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技工学校后勤服务规章制度
在日常生活和工作中,越来越多人会去使用制度,制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。那么拟定制度真的很难吗?下面是小编为大家整理的技工学校后勤服务规章制度,欢迎阅读与收藏。
技工学校后勤服务规章制度1
一、食堂管理制度
一、保持地面清洁,无灰尘、污水、油渍,无剩饭剩菜,饭后及时打扫,无卫生死角。定期喷药消毒。
二、保持餐厅门窗整洁,玻璃明亮,墙壁无灰尘、无蛛网,不在墙壁上乱写、乱画、乱贴。
三、保持售饭菜窗口整洁,餐桌、凳清洁、整齐,碗池水笼头完好,下水道畅通,保持池内清洁,无杂物。
四、严格遵守食堂用餐时间,开饭要开足窗口,出售饭菜要明码标价。炊事员在出售饭菜时,要穿戴工作服、帽,不抽烟,不用手直接抓食品。冬季做到供应热饭热菜。
五、就餐时,必须按班级先后顺序依次排队,不得争抢拥挤,进入食堂,服从值日老师的指挥。
六、文明就餐,发扬团结友爱精神,把方便让给他人。不穿背心、裤衩、拖鞋进入餐厅。不声喧哗,不起哄,就餐时不把脚踩在凳子上。
七、爱护餐厅设施,节约精神,节约用水,饭菜不抛洒桌面,吃剩的饭菜一律倒入泔脚桶内。
八、就餐人员要尊重炊事人员劳动,对伙食质量、价格、卫生、服务态度有意见、建议时,可向有关部门提出,不准辱骂炊事人员。
九、教师用餐必须事先购买饭菜票,按食堂规定的价格支付饭菜费。
十、教师家属、非学校工作人员来食堂就餐按食堂合定的成本价收取饭菜款。
二、食堂安全制度
一、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防x站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。
二、食堂要制定卫生、管理制度,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
三、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防x部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接x食品时,必须使用售货工具。
四、食堂工作间要与餐厅隔开,筏作人员不得入内,以防万一。
五、严格进货渠道,建立进货登记制度,并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品,制售各类食品要保证卫生质量。
六、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁向学生供应有毒、有害、烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒,食堂工作人员应负一切经济、法律责任。
七、保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具要分开存放。
八、存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。
九、食堂人员要协助学校认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用;开油锅人员不得随便离开,防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
十、食堂必须使用合格的压力容器,每年要检测,要定时检查,液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离,严防事故发生。
十一、认真接受卫生、防x、质监、市局工作人员对食堂的检查,凡有不合要求之处立即整改,并实行责任追究。
三、食堂租用制度
为加强学校的'食堂管理,服务好师生的生活,确保师生的饮食卫生安全,维护正常的教育教学秩序,特制定本规定。
一、本校在编在职的教职员工自己因结婚、孩子满月、子女结婚、乔迁等喜事,在家里办酒确有困难的,允许借用食堂。
