做一道菜作文
无论在学习、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编整理的做一道菜作文，欢迎大家分享。
做一道菜作文1
我最喜欢菜就是红烧鸡翅。一想到那味道，就令人垂涎三尺。这次我要自己学做红烧鸡翅！
一大早，妈妈去超市买回了鸡翅。我先把鸡翅仔细地清洗干净，再把鸡翅放到盘子里装好洒进调料。爸爸说往盘子里加入生姜和葱等调料，会让鸡翅的味道更好。
开始炒菜了。往锅里倒热水，水开后，再把鸡翅倒进锅里。几分钟后，我把鸡翅从沸腾的水里捞了起来，放到了一边，这是第一步脱水。第二步是炸，先把油倒入锅中，再把鸡翅倒在锅中炸，我像大人一样用铲子把鸡翅翻来翻去，还得意地让妈妈拍了张照片。最后我把炸得两面金黄的'鸡翅从锅里铲起来。第三步是红烧。把刚刚炸好的继续倒入锅里，加入生抽和老抽，加糖到锅里焖五分钟。
五分钟到了！打开锅盖，一股浓浓的香味从锅里飘了出来，令人口水直流。妈妈尝了一个对我竖起了大拇指，哈哈，小厨神就是我！
做一道菜作文2
第一次做菜
今天，老师让我们在周末自己做一道菜。听到这个消息，我高兴得不得了。你知道怎么做吗？就让我来告诉你吧。
我炒的`菜名是番茄金针菇肥牛汤。我先要准备两个番茄、半斤肥牛、一把金针菇，还要准备配料、少许葱、油和一杯开水。
首先，我把油倒进锅里，热上几分钟，再把切好的番茄块倒进锅中翻炒。接着，我要倒两勺番茄酱进去调色。然后，我倒入一杯开水，再放入金针菇和配料。在等待的过程中，我把肥牛放在一碗开水里烫，把脏东西给清除掉。之后，我把烫好的肥牛放入锅中煮熟。
大功告成啦！我把菜盛到碗里，撒上葱花点缀一下，真是太香了，快来尝尝吧！
番茄金针菇肥牛汤真是太好吃了，中午我一口气吃了一大碗饭呢！
做一道菜作文3
暑假，和我妈妈两个人在家——“今晚你做饭吧！”“好啊好啊！”我跃跃欲试，让妈妈给我当助手。
看看家里的.菜，我道：“海带……豆角……再加个紫菜汤……”
拿一个碗，装满水，把海带泡在里面。“别看现在海带那么少，泡开后够三个人吃了。”再摘豆角，摘完用一个盆装着，我打开水龙头，利落地把豆角洗干净。
菜准备好，再煮饭。量米，洗米，一气呵成，我接下来还要切海带，就把剩下的交给妈妈。
妈妈把饭煮上，我开始切海带，海带泡开了有“一堆”，切了好一会儿，终于完工。看着时间差不多了，我打开火，“先把油倒在铲子上。”我倒了点菜籽油，又倒了些肉油。一两秒后，油在锅上开心地蹦着。“赶紧把海带放下去。”“可是，这油……”油溅了出来。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪动，轻轻地把海带倒到锅里，因为海带很多，油没再溅出来。“这么多次了还没利索。”我来回翻炒着海带，妈妈在旁边看着，时不时指导一下。炒了一会，往锅里加水，我把锅盖盖上，在旁边站着。
“切点生姜大蒜那些东西了。”我把蒜剥开，切好，再切姜。我一只手按着姜，一只手拿刀切。“姜要切得碎一点。”妈妈拿过我的刀，飞快地把姜切好。最后，切辣椒，把辣椒切开，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小块一小块。“可以放盐了。”我把盐从柜子里拿出来，撒了一点到锅里，再加一些辣椒粉，炒几下，关火。我清一个盘子，把还海带装进去，由妈妈端到桌上去。
清一下锅，我再次打开火，倒油，先把生姜大蒜辣椒放锅里炒一会。再把豆角倒进去，来回翻炒。十几分钟后，加点盐，炒一会，起锅。
这时，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜汤。我把紫菜放到碗里，加热水，再加点盐，搅匀。这时，刚好饭也熟了。
