红楼梦读后感合集15篇
认真读完一本著作后，想必你一定有很多值得分享的心得，何不静下心来写写读后感呢？那么你会写读后感吗？下面是小编整理的红楼梦读后感，仅供参考，希望能够帮助到大家。
红楼梦读后感1
红楼梦是我国四大名著之一，屹立在我国古代小说巅峰。”天上掉下个林妹妹，似一朵轻云刚出岫，娴静犹如花照水，行动好比风拂柳。“这首歌似乎还萦绕耳畔！
《红楼梦》讲述的是因皇亲而荣华富贵的贾府逐渐走向没落，最后因家庭成员获罪被抄家，终于繁华成空的悲剧故事。《红楼梦》里，有精明泼辣、圆滑狠毒的王熙凤，多愁善感、才思敏捷的林黛玉，叛逆多情、贪玩厌学的贾宝玉……我觉得最有趣的当数心地善良、老于世故的刘姥姥。刘姥姥二进贾府时，为了取悦贾母，在宴席上故意出丑，鼓着腮帮子幽默地说：”老刘，老刘，食量大如牛，吃头老母猪，不抬头！“哄得众人哈哈大笑，我也跟着笑。
《红楼梦》中最令人悲伤的情景莫过于黛玉葬花和焚稿。
当读到《葬花吟》中”花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？“时，我似乎看见花一朵一朵地凋谢了，花瓣随风满天飞舞，花儿那曾经的清香，也没有了。可是谁会来怜惜它们呢？只有孤单瘦弱的林黛玉！但是当林黛玉也香消玉殒时，还有谁会来怜惜花儿，有谁会来想念可怜的她呢？难怪她要发出”一朝春尽红颜老，花落人亡两不知“的感慨！当林黛玉听说宝玉和宝钗成亲，她的病情恶化，奄奄一息，上气不接下气时，她把自己最心爱的诗稿、手绢和着自己的泪、自己的血都烧光时，真让人潸然泪下！她烧的岂只是诗稿，而是她所有的寄托！她的灵魂！
红楼梦读后感2
曾经无数次试图看红楼梦，都是坚持了三回就看不下去了，所以前三回不知道看了多少遍。看之前怕又有放弃的念头，去知乎搜了一下，有人说从林黛玉进贾府开始看效果拔群，也有人说把初试云雨情当个索引的乐子看看。
我强迫症，所以忍不住还是从第一回看起来了，看得速度很慢很慢，依然不太建议从中间开始看，因为人物关系的介绍基本就在前三章，后面是不停在已知人物上新添人物关系，如果一开始闹不懂这个一头雾水地看，恐怕会更加无法进入状态。第五回警幻仙子那部分金陵十二钗的诗对照后面的结局，看得我一身鸡皮疙瘩，真的太妙了。
五十四回元宵节好像是最后一次真正的热闹了，到七十六回好不容易一家团圆过中秋宝玉和凤姐却不在，贾母说，天下事总难十全，看到这里的时候好心酸。贾母强撑着想让这种天伦之乐停留得久一点，但是这个家庭也和她一样在老去，就好像有预感贾府要衰败了一样，最团圆喜庆的节日最后却散的散走的走，黛玉和湘云作诗的时候还写出“冷月葬花魂”这样的句子。
“散了”是书里后半部分出现频率特别高的词，之前欢乐的场面很多，没注意到这个词，看到后面，诗社没有再聚齐过，凤姐小产后也再没讲过笑话，晴雯病了，每天都在查内贼还有抄家。想起五十四回最会话术的凤姐偏偏在热热闹闹的元宵节讲了聋子听炮仗的笑话，重复了好几次“散了”，现在这一切就好像一语成谶一样，以前所有欢快的场面都再没有了。曹雪芹真的太厉害了，每多看几页我的心都揪着，好像最可怕的时刻要到来了，而且还是循序渐进地来，这种强烈的冲击太可怕了。
红楼梦读后感3
在这个暑假里，我还读了另一本书——《红楼梦》，这本书写的事是皇帝统治的时期四个大家族由盛而衰的故事，这本书是一部具有高度艺术性的文学巨著，者描述当时了富贵人家的事情，围绕贾宝玉和林黛玉这条主人公爱情之路写了一系列感人的故事，塑造出了许多个性鲜明的人物形象。最吸引我的是这些人物形象的塑造，各有各不同的性格，其实我倒认为《红楼梦》并不仅仅是一部爱情小说，贾宝玉与林黛玉的爱情悲剧也不是中心故事，但这让人心酸的悲剧确实是整部书的主要线索，但是无论怎样我们也都曾经为这两人的结局深深地感到遗憾过。
