蒸包子作文必备（15篇）
在学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家收集的蒸包子作文，欢迎大家分享。
蒸包子作文1
中华民族的五千年历史文化像繁星点点的银河，而春节文化就是其中最耀眼的一颗。春节文化，春节习俗在中国的东西南北中真的太多太多而且各有特色，各具魅力。就连最普通的北方人包饺子、南方人蒸包子就让人魂牵梦绕、津津乐道、难以割舍。
又到了一年一度的春节，又到了南方人蒸包子的时候，奶奶又将大显身手。因为爸爸、妈妈还在上班，我在旁边给奶奶当小帮手，我想别样的体验，一定会有别样的滋味，别样的情趣。
南方人蒸包子喜欢用雪里红、肉做馅，奶奶坐在那里，面前放着一块砧板，两把菜刀，当我将第一把腌好的雪里红递过去，奶奶麻利地手持双刀，上下飞舞。“咚，咚，咚……”那跺菜的声音很有节奏感，奶奶的银发随着这节奏在颤动，奶奶的眉头随着这节奏在舒张。奶奶右手边盆里的一把把雪里红在矮下去，左手边盆里剁好的'菜泥像小山一样渐渐高起来。我在一旁不时地将茶水递过去给奶奶喝。剁完了雪里红还要将一块块肉剁成肉泥，我问奶奶为什么不用绞肉机绞，奶奶说绞出来的肉不香。哇！这里面也有学问。
奶奶人不离凳，手不离刀，剁了三个小时，分别将菜泥、肉泥、葱泥、姜泥剁好了，奶奶真辛苦，在一旁的我崇敬之情油然而生。当奶奶将剁好的菜泥、肉泥在锅里烩炒时，顿时，满屋生香，让人垂涎欲滴。这么好的馅做出来的包子能不好吃吗？何况里面还倾注着奶奶的辛劳和关爱。也有我亲身的体验和感受。
随着科技的发展，我们随时可以从冰箱里拿出速冻饺子和袋装包子。虽然方便了，快捷了，但始终没有奶奶亲手做的好吃，没有那样的体验，怎有那样的滋味，那样的情趣，奶奶做的包子真好，中国的春节习俗真好！
蒸包子作文2
我的拿手好戏便是蒸包子了，包子拥有很多年的历史，每个人都吃了，可是我们家蒸的包子就别具一格了。
今天早上我们家举行了一场蒸包子比赛，参赛选手有我，妈妈，评审人便是爸爸了。苦练了一两年的蒸包子，终于可以在这里一展身手了。
我和妈妈各自来到厨房，选好了食材，开始揉面了，我们先将水倒入面团中，然后开始揉面，我用两只手搂两团面，妈妈在一旁看见了还夸我：“竟然用两只手揉两团面，苦练的一两年蒸包子的的人果然浪不虚名啊！”我听了妈妈的夸奖也对妈妈说：“妈妈你还不快点，我都快把面揉好了。”妈妈听到我的话，对我笑了笑说：“你搞错了，那你看一看我的最强揉面技术吧。”只见妈妈盛了一盆水，倒在面团上，然后拿了一根钢棍，插在面团的中心，缓缓地转动了起来，到了后来竟高速的转动，妈妈一边转着面团，一边对我说：“看好了，这就是我最强的转面技术，白罗蛇转练！”我有点目瞪口呆，可也不甘示弱。
