做豆腐作文

[精品]做豆腐作文15篇

　　在生活、工作和学习中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编收集整理的做豆腐作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

做豆腐作文1

　　星期日，我在家闲着没有事情做，想出去玩，可是天太晚，要吃晚饭了。这时，我看到妈妈正在厨房烧晚饭炒菜。

　　爸爸回来了，只见他手里拿着一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐，忽然想起前几天妈妈教我做的凉拌豆腐非常好吃。今天，我为什么不可以由我动手来做一回凉拌豆腐呢？于是，我向爸爸提出了要求。爸爸同意了，并把手上的豆腐盒递给了我。我接过豆腐盒，来到厨房得意地向妈妈说：“今天，我动手做一回凉拌豆腐给你们吃。请你们品尝一下你们女儿的手艺，怎么样？”“好，有什么问题来问我！”“知道了，我上次看你做过一次，已经学会了。”我把豆腐连盒子一起先用热水浸泡一下，然后，我用小刀把它切成一块一块的。

　　接着，我把豆腐盒翻过来倒入一只事前准备好的.盆子里。接着，我在豆腐上面放了一些盐、糖、味精等调料。这样一盆色香味俱全的凉拌豆腐主做好了。妈妈也把饭菜给烧好了。我们盛起饭菜，来到餐厅一起吃了起来。我首先尝了一口自己动手做的凉拌豆腐。啊，真是好吃极了，比妈妈做的还要好吃！

　　爸爸和妈妈也都跟着吃起了我拌的凉拌豆腐。我问：“怎么样？你们女儿做的好吃不好吃？”妈妈说：“嗯，好吃！”爸爸说：“不好吃！”“什么？”“只有傻子才会说！”“嗬，爸爸真会说话。害得我……”“哈哈……

做豆腐作文2

　　我想同学们都一定吃过香嫩可口的豆腐吧？它的烹饪方式众多，各具特色。但是，普普通通的豆腐的豆腐背后却有许多辛苦的过程，搞得我是手忙脚乱、腰酸背痛。

　　为了完成这个特殊的任务，我特地乘车去外婆家，学学、看看做豆腐的.过程。

　　首先，制作人就必须心如止水，不能急促，时间没把握好就是一盆水了。我的心不知道怎么的了，总是平静不下来，心跳想兔子一样活泼乱跳。

　　先开始，要把黄豆放入水中浸泡，耐心等待。那天的晚上，我吃不好、睡不好、玩不好，总为自己的豆腐着想。在哪里，我来回跺步，焦急地想大干一通，可必须忍耐、忍耐、再忍耐！第二天，我醒来，阳光明媚，正是做豆腐的好时节。“去磨豆腐咯！”

　　今天热热闹闹的，我兴致勃勃、充满好奇心。我兴高采烈地奔向石磨，我早已迫不及待了，我越想越起劲了！我们终于到达了目的地，面对这个用石头做的庞然大物，我目瞪口呆，手脚发软，便想打退堂鼓了，爸爸硬拉着我去推。外婆放入豆子，我推呀、踩呀、撞呀……使出千方百计，最终无计可施、精疲力尽了。这时，爸爸挺身而出来帮忙了……

　　石磨快速地转动着，挤出来豆浆，大家沉浸在喜悦之中。

　　我用水轻轻地冲洗着，洗完后就小心翼翼地用筷子搅拌，真是敛气屏息、惊心动魄，吓得我魂飞魄散，都不敢睁开眼睛看了。

　　对精彩的场景即将呈现！我让豆浆煮开，加一点点石膏粉，洒在豆浆上，豆浆沐浴着石膏粉，十分欢快，我当机立断，以迅雷不及掩耳之势，快速地倒进盆子。

　　最紧张的时候来了，大家始终一言不发，我加上两根结实的木棍，然后在那上面放上筛子，把豆腐舀进去，让水匆匆流走。再用洁净的布轻轻地包裹住，记住千万不能让他产生裂痕。包紧后放上沉重的物体。才算搞定我也总算松了口气。

