意大利节日习俗
传统节日的形成，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。下面和小编一起来看意大利节日习俗，希望对你有所帮助！
一、宗教信仰
天主教为意大利第一大宗教，但政府没有正式将天主教明定为国教。大约有87.8%的意大利人信仰天主教，36.8%的人自认为是积极的教徒。
意大利天主教教会是全球罗马天主教会（在梵帝冈教宗与意主教会议的精神领导之下）的一部分。圣马力诺和梵蒂冈这两个主权国家都包罗在意的教区之内。意天主教教会拥有225个教区。尽管梵蒂冈不属于意大利，但因为它位于罗马境内，所以意语及拉丁语是罗马教廷最常使用的语言也是第二语言。
意大利拥有丰富的天主教文化，特别是许多天主教圣人、烈士和教宗都是意大利人。意大利的罗马天主教艺术，特别在中世纪、文艺再起时期及巴洛克时期蓬勃发展，出现许多意大利艺术家，例如米开朗基罗、达芬奇、拉斐尔、卡拉瓦乔、济安·贝尼尼、波提切利、提香与乔托等。意大利罗马天主教建筑同样丰富，且令人印象深刻，例如圣伯多禄大殿、圣母百花圣殿与圣马可教堂。
二、节假日
意大利节日与宗教有着密切干系，因此可分为宗教节日和非宗教节日。除了公共节日外，各地还有许多地方性节日。
（一）宗教节日
1月6日主显节，亦称显现节，原是纪念“东方三博士前来朝拜圣婴耶稣”的，今天它已成为一个儿童节日了。狂欢节，亦称谢肉节，在大斋前一天举行，一般在2月至3月之间。
复生节，是庆祝耶稣死后三天又复生的节日，时间在春分月圆后的第一个礼拜天，一般在3月至4月之间。这是圣诞节后的又一重要节日，一般放假一星期，人们习惯利用这个假期外出旅游。
8月15日八月节，是古罗马时代沿袭下来的节日，庆祝圣母升天。现在国家公务人员和各单位职员，8月份都要休假，一般分二批，
7月底至8月15日为第一批，8月15日至8月底为第二批。这期间机关不办公，学校放假，商店也轮休。人们一般都要到外地去度假，有的去海滨，有的去山区，也有的去国外。
11月2日万圣节，要去祭奠亡人、扫墓，一般要献上一些黄色或白色菊花。因此，菊花在意大利被认为是葬仪之花，不可赠予活着的人。
12月25日圣诞节，是意大利最隆重的节日。一般放假至元旦后，或放至主显节，共有一至二个礼拜的假期。
（二）非宗教节日
1月1日元旦，亦称新年，一岁之首。庆祝方式与中国相似，除夕之夜要守岁，等到新年钟声敲响后，要开香槟酒祝贺新年，也有人放鞭炮。
2月14日情人节，民间风俗节日。
3月8日妇女节，1903年3月8日，美国芝加哥市的女工为了反对资产阶级压迫、剥削和歧视，争取自由平等，举行了大歇工和示威游行。
4月25日意解放日。
5月1日劳动节。
母亲节(每年5月的第二个星期日)。这一天，母亲们会收到孩子们赠送的精美卡片，有的家庭还举行庆祝活动。
6月2日国庆节。1946年6月2日，意大利举行了决定国家体制的公民投票，结果大多数人赞成废除君主制、建立共和国，因此这一天是意大利共和国的国庆节。
三、礼仪风俗
1、服饰礼仪。意大利人在正式社交场合一般着西式服装，尤其是参与一些重大的活动十分注意着装整齐，喜欢穿三件式西装。在婚礼上，新娘喜欢穿黄色的成婚礼服。在一些节庆活动中，常举行规模盛大的化妆游行，从小孩到老年人，都穿各式各样的奇装异服。
2、仪态礼仪。意大利人说话时喜欢靠得近些，双方的.间隔一般在30－40厘米，有时几乎靠在一起。他们不喜欢在交谈时别人盯视他们，认为这种目光是不礼貌的。
3、相见礼仪。意大利人的姓名是名在前，姓在后，除此之外还有一个教名，即婴儿在洗礼时由神父起的名字。妇女成婚后，大多姓夫君的姓，也有个别人用男女双方的姓。意大利人在社交场合与来宾见面时常施握手礼，亲朋挚友久后重逢会热情拥抱，平时熟人在路上遇见，则招手致意。
4、餐饮礼仪。意大利人在制作菜肴时讲究色香味，其风味菜肴可与法国大菜比美。他们十分欣赏中国菜，不论男女都喝酒，常饮的品种有啤酒，白兰地等，特别爱喝葡萄酒。意大利人请客吃饭，通常是在饭店里，有时也会在家中宴请亲朋挚友。他们请客时往往茶少酒多，在正式宴会上，每上一道菜便有一种差异的酒。
5、喜丧礼仪。意大利人信奉天主教，因此婚礼大多由神职人员主持，在教堂中进行。但在一些地区仍保存着古老的求爱习俗，例如西西里地区的男青年如中意某位少女，常会在清晨或夜晚邀几位挚友来到少女家的窗下，弹起吉它，唱起情歌。
6、旅游礼仪。到意大利旅游的最佳季节是每年的2－5月，9－11月。在意大利旅游期间，到零售店购买东西时要注意，他们的商业准则是买卖双方处于平等地位。意大利人喜欢儿童，如果你到饭馆里用餐，看到一些孩子跑来跑去淘气，千万不要生气，否则本地人会对你的行为非常反感。