过了许久，我的面皮做成的，我看了一下妈妈的`面皮，妈妈的面皮是鼓起来的，而我的面皮却是扁扁的，我又拿了牛肉，准备做肉馅，而妈妈却拿了一些竹子，做了一个竹子小船，在上面放了蒸笼，用来蒸包子，而我却用面粉做了一个小小的龙，这把用牛肉做的肉馅放在里面，最后放到蒸笼里面蒸。
过了一会儿，我和妈妈的包子同时蒸好了，我们用盘子把它们盛出来，端到桌子上，让爸爸品尝一下，爸爸首先夹起妈妈的包子尝了一口，随后便激动地说：“太好吃了，咬一口汤汁顺喉而下，面皮又薄又细，让人回味无穷啊！”听完爸爸的话我的心里就有了一点紧张，我妈妈却满脸开心。
爸爸尝完妈妈的包子又来尝一下我的，爸爸用手拿起我的包子，抿了一口，随后也激动地说：“太美味了，咬破一口，新香的牛肉味就扑鼻而来，面皮衬托着这美味的香气，让人回味无穷啊！”可是后来又是有一点惋惜：“虽然你的包子做的很美味，可是和你妈妈的相比还是略输一筹。”我听到爸爸的话有一点儿伤心，因为蒸包子可是我练了一两年的拿手好戏呀！现在还是没有妈妈的那么好，难道以前的努力就白费了吗？妈妈看了看我，好像知道了我的心思：“孩子，不要伤心了，你不是很热爱蒸包子，那么你也不用为了一场输赢而伤心呀，做什么事情只要有信心，一定会越做越好的。”我听妈妈的话，沉默了一会儿，最后，也不哭丧着脸了。
这就是我的拿手好戏——蒸包子，它让我明白了一个深刻的道理：喜欢做一件事的话就不管输赢，赢了不骄傲，输了就再接再厉。
蒸包子作文3
今天，妈妈蒸包子。妈妈先把面粉和发酵粉放在盆子里搅拌均匀，加上温水，揉成面粉团，接着放置30分钟让它发酵。30分钟后，妈妈在砧板上撒上面粉，将面粉团揉成条，切成一块一块的面团。妈妈说：“阿轩，帮忙找一找，圆柱体的东西!”我拿了一个纸筒，妈妈说那是纸做的，不能用，要空酒瓶子，可我一直找不到圆柱体的物体。最后，妈妈用弟弟的`玻璃奶瓶来擀皮，再包上我最喜欢的肉和菜，包子就包好了!咦，油怎么流出来了?原来，妈妈的包子没有包紧，妈妈赶紧用剩下的面团捏紧封口。呀!油怎么又流出来了呢!妈妈反复3次总算捏紧包子的那个封口。把包子一个个放到蒸锅蒸。“焦了!焦了!焦了!”在书房帮我买我最喜欢的金波写的书籍的妈妈突然大喊着跑向厨房。包子焦了!原来妈妈她顾着网购忘了正在蒸煮的包子了!妈妈手忙脚乱地在厨房处理完蒸焦的包子，垂头丧气地走出来。这时我对妈妈说：“每个人的第一次都不可能完美，失败乃成功之母，虽然包子焦了，但一定别有一番滋味，没事，妈妈，继续努力，相信下次你一定能做得非常完美的!”说完，我拿起焦了的包子，它看起来也没有妈妈想的那么糟糕呀!我津津有味地吃了起来，一个，两人，三个!焦了的包子也很好吃的呢，妈妈看着我这狂吃包子的样子，终于笑了，笑得那么暖，那么美!
