宾馆管理规章制度

时间:2024-03-16 00:45:45 王娟 制度 我要投稿

宾馆管理规章制度(精选12篇)

  在现实社会中,制度的使用频率逐渐增多,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。制度到底怎么拟定才合适呢?下面是小编整理的宾馆管理规章制度,欢迎大家分享。

宾馆管理规章制度(精选12篇)

  宾馆管理规章制度 1

  1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定,规范小旅店经营行为,不符合卫生规范要求的,将立即整改到位;

  2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制,设有卫生组织机构,并配有专(兼)职卫生管理人员;

  3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗;

  4、保持室内外环境卫生整洁;

  5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求,索证材料齐全,不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品;

  6、设立有独立且符合卫生要求的`清洗消毒间,公共用具(茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等)消毒设施和制度落实到位,做到一客一换一消毒,清洗消毒记录完整,所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求;

  7、床上用品做到一客一换,长住客至少一周一换,清洗记录完整,并按旅店床位1:3的比例配备。外送清洗的,到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同,并做好送洗与接收记录;

  8、客房保持通风良好,机械通风装置应运转正常。如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。

  9、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录,水质检测合格。

  宾馆管理规章制度 2

  一、每天早晨,各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫,包括楼道卫生。楼梯扶手,楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换,灭火器的抹尘,各楼区域的花区定时浇水,如有任何一项不按时清理,每人每次扣10元。

  二、客房内不能出现死角卫生,其中包括门后,电脑桌后,床底。空调定时清理,大房间内沙发套,窗帘定时清洗,桌牌要摆放有序。桌底要清扫。如有一项不按时清理,每人每次扣10元。

  三、客房内抹尘要仔细到位,电视,电脑屏幕不能有水渍,布毛等,客房物品要摆放整齐有序,不能乱放,如违反每次扣10元。

  四、客房内盖杯,电壶要清洗到位,壶内不得有残渣,饮水机桶要更换及时,违者每次扣5元。

  五、客房内门,卫生间门,开关,壁灯每天都要抹尘,墙壁污点及时清理,违者每次扣5元。

  六、客房内床单被罩做到一客一换,其中包括钟点房,损坏的布草要及时更换,以便使用。不退的房间客人不在时,必须更换床单,被罩。如接到客人因此投诉,每人扣10元。

  七、客房内空调水及时倒掉,违者罚5元,造成严重后果的,处罚加重。尤其是夏天。

  八、客房内拖鞋清理干净,放入鞋柜,摆放消毒条,违者扣5元。

  九、卫生间内马桶清理干净,表面不得有水渍,尿渍,桶内不得有大便残留,每天更换消毒条,消毒条要摆放有序,违者扣5元。

  十、卫生间洗漱用品应齐全,如发现漏配任何一样,每次扣5元。

  十一、卫生间顶,墙壁或玻璃门清理到位,面盆,水嘴,淋浴,镜子,口杯不得有水渍,如发现每次扣5元。

  十二、服务员查房时应仔细快捷,如发现漏查商品自己承担,漏配商品每次扣10元,没补齐的`商品及时上报前台。

  十三、打扫卫生时,不得用热水,如发现一次扣20元。

  十四、不得有抹布,用过的布草遗留在房间,如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守,若违反严格按照制度执行,不留任何情面。

  宾馆管理规章制度 3

  一、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度

  1、从业人员健康管理

  (1)住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。

  (2)从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及有碍公共卫生的疾病,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查,明确诊断。

  2、卫生知识培训管理

  (1)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。

  (2)从业人员卫生知识培训每两年进行一次。

  (3)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。

  3、个人卫生管理

  (1)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

  (2)从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗,保持清洁。

  二、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度

  (1)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。

  (2)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

  (3)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常。

  (4)清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。

  (5)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定。

  (6)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物。

  (7)客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。

  (8)客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。

  (9)清洗程序应设有高温或化学消毒过程。

  (10)棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

  三、卫生检查奖惩考核管理制度

  1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划,分管领导带队,每月不少于一次,定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

  2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。

  3、有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:

  四、对工作出色,卫生工作良好的,一次给予50元的奖励。

  (一)室外公共区域应随时保持干净整洁。

  (二)室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

  (三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。

  (四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好。

  (五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。

  有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:

  1、健康检查合格证明过期,进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;

  2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;

  3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

  4、床上用品未能做到一客一换,长住客每周一换;

  5、卫生间有积水、积粪、有异味;

  6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;

  7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时的;

  8、地面有果皮、痰迹和垃圾的;

  9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的'。对工作出色,卫生工作良好的,一次给予50元的奖励。

  (一)室外公共区域应随时保持干净整洁。

  (二)室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

  (三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。

  (四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好。

  (五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。

  (六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。

  五、公共场所健康危害事故与传染病报告制度

  (一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人。

  (二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要及时(在发生事故2小时内)电话报告当地卫生行政部门。必要时(如重大事故和可疑刑事案件等)必须同时报告公安部门

  (三)传染病和健康危害事故报告范围:

  1、微小气侯或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克;

  2、生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒;

  3、公共用具、用水和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病;

  4、意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。

  (四)发生传染病或健康危害事故时,经营单位应立即停止相应经营活动,抢救受害者脱离现场,迅速送病人到医疗机构,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制,防止事故的继发。

  (五)任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。

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  一、总则

  1、本制度经酒店董事会审议通过,自20xx年4月1日开始执行。

  2、本制度实行的准则:坚持按劳分配、多劳多得,支持效率优先,兼顾公平的原则。

  3、本制度努力实现的方向:按效分配,唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

  二、工资结构员工工资的具体结构如下:

  1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资;

  2、职务岗位等级工资含:基本工资+岗位津贴+生活津贴(包括员工中、夜班津贴,独生子女费等)+技术津贴(仅限特殊工种)

  3、职务岗位等级工资,依据担任的职务、技能高低,经考核后确定;

  4、店龄津贴:依据员工服务年资(含试用期间)计算(以每年1月1日为限(即头年某日入店均以次年的一月一日起算)调整1次,在酒店服务满一年的员工,可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元,每月随工资发放,并逐年按此标准递增,店龄工资最高为300元,超出此数,酒店另外补贴)。

  5、浮动效益工资:即奖金。随酒店经营效益的高低,并结合管理质量的优劣而上下浮动,具体方案另拟。

  6、每年6月30日前,依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。

  7、上列计算结果若有小数点产生时,一律舍去不计。

  三、岗位工资等级

  1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献,将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理人员以现任职务确定工资等级,职工以现有岗位确定相应的工资等级。

  2、全店等级工资情况见附表《温泉大酒店岗位工资等级表》。

  四、职务岗位变动后的工资级别确定

  1、职务提升:凡被提升为领班以上的各级管理人员,自提升之日起,在其所在职务基础上试用三个月,享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格,方可纳入相应职位的转正级别。

  2、岗位变动:凡在酒店内部调动,自调动之日起均须经过三个月试用期,试用期内,若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原等级与现岗位等级相同者,其级别不变;若原岗位高于现岗位等级,按现岗位等级执行,高出部分不予保留。试用期满后,经考核合格者,按相应等级转正级别执行。

  五、新进店员工等级的确定

  1、新招人员:有相同工作经历,招入本店后,经试用期满考核合格,按其工作能力,纳入相应岗位等级。

  2、各专业学校生(职高、大专、本科)直接来本店实习,根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为6个月以上),实习期满,愿留店工作的,根据所在岗位确定等级,可直接进入岗位等级工资,若变动岗位,则按上述第四点变动岗位的工资规定。

  3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作的人员,根据所在岗位确定等级,进入试用期,经试用三个月期满考核之后,按现岗位等级转正。

  4、社会招聘录用无工作经验的服务人员,按实习生待遇执行。

  六、调薪

  (一)酒店原则上根据经营业绩的.成长,每年6月份进行员工调薪。

  1、以本年度该员工考核结果为依据;

  2、以各岗位级别工资标准为依据。

  (二)下列情况不在调薪范围:

  1、以每年6月30日为限,一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者;

  2、当年新员工,正式服务年限不满一年者;

  3、已达到本岗位最高薪级的;

  4、调薪当月正办理手续者;

  5、因缺勤停职达1个月以上者(缺勤指:病假和事假等,按实际天数累计,旷工按10倍天数累计)

  6、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

  七、工资的计算与支付

  (一)等级工资计算期间为当月1日至当月月底,工资发放时间为次月的15日(若遇节假日顺延)。

  (二)每月工资以30天计算,每工作6天享有有薪假期1天。

  职务岗位等级工资总额出勤工资=×(出勤天数+应享有有薪假天数)30

  (三)下列各项须直接从工资中扣除:

  1、个人所得调节税;

  2、社保有关费用;

  3、超标水电费用等;

  4、违纪罚款及赔偿费用;

  5、该月应偿还酒店代垫款项;

  6、其他应从工资中扣除的费用等。

  (四)每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。

  1、凡每月发生的人事薪资变动,属于晋升工资的范围,均从总经理批准之日算起。

  2、凡每月发生的人事薪资变动,属于正常到时转正的,则从转正期满之日算起。

  八、工资审批权限

  1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整,由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要,进行考核,提出意见报人力资源部审核并报总经理批准后执行。

  2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定,根据总经理任职命令,人力资源部负责执行。

  3、以上人员变动,须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。

  九、浮动的效益工资

  (一)与效益工资有关的考核指标:

  1、月份营业收入指标数

  2、月份成本率

  3、月份费用率

  4、月份利润率或利润总数

  5、月份其他指标(或个别特殊部门的单独指标)特别说明:上述考核指标,将视酒店管理成熟程度,适时推进。

  (二)与效益工资有关的被考核人员的范围:

  1、部门副经理以上级人员

  2、部门主管以上级人员

  3、部门领班以上级人员

  4、全体员工特别说明:从上到下,逐层推行,直至细化,覆盖全店。

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  负责接待来客和问询等日常工作,为客人提供高效优质的服务。

  1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客(散客及团队),为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间,确保客人得到快捷、高效及友好的服务;

  2、通过电话、单据、报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员;

  3、掌握最准确的房态(入住与否、床位情况),制作有关客房销售的各类报表,为宾馆的经营管理工作提供准确的资料;

  4、负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作;

  5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识,最大限度地售房,为宾馆创收,做好关于客人资料的'档案工作;

  6、听从上级的指示,完成上级布置的工作任务;

  7、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备,熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务,并向宾客提供必要的协助和服务;

  8、维护前台工作必备的用品及设备,及时申报补充和维修。

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  1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663-1996《旅店业卫生标准》的要求。

  2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织,配备专兼职卫生管理人员,建立健全各种公共场所相关档案。

  3、店容、店貌和周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。

  4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。

  5、设有空调装置的必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。

  6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》,其蓄水池有卫生防护措施,蓄水池内壁涂料应符合卫生要求,做到定期进行清洗消毒。

  7、卫生间有有效的通风装置。

  8、有专用布草间和专用杂物间,布草间内设有带门专用布草柜,布草分类存放。

  9、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换,长住旅客床上卧具一周一换,平时见脏即换。

  10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消,并做到一客一换。

  11、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必须符合国家有关要求。

  12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。

  13、无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的`脸盆、脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换,并有标识。

  14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。

  15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。

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  为提升宾馆卫生,为顾客提供清新,整洁的消费环境,特制定以下制度:

  一.每天早晨,各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫,包含楼道卫生.楼梯扶手,楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换,灭火器的抹尘,各楼区域的`花区定时浇水,如有任何一项不按时清理,各人每次扣10元。

  二.客房内不能出现死角卫生,其中包含门后,电脑桌后,床底。空调定时清理,大房间内沙发套,窗帘定时清洗,麻将桌牌要摆放有序.桌底要清扫。如有一项不按时清理,各人每次扣10元。