二、借用食堂办酒,必须安排在学校放假的节假日或双休日,不影响学校的正常教学秩序。
三、借用者必须提前两周向校长室提交书面申请,经校长签字同意后,送总务处备案。
四、借用者办酒所用食品不得托食堂代购,必须由自己采办,掌勺厨师由自己聘请,一切责任由借用者自负。
五、学校对借用者收取水、电、汽等实际消耗的费用(标准由总务处与食堂主任核定)。损坏的炊具,由借用者照价赔偿。
六、借用者需要食堂工作人员忙,报酬由借用者给付,与学校无涉。
七、在借用者办酒后,食堂主任必须组织食堂工作人员做好炊具和场所的卫生消毒工作,记好台帐备查。
八、未经批准,食堂擅自接受本规定以外的社会人员办酒,扣除食堂主任半年的岗位津贴,学校按内部管理条例给予责任人处罚。
九、食堂所有的炊具设施、桌凳外借必须经校长同意批准。
四、炊具消毒卫生制度
一、餐后要收回餐具,当餐清洗消毒,不隔餐隔夜。
二、消洗消毒餐具,按一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁的顺序操作,水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。
三、消毒餐具放于清洁木橱内,防止再污染。
四、洗消完毕,将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗机清洗干净。
五、烧煮烹调卫生制度
一、检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
二、食品充分加热,防止里生外熟。
三、隔顿、隔夜、外购食品回烧后供应。
四、炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。
五、烘烤食品受热均匀,蜜糖、麦芽糖使用前经消毒处理。
六、抹布生熟分开,不用抹布揩碗盘,滴在盘边汤汁用消毒布揩。
七、根据用膳人数计划烧饭,剩饭摊开用纱布盖好。
八、工作结束调料加盖,工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。
六、食堂工作人员个人卫生制度
一、食朴业人员必须取得健康证,每年体检一次,合格者方可上岗。
二、必须穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作直接x食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。
三、食朴业人员操作食品立脚点和小便后,应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽进入厕所。
四、操作食品时不吸烟,不挖鼻孔、掏耳朵,不得对着食乞喷嚏。
五、应做到勤洗手,剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服、被褥,勤换洗工作服、帽。不随地吐痰,不乱丢废弃物。
七、食堂卫生制度
一、学生食堂是群体进餐公共场所,食堂要有洗手设备,做到饭前洗手。
二、学生就餐要实行自带餐具。
三、食堂炊事人员必须经过合格体检和食品知识培训后才能上岗,不售变质或不符合卫生要求的食品和饭菜。
四、食堂盛饭菜的工具要干净,经常洗刷消毒,不得盛装其他物品。
五、食堂卫生要划分责任区,分工负责,每天清扫,餐具要保持清洁,定期洗刷,不得做其他使用,餐具要定期消毒,防止蟑螂蝇虫叮咬。
六、食堂库房卫生要有防蝇、防尘、防鼠、防霉变设施,确保精油食品的清洁卫生。物品离地,摆放有序,地面墙壁清洁干净。
八、仓库卫生制度
一、物品数量、质量、进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。
二、定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。
三、散装易霉食品勤翻勤晒,储存容器加盖密闭。
四、肉类、水产、蛋品等易食品冷藏储存。
五、食品与非食品不混放,与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。
六、仓库经常开窗通风,保持干燥。
七、冰箱、冷库经常检查,定期化霜,保持霜薄气足。