蒸包子作文4
今天是假期的最后一天。为了让我回忆起假期的美好时光，我打算自己动手做美味的食物。今天一大早，我和妈妈已经在挑选馒头材料的路上了。
回家后，我先把洗好的萝卜切成丝，切碎。然后我把肉和萝卜丝放在一起搅拌。加了葱、姜、酱油、鸡精、花生油后，我又搅拌了一遍。美味的馅料做好了，看起来我已经垂涎三尺了。我也想过以后的工作会让我更贪心。接下来，面粉该出现了。将一块酵母放入盆中，倒入一些温水使其融化，然后将面粉倒入盆中。这时，我们开始和面。我们先倒了一点水把面条定型，再加一点水，不断把面条往里面推。就这样，做馒头的面团和好了，圆圆的，光秃秃的，现在要晒太阳了。不过要用“被子”——绒布和坐垫盖着。我觉得应该很快就会变成啤酒肚一般。
这段时间我受不了自己的脾气，就去看了一会儿。过了很久，我看到它生气了：肚子鼓鼓的，有很多小洞。这时候就说明做馒头的材料准备好了。我先把馅料放进擀好的面团里，然后把馒头包成一个扇形的圆圈，但最后馅料进不去，只好漏出来。如果我拿出一点馅料，包子会太小，如果我硬塞，皮会太薄，所以我怕蒸的时候馅料出来，就在我束手无策，双方左右为难的时候。妈妈搞了个恶作剧。她用筷子塞馅，还行。蒸好的.袋子像含苞待放的花朵一样放在一起，所有的脸上都挂满了笑容。这一刻我突然觉得自己像女娲，但不同的是我做的是蒸包。哇，这么多包子都是我指挥下生的，我却只装了两三个。有点对不起包子队的成员！我加快了脚步，终于，经过我不懈的努力和妈妈的指导帮助。终于搞定了。再等20分钟，包子就新鲜出炉了。
出锅！我一口咬下去，唉，烫死我了，因为激动，所以冲动。让大家开怀大笑，哈哈。我必须耐心等待美味的食物。
蒸包子作文5
百里不同风，千里不同俗，每个地方都有不同的习俗。我的家乡年俗不吃北方饺子，不吃南方年糕，就爱蒸包子过大年。
包子是我国一种古老的传统面食，自问世以来就深受人们喜爱。相传它起源于四川，由三国时期蜀汉的诸葛亮发明，并流传至北方，成了北方人的主要面食，蒸包子也随之成为了北方人的一个重要年俗。宋末元初，北方一些百姓躲避战乱南迁，便把这种北方面食习惯和这个年俗带到了我的家乡。随着时代的发展和变迁，久而久之，蒸包子过大年便延传成了家乡人们迎接农历新年中最重要的年俗。
每逢农历腊月二十八、二十九，家乡的每家每户都要发面蒸包子，全家人齐上阵，忙得不亦乐乎。男人们扯面擀皮，女人们捏搓包子，老人们提笼上灶，孩子们则跑前跑后一边打着下手，一边嬉闹着，场面温馨又热闹。水沸腾了，伴随着热气腾腾的蒸汽升起，被一道道雾气包裹着的包子，终于在孩子们焦急期盼中出蒸笼了，就像一个个白胖胖“福娃”送福到家。顿时，一股诱人的包香味儿扑鼻而来，弥漫全屋，飘香四溢，沁人心脾。一家老小围着桌子，一人拿一个，狼吞虎咽，一口塞灌进去，满嘴的鲜香味儿，让人沉醉，孩子们更是美得哇哇叫：“好吃！好吃！过年真好！”。享受这美味之余，男人们畅谈着天下，分享着收获，女人们摆着家常，聊着子女，大家饱着口福，喜迎新年，人人脸上都洋溢着喜庆、幸福的笑容，这其乐融融的场景与浓浓飘香的年味交织成了一幅生动的.家乡年俗画卷，构成了家乡年俗中一道最独特、最靓丽、最别具一格的风景线……
