莱芜职业技术学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是山东省首批技能型人才培养特色名校、教育部第三批现代学徒制试点单位。
学院的前身是始建于1952年的莱芜师范学校，2000年10月，由原莱芜师范学校、莱芜市第二职业中专、莱芜广播电视大学和莱芜市卫生职工中等专业学校4所学校合并组建莱芜职业技术学院。
据2019年2月学校官网显示，学院规划，设有8个教学系、开设46个高职招生专业，有在职教职工739人，有全日制在校生11600人。
2000年10月，由原莱芜师范学校、莱芜市第二职业中专、莱芜广播电视大学合并组建莱芜职技术业学院。
2012年，莱芜市卫生职工中等专业学校整建制并入莱芜职技术业学院。
2015年12月，学院通过山东省教育厅专家组验收，成为全省首批技能型人才培养特色名校。
2018年8月，学院入选教育部第三批现代学徒制试点单位。