餐桌上，我先尝了尝海带，不咸不淡，恰到好处的辣味。再尝豆角，我只知道一个字：咸！还好还好我早就料到了，准备了紫菜汤。妈妈：有进步！爸爸：虎“妈”无犬女啊！哈哈！自己做的，真香！
做一道菜作文4
在家里，我最爱吃爸爸炒的芹菜。芹菜吃茎，芹菜的茎是绿色的，一条一条的。爸爸每次炒芹菜把芹菜的叶子摘掉，留下茎，洗干净后把茎切成一小段一小段，下锅，和豆腐干一起炒。到装入盘子里的时候，这道芹菜炒豆腐菜就做好了。叭、叭、叭，我的口水流下来了，芹菜炒豆腐可好吃了了。芹菜茎咬一口，脆脆的，很香。豆腐软软的，也很香。听爸爸说，芹菜与豆腐都很有营养。又好吃又有营养，这就是我喜欢吃芹菜炒豆腐的理由。到可以吃芹菜的'季节，我总是要求爸爸多做几次芹菜炒豆腐，满足我的口腹之欲。虽然有时餐桌上没有芹菜炒豆腐，但我一想起它，口齿自不自然就生出它的清香。啊！芹菜炒豆腐，我爱你！
做一道菜作文5
今天是星期六，哥哥、妈妈、我，我们三人在厨房里举行一次厨艺大赛。我决定做我的招牌菜西芹炒肉丝。我先从冰箱里把肉丝拿出来，接着把肉丝倒在菜篮子里浸泡、用水冲洗，开始用手搓让肉丝分散开来“舀上一点盐巴把里面的水分保留吃起来才嫩花”妈妈说：“学着点。”
时间一分一秒的过去了，肉丝准备好了，先让它去打会盹去吧，同时拿出西芹，将老了的叶子去掉，再把它一遍遍的'清洗，将根也去掉。接着把它用菜刀切成很多四厘米左右长的小段，切菜时菜刀发出叮叮咚咚的声音，欢快的在厨房中演奏一曲交响乐。将西芹的叶子和根茎分别放在两个碗里，西芹的香味扑鼻而来。叶子像碧绿碧绿的翡翠。
好了准备工作完成了，应该到爆炒的时候了。先把火打着，将锅里的水汽蒸干，接着将肥肉丝挑出来榨油，肥肉虽然我不爱吃，但榨油做菜到时非常香的。再把廋肉丝放进去爆炒之后，再放一点酱油，继续爆炒炒到发红就好了。
尝一下，有点咸咸的，接着把西芹根茎先放进去炒几下，放少许盐巴；接着把西芹叶子放进去炒几下。突然发现这里面有我喜欢的颜色，有酱红的肉丝、乳白的西芹根、还有碧绿的西芹叶子。看着都秀色可餐，一道美味的佳肴快完成了。再尝尝，咸味变淡了，有一点鲜，好像还缺点什么？
“嗯”原来鸡精没放，放上鸡精后我又尝了尝，又鲜又有甜味，真好吃！
哥哥做了一道人参鸡汤，不知味道咋样，吃饭时见分晓。
中午爸爸回家了，推开门只见桌上放了几道菜。爸爸疑惑地问：“今天什么节日吗？”我和哥哥、妈妈相视一笑，我们今天厨艺大比拼，我们都想让爸爸评评那道菜最好吃。爸爸都吃一口说：“西芹炒肉丝又鲜又嫩；油焖大虾有点咸了；糖醋茄子有点酸了；人参、萝卜、鸡汤味道鲜美，鸡和萝卜炖的都很烂，入口即化。”
你们说呢，谁的最好吃啊？期待下一次厨艺大赛！
做一道菜作文6
炒三丁是一道著名湖北家常菜，做法容易，营养均衡。明天是三八妇女节，我来为妈妈露一手。首先鸡胸肉（牛肉羊肉都可），黄瓜，胡萝卜切块丁。鸡胸肉放入碗中，加生抽老抽两勺，蚝油三勺，用肥肥的`小手搅拌均匀，空腌十分钟。十分钟后，起锅烧热，下冷油下鸡胸肉，大火煸炒，肉变色后下黄瓜胡萝卜丁翻炒，还是老抽两勺，蚝油三勺。炒至香味喷鼻，这时要吃辣放点老干妈，不吃辣即可出锅。这道菜营养也很均衡，胡萝卜富含维生素A，黄瓜又有很多的蛋白质，鸡胸肉就不都一一列举了。总而言之，妈妈对我做的菜十分满意。
做一道菜作文7
今天是星期六，爸爸和妈妈因为加班，所以我只能一个人在家。
晚上的七点，饿着肚子的我独自一人在看着电视。于是，我就下了决心，煮我自己的第一道菜。
首先，拿出一棵大白菜，三条火腿，三个鸡蛋。然后，将鸡蛋搅拌均匀，三条火腿切段，将大白菜剥好。之后，将锅烧热，将鸡蛋和火腿煎到七分熟，将大白菜焯一下水，最后将火腿和鸡蛋包在白菜里就行了。
我的'第一道菜就完成了，我吃着自己煮的菜，心里像蜜糖似的甜......