　　过了许久，豆腐似乎被施展了神奇的魔法一样，变成了比我们所吃的更加正宗、好吃、鲜嫩、可口、香甜的豆腐。

　　我早已禁受不住香气的折腾了，大吃起来，吃着自己的劳动成果，再辛苦也没什么，你看，大家都欢欢喜喜地吃起了豆腐呢！

做豆腐作文3

　　星期一，我怀着期待的心情走进来教室。你知道为什么吗?因为今天品德课，我们要做豆腐！

　　交完作业，我就迫不及待地跑到各个组员面前检查材料。我一问，才得知：豆浆机和卤水都没带！怎么办？我想，只有借了。

　　时间静悄悄地从我的指缝中溜走了，很快，就该上品德课了。老师带领我们到达了科学室。到了科学室，我的第一个念头就是想怎样榨豆浆。

　　突然，我的视线马上转移到老师那儿去了：好多同学都请老师帮着榨豆浆。于是，我和吕欣怡就去老师那儿问：“郭老师，能不能帮我们榨豆浆？”郭老师说：“好！”我们高兴地捧着豆子，回到座位。不一会儿，老师就来了。我一看，郭老师拎着一个豆浆机，里面是全缘他们组的豆子榨出来的豆浆。我想：不管是谁的豆子，只有能做出豆腐就成！

　　接下来，就差卤水了。于是，我们又到四面八方去街了些卤水和石膏。接着，我们又拿着陈若彤带来的滤网的手柄来搅拌。我们搅啊搅，可搅了半天也没有搅成豆腐。

　　张佩萱说：“可能是因为还少了点儿卤水吧！”我们又把豆浆倒进来放卤水的.小瓶子里。“啊！洒出来了！”彭一大叫。原来，豆浆溢出来了，洒来一桌。

　　很快，下课了。

　　我真喜欢这节课。虽然，我们没做出豆腐，但是这节课不仅让我体会到了做豆腐的艰辛和不易，还让我体会到来劳动人民的辛苦。

做豆腐作文4

　　星期四的下午，我们在青山教育基地中，做了许多让我记忆犹新的活动，其中，最认我喜欢的活动就是-------，先不告诉你们。

　　我们先拿出阿姨事先准备好的黄豆，接着，用汤勺挖出了几颗黄豆，倒进了磨盘里，然后，我抓住把手，按逆时针的方向旋转起来。这时，在磨盘底部出现了一道又一道的白色的“浪花”，一浪推着一浪流进了一个小隧道里，同学们赶忙用那仿佛能照出人影的勺子将它刮入了“大部队”里，就这样，经过大家的不断努力，第一轮的小长征就结束了。接着，手戴黄色手套的阿姨，拿走了好似棉花糖一般的白沫，馋得我直流口水，由于我是一个“小馋猫”，所以便情不自禁地尝了一口。啊！真是不吃不知道，一吃吓一跳，一股生生的味道弥漫在我的口腔里，我顿时眉头紧锁起来，然后赶忙把白沫吐了出来。真是难吃！我心里不禁埋怨起来。

　　接着，一位阿姨把刚刚煮沸的豆浆，倒入了一个装有化学物质的.桶里，顿时，周围烟雾弥漫，我走过去，仔细地瞧了瞧，哇！原来雪白雪白的豆浆，全都变成了豆脑。白花花的豆脑，好像海底的软体动物一样，一动桶就摇摇晃晃，怎么也分不开。

　　品尝完了美味，我们就开始进行了下一轮的任务，也就是最后一轮的任务。只见老师将一块纱布放在篮子里，将它铺平后，然后又将豆脑倒入，接着，再把纱布铺好，使劲一抬，把它放在两个木板之间，用磨盘压上几分钟，它就诞生了。最后，老师又给我们讲了一些关于它的由来。

　　嘿嘿，现在你知道它是谁了吧！它就是豆腐，别看它是我们身边最平常的菜，做起来还是很难的，所以，大家一定要珍惜身边的每一份粮食。今天我也玩累了，拜拜！

做豆腐作文5

　　“快过年了，快过年了！”一阵阵欢声笑语在我们耳边回荡。过年，对小朋友来说是一件非常快乐开心的事情，而对大人来说是一件烦心的事情。因为每年过年时，我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天，奶奶早早起了床，把事先泡好的大黄豆捞到了塑料桶中。奶奶把黄豆挑到了隔壁伯伯家，让伯伯帮忙把黄豆用机器绞碎。听隔壁伯伯说：“原来是用石磨把黄豆磨碎的，不像现在有机器，多方便啊！”

