每100g水中的溶解度在20℃时是7.1g，在100℃时是56.4g。不易潮解。
氯酸钾是一种无机化合物，常态下为无色片状结晶或白色颗粒粉末。
氯酸钾属于强氧化剂，与还原剂、有机物、易燃物如硫、磷或金属粉末等混合可形成爆炸性混合物，急剧加热时可发生爆炸。氯酸钾是一种具有危险性的物质，如混有一定杂质，有时候甚至会在日光照射下自爆，遇浓硫酸也会发生爆炸。常温下稳定，在400℃ 以上则分解并放出氧气，因此可与用二氧化锰做催化剂，在加热条件下反应生成氧气。但需要注意的一点是，氯酸钾绝不能用以与盐酸反应制备氯气，因为氯酸钾与浓盐酸在一定温度下反应会生成二氧化氯，反应的化学方程式为：2KClO3+4HCl（浓）═2KCl+2ClO2↑+Cl2↑+2H2O。而二氧化氯是一种绿黄色的.易爆物，用这种方法不仅不能得到纯净的氯气，而且还有形成爆炸的危险。