生活习俗礼仪
1. 在教堂或教堂博物馆禁止穿短裤、短裙或无袖上衣进入，不过可用披肩、纱巾等物品遮掩。梵蒂冈的圣彼得大教堂及博物馆检查尤其严格，甚至还要接受安检，需注意着装及随身携带物品。
2.许多旅游城市禁止坐在地上休息，尤其在一些著名建筑前，比如罗马的祖国祭坛、佛罗伦萨主教堂、威尼斯的圣马可广场等，违法者将被处以50欧元的罚款。
3.某些私立博物馆有参观时间限制(一般是两个小时必须离开)，且每天参观人数有限，最好及早定票。
4.意大利商店、饭店、酒吧、公共交通工具、电影院等公共场所严禁吸烟(设有专门吸烟区的除外)，违者将被处以27.5至275欧元的罚款，如吸烟时有孕妇或婴幼儿在场，罚款加倍。
5.吃西餐的时候喝汤不能发出声音，用汤匙应从里往外舀着喝，千万不要端起汤盘直接饮用。
6.面包通常与黄油搭配，吃时将面包掰成几小块，抹上黄油，用手拿着吃，不要拿着整个面包咬着吃，应抹一块，吃一块。吃意大利面条时可叉子、调羹并用，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面条，将其绕在叉齿上成团状，同时以调羹辅之，即可方便地进食。
7.肉与鱼：西餐中的肉一般都是大块的，无论是羊排、牛排还是猪排都要用刀叉将切成小块，边切边吃，不要一口气都切成小块后再吃，也不要用叉子将整块夹至嘴边，边咬边吃。吃鸡或龙虾可以用手，小鸡、鹌鹑、田鸡的腿骨头很小，可用手抓着吃，也可用叉子，但骨头需用手指从口中取出。西餐中的鱼一般都已去了骨刺，吃起来很方便，对少量小刺，应用手捏出放在盘子上，不能直接往盘中吐。
8.沙拉既可作第一道菜，又可作配菜和间隔菜。对沙拉中大块(片)的蔬菜，可用叉子或刀切成小块(片)。对沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。
9.蛋糕、西饼用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜点调羹。许多国家把水果作为甜点或随甜点一起送上，通常为水果沙拉或拼盘。若是未加工的水果，则应以刀叉配合使用，梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃，香蕉应先剥皮，再切成数段食用。在没有刀叉时，可用手将果核从嘴中取出，放在果盘边上，不能直接吐在餐桌上。
10.西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡时可右手拿着杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，将小碟留在台上，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上。茶匙仅用于搅拌，用完即放回茶碟，不能用它舀着喝。饮用中国的绿茶、薄荷茶不加任何东西，如果是印度茶、黑茶或英国红茶则可以加少量的奶和糖。
享用意大利菜的步骤
不管是在家里还是在餐厅，一顿正式的传统意大利式晚餐一般会有四至五道菜式。现在就让我们一起来享用吧。
头盘
有冷热两种。冷盘包括火腿香肠、沙律或醋腌蔬菜，热盘大多是像炸鱿鱼一样的煎、炸菜式。
前菜
不一定是指汤，也可能是意粉或烩饭，意大利文是PrimoPratto。前菜分量不会太多，因为之后仍有主菜，前菜只起到开胃的作用。
主菜
是整个晚餐的灵魂，主要是海鲜或肉类，如玛格丽特批萨、什锦扒海鲜等，多以烧烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹调法，调味也只用盐及少量胡椒，意大利厨师相信过多的调味品会掩盖海鲜本身的鲜味。享用时可以按照自己的口味添加佐料―――盐或橄榄油是意大利餐桌上的必备之物。
甜品
没有甜品作结的意大利菜就称不上完美。甜品通常在享用主菜后才点选，而不是在餐前一道点选。
最出名的甜品当然非提拉米苏莫属。提拉米苏在意大利文中是“再起来一次”的意思。据说年轻貌美的意大利小姐会在清早将一盘亲手制作的提拉米苏端到情人床前。提拉米苏中含有一点酒精和催情物，即使不吃意大利菜，你也知道该在什么时候享用提拉米苏了吧。
约见厨师
在意大利是相当普遍的留学，饭菜是否合口，厨师也很想听听客人的意见，我想这与意大利人活泼友善的性格是分不开的。所以，如果你在意大利餐厅用餐，可以叫侍应生代请厨师出来倾谈一下，表示赞赏和感激。
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