　　过了几分钟，黄豆就变成了糊状的液体流进塑料桶中。我走过去，轻轻闻一下，一股豆香直扑入我的'鼻子里，令人浩气长舒。我忍不住用手指沾了一点，用嘴吮吸，虽然没有什么味道，但十分有韵味。奶奶先把塑料桶中糊状的液体倒入大盆里，烧一锅开水，倒入大盆里搅拌均匀。然后，她在锅上放一个木头架子，将有孔的大塑料袋放在木头架子上，把盆里的液体用水勺舀起倒入大塑料袋里，用力挤压大塑料袋，一些的白色的没有杂物的液体就流入锅中，用火烧开。你们猜猜，那是什么？那就是我们平时喝的豆浆。奶奶再将石膏粉倒入豆浆中，石膏粉主要是起凝固作用。过几分钟后，豆浆就变成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中，压上木板，几个小时，把板掀开，这时豆腐便做好了。没想到，我们平时吃的豆腐需要这么大的努力才能做出来，做豆腐是多么劳累呀，所以我们一定要珍惜劳动的成果。

做豆腐作文6

　　每年寒假回老家是我最开心的事情。尽管旅途奔波劳累，但是一回到农村，这种疲惫感瞬间被冲刷干净。

　　到达老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感觉到浓浓的年味，只见奶奶的灶台上挂满了熏好的腊肉；池塘的鱼也被打捞上来，养在一个大大的水缸里。奶奶说，就差做豆腐了。

　　“耶，太好了，终于赶上做豆腐了！”我高兴地跳起来。每年只觉得奶奶家的豆腐好吃，从来没看到过是怎么做的。

　　第二天我起了个大早，只见奶奶已经做好了准备工作：一大桶泡好的黄豆，各种器皿，还有一个大大的石磨。

　　首先，要把这些豆子磨成豆浆。虽然现在有大型的机器可以磨豆浆了，但是奶奶家还是采用这种传统的手工石磨来磨豆浆。奶奶告诉我这样磨出来的豆浆更清香，豆花吃起来更细腻。原来石磨是由两块大大的圆形石盘组成的，边上还有个手摇的把手。通过上层石磨的一个小洞洞倒入豆子，经过石磨碾压，从下层石磨的缺口处流出豆浆。经过2个小时的努力，一桶豆子变成了两大桶豆浆。只见奶奶又支楞起一张大白纱布，把刚刚磨好的豆浆倒在白布上，下面用一个大桶接着，原来这是在过滤豆浆。

　　接下来就是煮豆浆了。只见奶奶把过滤好的豆浆倒入一口大锅里，我负责烧火。不一会儿，锅里的水就发出“咕嘟咕嘟”的.声音。奶奶揭开锅盖，厨房瞬间被水汽包围，一股豆浆的清香扑面而来。奶奶说：“要喝豆浆的来咯！”只见吃货表妹一溜烟地跑了过来，手里举着个大碗。嘴里大喊着：“我要来一大碗！”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比门口早餐店的豆浆好喝一百倍。

　　等到大家都喝得差不多了，奶奶说：“开始做豆腐咯。”只见奶奶端来一碗清水，还往清水里洒了一把白色粉末。奶奶告诉我说这是石膏粉，能让豆浆凝固起来的。哦，我恍然大悟，原来是这样，豆浆在石膏的作用下才变成了豆腐块。奶奶接着说：“这个放石膏也有讲究的，放少了，豆浆不会凝固；放多了，豆腐就会变老。”原来这里面也有这么多的学问啊。只见奶奶一边慢慢往里面倒入石膏水，一边用筷子不停地搅拌豆浆。等到筷子能立住了，便停了下来，说明石膏的量够了。

　　静置了15分钟后，只见奶奶拿出一个木制方框 ，里面垫上一块白纱布，接着把半凝固的豆浆（豆花）倒入方框内，用纱布紧紧地包裹起来，上面再压上一块大木板。大约半小时后，奶奶打开纱布，呀！豆腐做好了。原来看似简单的豆腐，也有这么多的制作流程。

　　这个寒假过得真有意义，让我又GET 到了一个新技能。

做豆腐作文7

　　妈妈从朋友那儿听说可以到一家豆制品厂免费尝试做豆腐，便让爸爸冒着一天的大雨送我们到这家厂里报名。我们好不容易到找到了那里，但厂里的负责人说名额已满了，不能让我们参加。看着我失望的表情，妈妈便再三央求人家，最终，那个负责人架不住妈妈的纠缠，只好同意了增加名额，让我们参加。太好了，看来，美女的魅力就是大呀！