做一道菜作文8
除夕是辞旧迎新的好日子，到处洋溢着热闹的气氛。我们一家人们聚在一起吃团圆饭，辛苦奶奶为大家做了一大桌丰盛的食物，有羊肉火锅、蒸肘子、红烧鱼、红烧肉、猪肚炖鸡、红枣桂圆炖老鸭等等，就是没有小菜。我问奶奶：“过年不能吃小菜吗？”奶奶笑我傻，小菜一般都留着最后炒。原来是这样，那我主动请缨，大显身手来炒小菜。
小菜炒青菜，是爷爷自己种的，青菜书名芥菜，是一种营养成分非常丰富的蔬菜。我做好炒菜准备，奶奶在一旁指点。奶奶先把青菜洗干净，在洗的同时在清水里面放了一点点盐。我纳闷的问奶奶：“奶奶，为什么要在清水里面放点盐？”奶奶笑着回答：“这样可以把青菜里的`虫子清洗出来啊。”洗菜的同时，奶奶吩咐我接勺清水在锅里烧开，水烧开后，奶奶让我把已经洗好的青菜放置锅中焯水。我以为要很长时间，便去喝水了。
水才喝了一口，就听到奶奶喊：“瑾佗，快点过来，你这不是在煮汤嘞！”我连忙跑过去，左手筷子右手锅铲把焯过水的青菜捞出来放入准备好的冷水盆中。正在拍照的妈妈，看着我手忙脚乱的样子，真是哭笑不得。奶奶怕我切到手，麻利的把冷水中的青菜捞上来，挤干水切碎再用手挤掉多余的水分将菜放置碟中。在奶奶切菜的同时，妈妈给我科普做青菜时的注意事项：“焯过水后的青菜应立即浸入冷水中，以保持颜色和口感。如果不用冷水浸，青菜会因为开水的余温变的不再清脆，而出现烂烂的感觉。”
开始炒菜了，我烧好锅放入一大勺猪油，等猪油快溶解时，再将已经切好的青菜倒入锅里，锅里立马传来滋滋作响的交响乐。我很紧张，小心翼翼的用锅铲拨动着。站在厨房门口看我炒菜的大人们都哈哈大笑。我感到自己脸红耳赤，我不能半途而废，我认真的继续翻炒。接下来放食盐，奶奶不断的强调：“别放太多！”我放了一小半勺盐，翻炒了几下，用筷子夹了一点点试味：“嗯，有点淡。”我又加了一点食盐，再放了一点干辣椒粉，经过几轮翻炒，一盘青菜便炒好啦。
我把青菜端上饭桌，大家纷纷表扬味道不错。我不好意思的笑着说：“我还担心做不好呢！”爷爷说：“这菜做得好，青菜就代表着‘亲戚平安’！”
我们一齐其乐融融吃年夜饭，窗外传来阵阵烟花声，预示家家户户都在欢欢喜喜团圆美满过大年。这种幸福的感觉真好！
做一道菜作文9
今天，我要学一道菜，就是钱江肉丝。这是我第一次炒菜，我又紧张又兴奋。我很期待我能成功地完成这道菜！
我系着围裙，把手洗干净。我的脸微微发烫，我的心跳在加快。我行吗？等下，大人们会不会笑话我？妈妈拍拍我的肩膀，对我说：“我会在旁边指导你，别担心！”我一下子有了信心，我一定能烧好这道菜，这道菜可是杭州名菜呢！
我先从冰箱里拿出了一块肉和一把葱。我把它们放在水笼头下，冲洗了一遍。“开始切肉啦！”我拿起刀，开心地说。
切肉肯定简单，可是没想到，我的`手竟然有些发抖！这菜刀也挺重的，我才拿了一会儿，就觉得它不听我的话。妈妈在旁边指导我拿菜刀的方法，于是我就按妈妈的方法，用正确的部位拿刀。可是，我没想到，平时外婆，妈妈那么容易的切菜，轮到我了，却变得那么难！我切的肉丝像萝卜条一样粗！而且，刀那么锋利，我怕切到手，就在那里犹豫，该不该切下去！看着一堆萝卜条一样粗的肉丝，我崩溃了。不过，我想了个办法，我可以把很粗的肉再切细一点！对，就这么做！功夫不负有心人，终于把肉丝切得细了一点。我的手掌出现了一大块红肿！不过，现在要开始烧菜啦！
我先往锅里倒一点油，等油在锅里热了，就可以把肉丝放进去了。我轻轻地把切好的肉丝放进去，还拿着一个锅盖子当盾牌，防止油爆出。我用铲子在锅里不停翻炒肉丝，肉丝渐渐变了色！又过了一会，我往锅里倒了一点老酒、酱油、糖，还放了一碗水，盖上锅盖，让它烧着。过五分钟左右，热气越来越多，妈妈说可以装盘子了。
