炸酱面作文

炸酱面作文15篇（优秀）

　　在平时的学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编收集整理的炸酱面作文，希望能够帮助到大家。

炸酱面作文1

　　今天早上我做完了作业，就去拿手机看了一个小视频，里面做着炸酱面，我口水都要流出来了。我就给妈妈说：“我们中午就做炸酱面吧！”可妈妈没答应，在我的罗嗦下，妈妈答应了，到了中午我就和妈妈去超市，到了超市，我们先买了肉，甜面酱和豆瓣酱，然后买了一些拌菜，有黄瓜，红萝卜，豆角，绿豆芽，豆腐皮，这些都可以拌着吃，还有煮的`面条，我们买完就回家了。

　　回了家，我帮助妈妈洗菜，我洗完菜，妈妈就开始做饭了，首先我们准备一下食材，有且盛有顶放入锅中翻炒，加上葱蒜，继续翻炒，一直到出香味，还要加上甜面酱和豆瓣酱，这样才有味，放入小碗中加上煮好的面，搅拌均匀就可以吃了，我突然拿起了手机，把做好的菜拍成照片做成了美好回记忆保存着。

炸酱面作文2

　　今天中午，轮到我做饭了，我做了炸酱面，来看看我是怎么的`吧。

　　首先，我把肉沫放进锅里翻炒，加入料酒去腥，再加生抽，豆瓣酱，甜面酱，还加了水。

　　其次，煮锅里加上水煮开，放进面条，煮熟。

　　最后，把面条捞出来沥水装进盘子里，把做好的炸酱铺到面条上。美味的炸酱面就可以享用了。

　　这个暑假我已经做了好几次炸酱面了。每次做好大家都说非常好吃，妹妹都吃两碗，炸酱面已经成了我的绝活啦！

炸酱面作文3

　　万州的特产很多，有橘子，万州烤鱼，格格……其中喜欢吃的就是那百吃不厌的炸酱面了。

　　我之所以喜欢吃炸酱面，是因为炸酱面面条的干爽和酱汁的香味，酱汁是整碗面的精髓，主要是这样做的：往锅中倒入油，再放入姜片，葱段，花椒，辣椒，五香八角放入锅中翻炒而成。将肉剁成泥状，把肉泥放进去，盖上锅盖，炸几分钟，嗯，真香！面条也不能用过多的水煮，不然就是软绵绵的，一碰就断，要保持干爽顺口。

　　面的滋味嘛—别提了！非常好吃！面浇上肉酱，送入口中，干香干香的。辣，麻，香，干在舌头上爆裂开来，叫人越吃越想吃。把面条吸进嘴里的'那种干香爽滑的感受像一条长龙在我的口腔里来回翻腾游动。把酱汁吃进嘴里的那种辣麻酥爽的感觉，好像嘴里流淌着一股举世无双的泉水，让我的味蕾活跃起来。咬起肉的韧性，百嚼不厌，酥麻的感觉冲击着整个口腔，熏得你的血在沸腾，眼泪横飞，让你不住喝水，但依旧想吃那独一无二的味道，直吃得你满嘴流油，满身流汗还不罢休，直到把碗吃得干干净净，一点渣不剩才停下来。

　　啊！我爱家乡的特产—炸酱面，我爱它那独特的香味，让人回味无穷，我们的家乡特产这么好吃，希望大家都来吃吃看喔！

炸酱面作文4

　　由于昨天我看有个人做面，我心里边很痒痒。今天，这个愿望竟然实现了。今天，我妈妈想吃一碗手擀面。我便自告奋勇地说：“妈，只要你将上午活的面给我，我保证能做一些色香味俱全的炸酱面。”妈妈一听便兴高采烈的将上午活的面拿出来，便跑到一边睡觉了。