八、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
九、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
十、分工包干定期扫除,保持仓库室内外清洁。
九、食品采购卫生制度
一、采购的食品原料及成品,必须色、香、味、形正常,不采购败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。
二、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。
三、采购酒类、罐头、冷饮饮料、x制品、调味品等,应向供货方索取卫生检验合格证或检验单。
四、采购的定型包装食品应具有汽、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。
五、采购食品做到有计划进货,勤进勤出。运输车辆和容器应专用。
六、采购米、面、油、酱油、醋五类食品必须到教育局招标定点的单位去采购。
十、食品验收管理制度
一、每天对采购的荤蔬菜进行复评、复点并记载。
二、每天对采购的荤蔬菜验收是否新鲜、是否变质、是否经过检测、是否有农药残留。
三、对采购的冷冻食品、包装食品及调料,验收是否有产地、商标、生产日期。
四、对验收不合格的食品,及时销毁或退货。
五、建立联保责任制,每天对所采购、加工的食品,由总务主任、食堂负责人、工作人员签字后方可供应。
六、食品卫生验收,有食品卫生检验监督员操作完成。
十一、食品销售卫生制度
一、食品销售人员必须达到个人卫生的标准。
二、销售直接x食品时必须使用售货工具。
三、直接x的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
四、不符合食品卫生要求的不销售,隔餐、隔夜、冷藏的熟食品应先回锅再出售。
五、做到专室、专人、专用刀板,抹布、容器及餐具都应严格消毒,生熟严格分开,严防食品受到污染。
十二、仓库管理制度
一、仓库保管员要认真做好物品入库验收,对购进物品要一一核对,登记入库,做到帐物相符,价目填写清楚,手续规范,防止漏登、错登。
二、仓库物品购进、领出,均须有部门领导的签字,不得私购私领。
三、发放物品要由经领人签名出库,每月一次做好清点盘库工作,做到物帐相符。
四、学校物品原则上不能出借,如要出借,须经领导同意,并办好借物手续才能借出,外借物品要由仓库保管员负责及时追回。
五、库内物品要分类摆放整齐,保持整洁。经常检查,做好防霉、防蛀、防盗工作,发现问题及时处理。
六、粉笔、扫帚等常用物品的库存情况,要做到心中有数,及时购进满足需要。
十三、绿化管理制度
一、校园绿化是校园建设的重要内容。绿化管理是搞好校园绿化的重要保证。为此,全校师生员工要认真贯彻《全国环境宣传教育行动纲要》,提高创建“绿色学校”意识和“爱绿护绿”的自觉性。
二、学校对校园绿化要统一规划。由学校统一订出具体实施规划后,由总务部门负责实施和管理,杜绝无计划的盲目乱栽乱植。
三、要配备绿化管理专职人员,落实岗位职责,认真做好绿化地带的浇水、除草、整枝、移栽、施肥、补栽等常规工作。不用的花盆要定点堆放整齐,绿化工具按指定位置存放,化肥及农药要严格管理和存放。绿化区枯枝叶要经常清理,修剪的树枝要及时清除,做到校园内清新、舒适、雅致、美观。
四、教育学生自觉爱护学校的一草一木,并按班划分绿化包干区。杜绝随意攀摘花木和穿越非活动区现象。
五、对损坏绿化的行为要及时制止,并进行批评教育,对情节严重的要给予处分,并处以经济赔偿直至经济处罚。
十四、校园绿化守则
一、不准损坏花草树木。
二、不准采摘花朵。
三、不准在树上拉绳晒物。
四、不准在校园绿化区玩球嬉闹。
五、不准往地上或池内乱丢杂物。
六、不准攀登园林树木和在园林树木上乱涂乱画。
七、不准任意修剪和砍伐树木。
八、不准往绿化内倾倒垃圾和废物。
九、树立人人爱绿化,人人护绿化的意识氛围。
十五、厕所保洁制度
为了提高学校文明程度,科学规范使用管理好厕所,切实使其保持洁净卫生,净化环境,特制定本制度如下:
一、便纸入篓,勿丢入便池。
二、不得将果袋等杂物丢入便池。
三、注意文明如厕,小便入池,小便池内严禁便,及时冲洗。