我赶紧关掉煤气，拿出盘子，把烧好的钱江肉丝盛到盘子里，再撒上一点葱花，菜就完成了！
我端出去给家人尝味道，大家都表扬我烧得很好吃，我开心极了！不过，我不知道，为什么叫“钱江肉丝”？
做一道菜作文10
最近班里展开了舌尖上的美食活动，每个人都要学做一道菜，推荐给大家。我第一个想到的就是可乐鸡翅，这是我最爱吃的菜，我还为它取了个大气的名字“大鹏展翅”。
开始做可乐鸡翅了。我把鸡翅们请进“浴缸”里挨个儿洗了个澡，之后拿出来正反两面各斜切一个刀口，放进一个“大舞池”里，并邀请它们的好朋友：生抽、老抽、盐和料酒一起跳舞。瞧，它们玩得多高兴呀！他们手拉着手翻转跳跃，皮肤慢慢变成了黄棕色，接下来就让他们安静的待个二十分钟吧。
腌过的鸡翅简单焯水以后就可以开始烹饪了。等锅里的油热了，就需要把鸡翅煎成金黄色。但是鸡翅刚入锅，油就突然飞了出来，以为鸡翅想要侵占它的`地盘呢！我冒着危险去阻止，油好像误认为我是敌方的大将，飞起来跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。妈妈连忙跑过来：“一定要把鸡翅弄干，要不然油会飞起来的。下次一定要记牢。”我点点头：“知道了。”又陆续倒入料酒、老抽、生抽和蚝油，注入灵魂可乐。盖上锅盖，大火烧开，改为中火，等到收汁就可以把它盛出来了，洒上白芝麻，用西兰花装饰，就大功告成了。
菜端上来，我先让妈妈美食家品尝，她给我打出了米其林三星最高分，我乐得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困难，但也找到了很多乐趣，以后我一定再接再励。
做一道菜作文11
麻辣子鸡是湖南长沙的一道名菜，现在以长沙百年老店玉东楼最负盛名，后来因潇湘酒家的厨师精工细作味道更佳。
记得有一次我和爸爸妈妈去吃这道菜时，我看着满满的.一桌菜，最引人注目的就是麻辣子鸡了，成菜色泽金黄色，麻辣鲜香，在上面铺上几根香菜，既好看又好吃，我看着红红彤彤的辣椒口水直流，我便情不自禁地拿起筷子去夹菜时，被妈妈的一句话吓到了，妈妈说：“先吃饭在吃麻辣子鸡要不然肚子会痛的。”我只好乖乖的听话了，过了一会儿，饭就上来了，我连忙拿起饭碗往嘴里散了几口饭，就去夹麻辣子鸡了。
我吃在嘴里又脆又香，不时肉里还有肉汁，好吃极了。
这道菜深说人们赞许，在故民间有：麻辣子鸡汤饱肚，令人常忆玉东楼。
我也很喜欢这道菜，我更喜欢它的名字“麻辣子鸡”这道菜名，充分体现了湖南的特点----辣。
做一道菜作文12
疫情当下，我们在家里自觉隔离，多少有点枯燥，孙老师在群里让我们在家尝试一下厨艺，想到平时总是奶奶为我们做菜，今天终于轮到我大显身手了。
我决定做我最爱的土豆烧肉，为了不让自己做砸，早上妈妈和我在网上搜索了一下做法，接着我们就行动了。
首先准备食材：土豆2个，五花肉2斤，大蒜头5个，生姜5-6片，葱花少量，八角2块。
妈妈帮我把五花肉切成小块，需要在锅里焯一下。接着锅里不放油，把肉放进去用小火炒，大约10分钟左右，终于焯出猪油了，这个过程我觉得手都酸了。这时盛出五花肉，锅里的油放入适量冰糖，炒到焦黄再放入五花肉，同时放入大蒜、生姜和八角，再倒一勺老抽，两勺生抽，翻炒片刻放入两大碗开水，盖锅盖小火炖煮40分钟。
接下来的时间，我开始切土豆，先把土豆切成小块，放水中浸泡一会。40分钟过去了，我把土豆放入锅中，再煮10分钟，就可以出锅了，锅里冒出来的阵阵香气让我充满期待，这时外婆从外面回来，说她走到楼梯就闻到了香味，对我大加赞赏。