　　第二天下午，我和妈妈早早地来到了厂里，发现来做豆腐的同学和家长真不少。厂里的人先向我们介绍了做豆腐的过程，便让我们亲手操作了。

　　首先要做好准备工作：事先浸泡好的黄豆三两、清水一盆、磨具、成型器和盐卤等等。

　　先把黄豆一点点放进磨具里，按左两圈、右三圈的顺序慢慢地转，转的同时，还要不停地倒进清水。看着豆浆一点点地流出来，闻着淡淡的豆香味，感觉真是神奇。过了一段时间，豆浆磨好了，我们再用网滤出豆渣，用勺子轻轻地去掉上面的一层沫。

　　接下来，便开始煮豆浆了。豆浆在锅里煮的时候，香味越来越浓。大约20分钟后，我迫不及待地揭开锅盖，浓浓的香味和着雾气便扑面而来。

　　我把盐卤一点点地倒进锅里，用勺子搅匀，然后把豆浆倒进成型器中，再经过挤压，拿掉成型器，一块方方正正、白白嫩嫩的'豆腐便出现在我的眼前。我小心翼翼地将这块豆腐捧在手里，感觉这是我看过的最好看的豆腐。

　　晚上，我们全家吃火锅，我做的豆腐大部分被爸爸抢着吃了。爸爸说，这是他吃过的最美味的豆腐。

做豆腐作文8

　　今天，我去三姑姑家玩时，看见三姑姑正在磨豆子，我问姑姑这是干什么呀？姑姑说：“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐，我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐，一物降一物。”这么有趣的事情，我可不能错过。

　　只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的.豆子，放到石磨中间的圆孔里，一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里，放在架子上挤压。就这样，豆渣和豆浆就分开了，姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮，边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿，豆浆煮开了，大锅上面冒着一层白雾，姑姑给我舀了一碗热气腾腾的豆浆，“好香啊！”我边吃边说。

　　我们把煮好的豆浆倒进大缸里，姑姑又端来一碗白白的水，笑着说：“玥玥，这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅，搅了一会慢慢就成了豆腐脑，冷了一会儿，姑姑就用纱布把豆腐脑包起来，再用东西把它压干水分，就成了豆腐。

　　看着又白又嫩的豆腐，我高兴得跳了了起来。

做豆腐作文9

　　临近春节，在我的家乡总会有一些有意义的习俗，如大扫除、做糖饼、做豆腐、炸圆子……今天是腊月二十六，奶奶说：“今天我们做豆腐”。

　　早晨，奶奶先把提前泡好的黄豆拿去磨成豆渣了，爷爷拿来一只大纱布口袋，这时，奶奶手中又多了一个似“H”形的.沥水木架子，在木架子下面再放一个大盆，爷爷奶奶把装满豆渣的纱布口袋放上去，使劲地挤呀挤，从那口袋里挤出了乳白色的豆浆，今天虽然很冷，但爷爷奶奶的额头上都布满了薄薄一层的细汗。然后把豆浆倒进大锅里煮，10～15分钟

　　后再倒进一个有石膏粉的大缸里，盖上大锅盖再闷上10分钟左右（中途不能打开），我和爷爷搬来一张正方形的桌子，用四根长木头沿着桌边围一圈，再铺上一层干净的纱布，最后把缸里的豆腐脑小心地倒在铺好的纱布上，再用四周多余的纱布把中间的豆腐脑包裹起来。好了，这下就等着豆腐成形了……

　　你们家乡过年时又有哪些习俗呢？在新的一年里我祝大家：如虎添翼，万事如意！

做豆腐作文10

　　首先，我给嫩豆腐洗了一个“清水澡”，洗完以后，它比原来更白了。接着，我就要给豆腐“分家”了。干这个活儿的时候可要仔细，如果一不小心把豆腐切坏了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一块豆腐的头给“斩”了。我想，既然已经切坏了，不如就过过瘾吧，于是一阵乱切，可叹那一块豆腐被我切成了豆腐泥。这还能吃吗？我只好重新拿了一块豆腐。我心想：这次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一个“热水澡”啦。于是，我为豆腐们烧好了“洗澡水”，把它们放了进去。伴着“咕嘟咕嘟”的声音，豆腐在锅里游着，像一群白白胖胖的'娃娃，一会儿浮上来，一会儿沉下去，好不开心。“澡”洗完了，这回可以开始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的调料放进碗里化开。然后，我小心翼翼地往锅里倒了一些油，等油烧热，把切好的牛肉末放了进去。不一会儿，牛肉末便穿上了新衣，香味顿时扑鼻而来。过了一两分钟，我又往锅里倒了些清水，然后把豆腐和调料放了进去。大约过了五分钟，豆腐熟了。我用筷子夹了一块放进嘴里，真是柔嫩爽滑。