　　于是我只好自己一个人去洗肉。只听“啪”的一声，放肉的碗战士就这样英勇的牺牲了。我妈却仍无济于事，我只好怨天怨地怨自己，自己拿扫把把地扫的`干干净净，我便去切肉。还不算太难，只要将肉切成肉沫就可以了。切完肉，我就去擀面，这也不算太难分分钟就OK了。切面条难得到别人，但难不倒我。只见我手起刀落，面条竟发出令人“口水直下三千尺，疑是美味落眼前”。不一会儿，我便将面条切好了。这时，水正好开了，于是我将面条放到开水里，很快，面条熟了，我将它们放到冷水中过水，就捞出来了。只见我将向饭店借的酱和黄瓜丝均匀的撒到面条上时，香喷喷的炸酱面就做好了。

　　爸妈品尝后，都赞不绝口。而我也觉得不错。好，下次向鸡蛋灌饼进发！

炸酱面作文5

　　我很喜欢吃肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面，也想学会做它们，“艺不压身”嘛。

　　爸爸说，炸酱面最好做，你就先学炸酱面吧。在爸爸的指挥下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手搅拌，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆那样大的小面团。爸爸帮我把它们用力揉在一起，成了一个大面团。我把它切开，擀成三个长圆形的薄片，放在压面机里压成条。

　　打开电磁炉，烧上一壶水。拿出一个小碗，倒入一些甜面酱，再倒入一点清水，把甜面酱调稀。端出炒锅，放在煤气灶上，点着火，倒入花生油，烧热后，再倒入调好的'甜面酱。锅里“刺啦”一阵响，溅出许多小油点，我赶忙躲开。瞬间，锅里飘出很香很香的炸酱味！

　　我把汤锅放在煤气灶上，倒进开水、面条。面条煮熟后，捞出，盛进饭碗中，拌入红扑扑、香喷喷的炸酱。

　　我接过爸爸递过来的毛巾，擦去满头的汗，急忙夹一筷子自己做的炸酱面，放进嘴里，嚼一口——真香啊！

　　“我会做炸酱面啦！”我举起双手欢呼，爸爸妈妈也都为我鼓起掌来！

炸酱面作文6

　　我是北京人，最喜欢吃的食物就是面食，特别是北京的炸酱面，那真是世上一流的美味，使人吃了还想吃，令人回味无穷。别看它就是在“面”字前面加上“炸酱”两个字，这可是很有讲究的。

　　我先来给大家说一说制作炸酱面的过程，先将一块肥瘦均匀的肉切成一块块大小一样的肉丁，把它们浸泡在一个装有酱油、料酒和葱姜的碗里；再在炒锅子里放上一点油，等油稍微热了，放入八角、葱、姜、蒜等调味品翻炒出香味；然后倒入之前已经用酱油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黄酱一起不停地翻炒。等各种味道都浸入肉中的时候再起锅，就这样，炸酱面的酱就做好了。闻一下，透着一股浓浓的香味。

　　接下来，只要将面条煮熟就成了。将面条和酱拌在一起，炸酱面就算做好了。看着就会让人流口水，更不要说吃了，会让你禁不住吃上两大碗。

　　炸酱面的外形虽然不怎么好看，但是味道却非常的.美妙。吃起来如同在吃天堂的美食，不仅面嫩滑，而且肉一点也不显油腻，加上酱的巧夺天工的搭配，使人越吃越爱吃。

　　听了我的讲述，您，是不是对炸酱面有了更多的了解，很想来上那么一大碗吧！

炸酱面作文7

　　味美，形秀。这是当代人们对菜肴的基本称赞，而美味的菜肴，有时却不一定形秀。这个道理我在今天的黑色炸酱面中有了切身的体会。

　　小鱼老师手中拿着一把锋利的水果刀，虽没有菜刀的庞大，也没有小刀的灵巧，但他独树一帜，比任何刀都适合切这根翠绿的黄瓜，碧绿的黄瓜静静地躺在菜板上，绿油油的外皮比青草拥有更深沉的颜色，比荷叶拥有更明快的色彩，比任何蔬菜都显得更加富有光泽。拥有小麦色的皮肤的手轻轻摁在碧绿的黄瓜上，手指微微弯曲，拿着刀小心翼翼地压进黄瓜中，肉粉的骨结微微发白，仿佛像快乐的小鸟般遨游在厨艺的世界。