终于，起锅的时间到了，揭开锅盖透过翻腾的'雾气，我闻到了扑鼻的香味，看见了金黄的样子，油光闪闪。我激动地拿了一只漂亮的大盘子，把烧好的菜盛进盘子里，还学着奶奶的样子往上面撒了一点葱，妈妈还帮我拍了几张照片留作纪念，我趁妈妈不注意，偷偷地夹了两块放进嘴里，哇塞，这是我做的吗？太有才了！
饭点到了，第一次奶奶没进厨房做饭，我们一家人边吃边聊着，夸我的厨艺真棒！外婆还把照片发进了家族群里，大家都给我点赞，我感觉都飘起来了。最有意思的是，爸爸在我们吃完了才上桌子，吃了两块剩下的大呼不过瘾，笑死我了！
通过这次厨艺展示，我明白了奶奶每天真的不容易，做好一盘菜真的需要好多环节，我感觉这跟搞好学习一样一样的，同样需要用心每个环节，我要认真对待，多做家务，认真学习！
做一道菜作文13
今天我自己试着做“香肠炒鸡蛋”。
我先把一根香肠对半切，再上下切。我的手有一点儿不稳，所以切得有点不平。我再打了一个又圆又大的`鸡蛋，然后搅一搅。接着，我把油烧开，把香肠倒进锅里，再倒入鸡蛋。
一碗香喷喷的香肠炒鸡蛋就做好了，尝了一口，十分好吃。
做一道菜作文14
晚上，妈妈给我买了三个又大又红的大番茄，来烧制我的番茄汤。
首先，我仔细打量了一下这三位“番茄兵”，有大，有中，有小。于是我挑了一位中等身材的“番茄兵”，这位“番茄兵”把绿帽子都竖起来了，似乎在说：“快煮了我吧！，我可是很美味的”。
接着我拿出菜板，把刚才美美洗过澡的“番茄兵”拿出来，拿出菜刀，回忆着奶奶平时切番茄都是切成丁，我就依样画葫芦的切着“番茄兵”，“番茄兵”的鲜血流淌在菜板上，就像战争时期的`战士们用鲜血为人民造福一般。
“番茄兵”下锅了，油已经沸腾了，非常活跃，我把番茄兵倒入了锅中，用木铲翻炒着，过了一会儿，慢慢可以闻到“番茄兵”散发出淡淡的香味，我挖了一小勺盐，倒入锅中，接着是老酒伯伯和酱油叔叔也来凑热闹了，依次跳入了锅里。我用木铲翻了翻，炒了炒，终于等到这一刻了，番茄汤马上就要完成了，最后我加入了开水，最后煮了一会儿，打开锅盖，一股香气扑鼻而来。
我拿出了一个大碗，把番茄汤倒入了碗里，加入味精，搅拌了一下，尝了一口，仿佛是在梦幻的国度飞翔一般，非常美味。于是，我津津有味的吃了起来，心想着原来自己动手做出来的食物是这么美味，心里的成就感油然而生。
做一道菜作文15
这不，快要到三八女神节了吗？我打算给妈妈做一道宁波菜。说起宁波菜，我最先想到的就是咸菜黄鱼汤，以前妈妈还教我做过，现在就让我来给她露一手吧。要准备的材料有：黄鱼、咸菜、料酒、姜片……
第一步，起锅烧油，下咸菜和冬笋，放一小勺盐，烧熟放到一旁备用。第二步，也是最难的一步，煎黄鱼，转中火，将黄鱼的两面都煎至金黄，一面一定要煎满一分钟，一定不能煎得太干，这样鱼肉才嫩。我还放了一些猪油提味。油不停地溅出来，我不停地东躲西逃。第三步，加上开水，下姜片去腥，放入刚刚烧熟的`咸菜和冬笋，转大火闷五分钟。想要汤汁浓稠，最关键的部分就是起锅后再放入调料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上葱花，再放十克黄酒，这样做出来的鱼味道会更鲜美。
我做出来的鱼样子有点不太好看，不知道味道怎么样。我就先替妈妈尝了一口，嗯，不错不错，这汤可真鲜，味道好极了！不知道妈妈会不会喜欢呢？
【做一道菜作文】相关文章：
做一道菜作文09-08
学做一道菜作文【经典】02-17
做一道菜作文经典（25篇）11-06
学做一道菜作文[荐]02-17
[热门]学做一道菜作文02-18
学做一道菜作文(热门)01-05
（精选）学做一道菜作文15篇01-05
学做一道菜作文（精选28篇）07-16
做一道菜作文【实用15篇】01-31