做豆腐作文11

　　想必大家都吃过香嫩可口的豆腐吧？可是，你们知道豆腐是怎么做的吗？现在就让我来告诉你吧！

　　今天我们去了位于崂山脚下的二月二农场。我们班本次的任务是做豆浆，我和曲泓烁同学是一组。做豆腐前，要先打豆浆。我们进到磨坊后，看到的是一个个的磨浆机，像一个排列整齐的军队等待着领导的检阅。它的上面是盖子，可以转动；下面是接住豆浆的底，豆浆会从凹槽里流出来。磨浆机一共有上下两个口。上面的是放黄豆和水的入口，而下面的是出豆浆的出口。旁边还分别有一个红色的水桶和一个铁盆。水桶里有泡了12个小时的豆子。铁盆里有两个勺子：大勺子用来往磨浆机里面放豆子，另一个小一点的则是把凹槽里残留的豆浆刮取下来用的。

　　我们观察磨浆机完毕之后，就开工了。我一边往里面倒水，一边往里面倒豆子。曲弘烁把磨浆机转得呼呼作响。这勺豆子磨完了，我赶紧又加了一勺黄豆进去。哈哈，曲弘烁干活太麻利了，我不断地往磨浆机里加水和黄豆。不一会儿，在我俩的'通力配合下，第一批豆浆就打好了。

　　老师帮忙把豆浆过滤，然后把豆浆倒进大锅里煮熟。因为豆浆如果没有完全煮熟是有毒的。

　　豆浆煮熟了以后，老师还要把豆浆做成豆花。方法就是把煮开的豆浆放上盐卤，再压制成型。就这样，稀稀的豆浆就魔术般地变成了美味的豆腐啦！

　　品尝过我们自己做的豆腐后，我觉得这次的豆腐格外的香。因为它不仅有营养，也有快乐的味道。

做豆腐作文12

　　放假了，妈妈带着我回了外婆家，外婆说来的正是时候，“年二五，做豆腐。”今天我带着你们做豆腐吧！

　　首先，要把豆子用石磨去壳，这样做出来的豆腐更嫩、更滑。

　　然后用清水浸泡八小时。

　　这些工序准备好之后，我卷起袖子，准备开始磨豆腐啦！可是磨豆腐的过程，真的'是既无聊又漫长呀，老是重复一样的动作，好几次都快坚持不下去了，这时，姨妈就会鼓励我：“再坚持一下，马上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香喷喷、热腾腾的豆腐，我就觉的浑身充满了力量，继续坚持到底！

　　磨好的豆浆要去渣，放入锅中煮开，加入盐卤。

　　最后将煮好、加入盐卤的豆浆放入模具中，盖好盖板，把水挤出。

　　功夫不负有心人，当妈妈端来一块块香嫩多汁的豆腐时，我才知道每块豆腐都来之不易，妈妈说以前有句俗语说：人间有三苦，撑船打铁磨豆腐。可想而知，做豆腐是个艰辛而又漫长的劳动，可是当收获自己的劳动成果时，又觉得无比欣慰，觉得坚持下去是值得的。学习过程中也是一样，也会遇到压力和困难，但是只要认真坚持，加倍努力，任何难题自然都会解开。

做豆腐作文13

　　星期天下午，我在家里闲着没有什么事情好做，就在房间里面走过来，跑过去。妈妈开始去厨房烧饭去了。

　　后来，爸爸下班回家，手里面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前几天，妈妈不是教我做过凉拌豆腐吗？为什么今天不趁机试上一试呢？我亲手一个人独自拌出来的凉拌豆腐一定比妈妈做出来的好吃，好让爸爸妈妈刮目相看。

　　于是，我对爸爸说：“爸爸，请你把那盒豆腐交给我，我来做一盆凉拌豆腐给你们吃。保证做好，你们吃了还要再吃！”爸爸笑着点头同意了。我就接过爸爸手中的豆腐盒子来到厨房做了起来。

　　妈妈看到了问我：“你在干什么？”我自豪地说：“我要做一盆凉拌豆腐给你们尝尝。”妈妈不再吭声了。我就把豆腐先用热水浸泡了几分钟。然后，我用一把小刀将盒子里的豆腐切割成一些小块。接着，我把切成小块的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些调料：盐、味精、糖、酱油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香气直往我的.鼻子里面钻。