给我印象最深的是本书的女主人公林黛玉。我不太喜欢她的性格，因为她多愁善感，但是她富有写作才华，做出来的诗词简直无法比喻，读的让人如入仙境，这一点实在令我为之佩服。并且里面还有一个刘姥姥，她是唯一一个亲眼目睹贾家由盛而衰的人；令我感触最深的也是林黛玉，虽然很多人都不喜欢她那生性猜疑，多愁善感的性格，但我却似乎知道她的苦衷似的。她从小父母双亡，她感到自己的世界有多么的孤独，为了保护自己，她只能用刻薄的语气去对待他人，这也是她养成生性猜疑的情感的因素。林黛玉在凄凉中死去，身边只有服侍她的一个丫鬟在默默的为她哭泣。
《红楼梦》写出了封建大家庭由盛而衰的必然过程，并且让我们知道了那时贫与富的相差，人与人的地位悬殊，还有当时他们的婚姻自己做不了主，林黛玉就是为此而气死吐血，而贾宝玉也因为林黛玉的死出家做和尚，真是令人感触令人伤怀。
红楼梦读后感4
红楼梦是我国四大名著之一，代表了我国长篇小说的最高水平。
红楼梦又叫石头记，共一百二十回。主要写的是贾宝玉和林黛玉的爱情故事，这部著作屹立于世界文学之林，也是我国的四大名著之一。
红楼梦里的人物都有自己的特色，如：林黛玉多愁善感，贾宝玉十分聪明，薛宝钗十分大方，王熙凤精明能干……我形象最深入的是贾宝玉和林黛玉。林黛玉这个多愁善感的女孩总会让人对她发生爱怜，很多事都会使她落泪，这个灵敏的女孩让我无法忘掉。
文中，贾宝玉这个主人公让我觉得他不虚伪，。他不爱读书的原因正是由于他不想为了所谓的官而装虚伪。他想到什么说什么，从来不扯谎，他能和黛玉以及大观园里的其他姐妹处的联系很好，是由于他能读懂她们的心里，能看到她们的心里。贾宝玉无为却仁慈实在。
文中从前的宁荣二府多么富贵，单单一座大观园就让人惊叹。但是就由于晚辈太爱财，无视律法，不知满意，不思进取，才会衰落。
我觉得红楼梦是一本奇特的书。一开始我并不是特别喜爱，但是当我读完一章的时分，不知不觉被里边详尽形象的描绘招引。他带我走进古人的日子，让我看到了一个个性情明显的人物，还有一首首美丽的诗词。以我现在的常识，还无法更深的解读这本书，但我仍然被它所招引。
红楼梦读后感5
一本对我们有益的书，会使我们终身收益。我最喜欢读《红楼梦》。
我书柜里的书都被我看了好几遍了，没意思了，我就到书店去选书。选择来选去，选了《红楼梦》。回到家，我很快就囫囵吞枣地看了几回，越看越入迷，这就像是在看电影，又像是身临其境。
时间老人却加快了他那匆忙的步伐，我才看到第十一回：蒙龙恩盖造省亲园，大观园试才题对额，妈妈就让我睡觉了。我还看得不过瘾呢！突然灵机一动，我可以把书藏在床上呀！于是，我飞快地上床假装睡觉，然后打开手电筒。可光把整个房间都照亮，我连忙用被子蒙住头津津有味地看起来，尽管大汗淋漓，可还看得如痴如醉。妈妈似乎发现了，不时进来查房，不过我都逃过了。书里的人物开心，我也偷笑；他们伤心，我也伤心……我仿佛身临其境一般。
几个星期后，我终于看到了结局，心满意足了，却又为主人公林黛玉、贾宝玉而叹息。我真希望能改变他们的结局。
《红楼梦》是四大名著之一，作者是曹雪芹。这部著作是他呕心沥血、批阅十载，增删五次而写成的。《红楼梦》这本书内容丰富、思想深刻、艺术精湛，写出了那时因思想封建造成的悲剧。写得是那样生动感人。我从中学到了不少写作方法。
一本好书会使人终身受益。
红楼梦读后感6
我和大部分以为贾宝玉为了爱情而落发的人的主意不相同，我觉得宝玉并不是因为黛玉而脱离贾府的，否则他不会娶宝钗。他的脱离是因为他的国际发生了惊天动地的改动，他的象牙塔坍塌了，他总算理解他的奋斗，他的思维其实全部是依附着家庭，他的家倒了，他的全部也完了，什么思维啊，奋斗啊，通通没了，他不得不离家出走，或许是为了避祸。