在家乡，蒸包子过大年，不仅年味浓浓，而且寓意丰富。面发酵越好，预示着来年来年收成越好；蒸得热气腾腾，寓意着来年的日子“蒸蒸日上”；圆圆包子，寓意着来年家家团团圆圆；甜味馅料，寓意来年生活甜甜蜜蜜。
蒸包子过大年，是家乡最有特色的年俗，凝聚着家乡人们对新年美好生活的期盼。愿它代代相传、年年如此，年味更浓。
蒸包子作文6
昨天，我和妈妈买了一袋生包子，今天，我想发挥一下我的厨艺。
妈妈说：“咱家没有蒸屉怎么办？”我眼珠子一转，想出了一个馊主意，双手插腰，胸有成竹地说：“无、洞、铁、架！”妈妈郑重其事地说：“没有洞，等一下包子被水淹死怎么办？”我望望厨柜“咯咯”地笑起来，神神秘秘地说：“你想啰！”妈妈两指顶着下巴，目不转睛地想着。“是不是筷子？”我点了点头。
开工了，包子像那滚着雪白纱衣的小姑娘，被送进了铁架上的一排排筷子上面，“一、二、三、四、五、六，哈！一共有六个，我们一家三口一人可以吃两个。”我自言自语道。“没错！”再把这个铁架放进锅里，锅里盛着一些水，开始蒸了。
一会儿，只见水里不知从哪冒出了许多白泡沫，接着白泡沫越来越多，最后白泡沫连成了一片。望望无洞铁架，也渗出许多小水滴，不过一会儿，就能覆盖整个铁架底。看看锅盖，锅盖里面水滴更多了，原来是一滴水也没有，一眨眼间却可以布满整个锅盖。锅盖上面冒着一缕缕灰白色的.青烟，这真像仙女的彩带轻盈飘荡，又像定时闹钟表示准备开锅了。
时间到了，打开锅盖，一股清香扑鼻而来。我们每个人吃在嘴上甜甜的，心里乐融融的。
蒸包子作文7
这天早上，我刚刚睁开朦胧的睡眼，就听爷爷说：“今天要蒸包子了！”我这一听兴奋极了，连忙爬出暖洋洋的被窝，胡乱地穿上衣服，飞快的做好个人工作，去帮爷爷包包子。
爷爷说，今年我们自己家发面，蒸包子。他先将干面放入大缸里，倒入温水，再将适量的酵母掺和进去，充分的搅拌，用棉被捂上，让它发酵一段时间。爷爷说，这样的面包包子，有嚼劲，口感好。
一缸面沉睡了一会后，我将被子揭开，啊！好白的面，都要溢出来了，真神奇，加了酵母的面粉还会自己长胖？我忙用手拿出一些面，真软还带一点温度，我连忙跑到厨房，学着爷爷的样子把刚才拿来的面搓成长条，再用刀切成一小坨一小坨，用擀面杖擀成又平又圆的'面皮就可以了。
下面就是包的环节了，家中有两种馅，一种是长豆角馅，一种是白菜馅，我用长豆角的馅。碧绿的豆角看上去让人垂涎欲滴。放馅也是有讲究的，要以汤匙为标准一勺就可以了。最重要的是如何把它包上，要先用食指与大拇指在面皮上“打个起点”捏成褶子完了绕着转，回到“起点”就可以了，你别看说起来简单，这我可学了十几分钟才会的。
蒸包子 啰 ！我包的那些包子下锅了，二十几分钟过去了，锅盖揭开了，热气腾腾的包子“出世”了。小巧玲珑的包子真是“秀色可餐”。朋友们，要不要尝一口我包的包子！
蒸包子作文8
春节快到了，家家户户都去包子店蒸包子。
一进门，哇！人可真多呀！满屋热气腾腾，锅里发出了咕咕的声音，笼里飘出了香香的味道。有的人说说笑笑，有的人往笼里拾包子，有的人包包子，真是一派喜气洋洋的景象。师傅们的脸上都是面粉和汗珠，可他们顾不上擦一下，手里不停的忙着。我问师傅为什么包子的形状不一样，有长的、有三角的、有圆的？师傅说：这是为了区分不同馅的，比如长的是萝卜的、圆的是肉的、三角的就是糖的，噢！我明白了，原来包子的形状不同内容也不同。
