

高一生物必修一总结1

　　人体的内环境与稳态

　　一、内环境：(由细胞外液构成的液体环境)

　　二、稳态

　　(1)概念：正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态叫做稳态。

　　(2)意义：维持内环境在一定范围内的稳态是生命活动正常进行的必要条件。

　　(3)调节机制：神经——体液——免疫调节网络

　　第二章动物体和人体生命活动的调节

　　一、通过神经系统的调节

　　1、神经调节的基本结构和功能单位是神经元。

　　神经元的功能：接受刺激产生高兴，并传导兴奋，进而对其他组织产生调控效应。

　　神经元的结构：由细胞体、突起[树突(短)、轴突(长)]构成。轴突+髓鞘=神经纤维

　　2、反射：是神经系统的基本活动方式。是指在中枢神经系统参与下，动物体或人体对内外环境变化作出的规律性应答。

　　3、反射弧：是反射活动的结构基础和功能单位。

　　感受器：感觉神经末稍和与之相连的各种特化结构，感受刺激产生兴奋

　　传入神经

　　神经中枢：在脑和脊髓的灰质中，功能相同的神经元细胞体汇集在一起构成

　　传出神经

　　效应器：运动神经末稍与其所支配的肌肉或腺体

　　4、兴奋在神经纤维上的传导

　　(1)兴奋：指动物体或人体内的某些组织(如神经组织)或细胞感受外界刺激后，由相对静止状态变为显著活跃状态的过程。

　　(2)兴奋是以电信号的`形式沿着神经纤维传导的，这种电信号也叫神经冲动。

　　(3)兴奋的传导过程：静息状态时，细胞膜电位外正内负→受到刺激，兴奋状态时，细胞膜电位为外负内正→兴奋部位与未兴奋部位间由于电位差的存在形成局部电流(膜外：未兴奋部位→兴奋部位;膜内：兴奋部位→未兴奋部位)→兴奋向未兴奋部位传导

　　(4)兴奋的传导的方向：双向

　　5、兴奋在神经元之间的传递：

　　(1)神经元之间的兴奋传递就是通过突触实现的

　　突触：包括突触前膜、突触间隙、突触后膜

　　(2)兴奋的传递方向：由于神经递质只存在于突触小体的突触小泡内，所以兴奋在神经元之间

　　(即在突触处)的传递是单向的，只能是：突触前膜→突触间隙→突触后膜

　　(上个神经元的轴突→下个神经元的细胞体或树突)

　　6、人脑的高级功能

　　(1)人脑的组成及功能：大脑：大脑皮层是调节机体活动的级中枢，是高级神经活动的结构基础。其上有语言、听觉、视觉、运动等高级中枢;小脑：是重要的运动调节中枢，维持身体平衡;脑干：有许多重要的生命活动中枢，如呼吸中枢;下丘脑：有体温调节中枢、渗透压感受器、是调节内分泌活动的总枢纽

　　(2)语言功能是人脑特有的高级功能

　　语言中枢的位置和功能：书写中枢(W区)→失写症(能听、说、读，不能写)运动性语言中枢(S区)→运动性失语症(能听、读、写，不能说)听性语言中枢(H区)→听觉性失语症(能说、写、读，不能听)阅读中枢(V区)→失读症(能听、说、写，不能读)(3)其他高级功能：学习与记忆

高一生物必修一总结2

　　一、有关水的知识要点

　　存在形式含量功能联系

　　水自由水约95%

　　1、良好溶剂

　　2、参与多种化学反应

　　3、运送养料和代谢废物它们可相互转化;代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。

　　结合水约4.5%细胞结构的重要组成成分

　　(1)做溶剂。水分子的极性强，能是溶解于其中的许多物质解离成离子，利于化学反应进行。

　　(2)运输营养物质和代谢废物。水溶液的流动性大，水在生物体内还起到运输物质的作用，将吸收来的营养物质运输到各组织中区，并将组织中的废物运输到排泄器官。

　　(3)调节温度。水分子之间借助氢键连接，氢键的破坏吸收能量，反之释放能量。人蒸发少量的汗就能散发大量的热。再加上水的流动性大，能随血液循环迅速分布全身，因此对于维持生物体的温度起很大作用。

　　(4)调控代谢活动。生物体内含水量多少以及水的存在状态改变，都影响新陈代谢的进行。一般生物体内含水70%以上时，细胞代谢活跃;含水量降低，则代谢不活跃或进入休眠状态。

　　二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能：

　　①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等

　　②、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)

　　③、维持酸碱平衡，调节渗透压。

　　(1)有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分，如Mg2+是叶绿素分子必需的成分;Fe2+是血红蛋白的主要成分;碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分;P043-是生物膜的主要成分磷脂的组成成分;

　　(2)无机盐参与维持正常的生命活动，哺乳动物血液中必须含有一定量的`Ca2+，如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。

　　(3)维持生物体内的平衡：

　　①渗透压的平衡Na+，Cl一对细胞外液渗透压起重要作用，K+则对细胞内液渗透压起决定作用。

　　②酸碱平衡(即pH平衡)，pH调节着细胞的一切生命活动，它的改变影响着原生质体组成物质的所有特性以及在细胞内发生的一切反应：如人血浆中H2CO3/HCO3-，HPO42-/H2P04-等。

　　③离子平衡：动物细胞内外Na+/K+/Ca2+的比例是相对稳定的。细胞膜外Na+高、K+低，细胞膜内K+高、Na+低。K+、Na+这两种离子在细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞可以保持反应性能的重要条件。

高一生物必修一总结3

　　一、核酸的种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)

　　二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

　　三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成;组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。

　　四、DNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)

　　RNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)

　　五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。

　　练习题：

　　1.下列说法正确的是()

　　①单糖是不能再分解的糖②淀粉在淀粉酶的作用下生成麦芽糖③糖类物质不含N、P等元素④蔗糖在酶的作用下水解为葡萄糖和果糖⑤健康人的尿液、胃液、汗液、唾液4种液体样本，都能与双缩脲试剂发生紫色反应