能够试想一下，你能梦想黛玉洗手下厨做羹汤的场景吗？穿戴破衣烂裙，乃至是要依托袭人的救助，然后她当然无法再尖刻人，说闲话，只能单独垂泪，不关爱情，而是日子。当日子给宝黛的爱情画上巨大的问号时，黛玉能自始自终的爱着宝玉吗？我想不会，恐怕是要洪流狂淹龙王庙的。然后宝玉终究受不了家庭的压力，仍是一走了之，这是很有或许的，他没有照顾好宝钗，负担不起日子，相同关于黛玉，他也不过如此。
另一种或许，假如贾府能另起炉灶，兰桂齐芳，黛玉和宝玉仍旧过着他们夸姣的日子，多少年今后，宝玉或许会忽然发现黛玉皱纹满面，然后会发现身边的袭人竟如同当年的赵姨娘，然后爱情就在年月中消逝，然后宝玉会回想那个余音绕梁的宝姐姐。
其实爱情便是很时间短的，至少这横刀切断的爱情给了咱们许多夸姣的梦想和等待，就象杰克之于罗丝，他是她生命中最美的回想，却不是仅有。
红楼梦读后感7
寒假里我读了好几本书，其中就有《红楼梦》，它的作者是清代的曹雪芹。一拿到这本书，我就爱不释手。我被里面栩栩如生的人物和情节吸引住了。在这本书中，薛宝钗、袭人等是《红楼梦》的主要人物，贾宝玉、林黛玉两人的悲剧贯穿全文。
故事讲述的是母亲病逝后，从小体弱多病的林黛玉来到了贾府，渐渐与公子贾宝玉相恋。这本来是一段很美好的姻缘，但是因为凤姐的从中作坏，使得贾宝玉娶了带有黄金锁的薛宝钗，让林黛玉吐血身亡，贾宝玉从此心灰意冷，看破红尘的故事。
我觉得，当时的贾府很富有，贾府的贾母有权有势，说话也很有分量，贾府上下全都得听他的。他很疼爱宝玉，我不是很喜欢宝玉这个人，作为男人应该拿得起放得下，可他轻佻，顽劣，屡教不改，最后是黛玉的离开才使他醒悟过来。林妹妹是一个多愁善感，动不动就哭，她是一个多才多艺，琴棋书画无所不通的女子。我觉得她生在那个封建社会真是不幸。也许是接触的人太少了，她的面前只有一宝玉，宝玉的一举一动都牵动她的神经。
我也曾经看过红楼梦的电视，我觉得里面的有此片段真的是很有想象力，黛玉在一片桃花树下，提着一个小蓝子和一个小锄头，纤纤弱弱的葬花。还有一个画面是宝玉和宝钗结婚，这里是高朋满坐，热热闹闹。那里是黛玉一个人躺在床上，流着眼泪，思念宝玉，最后悲愤吐血而亡。
这个家因为有了贵妃而享不尽的荣华富贵，最后也是因贵妃的去世，而使家中落魄，最后宝玉出家当了和尚。这里面祥细的讲了一个家族的兴盛与衰败。
曹雪芹生动的人物刻画，完美的景物描写，扣人心弦的故事情节给我留下了很深的印象。
红楼梦读后感8
《红楼梦》被誉为中国古今第一奇书，描绘了许多性格鲜明，各具特色的人物，其中，最让我感兴趣的是林黛玉。
林黛玉是贾母之女贾敏和林如海的女儿，自小体弱多病，会吃饭时就开始吃药。但生的却是极俊的：两弯似蹙非蹙罥烟眉，一双似喜非喜含情目。态生两靥之愁，娇袭一身之病。泪光点点，娇喘微微。娴静时如娇花照水，行动处似弱柳扶风。心较比干多一窍，病如西子胜三分。
只可惜如此佳人却不得好下场。心爱之人娶了他人，大婚之日，独卧病榻，抑郁而终。纵是与宝玉两情相悦，有情人却终不成眷属。欠的泪已还尽，临死前却不能与宝玉见上最后一面，留着最后一口气还在恨着：宝玉，你我真心相爱，为何中间又插进个宝钗？可悲！可叹呀！
“可叹停机德，勘怜咏絮才。玉带林中挂，金钗雪里埋。”
黛玉能诗善文，深得贾母喜爱，与薛宝钗相比，宝玉更喜欢与黛玉处在一起，黛玉可算得上是宝玉的红颜知己了。但宝钗的身世背景更好，更能帮上宝玉和贾府。所以宝玉和林妹妹硬生生地被贾母等人棒打了鸳鸯。
在当时的那个年代，男人娶的不是女人，而是她们背后的势力。所以纵使两人再相爱，女子若无家庭背景，又有什么用呢？宝玉和黛玉两人的爱情就是最鲜明的例子。