四、节约用水。水笼头流水要适量,以细水长流为好,水龙头出现损坏要及时报学校总务处,以便排除故障;洗手池、水笼头使用,要随用随开,用完及时关闭,不要放任自流,也不要频繁开关水笼头,避免早损。
五、墙壁保洁。厕所墙壁不得随便乱擦乱抹,更不能在上面乱写乱划乱抹,乱用水弄湿墙壁,切实使墙壁洁净卫生。
六、明确责任。厕所打扫责任到人,每天定时清除地面砖、粪道沿、蹲沿、小便池的杂物、污垢,保持洁净。
七、爱护公物,严禁毁坏厕所设施。
八、总务处将不定期对厕所使用管理情况进行检查,并对出现问题及时纠正。
十六、配电间安全管理制度
一、电工应严守岗位,严格遵守操作规程和岗位责任制,严防各类事故发生。
二、配电间严禁烟火,不得存放易燃、易爆和其它危险物品;严禁烧电炉、煤油炉、煤炉等;严禁吸烟;工作人员须能熟练使用消防器材。
三、电工人员必须经供电部门安全技术考核,领证后方能立操作。
四、节假日及休息日时,切断照明电力电源。
五、配电间严禁无关人员进出,有事出入必须经批准后方可进入。
六、严格岗位责任制和节假日值班制度,不得擅离职守。
七、定期对配电间进行维护保养,确保供电正常。
十七、办公室安全卫生管理制度
1、各室负责人负责本室清卫、安全等工作的检查、监督、管理。
2、当天值日教师上、下午应提前十五分钟上班,负责办公室的清卫、整理工作,最后离开办公室时,切断电源,关好门窗,做好保卫工作。
3、每位教师自己的办公用品必须摆放整齐,不准乱堆乱放,不得存放与教育教学无关的物品,保持办公室内外清洁美观,创造良好的工作环境。
4、墙上不准张贴计划、通知等。
5、上班期间严禁在办公室存放贵重物品和现金。
6、办公室所有地面、桌面、柜、窗台清洁整齐,窗明几净,室内无蜘蛛网。
技工学校后勤服务规章制度2
一、校园财务管理制度
1、每年要合理编制校园预算,到达收支预算平衡。
2、严格经费收入管理,依法组织收入。各项收费严格执行国家规定的收费范围和标准,并使用贴合国家规定的合法票据。收入全部纳入校园预算,统一管理。
3、坚决不设帐外“小金库”,库存现金不得超过规定指标。严格遵守现金使用规定,不套取,不挪用现金。
4、财政支出要严格执行国家有关财政规章制度规定的开支范围、开支标准,各项支出应按实际发生数列出,不得虚列虚报。
5、严格履行审批、报销手续,凡购买物品需要预先提出经费审批,专款专用。报销要有贴合规定的手续和凭证。
6、外出人员必须要按指定地点办事,不准借机探亲、友、游山玩水,发现不正当的旅费,不予报销。外出丢款由个人承担。
7、严格审查购物单据。对购买物品,要三章俱全,验收登记入帐,禁止白条子上帐。
8、要及时上好帐,每月终了将记帐凭单装订成册。对手续不完备、支出不合理的单据要予以纠正。
9、教育经费不准外借,如有人生活发生困难,可向工会互助金借款。财务人员如自行借款要追究职责。凡是到市内或省外医院就医的,务必履行审批手续,按经费开支范围执行。
二、教学楼管理与使用制度
1、班主任是教学楼使用管理的主要职责人,校园要建立检查制度,落实到人。
2、校园对各班公物实行包干职责制、财物损坏赔偿制,所有楼内财产由校园登记。财产物资正常的损坏由校园及时修理,各班要及时汇报财产物资使用的状况。故意损坏的由当事人按照校园规定赔款后修理。
3、使用人要爱护楼内一切设施,做到:手不摸墙,身不靠墙,脚不踩墙,不在楼内玩球,不把墨水、脏水撒在墙上,不在墙上乱涂、乱画、乱贴;不准乱敲黑板;不准乱开、乱关日光灯、电视机,不准乱推、乱拉铝合金门窗,不准踩蹬楼梯扶手。
4、各班的卫生、门窗的开启、灯、黑板等公物的使用,由值日生专人管理,班主任具体负责财产的使用保管检查工作。
三、校园物品购买制度
1、采购设备、物品务必根据校园教育教学工作的实际需要和财务支付潜力,本着勤俭节约、优质优价的原则,货比三家、精心选购。
2、采购设备、物品务必在校园年度财务综合预算范围内,由使用部门提出申请,填写请购单,由部门负责人签字,交后勤分管校长审核签字后方可采购。采购价格5000元以上,除后勤校长签字外,还务必有校长签字同意;采购价格10000元以上,由校领导群众研究决定。属政府采购项目的,应根据年度采购计划,报市教育局审批同意。
