中央大学始于1918年4月创办的中央教会幼儿园；1922年后，升格为中央保育学院；1933年，任永信女士出资接收了该中央保育学院；1945年，中央保育学院改名中央女子专科大学；1948年，转为男女共读大学；1951年-1953年，因战乱原因，学校在釜山设临时校区；1954年，学校重返首尔校区；1979年中央大学在安城建立了新校址，1982年3月正式命名：首尔校区为第一校区；安城校区为第二校区。
据2021年6月学校官网显示，学校建有首尔、安城2个校区；设有19所单科大学（学院）和14所硏究生院；有在校生33600余名，硕、博士研究生6400余名，有专职教授700余名、教职工500余名。