　　⑥初级精母细胞、根尖分生区细胞都有细胞周期，其化学成分也不断更新⑦乳酸菌、大肠杆菌都含有核糖体，遗传物质都是DNA，但并不遵循孟德尔遗传规律

　　A.①②③④⑦B.①②④⑥

　　C.②④⑥D.②③④⑦

　　答案D

　　解析本题考查组成生物体的化合物以及细胞分裂的知识，属于考纲理解层次。单糖可以氧化分解，但不能再水解;淀粉在淀粉酶的.催化作用下分解形成麦芽糖;糖类物质的组成元素是C、H、O，不含N和P;蔗糖在蔗糖酶的作用下水解为葡萄糖和果糖;健康人的尿液、汗液中不含蛋白质，不能与双缩脲试剂发生紫色反应;初级精母细胞不能进行有丝分裂，没有细胞周期;乳酸菌和大肠杆菌均属于原核生物，遗传物质都是DNA，由于不能进行有性生殖，不遵循孟德尔遗传规律。

　　2.科学家在染色体中找到了一种使姐妹染色单体连接成十字形的关键蛋白质，下列与之有关的叙述正确的是()

　　A.该蛋白质的合成与核糖体、溶酶体、DNA都有密切的关系

　　B.该蛋白质只能在有丝分裂间期大量合成

　　C.缺少这种蛋白质的细胞，分裂后形成的细胞染色体数目可能会发生异常

　　D.该蛋白质与减数第一次分裂后期染色体的行为变化密切相关

　　答案C

　　解析该蛋白质的合成过程与核糖体和DNA有关，与溶酶体没有直接关系，A错误;该蛋白质可以发生在减数分裂间期，B错误;由题意可知，该蛋白质是使姐妹染色单体连接成十字形的关键蛋白质，在染色体的均分过程中发挥重要作用，因此缺少这种蛋白质的细胞，分裂后形成的细胞染色体数目可能会发生异常，C正确;减数第一次分裂后期同源染色体分离，染色体的着丝点没有分裂，因此该蛋白质与减数第一次分裂后期染色体的行为变化无关，D错误。

高一生物必修一总结4

　　1.同源染色体：配对的两条染色体，形状和大小一般都相同，一条来自父方，一条来母方。同源染色体两两配对的现象叫作联会。联会后的每对同源染色体含有四条染色单体，叫作四分体，四分体中的非姐妹染色单体之间经常发生交叉互换。

　　2.减数第一次_减数第二次_间通常没有间期，染色体不再复制。

　　3.男性红绿色盲基因只能从母亲那里传来，以后只能传给女儿，叫交叉遗传。

　　4.性别决定的类型有XY型(雄性：XY，雌性：_和ZW型(雄性：ZZ，雌性：ZW)。

　　5.艾弗里通过体外转化实验证明了DNA是遗传物质。

　　6.因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。

　　7.凡是具有细胞结构的生物，其遗传物质是DNA，病毒的`遗传物质是DNA或RNA。

　　8.DNA双螺旋结构的主要功能特点是：(1)DNA分子是由两条链组成，这两条链按反向平行方式盘旋成双螺旋结构。(2)DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架;碱基排列内侧。(3)两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，并且碱基配对有一定的规律：A一定与T配对;G一定与C配对。碱基之间的这种一一对应的关系，叫作碱基互补配对原则。