这时，我也加入了包包子的行列。我包了一个三角形的`，可是不管我怎么捏，不是这儿开了就是那儿裂了，真是急死我了，怎么办呢？师傅告诉我：先把一个角从底边开始一直捏到中间，而且要捏紧，然后再按照同样的方法把另外一个角捏紧，剩下最后一个角要边捏边往里压，最后把所有的角再往紧里捏一下就可以了．我按照师傅教我的方法反复包了几个，终于成功了，我高兴极了。
想想春节里吃着自己包的包子，心里一定美滋滋的。
蒸包子作文9
我的厨房里满是清香，铁锅里的蒸笼上有白白胖胖的小笼包。这个包子很好吃，但是不容易做。来跟我学！
做馒头的第一个任务就是拌“老酵”。腊月二十六，奶奶量了两斤面，放在盆里。加入一些碱水和酵母，混合成糊状。那是什么味道？好香！原来奶奶做了两种包子，纯肉和青菜。
晚上，爷爷开始“烧酵”。他卷起袖子，把面粉倒进大桶里，把旧酵母均匀地洒在上面。奶奶往缸里倒水，爷爷不停搅拌。然后他迅速盖上盖子，盖上被子。
第二天，奶奶把面条拿到桌子上，然后使劲揉，不时撒些碱水。然后把面团搓成条状，切成小块，放在桌子上。
我们开始做馒头。我拿出一小块面团，放在手掌上。我用另一只手把它压成面团，但事情并没有如我所愿。面团粘在我手上，我花了很长时间才把它弄下来。
看着妈妈和奶奶，我已经轻松收拾了三四个。我很疑惑。他们是怎么得到的？"如果你在手上擦一些干面粉，它就不会粘在你的手上。"我妈的话解开了我的谜团。我开始做第二个包子。这次我吸取了教训。我手里擦了很多干面粉。我的.手全白了。把面团压成皮后，我把两种馅料放在一起，裹在皮里。终于，我闭上嘴，学会了奶奶的样子。我用右手捏了一下嘴巴，左手转了一下。一个大胖包子吃完了！我非常高兴。然后做了几个馒头。虽然没有奶奶做的好，但我还是很开心。
我小心翼翼地把它们捧在手心，轻轻地放在蒸笼里。爸爸把蒸笼放在铁锅里开始烧。厨房里充满了雾。十分钟后，他们出来了！白嫩嫩的包子出现在我眼前。我拿了一个，咬了一口。“真好吃！”工作后吃最美味的食物！
蒸包子作文10
年二十二我们一家四口去奶奶家蒸包子。爷爷奶奶起了个大早，天刚亮就开始干活了。爸爸妈妈在这幽静的早晨中也开始了一天的忙碌。弟弟搬了个小板凳坐在爷爷旁，看爷爷烧火。
天上午时，第一锅包子出炉了，大概碱放多了，包子有些发黄。弟弟看了后，说：“姐，这些包子有点黄，”然后指着院子里准备蒸的包子说：“姐，这些包子不黄，我们吃这些吧。”我差点笑出声来，使劲憋着说：“晓森，你吃吧，姐姐不饿。”说完我就跑到一边大笑起来。一会儿弟弟跑过来，瓮声瓮气的`抱怨：“姐，你想骗我是吧。幸好爷爷给我说了那些包子还没蒸。要不，我就上当了。”说完弟弟和我在院子里大闹起来。我们玩累了，在妈妈左右旁坐下。看着妈妈捏枣花，她那娴熟的动作，我和弟弟在一旁看了入了迷。我的心都痒痒了，真想上前去试试。我认为我的技术并不亚于妈妈……
美好的时光总是短暂的，我们满载而归。带着新鲜的包子，满怀的好心情回家了……
蒸包子作文11
我家的厨房里飘来阵阵扑鼻而来的香味，铁锅中的笼屉上摆放着白白胖胖，让人垂涎三尺的包子。这包子美味极了，但做起来还不简单，快来跟我学一学吧！