　　辛辣的洋葱被切成一块一块，安安静静地摞在菜板上，本身蛮横的性格倒是收敛了不少。淡紫色的内芯和深紫色的外衣，相互呼应地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣却由三个色组合，魅惑人心的紫色搭配上洁净如雪的白色，却让人不觉有何不妥，深紫色的外围，不正是洋葱同色的.外芯吗？淡紫色的花瓣中间融合了两种色泽，初夏的花瓣不正如这洋葱般，美丽致极。你深色富有光泽的外衣，像刚刚采摘下的紫葡萄富有色泽，带着亮光，像女孩的眼睛般拥有不失真彩的灵动。

　　当做完上述步骤后，就该切了。淡紫色的洋葱被切成了丁状堆在盘子里，同胡萝卜的颜色交相呼应，美丽诱人。洋葱披着淡紫色和紫色的外衣，却拥有一颗柔软而坚定的内心。碧绿色的黄瓜拥有鹅黄色的内芯，软软翠翠，绵绵的口感像天上的云朵，让人忍不住去咬一口。洁白如雪的瓷盘，像玉一般纯粹，却比它更加晶莹剔透。

　　小鱼老师手里捧着盘子，为我捞出一大把面条。当酱汁在锅中煮的粘稠，小鱼老师拿着锅铲伸进锅中轻轻搅拌。顿时香甜咖喱般的味道就在空气中爆炸，顺着嗅觉挑逗起我们内心对美食的向往。将酱汁浇在面条上，虽然卖相不好，可是香味扑鼻，气味诱人。我迫不及待的用筷子挑起了一口面条，顿时浓浓的酱汁味和香呛的洋葱味在味蕾上爆发，开启了舌尖上的盛宴，好吃到让人欲罢不能。没一会儿工夫，这盘面条，就被我风卷残云般吃完了。

　　这道美味的菜肴拥有比咖喱更香醇的味道，比意面更深厚的色泽，比其它食物拥有更让人欲罢不能的诱惑。当我还回味刚刚在味蕾上爆发的味觉盛宴时，才恍然发现，这道才是名副其实的诱惑呢。

炸酱面作文8

　　妈妈下班回家后第一件事就是做饭。那天中午，妈妈回来后进入厨房，先拿起手机播放音乐，然后从冰箱中拿出土豆和一些肉，将土豆洗净削皮，放在案板上熟练地切成小丁。最后，妈妈把肉同样洗干净切成丁备用。

　　有一天，我突然发现有一块土块裂开一条缝，兴奋极了。原来是花生发芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出浑身力气，使劲往上钻，终于从黑暗的泥土里钻了出来，睁眼看到美丽的世界，向和它一同成长的向日葵问好。

　　接着，妈妈打开火，锅热之后里面放油，葱姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣酱，然后把肉放进去炒出香味，再把土豆放进去。妈妈一边炒菜，一边煮面条。不一会儿，美味可口的炸酱面就新鲜出炉了，色香味俱全，太好吃了！