高一生物必修一总结5

　　无机物

　　存在方式生理作用

　　水

　　结合水4。5%

　　自由水95%部分水和细胞中

　　其他物质结合。细胞结构的组成成分。

　　绝大部分的水以

　　游离形式存在，可以自由流动。

　　1、细胞内的良好溶剂；

　　2、参与细胞内许多生物化学反应；

　　3、水是细胞生活的液态环境；

　　4、水的流动，把营养物质运送到细胞，并把废物运送到排泄器官或直接排出；

　　无机盐多数以离子状态存，如K+、

　　Ca2+、Mg2+、Cl——、PO2+等

　　1、细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；

　　2、持生物体的生命活动，细胞的形态和功能；

　　3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡；

　　小结

　　化合有机组合分化

　　化学元素化合物原生质细胞

　　○原生质

　　1、泛指细胞内的全部生命物质，但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁；

　　2、包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主要成分为核酸、蛋白质（和脂类）；

　　3、动物细胞可以看作一团原生质。

　　○细胞质：指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。

　　○原生质层：成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，为一层半透膜。

　　（三）细胞的基本结构

　　细胞壁（植物特有）：纤维素+果胶，支持和保护作用

　　成分：脂质（主磷脂）50%、蛋白质约40%、糖类2%—10%

　　细胞膜

　　作用：隔开细胞和环境；控制物质进出；细胞间信息交流；

　　真核基质：有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等

　　细胞细胞质是活细胞进行新陈代谢的主要场所。

　　分工：线、内、高、核、溶、中、叶、液、

　　细胞器

　　协调配合：分泌蛋白的合成与分泌；生物膜系统

　　核膜：双层膜，分开核内物质和细胞质

　　核孔：实现核质之间频繁的物质交流和信息交流

　　细胞核核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关

　　染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体

　　一、细胞器差速离心：美国克劳德

　　线粒体叶绿体高尔基体内质网液泡核糖体中心体

　　分布动植物植物动植物动植物植物和某

　　些原生动物动植物动物

　　低等植物

　　形态椭球形、棒形扁平的球形或椭球形大小囊泡、扁平囊网状椭球形粒状小体

　　结构双层膜，有少量DNA单层膜，形成囊泡状和管状，内有腔没有膜结构

　　嵴（TP酶复合体）、基粒、基质基粒（类体）、基质（片层结构）、酶外连细胞膜，内连核膜液泡膜、细胞液蛋白质、RNA、和酶两个互相垂直的中心粒

　　功能有氧呼吸的主场所进行光合作用的场所细胞分泌，

　　成细胞壁提供合成、运输条件贮存物质，调节内环境蛋白质合成的场所与有丝有关

　　备注在核仁

　　形成

　　△细胞器是指在细胞质中具有一定形态结构和执行一定生理功能的结构单位，

　　二、协调配合分泌蛋白放射性同位素示踪法：罗马尼亚帕拉德

　　有机物、O2

　　叶绿体线粒体

　　能量、CO2

　　基因调控初步合成加工修饰

　　细胞核核糖体内质网高尔基体细胞膜胞外

　　氨基酸肽链一定空间结构

　　○生物膜系统：细胞器膜+细胞膜+核膜等形成的结构体系

　　三、细胞核=核膜（双层）+核仁+染色质+核液

　　美西螈实验、蝾螈横缢实验、变形虫实验、伞藻嫁接与移植实验

　　细胞核是遗传信息储存和复制的场所，是代谢活动和遗传特性的'控制中心。

　　○染色质和染色体是同一物质在细胞周期不同阶段相互转变的形态结构。

　　DNA螺旋

　　○+=核小体（串珠结构）染色质30nm纤维

　　组蛋白非组蛋白

　　螺旋化

　　0。4um超螺旋管（圆筒形）2—10um染色单体（圆柱状、杆状）

　　四、树立观点（基本思想）

　　1、有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在；

　　○结构和功能相统一

　　2、任何功能都需要一定的结构来完成

　　3、各种细胞器既有形态结构和功能上的差异，又相互联系，相互依存；

　　○分工合作

　　1、细胞的生物膜系统体现细胞各结构之间的协调配合。

　　○生物的整体性：整体大于各部分之和；只有在各部分组成一个整体的时才能体现出生命现象。

　　1、结构：细胞的各个部分是相互联系的。如分布在细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜。

　　2、功能：细胞的不同结构有不同的生理功能，但却是协调配合的。如分泌蛋白的合成与分泌。

　　3、调控：细胞核是代谢的调控中心。其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。

　　4、与外界的关系上：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换。

　　五、总结

　　细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。

　　（四）细胞物质的运输

　　○科学家研究细胞膜结构的历程是从物质跨膜运输的现象开始的，分析成分是了解结构的基础，现象和功能又提供了探究结构的线索。人们在实验观察的基础上提出假说，又通过进一步的实验来修正假说，其中方法与技术的进步起到关键的作用

　　成分：磷脂和蛋白质和糖类

　　结构：单位膜（三明治）→流动镶嵌模型

　　细胞膜特性结构特点：具有相对的流动性

　　生理特性：选择透过性（对离子和小分子物质具选择性）

　　保护作用

　　功能控制细胞内外物质交换

　　细胞识别、分泌、排泄、免疫等

高一生物必修一总结6

　　第五章细胞的基本结构

　　第一节细胞膜——系统的边界知识网络：

　　1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞

　　2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类

　　细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多

　　3、细胞膜功能：

　　①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定

　　②控制物质出入细胞

　　③进行细胞间信息交流

　　一、制备细胞膜的方法(实验)

　　原理：渗透作用(将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜)

　　选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞

　　原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器

　　提纯方法：差速离心法

　　细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液(血液加适量生理盐水)

　　二、与生活联系：

　　细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)

　　三、细胞壁成分

　　植物：纤维素和果胶

　　原核生物：肽聚糖

　　作用：支持和保护

　　四、细胞膜特性：

　　结构特性：流动性

　　举例：(变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌)

　　功能特性：选择透过性

　　举例：(腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活)

　　五、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫

　　第二节细胞器——系统内的分工合作

　　一、细胞器之间分工

　　(1)双层膜

　　叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所

　　线粒体：有氧呼吸主要场所

　　(2)单层膜

　　内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所

　　高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装

　　液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态

　　溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌

　　(3)无膜

　　核糖体：合成蛋白质的主要场所

　　中心体：与细胞有丝分裂有关

　　二、分泌蛋白的合成和运输

　　核糖体内质网高尔基体细胞膜

　　(合成肽链)(加工成蛋白质) (进一步加工)(囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放)

　　三、生物膜系统

　　1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统

　　2、作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递

　　为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所，把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。

　　1、细胞膜的化学成分是什么?

　　2、为获得纯净的细胞膜，应选取什么材料做实验?理由是什么?

　　3、欲使细胞破裂，对所选材料进行的处理方法是什么?

　　4、细胞膜的功能是什么?

　　5、细胞壁的主要成分是什么?其作用是什么?

　　6、细胞膜的两个特性?

　　7、细胞器中具有双层膜结构的是什么?不具膜结构的是什么?

　　8、被称为“消化车间”的是哪种细胞器?

　　9、植物叶肉细胞里，都具有色素的一组细胞器是什么?

　　10、蛔虫的细胞内肯定没有哪种细胞器?这种细胞器的功能是什么?

　　11、动物细胞特有的`细胞器是什么?功能是什么?

　　12、线粒体与叶绿体如何将能量转换的?

　　13、在动物细胞内，DNA分布在细胞的什么结构中?

　　14、与分泌蛋白合成和运输有关的细胞器是什么?分别有什么功能?15、专一性染线粒体的活细胞染料是什么?使活细胞中的线粒体呈什么颜色?

　　16、细胞核有什么功能?

　　17、核孔、核仁有什么功能?

　　18、染色质的主要成分是什么?

　　19、染色质与染色体的关系是什么?

　　20、哪些细胞没有细胞核?

高一生物必修一总结7

　　1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞

　　2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类

　　细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多

　　3、细胞膜功能：

　　①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的'相对稳定

　　②控制物质出入细胞(选择透过性膜)

　　③进行细胞间信息交流

　　4、与生活联系：

　　细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)

　　5、细胞壁

　　植物：纤维素和果胶(原核生物：肽聚糖)作用：支持和保护

　　6、细胞膜特性：结构特性：流动性举例：(变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌)

　　7、功能特性：选择透过性举例：(腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活)

高一生物必修一总结8

　　一．生命活动离不开细胞

　　1.生命的特征：①新陈代谢②生长发育③遗传变异④应激性

　　2.生命活动离不开细胞的实例生物艾滋病病毒草履虫生物类型非细胞形态的生物单细胞生物生命活动繁殖繁殖和运动缩手反射人多细胞生物繁殖、生长和发育说明病毒在活细胞中繁殖单细胞生物具有生命的基本特征反射等神经活动需要多种细胞的参与多细胞生物的生命活动是从一个细胞开始的，其生长和发育也是建立在细胞分裂和分化的基础上

　　3.一切生命活动都离不开细胞，都是在细胞或细胞参与下完成的。

　　4.除病毒之外，其它生物都是由细胞构成的。病毒不具有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，寄生在活细胞中，利用活细胞中的物质生活和繁殖。因此，培养病毒要在活细胞中进行，不可用培养基。

