幼儿饮食安全知识

时间：2022-11-04 14:46:20 安全知识我要投稿

幼儿饮食安全知识

　　幼儿活泼好动,能量消耗较大，而且幼儿期正是长身体的关键时期，需要充足的营养来保证身体发育，因此幼儿的饮食安全尤为重要。下面是小编为大家整理的幼儿饮食安全知识，仅供参考，欢迎阅读。

幼儿饮食安全知识

　　如何培养幼儿良好的饮食习惯

　　1、饭前便后要洗手，帮助幼儿养成良好的卫生习惯。

　　2、饮食要定时、定点、定量。

　　3、适时训练幼儿自己使用杯、勺、碗、筷等餐具吃饭。鼓励孩子吃多样食物，不挑食，少吃零食。

　　教幼儿学习正确的进食方法

　　1、知道吃饭时要细嚼慢咽，不能含饭在嘴巴里，不能边吃边说话。

　　2、了解不同食物的吃法，如知道哪些食物是要剥皮、去核、洗净、生吃、煮熟吃的等。

　　3、了解吃食物时要注意的安全事项，如细细滑滑的食物要小口咬碎以后再咽下，吃有刺的食物时要慢慢吃并把刺吐出来，热的食物要等到凉以后再吃等。

　　幼儿的食品选择

　　1、选材新鲜、天然、营养食材要选择新鲜蔬菜、水果及肉蛋类，不添加人工色素、防腐剂及香味素等，多给孩子吃鱼(丰富的卵磷脂)，核桃(健脑益智)，牛奶、鸡蛋(优质蛋白质等食物促进宝宝身体发育特别是大脑的发育。

　　2、不要轻易给孩子吃补品。有人认为给孩子吃补品会促进生长发育，提高智力，因此给孩子吃各种补品。但是补品中含有激素和微量活性物质，会影响孩子正常的生理代谢，引发很多不良后果，如食欲下降、性早熟等，因此要慎用。如果确实需要要在医生的指导下辩证使用。

　　3、少给幼儿吃膨化食品薯片、虾条、方便面等。膨化食品因口感香脆、酥甜，很受孩子的喜爱，但是这类食品富含糖，盐、味精及香味素，从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，经常食用会导致幼儿肥胖、肠胃不适、营养不良等。

　　4、白开水是幼儿的最佳饮品，白开水不但可以满足幼儿对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。幼儿代谢快，对水的需求量多，同时肾脏功能不健全，对水、矿物质和微量元素缺乏或过多都会影响身体健康。经常喝饮料而不喝水会导致幼儿食欲不振、多动，身高体重不足。因此家长一定要减少幼儿对饮料、糖果的摄入。夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。

　　注意补充蛋白质

　　幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的'情况。家长们应该注意补充蛋白质，最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋摄入量。

　　预防孩子厌食，应做到饮食有节。幼儿肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。特别是夏天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。

　　秋季饮食一定要注意，一旦吃不好就会拉肚子，食物中毒在秋天也经常发生。那么秋天要注意一些什么呢?

　　1、冰箱取出剩菜剩饭一定要加热熟透:冰箱不是100%安全的，其它食物因为密封还是比较安全的，但是剩菜剩饭用保鲜膜盖上不可能密封很紧密，必须高温加热至透。

　　2、忌吃极生冷食物:秋季虽然还是很热的，但是极生冷的食物还是应该停止食用了。比如西瓜、苦瓜等，如果要吃也要搭配热性食物一起。

　　3、豆类食物要做熟:秋季是毛豆上市的季节，还有芸豆等各种豆豆都很便宜，不免要吃很多，但是一定要做熟透哦!

　　4、各类海鲜正当时:喜欢吃海鲜的亲们一定要注意了，虽然说海鲜吃生的鲜嫩的的确好吃，但是，海鲜本身就不安全，二来现在海里污染大、辐射大，各类重金属都超标，肠胃不好的吃了肯定会食物中毒的。尽量少吃海鲜，要吃也一定要做熟了吃。

　　5、忌辛辣油腻食物:秋季燥热，吃辛辣油腻食物过多会造成咽喉炎，上火等症状，多吃煮藕，梨汤等润肺降燥之物。

　　幼儿饮食安全知识

　　1.米粥

　　米粥是非常不错的一个选择，小米是一种粗粮，在小米当中含有非常丰富的营养，而且小米是特别容易消化吸收的，因此特别适合12月的宝宝食用。我们在给宝宝熬米粥的时候，可以用小火来熬，而且熬的时间越长，小米粥就越容易被宝宝吸收。

　　2.鸡蛋羹

　　鸡蛋羹也特别适合12个月大的宝宝，在鸡蛋当中是含有非常丰富的蛋白质的，而且鸡蛋羹同样也是非常容易消化的，所以可以适当的给宝宝做一些鸡蛋羹。在给宝宝做鸡蛋羹的时候，要注意鸡蛋羹不要蒸的时间太长了，否则会容易影响口感。12个月的宝宝食谱

　　3.水果

　　水果也是要给宝宝补给的一种食物了，12个月的宝宝，可以适当的吃一些水果，但是因为宝宝的牙齿在这个阶段还比较少，所以要给宝宝吃一些比较软，容易咬的水果。

　　八个月宝宝能吃肉松

　　8个月的宝宝可以吃肉松的，在稀饭里就肉松驰，母婴店里有肉松买的，种类很多猪肉鱼肉蔬菜的也有的，各种口味都买宝宝就会喜欢的，换着吃不然会腻的，肉松味道香浓，入口即化，有点甜又有那么点咸，还有一丝丝鲜味，的确很受人们欢迎。很多妈妈认为肉松营养价值高，食用起来又方便，于是将肉松作为宝宝餐桌上的常用食品。提醒，肉松和鲜肉的营养是有区别的，孩子应该少吃肉松。

　　宝宝吃肉松要注意的事项

　　1，我们不知道肉松的原料是什么样的肉。因为有些厂家为了节约成本，不一定用上好的肉做肉松，这样的原料让人不放心。

　　2，为了让口感更好，口味更鲜美，以及方便保存，肉松中还是添加很多的油、糖、盐，以及其他的食品添加剂。这些对孩子的健康成长造成一定的影响。

　　3，肉松热量高。肉松一般是用油炒出来的，热量比普通的鲜肉要高。拿猪肉为例，每100克的猪肉松热量为396千卡左右，是普通猪肉的2.7倍。有些厂商为了使肉松更加鲜美，还会添加一些脂肪。过多食用肉松，会造成宝宝肥胖，建议0-1岁宝宝吃肉松还是要遵从自身宝宝的情况。

　　4，肉松在制作的过程中，加热过程中使很多的维生素都遭到破坏，而且还会让盐分过高，吃多了会造成宝宝摄入的盐分过高，维生素摄入不足。影响宝宝健康发育。

　　宝宝若是真的喜欢吃肉松，在量上和频率上都应该有限制，每次不超过一小勺。肉松充其量只能作为一种点缀，吃肉松的时候，还要配上豆腐、青菜和其他的粗粮一起吃。虽然提到肉松含铁丰富，但是不管怎么说，还是食用新鲜的红肉补铁比较安全，因为新鲜的肉类中含有丰富的血红素铁，容易被吸收。

　　肉松虽然美味，但是宝宝吃肉松需要谨慎，多给宝宝吃点果泥，山药泥等。

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