我为黛玉悲惨的一生悲哀，更为宝玉和黛玉两人无果的爱情惋惜。
红楼梦读后感9
这就是人生。时间的齿轮周而复始，很少有人能够挣脱，能够扼住命运的喉咙。再美的花也终会凋零，再长的梦也终将幻灭。可即便如此，也总会有人愿意去斗争，去呐喊，去飞蛾扑火地追求自己的美好，去用自己的方式坚守自己的真理。她叫林黛玉，她冰清玉洁，她桀骜不驯，她自幼命运多舛却从未选择苟且。她短暂的生命如流星般转纵即逝，却在一望无际的茫茫夜空中留下了最最动人的永恒光辉。
虽然，春会伤，人会散，梦会碎。虽然，人们终究无法战胜时代的浪潮。可是，无论如何坚守心中的纯真，坚守心中的那份痴。
面对困难，或许你无力去改变社会，拯救世界。但是，请守住自己内心的纯与真，永远记得那个最美好的自己。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，无论地处怎样黑暗的环境，不要让身旁的污水沾染你心中高贵的洁白。虽然我们终究无法改写最终的宿命，但是，我们可以在有限的生活里竭尽全力地去发光发亮。“质本洁来还洁去，强于物掉陷渠沟”。如此，是对自己的尊重，是对生命本身的尊重。
红楼梦，红楼一梦写尽了人生的哲理，道破了命运的思考。一千个人，能读出一千种滋味。有人读出了儿女情长的缠绵，有人读出了功名利禄不过是身外之物的超脱。而我，从中看见了林黛玉的执著，看见了曹雪芹的坚守，看见了纯真的生命如花儿般绽放。红楼梦，教给了我纯与真的可贵，教给了我生命的意义与追求。
红楼梦读后感10
《红楼梦》是我国四大名著之一，是我国古代小说的巅峰之作，我早已心向往之。
《红楼梦》明线讲述的是贾宝玉和林黛玉的爱情故事，暗线讲述的是贾、王、史、薛四大家族的兴衰没落。《红楼梦》里有才思敏捷的林黛玉，贪玩厌学的贾宝玉，举止文静的薛宝钗……而我呢？则喜欢宝黛姻缘中的一个。我恨自己不在小说的章节中，不能帮助他们，可是“金玉”姻缘早已注定，我也不能说什么。
当读到《葬花吟》中的“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？”的时候，我仿佛看见花一朵一朵地凋谢，花瓣也随风漫天飞舞，花儿那曾经的香没有了。可是谁会去怜惜它们呢？只有寄人篱下、孤单瘦弱的林黛玉。但是，黛玉香消玉殒之时还有谁来怜惜它们？当黛玉听说宝玉和宝钗要成亲时，她的.病情恶化，奄奄一息，又有谁来关心她呢？她把自己最心爱的诗稿、手绢都烧光了，真让人潸然泪下！我知道，她烧的不仅仅是诗稿，而是她的寄托，她的灵魂！
看完这本书，宝玉和林妹妹的悲剧让我感到十分惋惜。一部《红楼梦》，它声声在控诉：封建、迷信的思想毁掉了多少有情之人。如果薛宝钗当初没有答应与贾宝玉的婚事，如果林黛玉没有入贾府，他们的结局是否不一样？可是冷静下来思考，生活在封建社会的他们，一切又仿佛是必然的结果。
红楼梦读后感11
红楼梦的一回讲了在大荒山青埂峰下，有一块无才补天的顽石。凡心大炽，想要享受荣华富贵，虽然会瞬间乐极生悲，物换人非，打扫偷来是一场梦，万竟成空，但也愿意前往。他于是被带到了昌明隆盛之邦。在西方灵河岸上三生磅有一株降珠草，因为每一天以甘露灌溉，降珠草得以久延光明。之后受天地精华，又得雨露滋养，得以脱去草胎木质，换成女人形体。在下凡前，对警幻仙子说，要用一生的眼泪还他。
曹雪芹在第一回就写出了贾宝玉，林黛玉的由来，为之后的事情做铺垫，也描述了林黛玉爱哭的性格，贾宝玉颇为乖巧的性格。用僧人的话说出了贾家一时的兴盛，繁荣的景象。而之后物换人非，万镜成空，最终衰落，败亡的结局。给人以暗喻，不禁让人伤感。