　　二．生命系统的层次

　　1.生命系统的层次结构层次细胞组织器官系统个体种群群落生态特点（概念）细胞是生物体结构和功能的基本单位由形态、结构、功能相同的细胞联合在一起几种不同组织结合成的能完成某一生理功能的结构能共同完成一种或几种生理功能的多种器官的组合由若干个器官和系统协同完成复杂生命活动的单个生物。单细胞生物由一个细胞构成一个个体一定自然区域内，同种生物所有个体的总和一定自然区域内，所有种群构成一个群落群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体举例神经、心肌、上皮细胞神经、肌肉、上皮组织脑、脊髓、小肠神经、循环、消化系统人、龟、草履虫某区域内同种龟的所有个体某区域内的所有种群龟生活的水体，系统生物圈由地球上所有生物及其生活环境构成生态系统地球上只有一个生物圈。

　　2.从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有其特定的'组成、结构和功能。其中，细胞是能完整表现出各种生命活动的最微小层次。

　　3.单细胞生物：如草履虫、衣藻、大肠杆菌、变形虫、蓝藻、细菌、眼虫、酵母菌等，其单个细胞可完成各种生命活动，它既属于细胞这一层次，又属于个体这一层次。

　　4.池塘中的所有鲤鱼是一个种群，池塘中的所有生物是一个群落，一个池塘是一个生态系统，一个池塘中的所有鱼是由多个种群组成。

　　5.植物的生命系统中没有系统这一层次；单细胞生物只没有系统、器官、组织这三个层次。

　　6.病毒、分子或原子不属于生命系统。

　　7.亲代将其遗传物质传给子代的途径是：生殖细胞（精子和卵细胞）

　　8.多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。如：

　　生命活动生物与环境之间的物质和能量的交换生长发育遗传与变异基础细胞代谢细胞增殖、分化细胞内基因的传递与变化8.植物的六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子9.人的八大系统：消化、泌尿、内分泌、循环、运动、呼吸、神经、生殖系统。

高一生物必修一总结9

　　神经调节与体液调节的关系

　　(一)两者比较：

　　(二)体温调节

　　1、体温的概念：指人身体内部的平均温度。

　　2、体温的测量部位：直肠、口腔、腋窝

　　3、体温相对恒定的原因：在神经系统和内分泌系统等的共同调节下，人体的产热和散热过程保持动态平衡的结果。

　　产热器官：主要是肝脏和骨骼肌

　　散热器官：皮肤(血管、汗腺)

　　4、体温调节过程：

　　(1)寒冷环境→冷觉感受器(皮肤中)→下丘脑体温调节中枢

　　→皮肤血管收缩、汗液分泌减少(减少散热)、

　　骨骼肌紧张性增强、肾上腺分泌肾上腺激素增加(增加产热)

　　→体温维持相对恒定。

　　(2)炎热环境→温觉感受器(皮肤中)→下丘脑体温调节中枢

　　→皮肤血管舒张、汗液分泌增多(增加散热)

　　→体温维持相对恒定。

　　5、体温恒定的意义：是人体生命活动正常进行的'必需条件，主要通过对酶的活性的调节体现

高一生物必修一总结10

　　（一）走近细胞

　　一、比较原核与真核细胞（多样性）

　　原核细胞真核细胞

　　细胞较小（1—10um）较大（10——100um）

　　细胞核无成形的细胞核，核物质集中在核区。无核膜，无核仁。DNA不和蛋白质结合有成形的真正的细胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白质结合成染色体