  三.客房内抹尘要仔细到位,电视,电脑屏幕不能有水渍,布毛等,客房物品要摆放整齐有序,不能乱放,如违反每次扣10元。

  四.客房内盖杯,电壶要清洗到位,壶内不得有残渣,饮水机桶要更换及时,违者每次扣5元。

  五.客房内门,卫生间门,开关,壁灯每天都要抹尘,墙壁污点及时清理,违者每次扣5元。

  六.客房内床单被罩做到一客一换,其中包含钟点房,损坏的布草要及时更换,以便使用。不退的房间客人不在时,必须更换床单,被罩。如接到客人因此投诉,各人扣10元。

  七.客房内空调水及时倒掉,违者罚5元,造成严重后果的,处罚加重.尤其是夏天。

  八.客房内拖鞋清理干净,放入鞋柜,摆放消毒条,违者扣5元。

  九.卫生间内马桶清理干净,表面不得有水渍,尿渍,桶内不得有大便残留,每天更换消毒条,消毒条要摆放有序,违者扣5元。

  十.卫生间洗漱用品应齐全,如发现漏配任何一样,每次扣5元。

  十一.卫生间顶,墙壁或玻璃门清理到位,面盆,水嘴,淋浴,镜子,口杯不得有水渍,如发现每次扣5元。

  十二.服务员查房时应仔细快捷,如发现漏查商品自身承担,漏配商品每次扣10元,没补齐的商品及时上报前台。

  十三.打扫卫生时,不得用热水,如发现一次扣20元。

  十四.不得有抹布,用过的布草遗留在房间,如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守,若违反严格按照制度执行,不留任何情面。

  宾馆管理规章制度 8

  1、按时上、下班,参加宾馆点名例会。

  2、仪容仪表符合相关要求,行为举止要大方得体,言谈要文明礼貌,展示良好精神风貌。

  3、严禁脱岗、串岗,遵守工作纪律。

  4、清理卫生要干净彻底,符合相关标准,客房计划卫生由相关负责人核查。

  5、按工作流程进行常规工作,注重工作质量,提高工作效率。

  6、严禁在工作中扎堆聊天、高声叫嚷、追逐打闹,避免怠工、窝工。

  7、除进行常规工作外,优先服从领导临时工作安排,动作要迅速,坚决杜绝懒散、拖沓,保证工作质量与效率。

  8、除午餐时间外,当班期间严禁回宿舍,午餐后及时返回岗位,无工作安排时,在指定地点休息。

  9、严格按操作规程和使用说明使用设施设备与工具,因违规操作致使设备损坏,要赔偿。定期对设施设备、工具进行保养。

  10、善于学习,尽量多的掌握业务技能,获取从业知识。

  11、熟悉消防知识,会使用消防器材,在紧急情况下,能完成自己的职责。

  12、服从宾馆经理和主管领导管理,认真完成工作任务。

  宾馆管理规章制度 9

  一、考勤制度

  1、按时上下班签到、签离,做到不迟到,不早退。

  2、事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门经理批准后方可休假。

  3、严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

  4、严禁待人签到、请假。

  5、迟到三次以上按旷工一天处理。

  二、仪容仪表

  1、上班必须按酒店规定统一着装,佩带工号牌,工服必须干净、整齐。

  2、酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。

  三、劳动纪律

  1、严禁携带私人物品到工作区域。(例如:提包、外套)

  2、严禁携带宾馆物品出店。

  3、严禁在宾馆范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响宾馆、客人或其他员工声誉。

  4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

  5、上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的'事情。

  6、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

  7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观宾馆。

  8、上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。

  9、严禁使用客梯及其他客用设备。

  10、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

  四、工作方面:

  1、严禁私自开房。

  2、钟点房退掉还未打扫的,员工禁止使用(如洗澡睡觉等)一旦发现罚款50。

  3、保安要做到前半夜每30分钟每个楼层、门口检查一遍,后半夜每2个小时检查一遍!保安不得坐在前台玩电脑!做到各司其职、各谋其位!