3、1000元以上、10000元以下的项目由采购部门负责询价比价,询价一般不得少于三家并填写好询价记录,推出信誉好、质量优、价位低的单位,报后勤分管校长审批确定供货单位;5000元以上项目由校领导群众研究确定供货单位。
4、采购人员购回物品后,务必连同请购单及原始凭证,到后勤办理登记验收入库手续。属于固定资产的,填写固定资产验收入库单,属低值易耗品的,填写低值易耗品验收入库单。总务处应严格把好验收关,对于所购物品与请购单计划不符、所购物品价格明显不合理或者存在质量问题,应拒绝办理入库手续。
5、采购人员持请购单、入库登记单、原始发票交主管校长审批签字后到财务部门报销。财务人员应将请购单、入库登记单(记帐联)、发票收作记帐报销凭证。
6、如违本制度,财务人员不予办理报销手续,如采购中弄虚作假、给单位造成经济损失的,将追究经办人职责。
四、校园物品管理和使用制度
1、根据工作需要,购买办公用品及杂品。做到有计划性和适用性。并认真履行审批手续。
2、严格按限额进行发放,坚持超支不发、节约留用的原则。
3、除办公用品及杂品外的其它固定资产均由各部室主要负责人领取,如有丢失、损坏,应及时报告,以便酌情处理。
4、清单所有入库办公用品,都务必一一填写入库清单。
5、保管员务必清楚地掌握办公用品库存状况,经常整理与清扫,必要时要实行防虫、防等保全措施。
6、盘存办公用品仓库应定期清点。清点工作由总务处主任负责。清点要求做到账物一致,如果不一致务必查找原因,然后调整清单,使两者一致。
7、印刷品与各种用纸的管理按照盘存的清单为准,对领用的数量随时进行记录并进行加减,计算出余量。
五、班级物品管理制度
1、班级物品实行管理职责制,由班主任负责组织领导,检查督促。
2、班级由班会指定专人监管班内各种物品的管理工作。
3、班内的物品实行“谁用、谁管、谁负责”的办法,各种物品做到职责到人。
4、校园由专人对班内物品进行管理,学期初登记数量,签定职责状,学期末进行检查验收。并把班级物品管理状况做为考评班任工作业绩的条件之一。
5、校园物品务必严加爱护,损坏物品务必赔偿。具体数额,可视情节实际状况赔偿(原则是按成本计算,对有意破坏者可适当赔罚)。
六、校园环境管理制度
1、不准随便砍伐、挖掘、搬移树木。如确因基建修缮需要者,务必与校园联系,报校领导审批同意。
2、不准在树上钉钉子、拉铁丝、拉绳或直接在树上晒衣服。不准将自行车等物依靠在树干上。
3、不准在绿地上堆放物品、停放自行车和进行体育活动,更不准践踏草坪。
4、不准采摘花朵、果实、剪折枝叶。
5、不准向草坪、花坛和水池等绿化场地抛扔果皮、纸屑、杂物、吐痰、泼倒污水。
6、不准在草坪上、廊亭内、园林桌凳上吃饭、饮酒。不准在校园内吸烟。
7、各班定时打扫室外卫生。
七、校园绿化制度
1、校园每年春季要按计划购买花种、花苗,及时做好绿化工作。
2、种植花草树木要及时浇水、修剪、培土、扶正、治虫等,要及时带给营养,保证长势良好。
3、花坛、草坪内要保证清洁无杂物,无枯枝烂叶。草旺盛期应适当增加除草次数,修剪的杂草、废枝应及时清理处置。
八、门卫收发室管理制度
1、教职工及学生(学生家长)一律不准在门卫收发室逗留。
2、对外来人员进行登记,无事谢绝其他人员进入校园。
3、各种报刊、书信、公函等由收发人员统一收发,及时送达,任何人不准乱xxx拿,如发现违章人员,门卫收发人员有权制止,并向全校师生公布。
4、本校师生和临时工及外来人员没有领导批条,而携带公物出校的,门卫有权检查、没收扣留,不听劝阻者,经记录后,报请校园领导处理解决。
5、门卫接班时间为教师上班前一小时上岗,教师下班后一小时退岗,午后不休息。
九、水房管理及太空水使用制度
1、水房管理人员负责水房物品的管理、检验工作。
2、为师生打水带给方便,确保按时开门。
3、经常打扫卫生,保证室内清洁。
4、如发现有水龙头等损坏问题及时报告,校园及时维修。
5、检查太空水厂家是否具有三证,方可接收。
6、定期做好饮水机卫生的'检查工作,防止二次污染。
7、不许将太空水做为它用,如:拖地等。
十、安全“四防”管理制度
1、校园应经常对师生开展教育和宣传活动,增强防火、防盗的安全意识及自我保护意识。
2、对教职员工进行经常性电器使用和管理方面的指导,使全体员工懂得电器使用常识,增强防火意识。