　　细胞质除核糖体外，无其他细胞器有各种细胞器

　　细胞壁有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖植物细胞、真菌细胞有，动物细胞无

　　代表放线菌、细菌、蓝藻、支原体真菌、植物、动物

　　二、生命系统的层次性

　　植：营养、保护、机械、输导植：根、茎、叶

　　细胞组织分泌器官花、果、种

　　动：上皮、结缔、肌肉、神经动：心、肝……

　　运动、循环

　　消化、呼吸病毒

　　系统（动）个体单细胞种群群落

　　泌尿、生殖多细胞

　　神经、内分泌

　　非生物因素Ⅰ号

　　生态系统生产者生物圈

　　生物因素消费者Ⅱ号

　　分解者

　　三、细胞学说内容（统一性）

　　○从人体的解剖和观察入手：维萨里、比夏

　　○显微镜下的重要发明：虎克、列文虎克

　　○理论思维和科学实验的结合：施来登、施旺

　　1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

　　2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

　　3、新细胞可以从老细胞中产生。

　　○在修正中前进：细胞通过产生新的细胞。

　　注：现代生物学的三大基石

　　1、1838—1839年细胞学说

　　2、1859年达尔文进化论

　　3、1866年孟德尔遗传学

　　四、结论

　　除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是地球上最基本的生命系统。

　　（二）组成细胞的分子

　　基本：C、H、O、N（90%）

　　大量：C、H、O、N、P、S、（97%）K、Ca、Mg

　　元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等

　　（20种）最基本：C，占干重的`48。4%，生物大分子以碳链为骨架

　　物质说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

　　基础水：主要组成成分；一切生命活动离不开水

　　无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用

　　化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者/体现者

　　核酸：携带遗传信息

　　有机物糖类：主要的能源物质

　　脂质：主要的储能物质

　　一、蛋白质（占鲜重7—10%，干重50%）

　　结构元素组成C、H、O、N，有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等

　　单体氨基酸（约20种，必需8种，非必需12种）

　　化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。

　　多肽呈链状结构，叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。

　　高级结构多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级。

　　结构特点由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。

　　功能○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。

　　1、构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；

　　2、有些蛋白质有催化作用：如各种酶；

　　3、有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；

　　4、有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；

　　5、有些蛋白质有免疫作用：如抗体。

　　备注○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键。

　　○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点（通式）：

　　1、每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；

　　2、各种氨基酸的区别在于R基的不同。

　　○变性（熟鸡蛋）&盐析&凝固（豆腐）

　　计算○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水/肽键N个；

　　○N个aa形成一条肽链时，产生水/肽键N—1个；

　　○N个aa形成M条肽链时，产生水/肽键N—M个；

　　○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质

　　的分子量为N×α—（N—M）×18；

　　二、核酸

　　一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。

　　元素组成C、H、O、N、P等

　　分类脱氧核糖核酸（DNA双链）核糖核酸（RNA单链）

　　单体

　　成分磷酸H3PO4

　　五碳糖脱氧核糖核糖

　　含氮

　　碱基A、G、C、TA、G、C、U

　　功能主要的遗传物质，编码、复制遗

　　传信息，并决定蛋白质的合成将遗传信息从DNA传递给

　　蛋白质。

　　存在主要存在于细胞核，少量在线粒

　　体和叶绿体中。绿主要存在于细胞质中。吡罗红

　　△每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

　　三、糖类和脂质

　　元素类别存在生理功能

　　糖类C、H、O单糖核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分；

　　脱氧核糖C4H10O5主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分；

　　六碳糖：葡萄糖

　　C6H12O6、果糖等主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质（70%以上）；

　　二糖

　　C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物

　　乳糖动物

　　多糖淀粉、纤维素植物（细胞壁的组成成分），

　　重要的储存能量的物质；

　　糖原（肝、肌）动物

　　脂质C、H、O

　　有的还有N、P脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定；

　　类脂/磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分；

　　固醇胆固醇动物动物的重要成分；

　　性激素促性器官发育和第二性征；

　　维生素D促进钙、磷的吸收和利用；

　　△组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

　　四、鉴别实验

　　试剂成分实验现象常用材料

　　蛋白质双缩脲A：0。1g/mLNaOH紫色大豆

　　鸡蛋

　　B：0。01g/mLCuSO4

　　脂肪苏丹Ⅲ橘花生

　　还原糖班氏（加热）砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜

　　淀粉碘液I2蓝色马铃薯

　　○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖

高一生物必修一总结11

　　生命系统的结构层次依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统

　　细胞是生物体结构和功能的基本单位;地球上最基本的生命系统是细胞

　　光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野中央(偏哪移哪)

　　→高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋;②调节大光圈、凹面镜

　　原核细胞与真核细胞根本区别为：有无核膜为界限的细胞核

　　①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻

　　②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物

　　注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA

　　蓝藻是原核生物，自养生物

　　真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质

　　细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折

　　组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同

　　组成细胞的元素

　　①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

　　③主要元素：C、H、O、N、P、S

　　④基本元素：C

　　⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O

　　生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的

　　化合物为蛋白质。

　　(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。

　　(2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗

　　(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液)

　　蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH2—C—COOH，各种氨基酸的区别在于R基的不同。

　　两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫肽键。

　　脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数—肽链条数

　　蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。

　　每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。

　　遗传信息的携带者是核酸，它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用，核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA;一类是核糖核酸，简称RNA，核酸基本组成单位核苷酸。

　　蛋白质功能：

　　①结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝

　　②催化作用，如绝大多数酶

　　③运输载体，如血红蛋白

　　④传递信息，如胰岛素

　　⑤免疫功能，如抗体

　　氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基(—COOH)与另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水，如图：

　　HOHHH

　　NH2—C—C—OH+H—N—C—COOHH2O+NH2—C—C—N—C—COOH

　　R1HR2R1OHR2

　　DNA、RNA

　　全称：脱氧核糖核酸、核糖核酸

　　分布：细胞核、线粒体、叶绿体、细胞质

　　染色剂：甲基绿、吡罗红

　　链数：双链、单链

　　碱基：ATCG、AUCG

　　五碳糖：脱氧核糖、核糖

　　组成单位：脱氧核苷酸、核糖核苷酸

　　代表生物：原核生物、真核生物、噬菌体、HIV、SARS病毒

　　主要能源物质：糖类

　　细胞内良好储能物质：脂肪

　　人和动物细胞储能物：糖原

　　直接能源物质：ATP

　　糖类：

　　①单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖

　　②二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖

　　③多糖：淀粉和纤维素(植物细胞)、糖原(动物细胞)

　　④脂肪：储能;保温;缓冲;减压

　　脂质：磷脂(生物膜重要成分)

　　胆固醇、固醇(性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成)

　　维生素D：(促进人和动物肠道对Ca和P的吸收)

　　多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，

　　组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。

　　生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。

　　自由水(95.5%)：良好溶剂;参与生物化学反应;提供液体环境;运送

　　水存在形式营养物质及代谢废物

　　结合水(4.5%)

　　无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状;患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水;高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。

　　细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多;细胞膜基本支架是磷脂双分子层;细胞膜具有一定的流动性和选择透过性。将细胞与外界环境分隔开

　　细胞膜的功能控制物质进出细胞进行细胞间信息交流

　　植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用。

　　制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。

　　叶绿体：光合作用的细胞器;双层膜

　　线粒体：有氧呼吸主要场所;双层膜

　　核糖体：生产蛋白质的细胞器;无膜

　　中心体：与动物细胞有丝分裂有关;无膜

　　液泡：调节植物细胞内的渗透压，内有细胞液

　　内质网：对蛋白质加工

　　高尔基体：对蛋白质加工，分泌

　　消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器：核糖体，内质网、高尔基体、线粒体。

　　细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统，它们在结构和功能上紧密联系，协调。

　　维持细胞内环境相对稳定生物膜系统功能许多重要化学反应的位点把各种细胞器分开，提高生命活动效率

　　细胞核由DNA及蛋白质构成，与染色体是同种物质在不同时期的染色质两种状态容易被碱性染料染成深色

　　功能：是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心

　　植物细胞内的液体环境，主要是指液泡中的细胞液。

　　原生质层指细胞膜，液泡膜及两层膜之间的细胞质

　　植物细胞原生质层相当于一层半透膜;质壁分离中质指原生质层，壁为细胞壁

　　细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜

　　自由扩散：高浓度→低浓度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯

　　协助扩散：载体蛋白质协助，高浓度→低浓度，如葡萄糖进入红细胞

　　物质跨膜运输方式主动运输：需要能量;载体蛋白协助;低浓度→高浓度，如无机盐、离子、胞吞、胞吐：如载体蛋白等大分子

　　细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子，小分子和大分子则不能通过。

　　本质：活细胞产生的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA、高效性

　　特性专一性：每种酶只能催化一种成一类化学反应

　　酶作用条件温和：适宜的温度，pH，最适温度(pH值)下，酶活性最高，

　　温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低，甚至失活(过高、过酸、过碱)功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能

