学校前身是2003年4月16日由原河北建筑科技学院（含2002年4月5日并入的华北水利水电学院邯郸分部）、邯郸医学高等专科学校（1951年创立）、邯郸农业高等专科学校（1975年创立）合并组建而成的河北工程学院，2006年2月14日更名为河北工程大学。
截至2020年12月，学校新校区总占地面积4098亩，建筑面积76.65万平方米；开设87个本科专业；拥有1个博士后科研流动站、1个服务国家特殊需求博士人才培养项目、15个硕士学位授权一级学科、12个硕士专业学位授权类别；有教职工2379人（另有附属医院职工1800余人）；有全日制普通本科生23358人，博士、硕士研究生2743人，留学生176人。