3、未经校园领导的批准,任何人不许私自使用电暖风、电水壶等非教学用电器,一经发现给予批评和罚款。
4、校园食堂专人负责,保证人走火灭,食堂把好卫生关,严防食物中毒。
5、冬季取暖,教师应教育学生不踩暖气片、暖气管,发现漏水及时报告,不许私自拧、堵暖气阀门。
6、加强对值日、值宿人员的监督检查,按时交接班,认真填好值日、值宿日志,管理好护校学生。
7、经常检查灭火器、消火栓、应急灯等消防器材,发现故障及时维修与清除。
十一、安全防火制度
1、校园成立安全防火领导小组,由主管综合治理的领导、后勤相关人员、各科室负责人、班主任组成,负责安全防火教育及日常工作。定期对全校师生进行安全防火教育及培训。
2、昼夜设值班人员,值班人员按时上班。上班后不准脱、溜岗,对各部要认真检查,发现问题及时处理。
3、掌握防火措施,明确防火器材的存放地点和使用方法。
4、经常检查各部位的电源、电线、水源、暖气等,发现问题后及时处理。
5、实验室、仓库等重点部位要有防范措施,落实专人负责。办公室内严禁存放易燃、易爆物品,不准私拉电线,使用电炉子、电暖风等电器,不准将烟头、烟灰、火柴杆扔到地上。
6、经常教育师生树立安全第一的思想。领导对安全工作要十分重视,做到分工明确,职责到位,领导包片,重要部位要专人负责。
7、校园领导包师生、老师包学生。消灭一切不定期安全事故发生。
8、值班期间严紧外单位人员入校,一旦发现对值班人员严肃处理。
9、交接班要认真做好交接手续。
10、校园要备好消防器材,如:锹、桶、钩、灭火器、消火栓等。
11、易燃易爆物品由库管员放在仓库保险地方,不与其它物品混放。
12、一旦发生火警,要及时采取紧急措施。
火警电话:119
匪警电话:110
十二、安全用电制度
1、校园用电要指定专人负责,其他人不许随意动用。
2、奋理人员严禁随意拆卸设备或带电移动设备。电器指定专人负责,其他任何人不许随意动用。
3、管理人员应随时注意检查供电线路的可靠性、安全性及稳定性,若有故障应及时排除。
4、人员离开时,应检查电源总开关是否切断,所有设备在无人状况下就应断电。
5、随时对学生进行安全用电教育。
6、各科室未经批准,不准使用电器取暖,不准用电饭锅、电熨斗、电吹风等非教学用电器。
7、及时核对用电量和费用,并及时购电。
十三、饮食卫生管理制度
1、校园食堂务必向区卫生行政部门领取卫生许可证。
2、校园食堂的环境、卫生设施好,生产用水、个人卫生、生产用具、贮存、消毒等务必贴合《中华人民共和国食品卫生法》。
3、食堂的生产经营人员按规定经体检合格取得健康证后方可上岗。
4、师生用餐采用新鲜洁净原料制作,严禁使用《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁用的食品供师生用餐。食品、包装材料和容器务必贴合卫生标准和规定。师生群众用餐不得直接供应未经加热的食品,制售凉拌食品菜肴务必保证卫生质量。
5、校园设有学生洗手、餐具清洗、消毒设备和贴合卫生标准的饭菜、餐具暂存场所。
6、校园要设专职人员负责校园师生饮食卫生的管理工作,制定详细管理方案,明确各部门和各人员职责,强化监督、检查,预防校园食物中毒、投毒和传染病的发生。
7、校园到指定地点购买食品,食品必有“三包”。
十四、食堂工作人员培训制度
1、食堂工作人员务必按时参加知识培训,掌握有关的卫生知识及消毒方法。
2、食堂工作人员务必提高素质,学习各项卫生管理规章制度。严格按照制度进行工作,确保师生的身体健康。
3、工作人员务必参加职业道德和法制教育的培训学习,提高法律意识,做好本职工作。
4、学习的有关知识要在平时工作中运用。如不能按各项要求去做,要对其进行批评教育,情节严重的要勒令下岗。
十五、校园食堂管理制度
1、要持续厨房清洁,经常清扫。
2、厨房用具(刀、案板、盆、筐、抹布)要做到生熟分开,洗刷干净。
3、餐具要按规定消毒,要有防蝇、防鼠等措施。
4、不购买和加工变质发霉的食物。买来的熟食要加热处理后再吃,要严格预防食物中毒及肠道传染病的发生。
5、搞好师生的进食卫生,饭前工作人员及师生要用肥皂流水洗手。
6、炊事员要坚持上灶前洗手,入厕前脱工作服,便后用肥皂洗手,操作时不吸烟。
7、工作人员上岗前,务必进行体检,持证上岗。工作人员每年要全面体检一次,发现肝炎及其他传染病患者务必立即调离工作岗位。