　　结构简式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基团，~表示高能磷酸键

　　全称：三磷酸腺苷

　　ATP与ADP相互转化：A—P~P~PA—P~P+Pi+能量

　　功能：细胞内直接能源物质

　　细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成CO2或其他产物，释放能量并生成ATP过程

　　有氧呼吸与无氧呼吸比较：有氧呼吸、无氧呼吸

　　场所：细胞质基质、线粒体(主要)、细胞质基质

　　产物：CO2，H2O，能量

　　CO2，酒精(或乳酸)、能量

　　反应式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量

　　C6H12O62C3H6O3+能量

　　C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量

　　过程：第一阶段：1分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸和少量[H]，释放少量能量，细胞质基质

　　第二阶段：丙酮酸和水彻底分解成CO2和[H]，释放少量能量，线粒体基质

　　第三阶段：[H]和O2结合生成水，大量能量，线粒体内膜

　　无氧呼吸

　　第一阶段：同有氧呼吸

　　第二阶段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或转化成乳酸能量42、细胞呼吸应用：包扎伤口，选用透气消毒纱布，抑制细菌有氧呼吸

　　酵母菌酿酒：选通气，后密封。先让酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精

　　花盆经常松土：促进根部有氧呼吸，吸收无机盐等

　　稻田定期排水：抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡

　　提倡慢跑：防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生乳酸

　　破伤风杆菌感染伤口：须及时清洗伤口，以防无氧呼吸

　　活细胞所需能量的最终源头是太阳能;流入生态系统的总能量为生产者固定的太阳能

　　叶绿素a

　　叶绿素主要吸收红光和蓝紫光

　　叶绿体中色素叶绿素b(类囊体薄膜)胡萝卜素

　　类胡萝卜素主要吸收蓝紫光

　　叶黄素

　　光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把CO2和H2O转化成储存能量的有机物，并且释放出O2的过程。

　　18C中期，人们认为只有土壤中水分构建植物，未考虑空气作用

　　1771年，英国普利斯特利实验证实植物生长可以更新空气，未发现光的作用

　　1779年，荷兰英格豪斯多次实验验证，只有阳光照射下，只有绿叶更新空气，但未知释放该气体的成分。

　　1785年，明确放出气体为O2，吸收的是CO2

　　1845年，德国梅耶发现光能转化成化学能

　　1864年，萨克斯证实光合作用产物除O2外，还有淀粉

　　1939年，美国鲁宾卡门利用同位素标记法证明光合作用释放的O2来自水。

　　条件：一定需要光

　　光反应阶段场所：类囊体薄膜，

　　产物：[H]、O2和能量

　　过程：(1)水在光能下，分解成[H]和O2;

　　(2)ADP+Pi+光能ATP

　　条件：有没有光都可以进行

　　暗反应阶段场所：叶绿体基质

　　产物：糖类等有机物和五碳化合物

　　过程：(1)CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3

　　(2)C3的还原：C3在[H]和ATP作用下，部分还原成糖类，部分又形成C5

　　联系：光反应阶段与暗反应阶段既区别又紧密联系，是缺一不可的整体，光反应为暗反应提供[H]和ATP。

　　空气中CO2浓度，土壤中水分多少，光照长短与强弱，光的成分及温度高低等，都是影响光合作用强度的外界因素：可通过适当延长光照，增加CO2浓度等提高产量。

　　自养生物：可将CO2、H2O等无机物合成葡萄糖等有机物，如绿色植物，硝化细菌(化能合成)

　　异养生物：不能将CO2、H2O等无机物合成葡萄糖等有机物，只能利用环境中现成的有机物来维持自身生命活动，如许多动物。

　　细胞表面积与体积关系限制了细胞的'长大，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖遗传的基础。

　　真核细胞的分裂方式减数分裂：生殖细胞(精子，卵细胞)增殖

　　分裂间期：完成DNA分子复制及有关蛋白质合成，染色体数目不增加，DNA加倍。有丝分裂：体细胞增殖

　　无丝分裂：蛙的红细胞。分裂过程中没有出现纺缍丝和染色体变化

　　前期：核膜核仁逐渐消失，出现纺缍体及染色体，染色体散乱排列。

　　有丝分裂中期：染色体着丝点排列在赤道板上，染色体形态比较稳定，数目比分裂期较清晰便于观察

　　后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分离，染色体数目加倍

　　末期：核膜，核仁重新出现，纺缍体，染色体逐渐消失。

　　动植物细胞有丝分裂区别：植物细胞、动物细胞

　　间期：DNA复制，蛋白质合成(染色体复制)

　　染色体复制，中心粒也倍增

　　前期：细胞两极发生纺缍丝构成纺缍体中心体发出星射线，构成纺缍体

　　末期：赤道板位置形成细胞板向四周扩散形成细胞壁

　　不形成细胞板，细胞从中央向内凹陷，缢裂成两子细胞

　　有丝分裂特征及意义：将亲代细胞染色体经过复制(实质为DNA复制后)，精确地平均分配到两个子细胞，在亲代与子代之间保持了遗传性状稳定性，对于生物遗传有重要意义

　　有丝分裂中，染色体及DNA数目变化规律

　　细胞分化：个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，它是一种持久性变化，是生物体发育的基础，使多细胞生物体中细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能效率。

　　细胞分化举例：红细胞与肌细胞具有完全相同遗传信息，(同一受精卵有丝分裂形成);形态、功能不能原因是不同细胞中遗传信息执行情况不同

　　细胞全能性：指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体潜能。

　　高度分化的植物细胞具有全能性，如植物组织培养因为细胞(细胞核)具有该生物

　　生长发育所需的遗传信息高度分化的动物细胞核具有全能性，如克隆羊

　　细胞内水分减少，新陈代谢速率减慢

　　细胞内酶活性降低，细胞衰老特征细胞内色素积累

　　细胞内呼吸速度下降，细胞核体积增大

　　细胞膜通透性下降，物质运输功能下降

　　细胞凋亡指基因决定的细胞自动结束生命的过程，是一种正常的自然生理过程，如蝌蚪尾消失，它对于多细胞生物体正常发育，维持内部环境的稳定以及抵御外界因素干扰具有非常关键作用。