　　凉拌豆腐做好了。这时，妈妈的饭也烧好了。过了一会儿，妈妈盛出了饭，我端上了我做的凉拌豆腐，还有妈妈烧的一些小菜。大家就一起吃了起来。

　　吃着饭，爸爸和妈妈不住地称赞我拌的凉拌豆腐好吃。我想以后我还会做更多的事情让爸爸妈妈看一看！

做豆腐作文14

　　腊月二十九，老家做豆腐。

　　我们一家急忙忙开车回家。还好，刚做成豆浆。对了，从豆子变成豆腐会经历四种形态，豆子，豆浆，豆腐脑，豆腐。

　　先把豆子放在冷水中浸一夜就会发胀、变软，就开始磨豆子了。可以石磨，也可以用机器磨。外公在灶台上方的屋顶吊下一根绳子，系住一块四方大纱布的角，把磨好的豆碎舀进大纱布，然后往里面加水，同时搅动豆碎，豆浆就源源不断地流到灶台的锅里面。等它不往外流了，外公加上半瓢水和外婆一起挤，又有许多豆浆流了出来。这叫洗豆浆。

　　这道工序完了，外婆就在灶里生火烧豆浆。等豆浆烧开冷却，安静的躺在锅里，我就用瓢把豆浆一点一点舀进碗，加了些糖，哈，味道还真不错。味道比街上卖的浓一些。喝下去感觉那里面还有一些豆渣。豆浆表面还会形成豆皮，味道也不错。

　　等一碗豆浆下肚，我们才进入下一步，做豆腐脑。所有的.豆浆都被外公用瓢舀到一个大缸里。那缸比我的膝盖还要高，里面空间特别大。那么一大锅豆浆也只有半缸多。石膏已经被磨成了石膏粉，兑了些水，盛在瓢中。外公把它倒入豆浆里，盖上盖子。等待了一会儿，奇迹发生了。刚才的豆浆已经变成了固体，果然是豆腐脑。我连忙又盛了几碗，加上糖，喝了两口，真是好味道，比街上买的要香得多。豆腐脑很嫩，量也多，几碗下肚，已经吃不下了。

　　最后，也是最隆重的时刻来了，做豆腐。外公拿了两张长凳，把大缸抬到院中，变戏法似的拿出一个木头做的无盖的长方体，四边的木头很矮，只有我手掌的一半那么高。又拿出一张黄色的、四四方方的布，斜着放在那长方体上。那正方形的布比那长方体的底还要大些，布的四角就露在外面。外公耐心地铺平布，一瓢一瓢的把豆腐脑搬到长方体中间的布上面去。终于搬完了，外公把布的东西两个尖拎起来，缓慢又费力地系了一个结，让我拿着。又把南北两个尖立起来，也系了一个结。满意的看了看，说：“这回豆腐做得肯定不错。”外婆也说：“这是我今年做的最好的一回。”外公搬了一大块木板压在上面，又拎了一大桶水，压在木板上。这样就行了，等豆腐脑中的水出干了，只剩下干的纯豆腐脑，豆腐也就好了。原来豆腐就是豆腐脑去了水呀，我以前一直以为豆腐就是豆腐，豆腐脑就是豆腐脑，两不相关。现在才知道，原来豆腐是这样做成的。

　　过了一会儿，外公取下那桶水和木板。把那布上的两个结系了更紧了些，加上木板，整整加上三大桶水。静静的等着。

　　几个小时过去了，豆腐做好了。外公连着木板称了称，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均匀的好几块。最大的那块留着过年吃。五块做豆乳，其余放在水中浸着慢慢吃。

　　这次我知道了做豆腐的步骤，下次做豆腐我也能帮忙了。

做豆腐作文15

　　昨天，我在写作业，忽然，一阵烟气飘来，烟气中夹杂着香气。

　　我循烟走去，发现外婆在火炉的支架上烤什么东西，走进一看，原来外婆在铺了稻草的.架子上放了豆腐拿来烤。外婆告诉我：“这是用炭烤的。”听完之后我百思不得其解：炭烧着后基本上没有烟，而这里却那么多烟？这时，外婆把架子抬了起来，在铁锅里不仅有木炭，还有许多黄色的粉末。哦，是米糠，原来在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。

　　外婆拿出一个木板盖在豆腐上，为了能让豆腐全面受热，待十分钟后，可打开盖子把豆腐翻个面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把盖子盖上。经过几次翻烤，一批批“金块”出炉了，“金块”散发着诱人的香味，让人闻了就口水直流。

　　烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切记：水不能太开，要恰到好处，还要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃着外婆制作的豆腐干，感觉像在吃山珍海味。原来豆腐干就是这样做的呀！

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