　　我最喜欢吃的炸酱面是妈妈的拿手美味之一，妈妈做的.炸酱面是世界上独一无二的，你要来尝尝吗？

炸酱面作文9

　　今天回到家，我给妈妈打下手做炸酱面。

　　我在一旁看着妈妈怎么做，先把油、花椒、肉放进去，炒一会儿，再放上甜面酱，再放些盐和水和蒜苔，再炒上一会儿，香气扑鼻的炸酱面就出炉了。

　　我也打算自己做一遍，可做着做着，不是那个找不到了，就是忘了步骤，妈妈看不下去了，让我给她打下手（美名曰：帮忙），我只好开始打下手，我的第一个工作是，掐蒜苔，悄悄的告诉你，我家的蒜苔，都是在岳飞手下混过十年的部将，之后还在太上老君的`仙炉里呆了七七四十九天，都练就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸几口气，然后迅速地掰断，但经常掰不断，我只能靠坚持来打败所有的蒜苔，终于掰完了，该切了，这更切不动，他们都是孙悟空，刀砍不死，雷劈不死，鹰啄不死，可以说是不死之身，可惜我拿的是吴刚的斧头，除龟丞相的龟壳之外，其他的都能劈开，虽然我法术不够，但是我能拿得起斧头，有千斤之力，可一下将人砸死，只不过动静有点大罢了，随着一声下令“斩！”，我开始疯狂的斩，我虽然疯狂，但是我没有疯狂到连手指头都砍了，终于切完了，我估计我也就没事了，就坐在椅子上歇息了会儿，可没想到，不一会儿，我就得出山，妈妈让我拿碗，我费了九牛二虎之力终于拿到了碗，只当我松了一口气的时候，突然，妈妈又让我拿两个碗，我又废了九牛二虎之力终于拿了出来，我松了一口气，开始了吃饭。

　　这是我吃过的最好的饭！

炸酱面作文10

　　星期天中午，妈妈正要做饭，我对妈妈说：妈妈，今天您教教我做饭吧，我学会了，就可以给您帮忙了。妈妈说：那我就教你做炸酱面吧。我兴奋地洗了手，跟妈妈学了起来。

　　妈妈先教我和面。首先在盆里倒大概两碗多白面，再拿一个碗，放入一勺盐，倒半碗多水，拿筷子搅一搅使它均匀。再把水往面里一点一点倒，边倒边搅拌。妈妈说要按一个方向搅，我便顺时针搅拌，搅了一会儿，面成了棉絮状，我便把干面粉往中间弄了弄，又倒了一点水。然后我下手和面。不一会儿，我的脸上、手上、桌子上，盆边上，都是面，面团还粘住了我的手。妈妈让我用干面粉把手搓一搓，然后，妈妈接过面盆，对我说：你好好看着。一眨眼的工夫，妈妈把盆壁上的面弄得光光溜溜、干干净净。我想：妈妈好厉害呀！

　　把面和好后，妈妈说让它饧一会儿，我便用锅盖把面盆盖上。趁饧面的时间，妈妈教我把葱、姜、肉和白菜切好，把黑木耳和海带泡上。妈妈说姜一定要切得碎一点。我先把姜竖着切成薄薄的`小片，再小心翼翼地切成丝，然后切成小丁状，最后剁成沫。在切葱的时候，我感到特别辣眼睛！我把剁好的葱姜沫装在小碟子里。这时候，木耳和海带也泡好了，我又把木耳和海带洗净、切好。

　　把这些材料准备好后，妈妈开始教我炸酱。先用电水壶烧好一壶水，准备好老干妈，豆瓣酱，油。然后，把炒锅放在电磁炉上，把电磁炉打开，放一勺油，等油七八成热的时候，把葱姜沫倒入锅中用铲子翻搅两下。妈妈说让我拿锅盖挡着一点，这样就不会被油溅到。接着，我顺着锅壁慢慢地把肉沫倒入锅中，赶紧用铲子翻炒几下，再倒一小勺料酒，放一大勺豆瓣酱，一小勺老干妈，然后继续翻炒，最后把开水倒入锅中搅匀，盖上盖子，用小火炖。没一会儿，锅里的酱咕嘟咕嘟地翻滚了，妈妈让我把水淀粉倒进去。妈妈，为什么要放淀粉呀？我疑惑地问道。妈妈说：因为那样可以使酱粘稠，会更好吃。很快酱就出锅了，妈妈又让我放一些香油在里面。

　　该擀面了。妈妈让我把案板铺在桌子上，撒一些干面。接着把饧好的面团拿出来放在案板上，撒上一些面粉，再把面团擀成一张薄薄的大面饼。由于是第一次擀面，我擀得不太均匀，于是妈妈拿起小擀杖教我怎样擀均匀。面饼擀好了，妈妈让我把面饼切成二厘米左右宽的面条。可我不太熟练，切得一头宽一头窄，有的还连在了一起。妈妈就拿起刀给我示范切了两条，然后我学着妈妈的样子，果然切得比以前强多了。我心里不由感叹：真是看着容易做着难呀！一个大面片终于被我切完了。等到锅开了，妈妈示范教我怎样抻面。只见妈妈分别把面的两头捏住，在案板上左右上下拉动几下，那条面就变得又长又细又薄。然后妈妈用一只手把面的两头捏住，另一只手把面的中间拉起又甩了两下，快速放入锅中。我也学着妈妈的样子抻面，第一条被我抻成了两段；第二条还是抻得不太好看；第三条就抻得有模有样了。我感觉抻面特别好玩。很快所有面条就被下入了锅中。看到在锅里洗澡的长面条，我真恨不得赶紧把它吃掉！