  4、当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。

  3、不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。

  4、服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

  5、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。

  6、积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。

  7、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

  8、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

  9、自觉爱护保养各项设备设施。

  10、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。

  11、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

  12、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

  13、工作中要有良好的工作态度。

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  各部门应对动用明火实行严格的消防安全管理,不得擅自动用明火。

  1、严禁任何人在饭店范围内擅自焚烧废物、树叶、垃圾等物品。

  2、施工工程中确需动用明火时,必须到保安部办理动用明火申请审批手续,并遵守以下要求方可动火施工。

  3、禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火;

  4、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续;

  5、落实现场监护人,在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工;

  6、动火施工人员应当持有操作证遵守消防安全规定,并落实相应的消防安全措施;

  7、对施工区和使用区进行防火分隔,清除动火区域的.易燃、可燃物,配置消防器材,专人监护,保证施工及使用范围的消防安全;

  8、厨房、餐厅、锅炉等生产用火,必须专人值班,做好防火监护工作,按安全操作规程正确操作。

  9、公共娱乐场所严禁在营业时间动火施工。

  10、员工严禁在饭店内吸烟。

  11、漠视动火规定,擅自动用明火者,以严重违反店规,破坏饭店安全,给予除名处理。

  12、如因违反规定酿成火灾事故者,将给予赔偿经济损失、罚款及行政处罚直至依法追究法律责任。

  宾馆管理规章制度 11

  为提高宾馆卫生,为顾客供应清爽,干净的消费环境,特制定以下制度:

  一、每天早晨,各个楼层对各自负责的工作区域进展清扫,包括楼道卫生.楼梯扶手,楼道垃圾桶外表及垃圾袋的.更换,灭火器的抹尘,各楼区域的花区定时浇水,如有任何一项不按时清理,每人每次扣10元。

  二、客房内不能消失死角卫生,其中包括门后,电脑桌后,床底。空调定时清理,大房间内沙发套,窗帘定时清洗,麻将桌牌要摆放有序.桌底要清扫。如有一项不按时清理,每人每次扣10元。

  三、客房内抹尘要认真到位,电视,电脑屏幕不能有水渍,布毛等,客房物品要摆放整齐有序,不能乱放,如违反每次扣10元。

  四、客房内盖杯,电壶要清洗到位,壶内不得有残渣,饮水机桶要更换准时,违者每次扣5元。

  五、客房内门,卫生间门,开关,壁灯每天都要抹尘,墙壁污点准时清理,违者每次扣5元。

  六、客房内床单被罩做到一客一换,其中包括钟点房,损坏的布草要准时更换,以便使用。不退的房间客人不在时,必需更换床单,被罩。如接到客人因此投诉,每人扣10元。

  七、客房内空调水准时倒掉,违者罚5元,造成严峻后果的,惩罚加重.尤其是夏天。

  八、客房内拖鞋清理洁净,放入鞋柜,摆放消毒条,违者扣5元。

  九、卫生间内马桶清理洁净,外表不得有水渍,尿渍,桶内不得有大便残留,每天更换消毒条,消毒条要摆放有序,违者扣5元。

  十、卫生间洗漱用品应齐全,如发觉漏配任何一样,每次扣5元。

  十一、卫生间顶,墙壁或玻璃门清理到位,面盆,水嘴,淋浴,镜子,口杯不得有水渍,如发觉每次扣5元。

  十二、效劳员查房时应认真快捷,如发觉漏查商品自己担当,漏配商品每次扣10元,没补齐的商品准时上报前台。

  十三、清扫卫生时,不得用热水,如发觉一次扣20元。

  十四、不得有抹布,用过的布草遗留在房间,如发觉每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守,若违反严格根据制度执行,不留任何情面。

  宾馆管理规章制度 12

  一、自觉遵守校规校纪,要讲礼貌,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。

  二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,礼貌服务,礼貌待客,主动热情。

  三、客房服务员,每一天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的'物品,发现问题及时报告。

  四、安排住宿,务必有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记后,方可入住。

  五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经中心主任同意不准私开房间,为他人(含本校职工)带给住宿、休息及娱乐等。

  六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

  七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。

  八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。

  九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。

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