做包子首先的任务是调“老酵”。腊月二十六，奶奶量两斤面放到一个盆子里，加点碱水和酵母，调成糊糊就成了。什么味道，好香啊！原来是奶奶做的两种包子馅，纯肉馅和青菜馅。
晚上，爷爷开始“烫酵”，他捋起袖子，把面粉倒进一口大缸中，又将调好的老酵均匀的撒在上面，奶奶往大缸里面倒水，爷爷不停的搅拌着，然后赶紧把盖子盖上，再用棉被盖住。
第二天，奶奶把面拿到桌子上，然后使劲地揉，还时不时地洒上碱水。再把面团搓成条，，切成块，放在桌子上。
我们开始包包子了。我拿出一块小小的面团放在手掌上，用另一只手去把它压成面皮，可事情并没有如我所愿，面团竟然黏在了我的`手上，花费了我好长时间才弄下来。
看着妈妈和奶奶，已经很轻松地包了三四个，我很不解，她们是怎么弄的？“在手上搓些干面粉，就不会黏在手上了。”妈妈的话解开了我的谜团。我开始做第二个包子，这次我吸取了教训，在手中搓了许多干面粉，我的手都白白的，把面团压成皮后，我把两种馅合在一起包到皮里面，最后，收口的时候，我学着奶奶的样子，右手捏着口，左手一转，一个白白胖胖的大包子完成了！我开心极了。接着我又做了几个包子，虽说不比奶奶做的，但是我还是很高兴。
我把它们小心翼翼地捧在掌心中，轻轻的摆放在笼屉里，爸爸把笼屉放到铁锅中，开始烧火，厨房里雾气腾腾，过了十几分钟，出笼了！一个个白白嫩嫩的包子呈现在我的眼前。我拿了一个，咬了一口，“真是好吃！”劳动之后吃的东西最香！
蒸包子作文12
今天是假期的最后一天了，为了能让我再回味一下假期的美好时光，我准备用美食来帮助自己。今天一大早，我和妈妈就已经在挑选做蒸包材料的路上了。
回家后，我先把洗干净的萝卜切成丝，剁碎，再把买来的肉馅和萝卜丝放在一起拌一拌，放上葱、姜、酱油、鸡精和花生油后再搅一搅，香喷喷的馅子就做好了，看起来就已经垂涎三尺了，我还想以后的工作岂不是让我更加馋了吗。下面该面粉登场了，先把一块儿酵母放进面盆，倒一些温水让它溶化，然后将面粉倒进盆里。这时就开始和面了，先倒进一点儿水让面定型，然后再加点儿水，不断地把面使劲往里面揣，就这样来回的揣面，制作蒸包的面团就和好了，圆圆的，光光的，现在它就要去晒太阳喽，不过要给它盖上“被子”——绒布和盖垫，我想它应该很快就会变成一个腆着个啤酒肚的大将军了。
在这段时间里我耐不住性子，一会儿就去看看它，过了很长时间，我看到它在发怒：肚子涨的圆鼓鼓的，还有许多的小孔。这时就代表制作蒸包的材料准备好了。我先把馅子放进擀好的面皮里，然后就像叠扇子一样把蒸包包成一个圆形，可是最后一下馅子包不进去了，要漏在外面了，如果把馅子拿出来一点儿，包子就太小了，如果往里面硬塞，皮太薄了，蒸的时候我怕馅儿露出来，正在我一筹莫展，两边都为难的时候。妈妈支了一招，她用筷子把馅子往里面塞了塞，这件事就OK了。一个个蒸包摆在一起好像一朵含苞待放的'花，个个脸上洋溢着微笑，这时我突然感到，我好像女娲，只是不同的是，我制造的是蒸包。哇，在我的手下都有这么多的面皮诞生了，可是我只包了两三个蒸包，有点对不起蒸包队的成员们啊！我加快速度，最后，还是经过我的不懈努力和妈妈的指导帮助。终于大功告成了。再等20分钟包子就要新鲜出锅了。
出锅喽！我一口就咬上去，唉呦，烫死我了，因为有所激动所以冲动了，让大家见笑了，哈哈。我只好耐心地等待美味的到来。