　　不一会儿的工夫面就出锅啦！我把面条盛到大碗中，上面铺好菜，再浇上炸好的酱。看起来很棒哦！我迫不及待地拿起筷子搅了几下，大口大口地吃了起来。啊，真香啊！

　　我感觉今天的饭是有史以来我吃过最好吃的一次。因为这是我的劳动成果呀！同时，我也感觉到做一顿饭真不容易，妈妈天天给我做饭，真是太辛苦了，以后我一定多帮妈妈做饭！

炸酱面作文11

　　今天中午我问妈妈做什么饭？当听说妈妈要给我们做炸酱面时真的让我感到喜出望外。因为我最喜欢吃妈妈做的炸酱面了。

　　到了中午，只见妈妈熟练的配菜，并将姜蒜切末，黄瓜胡萝卜切片后切条备用。看着妈妈切好的碧绿黄瓜丝和橙色胡萝卜丝我不禁发出了切的真细的感慨！随后就是将羊肉切末后备用。当一切准备齐备后就开始是最重要的一步----做炸酱。起锅烧油，当油温上来后，放入姜蒜末翻炒，再放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱调色，当肉沫和甜面酱充分融合后再放入小半碗水，大火烧开。收汁时转成小火并加入白糖提鲜，最后加入葱花做好了炸酱。

　　换锅煮面，水开后下入面条，当面条煮好后一定要过水，这样的面条第一不会坨在一起，还能保持面的`筋道。随后捞出面盛到碗里，浇上炸酱和黄瓜丝，一碗热气腾腾的炸酱面就制作完成了。

　　吃着特别筋道，入味的炸酱面，我感觉到了这就是家的味道。

炸酱面作文12

　　这是我第一次学做炸酱面，我想到学做炸酱面，我还有点小激动。做炸酱面关键的是要把酱做好。

　　第一先准备做炸酱面的.材料有：鸡精、味精、食用盐、胡萝卜、牛肉、豆角、西红柿。接着把萝卜、西红柿和豆角洗干净，再把牛肉、萝卜和西红柿都切成丁儿。然后把豆角切成非常小的段儿，把它们都放入盆中。最后把火点着放入食用油，等油热了，就放入切好的萝卜牛肉丁儿等等，西红柿放入锅中翻炒均匀。然后盖上锅盖，微温两分钟。然后放入两勺勺盐，一勺鸡精，再翻炒均匀，倒入生抽和老干妈，再翻炒均匀。然后盖上锅盖，再等大约两分钟。然后把三、四勺淀粉倒在碗里，用凉水把它搅拌开。然后放入锅中，再过两三分钟酱就做好了。再把另一个锅里倒上水，等水烧开的时候，放入面条或方便面。这样把方便面或面条煮熟了，盛到碗里，淋上已做好的酱汁，就可以开吃了。

　　吃着自己做的面觉的特别香！做炸酱面让我得到了快乐，也学到了知识。

炸酱面作文13

　　今天中午妈妈给我们做了一道好吃的饭——炸酱面。当妈妈把炸酱面端上来的.时候，我的口水都要流下来了！那味道，但是闻闻都感觉非常好吃。然后妈妈又端上来了一盘黄瓜丝，抓了些黄瓜丝放在面里以后，就开始拌面了。