　　能够无限增殖

　　癌细胞特征形态结构发生显著变化

　　癌细胞表面糖蛋白减少，容易在体内扩散，转移

　　癌症防治：远离致癌因子，进行CT，核磁共振及癌基因检测;也可手术切除、化疗和放疗

　　如何快速提高生物成绩

　　1.简化记忆法

　　即通过分析教材，找出要点，将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”，即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为一种规则的双螺旋结构。

　　2.联想记忆法

　　即根据教材内容，巧妙地利用联想帮助记忆。在背诵知识点时，可以发散思维，利用自己熟悉的事物和想象来促进记忆。

　　3.对比记忆法

　　在生物学学习中，有很多相近的名词易混淆、难记忆，对于这样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、内涵、外延、乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜明，容易记忆。例如：同化作用与异化作用、有氧呼吸与无氧呼吸、激素调节与神经调节、物质循环与能量流动等等。

　　4.纲要记忆法

　　生物学中有很多重要的、复杂的内容不容易记忆，可将这些知识的核心内容或关键词语提炼出来，作为知识的纲要。抓住了纲要则有利于知识的记忆。例如高等动物的物质代谢就很复杂，但它也有一定规律可循，无论是哪一类有机物的代谢，一般都要经过“消化”、“吸收”、“运输”、“利用”、“排泄”五个过程，这十个字则可成为记忆知识的纲要。

　　5.衍射记忆法

　　以某一重要的知识点为核心，通过思维的发散过程，把与之有关的其他知识尽可能多地建立起联系。这种方法多用于章节知识的总结或复习，也可用于将分散在各章节中的相关知识联系在一起。

高一生物必修一总结12

　　原核生物与真核生物：

　　科学家根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。

　　原核生物：细菌(球、杆、螺旋、弧菌、乳酸菌)、衣原体、蓝藻、支原体(没有细胞壁，最小的细胞生物)、放线菌、立克次氏体

　　真核生物：植物、动物、真菌(蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌)

　　病毒非真非原。

　　蓝藻：发菜、颤藻、念珠藻、蓝球藻。蓝藻没有成型的细胞核，有拟核——环状DNA分子。

　　蓝藻细胞质：含蓝藻素和叶绿素(物质基础)，能进行光合作用(自养生物);核糖体。

　　细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异氧生物。

　　原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质，没有有核膜包被的.细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫拟核。

高一生物必修一总结13

　　《果酒和果醋和制作》

　　一、果酒制作

　　1.原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型，有氧时，呼吸的反应式为：;无氧时，呼吸的反应式为：。

　　2.条件：繁殖最适温度，酒精发酵一般控制在。

　　(传统发酵技术所使用的酵母菌的来源)

　　3.菌种来源：

　　现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是。

　　4.实验设计流程图

　　挑选葡萄冲洗____________________________________________

　　果酒果醋

　　5.根据教材P4操作提示设计实验步骤及装置。

　　充气口作用;排气口作用;出料口作用。

　　排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是。

　　使用该装置制酒时，应该关闭;制醋时，应将充气口。

　　6.实验结果分析与评价：可通过嗅觉和品尝初步鉴定，并用______________检验酒精存在。可观察到的现象为

　　二、果醋的制作：

　　1.原理：菌种：___________，属于___________核生物，新陈代谢类为_________

　　醋酸生成反应式是___________________ _________ 。

　　2.条件：最适合温度为__________，需要充足的______________。

　　3.菌种来源：到______________或______________购买。

　　4.设计实验流程及操作步骤：

　　果酒制成以后，在发酵液中加入______________或醋曲，然后将装置转移至

　　______________0C条件下发酵，适时向发酵液中______________。如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶盖上纱布，以减少空气中尘土污染。

　　三、操作过程应注意的问题

　　(1)为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。

　　(2)葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。

　　(3)制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在d左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。

　　(4)制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在，时间控制在d，并注意适时在充气。

　　【疑难点拨】

　　1、认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗?为什么?

　　应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。

　　2、认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?

　　需要从发酵制作的过程进行全面的考虑，因为操作的每一步都可能混入杂菌。例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净;每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。

　　3.制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25 ℃?制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35 ℃?

　　答：温度是酵母菌生长和发酵的'重要条件。20 ℃左右最适合酵母菌繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35 ℃，因此要将温度控制在30～35 ℃。

　　4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气?

　　答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要适时向发酵液中充气。

　　《腐乳的制作》

　　一、腐乳制作的原理

　　1.腐乳的发酵有多种微生物的协同作用，如等，其中起主要作用的是。它是一种丝状，常见于上。新陈代谢类型是。

　　2.等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的分解成小分子的和;脂肪酶可以将水解成和。

　　3.现代的腐乳生产是在严格的条件下，将优良菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免，保证。

　　二、腐乳制作的实验流程：

　　让豆腐长出毛霉→ → →密封腌制。

　　三、实验材料

　　含水量70%的豆腐，粽叶，盘子，盐，黄酒，米酒，糖，香辛料等，广口玻璃瓶，高压锅。

　　四、实验步骤

　　1.将豆腐切实3cm×3cm×1cm若干块

　　2.豆腐块放在铺有干粽叶的盘内，每块豆腐等距离排放，豆腐上再铺干净粽叶，再用保鲜膜包裹。

　　3.将平盘放在温度为的地方，毛霉逐渐生长，大约5d后，豆腐表面丛生直立菌丝。

　　4.当毛霉生长旺盛，呈淡黄色时，去除保鲜膜及粽叶，散热及水分，同时散去霉味约36h。

　　5.豆腐凉透后，将豆腐间的菌丝拉断，整齐排在容器内，准备腌制。

　　6.长满毛霉的豆腐块(以下称毛坯)分层摆放，分层加盐，并随层高而增加，在瓶口表面铺盐，以防止，约腌制8d。

　　7.将黄酒、米酒和糖、香辛料等混合制成卤汤。卤汤酒精含量控制在为宜。

　　8.广口玻璃瓶刷洗干净，用高压锅在1000C蒸汽灭菌30min，将腐乳成坯摆入瓶中，加入卤汤和辅料后，将瓶口用酒精灯加热灭菌，用胶条密封，常温下，六个月即可以成熟。

　　【疑难点拨】

　　1.王致和为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来?盐在该过程中起什么作用?