蒸包子作文13
新春佳节到了，家家户户忙着蒸包子，我们家也不例外。
在头天晚上，爸爸就用发酵粉发好了面粉，我先看妈妈做。妈妈手法很娴熟，她先把一团面揉成一个条状，再摘成一个个大小均匀的面坯，把面坯在手心里搓成圆，然后再用擀面杖擀成面皮，中间厚四周薄。妈妈一边做一边告诉我为什么要这样做。噢！原来包子里的肉馅就不会出来了。只见妈妈左手托住皮，放上肉馅，右手拇指和食指并用，边移动边捏住不放，最后形成一个螺旋状，不一会儿，一个小巧玲珑的包子就做好了。
轮到我做了，我迫不及待地抓起一个面团，在手心里搓成圆，再擀成皮，放进一大团肉馅，抓住面皮捏起来。可是，我的两个手指总是配合不起来，怎么捏也捏不起来。我可着急了，心想：为什么妈妈包包子一气呵成，而我完全乱套了呢？妈妈语重心长地说：“心急吃不了热豆腐，你放的馅太多了，另外，方法也不对，你跟着妈妈再做一遍。”妈妈又手把手地教了我一遍，我照着妈妈的样子，重新包了一个，这个比之前一个好多了，馅儿都躲到皮子去了，上面光溜溜的.，像个汤圆。我继续做，一个比一个好看。真是熟能生巧啊！
妈妈把做好的包子放在笼里去蒸，等了大约半个小时，包子出炉了！只见炉烟袅袅，我看见我做的包子形态各异：有的像烧卖，有的像汤圆，还有的像缩小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一个香喷喷、热腾腾的包子狼吞虎咽地吃起来。啊！自己做的包子感觉就是不一样。
今天，我不仅学到了一样手艺，而且也明白了一个道理：凡事要反复练习，才能找到窍门。
蒸包子作文14
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。每逢过年，爆竹声过后，就是我最爱的时刻。
一般腊月二十三，家家户户都开始忙起来了！有的包饺子，有的贴对联，有的腌制腊肉……而我们家的惯例是蒸包子。
蒸包子可不是一件简单的事，奶奶为了忙蒸包子可是费了两天的功夫呢！不过奶奶蒸的包子可是天下最好吃的！有肉馅、粉丝馅、白菜馅、箩卜馅、红豆馅、酸菜馅、豆腐馅等等，真是应有尽有，五花八门。我最喜欢酸菜馅啦，咬在嘴里，酸酸甜甜的，那可是美味呀！可是，光说不练假把式，今年过年，我觉得自己总要学一学这个传统的手艺。
首先和面，爷爷拿了一个大盆，奶奶把面粉倒进去。我问爷爷：“发酵粉是干什么用的.？”爷爷说：“它能做面粉变大变得蓬松的主要配料。”我听了若有所思，赞叹道：“啊！好神奇呀！”奶奶一边往盆里倒入适量的水一边不停地搅拌面粉，让我不禁想到了“熟能生巧”这个词语，想想奶奶应该是在这样一次又一次的操作过程中，把这门包包子的手艺练得炉火纯青。不一会儿，奶奶就把面和好了。这时奶奶又去准备包子馅了，奶奶说，先准备肉馅，那可是爸爸的最爱。爸爸一年到头都忙碌，吃饭也是随随便便，奶奶可心疼了。