　　拌完面以后，妈妈把面端到我跟前。我一尝可真好吃呀！只要面上带点儿肉的都非常好吃。我用非常短的时间就吃完了。

　　今天的面真好吃呀！

炸酱面作文14

　　美食是旅途最好的注脚，每到一处享受当地知名的美食，再自然不过了。这次又来帝都，我还是要好好的犒赏自己的胃。

　　上次来京要造访清华园，结果清华只有周末开放；这次再来已经不对外开放了，朋友中有需要三四层关系的朋友可带我们进园。不过电话联络的时间也久，我便和一个人朋友放弃了进园子的想法，转而踏上我们的美食之旅。

　　本来一开始我们是冲着北京烤鸭去的，打开百度地图，搜索了便宜坊，显示附近中关村有一家。待到我们跋山涉水的赶到，却怎么也寻不着那家烤鸭店。此时，已经是下午一点钟的光景，已经是饥肠辘辘的我们也只好作罢，赶紧找了家餐馆以饱口腹之欲。

　　到了一家面馆，当然来了北京必须的点上一碗老北京炸酱面。说来这也是我第二次尝这北京面食，上次还是春天来北京学习的时候。

　　一碗面端上来，看起来也没什么特别，吃起来也不觉得美味。都说饿了吃什么都香，我也没这种感觉。回想上次吃炸酱面的感觉，或许是忘了，或许是真的没有什么特别。

　　同事说，我感觉啊，进这餐馆吃炸酱面的.，多半跟咱一样，都不是北京人儿。

　　嗯，严重同意，我附和道，人家老北京人儿，做炸酱面的手艺都是家传的，人家出来下馆子吃炸酱面还显得不如自个家弄得地道呢。

　　也是哈，同事说，要不然《爱情转移》那片儿里，徐峥老嫌天天都是炸酱面，不乐意了，结果后来他媳妇儿的手艺别人爱哈，也讲着比饭店里的好……

　　吃完了面，我们离开了饭馆，北京炸酱面还是北京炸酱面。就如同电影里的那样，味道还是原来的味道，心境不同了，珍不珍惜就不一样了。这一碗面，透着不少家长里短，透着不少学问呢。

炸酱面作文15

　　俗话说“民以食为天”。中华上下五千年，特色小吃，美味佳肴数不胜数，有云南过桥米线，西安羊肉泡馍，山西的刀削面……哪个不使人垂涎三尺，但让我最情有独钟的还是那风味独特，名扬海外的炸酱面。

　　虽说是炸酱面，还不如称它为酱拌面。为什么呢?哈哈，炸酱面不过是在一堆细润柔滑的面条上摆上各式各样的配菜，但最重要的还是那极具特色的`酱了。那青绿色的黄瓜配上米黄色的生姜丝，仿佛一道美丽的风景线。赤橙色的胡萝卜丝和深绿色的青菜加在一起，那真是太合适不过了。不过，主角还是那雪白的面条上浓郁醇美的酱。

　　炸酱面的做法十分简单，只需把一把面条水煮一会儿，直到柔软。再将它放进碗中，在上面摆上黄瓜丝、姜丝、胡萝卜丝、青菜。最后舀几勺酱，一碗色香味俱全的炸酱面就大功告成了，哎呀，真香!

　　是什么让一碗普通的面变得如此美味诱人?我会斩钉截铁地告诉你，是那令人垂涎三尺的酱!这酱说甜也不甜，说咸也不咸，说是五香味，又有一股中药味。

　　哎，真让人捉摸不透啊!

　　第一次吃炸酱面时，我一脸的嫌弃，因为它有一股怪怪的味道。但吃着吃着，太好吃了，我仿佛步入了仙境!

　　只要面沾上了一点点酱，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品尝它的美味，面和酱成了最佳搭档。吃面时，我总喜欢先把面挑起，舔一舔包裹着的酱，再“嘘”地一下吸进嘴里，但这样吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面条，猛地塞进嘴里，再挑起一大筷面条……吃完了，可狼狈了!嘴边沾满了酱，真不好意思，妈妈在旁边笑我，我恨不得找道地缝钻进去。

　　听了我的介绍，是不是已经流口水了?还等什么，你也快去尝一尝吧!

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