在一些大致相同的事件上，作为情节，也写得各有特色，别有一番滋味。比如；贾家每人住的小院，每个人的穿着，外貌，行为举止，神态等。让我眼前一亮。
红楼梦还成功刻画了人物的内心世界。方法有两种；一是经过人物的一句话，一个笑，一个动作，点出了人物的'心理状态，心里想法。比如；黛玉去看宝钗，遇到宝玉却数落下人，心里却想说宝玉而不好明说出口，便用这种方式。点出他娇惯，心重的心里特点。
二是把人物的内心独白与作者的叙述融合在一齐，来解剖人物的特点。在宝玉遇到黛玉也来看宝钗，笑着让了座，并且听出黛玉再说自我时，笑了笑并没还嘴，指出宝玉心里有一丝不满，但也毫不介意。
这些心理描述生动地写出了人物的心机，情绪，让人印象深刻。
红楼梦读后感12
造物何当作主张，任人禀受福修长。画蔷亦自非容易，解得臣忠子也良。贾母的命令贾政不敢不听，溺爱是害人的。小孩子还是要打的，长记性，有的道理说不明白，就得打。
宝玉的一番“歪理”辜负了宝钗的劝导。宝黛都是追随自己内心的人，他们的地位让他们可以做到不为外界而改变自己，多么羡慕的生活。凤姐这个时候怎么糊涂了呢，智者千虑，必有一失啊。凤姐说他们不知足，想得到自己有多贪吗？大约凤姐会想：他们哪里能和我相提并论？
凤姐猜对王夫人的心思了吗？好几家都收了礼，给谁也不合适。凤姐应该是猜到了王夫人的选择，他们爱送我就收，反正最后送礼的人只能是哑巴吃黄连，没法分辨争论什么。凤姐一句“夫人定了的事，我也没法”就完了。
王夫人是不大管事，但是这并不影响她的权威，不时的过问，你必须得答上来。对凤姐来说还是轻松应答的。王夫人非正式地把袭人提升到姨娘的地位了，凤姐也早已认定袭人会成为宝玉的妾。
己卯（庚辰、戚序、蒙府）夹批：忽加“我的宝玉”四字，愈令人堕泪，加“我的”二字者，是显袭人是“彼的”。然彼的何如此好，我的何如此不好？又气又恨，宝玉罪有万重矣。
“你们那里知道袭人那孩子的好处？比我的宝玉强十倍！”王夫人是真心疼袭人，比宝玉省心、安心十万八千里。是有人打小报告给王夫人，抱怨几句，这才问了许多。凤姐岂是好惹的。蒙府侧批：问情问景，随便拈来，便是佳文佳语。夏日的慵懒光阴，是让人怀恋的时间。宝钗和袭人关系是很好的。
红楼梦读后感13
在四大名著中，我第二个喜欢的就是《红楼梦》，而且它还是举世公认的中国古典小说巅峰之作。它主要讲述了贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为视角，描绘了一批举止见识出于须眉之上的闺阁佳人的人生百态，展现了真正的人性美和悲剧美。
宝玉与林黛玉有过一段前世姻缘：远古时期，宝玉就是女娲补天时剩下的一块石头，后来那石头有了灵性，警幻仙子便让他当神瑛侍者。也许是天意，神瑛侍者在走动时无意中发现了一株“绛珠仙草”侍者见了便喜爱上了它，天天用甘露浇盖溉仙草，后来仙草修成女体，她说：“我要把我一生的眼泪还他。”后来神瑛侍者投胎到贾府，而绛珠仙子则投胎到林如海家。
其中，我觉得最好玩的就是刘姥姥进大观园。首先那凤姐为刘姥姥准备了一双很重的筷子，刘姥姥说：“这筷子比铁锹还重，还真拿不动来。”后刘姥姥又说了凤姐教她的一句话：“老刘，老刘，食量大如牛。吃个老母猪，不抬头。”众人哄堂大笑，这是最有意思的一回。
这本书告诉我很多道理：从柔弱寄人篱下的黛玉身上，我知道身为女子要注意言行，要大方且坚强；从富贵公子宝玉身上，我知道了遇到挫折不能气馁与消沉；从端庄的宝钗身上，我知道了女子不仅要大气，还要拥有自信…
高尔基说过，书籍是人类进步的阶梯。快来阅读《红楼梦》吧！
红楼梦读后感14
《红楼梦》中国四大名著之一。读过《红楼梦》的人无不赞叹作者曹雪芹的文采，更感慨贾府人物的命运!