这次回家过年，可不得好好犒劳犒劳爸爸呀。奶奶把五花肉、白菜、香葱等剁成细细的，再加上盐、味精等放在另一个盆里。大约过了几小时，面发酵好了。奶奶先把面团揉成一小块一小块的，再揉成一个个小面球，然后把面球压成小面饼，弄好后就开始包包子了，先在小面饼里放入适量的肉馅，奶奶开始包起来了。一个褶一个褶的捏过去，一个包子做好了哇噻！金鱼形状的！我问奶奶：“奶奶，为什么你捏那么多褶啊？”奶奶说：“这你就不懂了吧？包子要想做漂亮，褶必须多呀。褶的功夫可都在手上呢！”原来如此，我数了一下有36折，哇！奶奶好厉害呀！我也是开始试着捏褶，哎，捏出来的褶，哪里是找褶，简直是个刀疤，有多难看就多难看。怪不得奶奶说，这是手上功夫，没有掌握技巧，没有手上熟练的功夫，那是做不出漂亮的包子的。奶奶这手艺，真是“只要功夫深，铁棒磨成针”呀！
做好了包子，接下去就要蒸包子了。这蒸包子，也是一门讲究的活儿。不能用煤气灶，不能用小蒸锅，得用土灶，用大锅蒸。先在大锅里放半锅水，放上大蒸笼，把包子一个个排好，盖上盖子。然后用大火烧滚了水，再用文火，慢慢蒸。整个厨房雾气腾腾，给寒冷的冬天添上了一阵阵暖意。大约三十分钟，香喷喷的包子出炉了，啊！他们个个都变“胖”了。看到“胖乎乎”的包子真是垂诞三尺，口水又咽了咽，先抢了一个吃。奶奶说：“小心点，别烫着”妈呀！烫到我的舌头了，谁让奶奶的包子最好吃呢！这香喷喷的包子，弥漫着整个厨房，奶奶说：“曼曼，你拿个包子用根筷子叉上放在门神旁边。”我疑惑的问：“奶奶，为什么呀！”奶奶说：“这叫敬门神，就代表你来年有好运气。”“哦，是这样的，我马上办！”说干就干，我可希望明年我学习成绩更上一层楼呢！
只要一提到过年，便会不由自主地想起奶奶做的，那又香又好吃的包子，我们的新年就这样开始了。
蒸包子作文15
“咕噜噜——”我摸摸空瘪瘪的肚子，急匆匆地跑下楼，走向厨房。高压锅上升腾而起的白雾朝我飘来。
“奶奶，您在蒸什么呀？”我睁大眼睛，好奇地盯着锅子。
奶奶微微一笑：“在蒸南瓜呢，今天奶奶给你做南瓜包子。”说着，奶奶拿起煮好的南瓜，把黄色的皮一点一点剥掉。
奶奶把面粉倒入一个盆中，再倒入适量的南瓜，洗了洗手，开始和面。一次次的揉捏，使如同一盘散沙般的面絮变得“团结”起来，它们紧紧地抱在了一起。没一会儿功夫，光滑的面团展现在眼前。奶奶把面团分成很多小剂子，一个一个揉搓着。
我也把手洗干净，和奶奶一起做包子。我揉啊揉，奶奶都做了四五个了，我还停留在第一个。小小的面团不是太干揉不动，就是太稀太粘手。我反复尝试，怎么也揉不圆，这该如何是好？我不耐烦了，生气地把面团放在一边。奶奶看我这副样子，露出慈祥的笑容，鼓励我道：“孩子，别着急慢慢来，总能做好的。”我点点头。“记得我小时候啊，我的妈妈也会做南瓜包子，做得可比我的.光滑多了。蒸出来的包子香喷喷的，可受欢迎啦！总被一抢而空。不管做什么，都是需要花功夫做的。”奶奶又说道。我听了，点了点头，又开始耐心地揉搓起来。慢慢地，慢慢地，我开始熟练起来，一个个面团变得光滑了很多，摆成一排一排的，看着是多么令人赏心悦目。我紧锁的眉头舒展开来。接着，我和奶奶一起做了一桌的包子。
一股香味扑面而来，南瓜包子已经蒸好了。拿起一个一口下去，那松软的口感，嘴里仿佛开了一场味觉盛宴，让人回味无穷。我又拿起一个包子递给奶奶。奶奶吃着，露出了满意的笑容，不停地说道：“好吃！好吃！”
简简单单的南瓜包子背后，是足够的耐心，辛勤的汗水，与不懈的努力。
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