餐厅/餐饮店员工规章制度最新

时间:2022-04-24 20:14:28 制度 我要投稿

餐厅/餐饮店(员工)规章制度范本最新

  在生活中,制度对人们来说越来越重要,制度一经制定颁布,就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用,是他们行动的准则和依据。想学习拟定制度却不知道该请教谁?以下是小编整理的餐厅/餐饮店(员工)规章制度范本最新,希望能够帮助到大家。

餐厅/餐饮店(员工)规章制度范本最新

  为了培养员工的良好素质,规范员工的行为,更好地适应公司的良性发展,特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文,适用于本公司的所有管理人员及员工;除部分条文外,也适用于本公司的所有临时工。

  第一章、总则

  第一、人事规章

  1、建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

  2、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

  3、尊重每位员工,维护其尊严,注重其发展。

  4、选择优秀员工担任各级管理职务。

  5、为每位员工安排完善的培训,以提高其技能和效率。

  6、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

  7、给予每位员工合理的报酬和奖励。

  8、为员工服务、解决员工的`后顾之忧。

  第二、工作规则

  建立一个结构合理、职责分明组织,并制定和完善各项规章制度,把适当的人安排到合适的工作岗位,建立:

  一、更衣柜制度

  1、每位员工配有一个更衣柜,由员工使用。

  2、衣柜钥匙由人事部统一发放,如丢失不得擅自更换锁,统一由人事部安排并照价赔偿。

  3、个人物品一律存入更衣柜,不得带入工作区。

  4、不得与他人私自更换更衣柜。

  5、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的,照价赔偿。

  6、离店时应将衣柜钥匙交还公司。

  二、出入通道制度

  1、员工上、下班必须走员工通道。

  2、非工作需要不得乘坐客用电梯。

  3、不得在宾客活动区域随意来往。

  4、不得在宾客活动区域休息和睡觉。

  三、用餐制度

  1、公司实行定额工作餐制度,人事部每月制作与发放员工餐券。

  2、工作餐用餐时间为________分钟,所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

  3、员工用餐时间严禁喝酒,任何食物不得带入或带出公司。

  四、个人仪容规范

  1、头发:

  不染夸张颜色,梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼,后不盖领,两侧不过耳;女性长发要盘好,统一用发网固定,不得戴太夸张的发饰。

  2、脸部:

  清爽干净。男性不得蓄须;女性上岗时需化淡妆,不得戴夸张饰物,不可戴多余手饰。

  3、手部:

  不得留长指甲,指甲要清洁不得藏污垢。女性不可涂指甲油。

  4、脚部:

  男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色,不挂丝,不破损。

  5、气味:

  要经常洗澡,保持身体气味清新,防止汗臭,上班前不吃异味食品,饭后漱口,保持口腔清洁,无异味,不得用强烈香料(香水)。

  6、制服:

  上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁、纽扣要全部扣好,袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌:佩牌上岗,上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置,保持牌面整洁,无破损。

  五、基本服务礼仪

  1、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

  2、始终面带微笑,始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。

  3、以正确的方式与客人说话,听客人说话。

  4、做到四轻:说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

  5、走路靠右,不在客人面前横穿,不超越客人。

  6、不串岗,不在工作场所扎堆聊天。

  7、接打电话使用统一应答语。

  8、使宾客感到亲切和温暖,是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。

  六、基本待客用语

  1、寒暄:欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

  2、承答:是、知道了。

  3、谢绝:十分抱歉,实在对不起、真不好意思、打扰了。

  4、询问:对不起,请问……。

  5、请求:给您添麻烦了……。

  6、道歉:照顾不周,实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意,请稍等一下。

  7、中途退席:失礼了。

  8、确认姓名:对不起,请问是哪一位

  9、接话:是、好的。

  第二章、公司人事政策

  一、人事方针

  1、公开招聘、平等竞争;择优录用、量才定岗;强化培训、优升劣汰。

  2、公司各级人员任用制度如下:

  (1)各分店部门领班、由店长评估核准,部门经理任免,报人事部执行。

  (2)有下列事情之一者,不得予以任用:

  *剥夺公权尚未恢复者。

  *曾犯刑事案件,经判刑确定者。

  *吸食毒品者。

  *健康状况欠佳,难以胜任工作者。

  *未满十六周岁者。

  (3)公司录用的员工需满足下列条件:

  *热爱祖国,忠诚于公司的事业,品行端正,遵纪守法,作风正派。

  *身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。

  *具有良好的文化素养,接受能力强。

  *会普通话,具备一定的表逹沟通能力。

  3、招聘程序:

  A、各店人员招聘需填写(人事申请表)后上传公司人事部,由人事部进行招聘。初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。

  B、部门经理面试合格后,人事部通知应聘者自行体检,并由人事部开据员工报到通知书才可安排上岗。

  C、应聘人员在试用培训前,需向公司提供如下数据:

  *身份证复印件

  *职位申请表(简历表)

  *健康证(指餐厅工作人员)

  *近期一寸免冠照片四张

  *学历证明

  D、新进人员报到后由人事部填写住宿申请表,新进人员持申请表到各分店,由各分店干部办理住宿手续。

  E、新进人员报到后,由各店将新聘员工的<物品领用清单>,交一份到人事部备存,并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。

  二、员工试用期

  试用人员的给薪已是正职员工薪资,表现优良者,由其直属主管填报试用任免上传人事部及财务部,核准正式录用,试用人员表现欠佳者,应由其直属主管免职,并填报免职单于人事部和财务部。人事部会同用人部门进行考核,合格者方可转正。经考核合格转正后,公司与新员工签订劳动合同。

  三、签订劳动合同

  员工经考核转正后,与公司签订劳动合同。首次合同期限为_______年,临时工合同为_______年。

  四、辞职与解除合同

  在合同期内,员工提出辞职,应提前30天以书面通知的形式上交《辞职报告》。

  五、离店手续

  门的工作移交,归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。按规定办完离店手续后,人事部结算员工应得的工资,不能归还的物品要照价赔偿,涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。

  六、离店退档手续

  员工在办完离店手续离店后,人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续,并开具离店证明。辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告,在未得到部门和人事部的批准同意,也没有办全离店手续而擅自离店者,公司将不支付任何薪资。

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