十六、锅炉暖气管理制度
1、雇用的司炉,务必是经过培训的持证人员。
2、司炉工人,务必坚守岗位,不脱岗,不窜岗。
3、严格执行锅炉安全操作规章制度,精心操作,精心管理,随时进行维修和排除锅炉、暖气故障,保证锅炉设备的安全。保证教室温度在1315摄氏度,确保教育教学正常进行。
4、严格遵守劳动纪律,上班前和班中不饮酒,不做与生产无关的事。
5、做好锅炉设备的维修工作,保证设备的正常运行,保证采暖期不灭炉,不冻坏一片暖气。并做好交接班工作。
6、正圈理锅炉设备及安全运行的异常状况,并立即向校园领导报告。
7、要做到礼貌生产,做好清洁卫生工作。
十七、卫生职责区负责制度
1、按规定承担相应的职责区。
2、坚持每一天四次清扫。
3、持续职责区物见本色。
技工学校后勤服务规章制度3
第一章 总则
1、为全面贯彻国家教育方针,加强和改善我镇学校校后勤管理,建立后勤管理的有效运行机制,特制定本规范。
2、后勤工作是学校工作的重要组成部分。后勤管理的基本职能是为教育教学、科研生产和师生生活服务,为学校正常的教育、教学活动提供必要的物质条件,并在管理和服务中发挥育人的功能。
第二章 校园管理
1、校园管理的基本内容包括:校园绿化建设及管理、校园环境卫生管理、学生宿舍区管理等。校园管理的目标是建设安全、整洁、文明、优美的学习、工作和生活环境,营造和谐的育人氛围。
2、校园绿化建设及管理:
①校园绿化建设应有规划,突出重点,形成风格。校园绿化中要针对不同功能区域合理配置景点,将知识性、趣味性、人文性融为一体,提高校园的文化品位。
②学校应配备懂技术的专(兼)职人员,负责绿化和养护。
③总务处应建立学校绿化管理制度和绿化档案。档案包括绿化现状x、规划x、设计效果x、施工x及地块绿化统计表、各类合同等。
3、校园环境卫生管理。校园环境卫生管理的任务是环境的清扫保洁,消灭蚊蝇兹生地及保持排水排污系统管道畅通等。
①学校各部门应协同配合,充分发挥爱国卫生运动和学生劳动服务活动的作用。
②建立环境卫生保洁制度和专职清洁工管理制度,明确岗位职责。
③加强宣传教育,在师生中形成自觉维护整洁、优美环境的文明习惯和良好风气。
第三章 资产管理
1、公用房的使用管理。
①公用房的分配,由后勤部门按学校意见安排。
②公共用房和专用房屋,如食堂、电化教室、专用教室、实验室、阅览室、室内活动室、会议室、汽车库、仓库、x书室、配电房、锅炉房等,由使用部门负责管理。
③集体活动的公共用房,由使用部门制定制度,并负责管理。
④教职工集体宿舍由后勤部门管理。入住教职工应遵守学校有关制度,保证宿舍的安全、卫生、文明。
2、公用房屋及附属设备的维修。
①应加强对公用房屋的巡视,发现破损或接到用户报修,应及时维修。
②整幢房屋的常规维修保养,由管理部门提出方案,经校长室研究报主管部门批准后实施。
3、水电管理
①、水电管理的基本要求是爱护设施、保证安全、注意节约、改善服务。水电工必须持证上岗,熟悉学校的供电、广播、电话、电视、网络线路、给排水管线和消防管线等。
②、水电设施的常规管理。对校内的水电系统要建立档案资料和巡视维修制度,保证用电安全,防止水质污染和管道破裂。
③学校应严格执行国家消防法,安排专人负责,定期对消防设施、器材进行检查、维护,保证完好无损。
④供电设备的检查、维护学校应按供电部门规定,在变电所(配电房)门前设立警示标志,定期检修、保养,避免发生事故。自备发电机要有专人负责管理,按规定检修保养,并做好记录。
4、物资管理。学校物资包括固定资产、材料和低值易耗品三类。学校的物资管理实行统一领导,专人负责,做好物资采购、验收、入库、建账、发放、核算及更新报废等管理工作。物资采购工作应严格按上级有关规定执行。
①固定资产的购置。学校各部门所需物资由后勤部门统一采购。各部门应在学期末提出下一学期的物资需求计划,经分管校级领导签署意见后,交后勤部门汇总,报校长审批,上交教,由教勤管站按审批后的'项目内容组织采购。
②固定资产由教财务室统一管理,各校建立固定资产分类账、分户账;使用部门建立相应的账卡,并有专(兼)职人员管理;财产部门建立固定资产总账,统管固定资产的价格核算。
③固定资产的增减和校内调拨,应办理手续。固定资产的报损、报废应填写《固定资产报损报废单》,批准后办理销账手续。