小说以贾宝玉和林黛玉的感情故事为主线，写出了一个封建社会贵族之家由胜而衰的命运。宝玉和黛玉的“木石前盟”，是来自天上的感情，象征着感情的高尚与纯粹;宝玉与宝钗之间的“金玉良缘”，则是贾府的权势与薛家财富的结合，把可怕的现实原则，带到了感情之中。
《红楼梦》，刻画了多少鲜明的人物：宝玉的天真、叛逆和软弱;黛玉的多愁善感，诗人气质;宝钗的深沉，世故与冷静。在充满着诗情画意的大观园，青春的欢笑和烦恼都是那么动人心弦的;然而，花样年华的“大观园”，却被残酷的现实社会轻而易举地摧毁。《红楼梦》成为万千少女心中的一曲哀歌......黛玉的《葬花吟》，唱出了小说中所有天真少年的共同心音“花谢花飞飞满天，红绡香断有谁怜游丝软系飘春榭，落絮轻沾扑绣帘......尔今死去侬收葬，未卜侬身何日丧侬今葬花人笑痴，他年葬侬知是谁”
书中，有神话式的高远奇特的想象，让我们的心灵仰望无限的天空;又有童话般美丽纯洁的感情，使我们的情感净化，升华;更有诗歌一样抒情的境界，大观园的每一片风景，都象征着一种人生!
读《红楼梦》我们被美惊醒!“开谈不说《红楼梦》，读尽诗书也枉然!”
红楼梦读后感15
《红楼梦》虽然不是一部饮食专著，但他对我国古代传统饮食文化描写却是非常丰富而细腻的。
在这部巨著中曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。据统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物多达186种。从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓美酒，到街头巷尾的随意小吃，可说是应有尽有。
贾府饮馔的丰盛，由茄鲞即可略见一斑。这道菜给人印象是类似于小咸菜。但它做工之讲究，用料之复杂，堪称一绝。用刘姥姥的话讲要用10几只鸡来配这个茄子。《红楼梦》四十一回中刘姥姥二进大观园吃到这道菜时，向王熙凤请教茄鲞的做法，凤姐煞有介事道：“这也不难。你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子和香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤偎干了，拿香油一收，外加糟油一样，盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来用炒的鸡瓜子一拌，就是了。”此种做法可能略有夸张，但是贾府饮馔之精细丰盛，由此也可见一斑。
《红楼梦》中的饮食除了品尝、玩乐以外，更注重养生。例如第四十九回，贾母在冬季吃的炖鹿肉。鹿的全身都有药用价值。其肉是适宜冬天进补的高级营养和医疗食品。历来受到医学界和美食家的重视。唐代的《食疗本草》说：“肉，主补中，益气力。”阴历的二月至八月间不应吃鹿肉，它能使人发冷病。贾府吃鹿肉的时间都在冬天，就是遵循这一食规。
今天我给大家介绍的只是掀开了红楼美食的冰山一角，我们正行走在寻找红楼精髓的路上，路途遥远，我们不会停下追寻的脚步。
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