　　盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。盐能抑制多种微生物的生长。

　　2.配制卤汤时，一般将酒精含量控制在12%左右，过高过低都不行，为什么?

　　酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。

　　3.豆腐坯用食盐腌制，其作用是什么?

　　①渗透盐分，析出水分②给腐乳以必要的咸味

　　③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

　　4.腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是什么?

　　①防止杂菌污染以防腐

　　②与有机酸结合形成酯，由于酒中特别是黄酒中含有酵母茼，经发酵可产生醇，并与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味

　　③利于后期发酵

　　5.卤汤中香辛料的作用是什么?

　　①调味②促进发酵③杀菌防腐

　　解释：(香辛料如花椒、大蒜、茴香中含有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醚及茴香醛等，有极强的杀菌力;又有良好的调味功能;香辛料成分参与发酵过程，合成复杂的酯类，使腐乳形成特有色、香、味。)

　　6.你能利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事?

　　答：豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。

　　7.我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳?

　　答：含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形。

　　8.吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的"皮"。这层"皮"是怎样形成的呢?它对人体有害吗?它的作用是什么?

　　答："皮"是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝(匍匐菌丝)，它能形成腐乳的"体"，使腐乳成形。"皮"对人体无害。

高一生物必修一总结14

　　一、相对性状

　　性状：生物体所表现出来的的形态特征、生理生化特征或行为方式等。

　　相对性状：同一种生物的同一种性状的不同表现类型。

　　二、孟德尔一对相对性状的杂交实验

　　1.孟德尔遗传实验运用了现代科学研究中常用的假说－演绎法，其一般过程是观察实验，发现问题、分析问题，提出假说（假设）、设计实验，检验假说（假设）、归纳综合，得出结论。

　　2.孟德尔遗传实验获得成功的原因是

　　（1）正确地选用实验材料。豌豆自花授粉，闭花受粉，自然状态下是纯种；品种多，差异大相对性状明显，易于区分。

　　（2）由单基因到多基因地研究方法。

　　（3）应用统计学方法对实验结果进行分析。

　　（4）科学地设计实验程序。

　　3.相关概念

　　(1)、显性性状与隐性性状

　　显性性状：具有相对性状的两个亲本杂交，F1表现出来的性状。

　　隐性性状：具有相对性状的两个亲本杂交，F1没有表现出来的性状。

　　附：性状分离：在杂交种后代中出现不同于亲本性状的现象）

　　(2)、显性基因与隐性基因

　　显性基因：控制显性性状的基因。

　　隐性基因：控制隐性性状的基因。

　　附：基因：控制性状的'遗传因子（DNA分子上有遗传效应的片段P67）

　　等位基因：决定1对相对性状的两个基因（位于一对同源染色体上的相同位置上）。

　　(3)、纯合子与杂合子

　　纯合子：由相同基因的配子结合成的合子发育成的个体（能稳定的遗传，不发生性状分离）：

　　显性纯合子（如AA的个体）

　　隐性纯合子（如aa的个体）

　　杂合子：由不同基因的配子结合成的合子发育成的个体（不能稳定的遗传，后代会发生性状分离）

　　(4)、表现型与基因型

　　表现型：指生物个体实际表现出来的性状。

　　基因型：与表现型有关的基因组成。

　　（关系：基因型＋环境→表现型）

高一生物必修一总结15

　　名词：

　　1、细胞的分化：在个体发育过程中，相同细胞(细胞分化的起点)的后代，在细胞的形态、结构和生理功能上发生的稳定性差异的过程。

　　2、细胞全能性：一个细胞能够生长发育成整个生物的特性。

　　3、细胞的癌变：在生物体的发育中，有些细胞受到各种致癌因子的作用，不能正常的完成细胞分化，变成了不受机体控制的、能够连续不断的_的恶性增殖细胞。

　　4、细胞的衰老是细胞生理和生化发生复杂变化的过程，最终反应在细胞的形态、结构和生理功能上。

　　语句：

　　1、细胞的分化：

　　a、发生时期：是一种持久性变化，它发生在生物体的整个生命活动进程中，胚胎时期达到限度。

　　b、细胞分化的特性：稳定性、持久性、不可逆性、全能性。

　　c、意义：经过细胞分化，在多细胞生物体内就会形成各种不同的细胞和组织;多细胞生物体是由一个受精卵通过细胞增殖和分化发育而成，如果仅有细胞增殖，没有细胞分化，生物体是不能正常生长发育的。

　　2、细胞的癌变

　　a、癌细胞的特征：能够无限增殖;形态结构发生了变化;癌细胞表面发生了变化。

　　b、致癌因子：物理致癌因子：主要是辐射致癌;化学致癌因子：如苯、坤、煤焦油等;病毒致癌因子：能使细胞癌变的病毒叫肿瘤病毒或致癌病毒。

　　c、机理是癌细胞是由于原癌基因激活，细胞发生转化引起的。

　　d、预防：避免接触致癌因子;增强体质，保持心态健康，养成良好习惯，从多方面积极采取预防措施。

　　3、细胞衰老的主要特征：

　　a.水分减少，细胞萎缩，体积变小，代谢减慢;

　　b、有些酶活性降低(细胞中酪氨酸酶活性降低会导致头发变白);

　　c.色素积累(如：老年斑);

　　d.呼吸减慢，细胞核增大，染色质固缩，染色加深;

　　e.细胞膜通透功能改变，物质运输能力降低。

　　4、从理论上讲，生物体的'每一个活细胞都应该具有全能性。在生物体内，细胞并没有表现出全能性，而是分化成为不同的细胞、器官，这是基因在特定的时间、空间条件下选择性表达的结果，当植物细胞脱离了原来所在植物体的器官或组织而处于离体状态时，在一定的营养物质、激素和其他外界的作用条件下，就可能表现出全能性，发育成完整的植株。

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