5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括:办公用品、清洁卫生用品、劳保用品、劳动工具等。低值易耗品实行计划采购,定额供应。由后勤部门征求使用部门意见后编制计划,经分管后勤校级领导审批后,由后勤部门采购,专人负责领用。物品的采购、验收、入库、管理及材料管理相同。
6、家具、办公、生活用具及一般设备管理。一般设备指桌、椅、凳、橱柜、床、沙发、电扇、体育器械等,实行统一管理,由使用部门或个人负责。学校制定配备标准、管理及赔偿制度,后勤部门负责购置,按标准发放,建立账卡,每年核对一次,办理报损报废手续,做到账物相符。新生入学、毕业生离校、教职工调进调出,均应办理领用物品归还手续,遗失、损坏按制度赔偿。
第四章 膳食管理
1、食品安全卫生管理。
①严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及卫生部、xxx的有关规定。
②制订并执行食品采购、加工、贮存、销售过程的安全卫生要求和环境、个人、餐具的卫生制度,建立食品卫生管理台账,杜绝食品中毒及食品投毒事故发生。
2、食品营养管理。
①膳食部门负责人、管理员应掌握常用主副食品中主要营养成份含量与烹饪制作要求,按周编制食品表,逐步实现营养配餐。
②提高饮管人员的营养卫生观念,有条件的要进行系统的营养卫生基础知识培训。
3、食品成本管理。
①建立成本核算制度,按成本内涵加强成本核算,按月公布账目,严格控制盈利率。
②建立食品采购、验收、领用制度。
③使用智能卡消费的学校,食堂每天对电脑生成数据进行备份,以防电脑故障造成数据丢失。
4、膳食服务管理。
①炊管人员对就餐人员一视同仁,不卖变质霉烂食物,不以次充好。
②食堂营业时间要考虑就餐者的实际情况,高中低档菜搭配合理;冬天要供应热饭热菜。
③成立伙食管理员会,定期召开座谈会,听取意见,改进工作。
5、库房管理。库房有专人管理,物品入库、验收和领用制度健全,账目清楚,账物相符,每月盘库一次,防止食物变霉变质,有灭鼠、灭蟑螂设施和措施,备有冷库或冷冻冷藏柜。
6、膳食管理体制。积极探索膳食管理体制,以适应学校教育事业的发展。对实行社会化管理的食堂,要制定相应的管理办法,把各项管理要求列入承包合同,明确学校对食堂服务的质量、价格、经营范围和食品卫生安全等进行监督检查的职责。杜绝食物中毒事件的发生,对不执行制度和规定酿成事故者,要追究其责任,取消其经营资格并赔偿一切损失。学校要成立由分管后勤的校级领导为组织的卫生安全工作领导小组,制订食品卫生突发事件处理预案,一旦发生食物中毒事故,立即启动预警系统。
第五章 财务管理
1、财务管理是组织学校财务活动、处理财务关系的一项管理工作。基本任务是:
①财务计划管理。及时编制财务预算,按照“精打细算、量入为出、保证重点、兼顾一般”的原则,合理分配和执行预算。
②建立健全财务制度。在遵守国家财经制度和法令的基础上,根据学校的工作实际,制定财务收支的具体实施细则,做到用款有计划、收支有标准、管理有定额、分析有资料、监督有要求。
③按照会计法要求进行会计核算,认真做好记账、算账、报账、对账,做到凭证合法,手续完备,账目健全,核算准确,按照编送报表。
④配合和支持学校开展各项创收活动,对实习、实训基地等立核算单位的财务活动进行指导和监督。
2、学校收入管理。学校所有收入由财务部门统一归口管理,不得设立小金库。学校应使用印有财政监章的收费票据,不得自印或自行购买不合格的收据。财务部门应制定票据管理制度,建立票据台账,严格票据购入、领用、核销手续,定期公开财务。
3、严格执行物价部门收费规定。所有预算外收入均应进入财政专户。代办性收费要专款专用,按实结算。对已纳入地方行政结算中心的学校,要按结算中心规定,做好工资奖金、医保、公积金、所得税等报表编制上报工作和各项支出票据的核对、结账、支付工作。同时要做好每月经费开支的计划申报工作。财务部门负责人的任免及会计人员的配备,应符合国家会计法和财务主管部门有关规定。所有会计人员均应持有会计从业资格证书并按规定参加xxx门组织的继续教育培训
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